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公众假期前夕
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以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
最近韩国料理在香港再度掀起热潮，所以我也忍不住想去吃。刚好天气微凉，最适合来一碗热腾腾的汤面，于是选择了这家 自家制韩国刀削面，主打道地且偏传统的韩式风味。不过座位就稍微拥挤，晚市时段大约要等10分钟左右。下单方式是用 QR Code 点餐，之后还会送上一小碟酸辣适中的泡菜。🍜花蛤刀削面 (HKD 78)汤头很鲜美，喝起来是带有花蛤的鲜味和颇清爽。花蛤份量也给得不少，每只都很饱满且还有鲜甜的味道。刀削面比想像中更能吸附汤汁，吃起来亦嚼劲十足。喜欢吃海鲜系汤面的话这碗值得试试看喔。🍜牛骨汤刀削面 (HKD 78)汤头比想像中清淡，需要额外加些胡椒来调味，让汤头更有层次。或者搭配泡菜来吃也能增加风味，是适合不喜欢过重口味的人。个人来说颇喜欢这里Q弹吸汤的刀削面，价钱也很亲民。下次会再回访也想试试大饺子和煎饼呢！
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➲ 铜锣湾 自家制韩国刀削面➳ 花蛤刀削面𝑁𝑜𝑜𝑑𝑙𝑒𝑠 𝑆𝑜𝑢𝑝 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝐶𝑙𝑎𝑚𝑠鲜到打冷震，汤头淡黄透光，花蛤深埋系刀削面入面，每粒饱满零沙。刀削面烟韧弹牙，索尽蚬鲜同翠玉瓜清香～➳辣拌刀削面𝑆𝑝𝑖𝑐𝑦 𝑁𝑜𝑜𝑑𝑙𝑒𝑠 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑀𝑖𝑥𝑒𝑑 𝑉𝑒𝑔𝑒𝑡𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠刀削面挂满秘制辣酱，酸甜带芝麻香，牛𦟌 + 蛋丝+紫菜+泡菜爽脆口感交织。➳ 五花肉泡菜煎饼𝑃𝑜𝑟𝑘 𝐵𝑒𝑙𝑙𝑦 𝑎𝑛𝑑 𝐾𝑖𝑚𝑐ℎ𝑖 𝑃𝑎𝑛𝑐𝑎𝑘𝑒煎饼脆边焦香，泡菜酸辣渗透五花肉油脂，蘸埋豉油，咸香翻倍！⤵ 自家制韩国刀削面铜锣湾骆克道397号金禧大厦地舖#hkfood #hkrestaurant #hkcafe #cafehk #hk #hkfoodie #hkfoodblogger #hkcoffee #hkcoffeeshop #coffeeinhongkong #cafeholic #foodblog #foodblogger #foodreview #香港美食 #香港食评 #铜锣湾美食 #刀削面 #五花肉 #泡菜煎饼 #花蛤 #自家制韩国刀削面
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自家制韩国刀削面是真系试到韩国🇰🇷风味小店的刀削面，大家可以试试，特别有惊喜☺️！1. 花蛤刀削面花蛤的鲜味与刀削面的Q弹口感结合得相当出色。汤头清爽，带有海鲜的鲜香，整道菜品味觉层次丰富。面条吸收了汤汁的精华，吃起来格外美味。2. 牛骨汤刀削面牛骨汤的浓郁与刀削面的韧性形成了完美的搭配。汤底醇厚，牛骨的香味渗透到每一根面条中，感到温暖和满足。3. 大猪肉饺子饺子皮薄馅多，猪肉馅料鲜嫩多汁。搭配一些酱油或辣椒酱，风味更加出色。自家制的韩国刀削面很有家常的温暖与美好，无论是汤品还是饺子，都回味无穷！
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醋鸡刀削面呢个系一个冷面，行到热辣辣，入去食碗面真系好爽。呢个系最近出嘅新品，好啱夏天食！个汤底酸酸甜甜咁 好开胃，而且有啲手撕鸡，萝卜丝 ，成个感觉都好fresh！个面就烟烟韧韧，好有口感。炸酱面韩式炸酱面真系好好味！面条有嚼劲，搭配香浓嘅炸酱，味道好特别。酱入面有猪肉、豆瓣酱同埋各种蔬菜，口感丰富。佢嘅炸酱面系幼面，同个醋鸡刀削面用嘅面底唔同，个人就比较钟意醋鸡刀削面个面底多啲。五花肉泡菜煎饼平时嘅韩式煎饼就食得多，今次呢个都几特别，佢系成块五花肉就咁煎喺个韩式煎饼入边，更加有口感😋
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我上年10月食过元朗佢地品牌的刀削面。无味的经历。今次我地3人行过铜锣湾见到佢地分店见无咩人帮衬就入去试下。希望会有改善。点知依间仲衰。。。食品无咩味。花甲得几粒。牛展2片。刀削面淋到入口即溶。唔系一条条粉仔禁样。断开夹竹夹唔到。无生意系有得睇架原来。最系个长头发女侍应。不停拗痕拗条颈。拗完身体很不卫生的。咁样唔知有无血系手指甲到。仲要拗完去攞面畀我哋食。唉。。。依个品牌都系唔洗再试。讲真我地真系想去食环署投诉佢个人卫生。
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