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今午，我和朋友去铜锣湾波斯富街的肥仔面家吃什餐。这间餐厅人气爆棚，环境轻松，让我们迫不及待想试试他们的招牌菜式。我们首先点了即炸鱼片头，外脆内嫩，配上特制酱汁，真系好开胃！接著是菜心配牛腩汁，菜心软嫩，汁液浓郁。然后是墨鱼丸牛丸牛根粗面，面条弹牙，墨鱼丸和牛丸则鲜美无比，让人吃得过瘾。冬瓜鸭脚汤饭是必试的菜式，汤底清甜，冬瓜吸满了汤汁，搭配鸭脚，令人回味无穷。最后，我们还点了茶树菇墩老鸭和五指毛桃嫩脊骨，两道热菜都味道丰富，特别是五指毛桃嫩脊骨，肉质鲜嫩，口感极佳。整体而言，今餐让我们十分满意，肥仔面家的菜式绝对值得一试！
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大家都知道铜锣湾食饭不便宜，估唔到面揾到间性价比高既传统面店。店内装潢充满浓厚的传统文化韵味，结合了木雕装饰和砖墙设计，营造出温暖而舒适的用餐氛围。墙上的菜单清晰易懂，各种招牌面食一目了然，让人一进门就感受到家的亲切感。店内的座位安排紧凑但不壅挤，适合三五知己共享美食。1. 腩汁牛肚这道牛肚绝对是必点！牛肚处理得非常干净，口感滑嫩而不失弹性，卤汁有著浓郁的香气，渗入每一丝肉质之中，每一口都令人回味无穷。2. 酥炸墨鱼丸墨鱼丸外酥内嫩，搭配一旁的甜辣酱，带来咸香与微辣的绝妙平衡。这份小食有著令人怀念的街头风味。3. 双拼/3拼河粉选择了鱼片头拼墨丸，仲有鱼片头鲮鱼球和云吞。几款都食得出真材实料，云吞入边虾同肉嘅比例好好。鲮鱼球都好足料。4. 白灼肥牛配蒜蓉豉油白切肥牛的肉质鲜嫩，与蒜蓉豉油的浓烈香气形成绝佳搭配。5. 蚝油菜心青菜烫得刚刚好，保持了翠绿和脆口的质感，作为配菜非常清爽解腻。服务人员态度亲切，对每位顾客的需求都细心照顾。无论是加汤还是加点小菜，都迅速又贴心。
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一入到餐厅，阵阵牛味！！我地叫左枝竹羊腩饭 ❤️ 大大份！羊腩唔肥零骚味，食落仲好软冧柱侯牛腩大 ❤️仲包埋牛筋❤️叫一碟做𩠌，两个人share岩岩好，牛腩大大件，肥瘦岩岩好，牛筋够烟un弹牙。菜心全走 ❤️正常发挥，可以再大碟d更正白灼肥牛小 ❤️点埋佢哋个葱油汁，好有打边炉既味道原汁牛肚 ❤️ 劲爽口弹牙餐厅仲有好多唔同碟头饭或者粉面，甚至乎可以自己买佢哋嘅生饺返屋企慢慢煮，选择都好多！而且座位都坐得好舒服，正！
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肥仔面家 (铜锣湾)地址: 香港铜锣湾波斯富街84号地舖佢有面有饭架，原本想食面但想起夏天食到热出汗，就改左食饭啦 $52 瑞士汁鸡脾饭,皮都吸晒个甜架颜色同味道，鸡髀肉质好滑，甜香架酱汁好岩捞饭架加个净食当小食$38鲜虾云吞，一大口一粒有虾同猪肉作馅，仲可以平d点野饮冻柠檬茶！铜锣湾抵食平民小店下次可以试埋佢架炖汤，跟饭$25only环块又够光猛，recommend 比local 本地人或者旅客哦！welcome
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🍜 柱侯牛腩/凤城水饺米粉牛腩焖得软淋入味，柱侯酱香浓得嚟唔会过咸，每一啖都充满肉香。凤城水饺皮薄馅靓，入面嘅虾肉同猪肉比例刚刚好，鲜味十足。汤底清甜冇味精，饮完唔会口渴，整体配搭非常平衡！ 🥟 鱼肉春卷/墨丸米粉鱼肉春卷炸得金黄香脆，外皮松化，入面鱼肉鲜甜。墨丸弹牙有嚼劲，咬落去仲有淡淡嘅陈皮香，同清甜嘅米粉汤底好夹。 🐟 炸鱼皮炸鱼皮超级脆口，完全冇油膉味。可以直接食，亦可以浸落汤几秒，吸少少汤汁又保持脆度，系绝佳嘅小食选择！ 🦢 白灼鹅肠鹅肠处理得非常干净，冇任何异味，灼得刚刚好，爽脆得嚟带少少韧劲。配搭嘅豉油同姜丝提鲜又解腻，简单但好食🤤🍲 五指毛桃炖脊骨汤呢盅炖汤好足料，五指毛桃嘅香气温和，饮落去有淡淡嘅药材香但唔会苦。脊骨炖到软烂，精华全部溶入汤中，饮完成个人暖笠笠，喉咙好舒服，好适合香港嘅冷气天气！ 🏠 环境同服务店内环境干净企理，木色桌椅摆放得整齐，冷气充足，坐得舒服。店员态度友善，手脚快又有耐性！
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