翠華餐廳 (已結業)

近日因好多時要去旺角工作，所以去了旺角翠華，旺角這間都是第一次，之前我都食過銅鑼灣翠華十多次，去親次次我都會食咖哩牛腩飯，因為覺得相當好味，今次旺角翠華的咖哩牛腩都保持水準，所以要係度推介咖哩牛腩飯比各食家，今次同朋友吃了$149(有相片的收據為証)，次次光顧翠華都覺有少少貴，不過味道真是好味，少少貴都是無可口非，我會繼續支持翠華。

好喜歡以前在同一位置的砵蘭街冰室...... 佢出品既沙爹肥牛炒丁...... 實在好味..... 可惜執左......而家轉左翠華.... 都幫襯下啦......係山頂食過鮮茄焗豬扒飯.... 豬扒肉厚肥美.... 又淋又甘香..... 炒飯粒粒分明又好味......又曾試食一小口..... 用碟上的巨型西冷牛扒..... 味道賣相皆不錯..... 於是帶男友黎呢間試下.........可惜..... 完全係兩回事.......豬扒飯.... 又薄又乾又硬...... 炒飯淡而無味........西冷扒..... 用鐵板上..... 完全係一舊無味的肉........ 賣相味道皆失敗.......價格相差不遠.... 為何味道賣相有如此大落差呢...... ??唯一不變的.... 是香檳奶茶.... 價格與味道都和山頂的一樣..... 正!!

開會開到十點幾... 出到旺角已經十一點..餓到不餓了很desperately地不知應該食什麼當晚飯時, 突然靈機一觸想起這間廿四小時的翠華第一次去這間時很驚訝它為何會開24小時, 不過這晚我去時還全場滿座, 開24也有它的道理的其實翠華是間茶餐廳, 但價錢又不是茶餐廳價錢, 但你又耐佢唔何, 因為食物質素是有的, 只是我們這些Local香港人不會經常食, 因為總覺得它是在騙遊客錢不過也好 起碼外國人應該會因翠華的食物而更喜歡香港吧!這個就是我知道翠華的食物OK但也不會經常去的原因!來到這裡想也不用想一定要叫奶油豬!原來平時食要$12, 但早餐時段好像只需$8一如以往的, 奶油豬永不會失手, 熱哄哄又微脆, 再加上練奶, 怎能不好吃呢?如家有焗爐的話, 這味一定很容易做~.在聚多選擇下千揀萬揀才揀到咖哩牛脯飯和鮮茄白菌茄子炒意粉咖哩牛脯飯果然沒有令我失望, 牛脯和牛根一樣多, 咖哩又夠辣, 很刺激所有材料和汁都食到一滴不漏!另外這個意粉也OK, 雖然未至於Al dante但也不會煮得太淋, 用上很多新鮮蓄茄, 不過略嫌它用的不是olive oil!翠華的選擇真的很多, 而且也經常有新出

同朋友行朗豪坊行好累。好彩翠華開到成行成市,行去朗豪對面就有好好味既奶油豬醫肚。由於係下午四五點,過左tea time又未到晚市,入到去唔洗等都有位坐。以為旺角舖會闊落d,點知都係逼逼狹夾啦!點o左個常餐。奶油豬+煎雙蛋+香茅豬扒公仔麵+咖啡或茶(凍飲+hk$3)=一個hk$38既常餐!!上餐快,唔洗等....正!奶油豬: 好好味,keep到香脆。煎雙蛋: 是本人最愛既半生熟...唔太大隻,岩岩好!香茅豬扒公仔麵: 出左事,成包味粉落晒,太咸!件豬扒又煎得燶左d。敗筆呀!奶茶: 無論凍定熱飲一樣咁好味....整體黎講個餐都真係冇咩好講既啦,去左咁多次,都係為左個奶油豬同杯奶茶。只係服務仲差左少少囉...肇手落單有侍應見到都唔理。"唔該"左幾次先有人黎幫手落單。

是日要去tst覆診, 於是之前就過嚟旺角食早餐... 話晒都由中學開始幫襯, 我1向都覺得翠華d野好食, 雖然佢應該貴過其他茶記少少!我地今次叫嘅係雪菜肉絲米同火腿通, 飲品就係熱啡同柯華田...樣樣對我嚟講都好味, 不過米粉我就鍾意食新竹米粉多d囉! 另外如果佢個早餐可以多幾款選擇就好喇!

好鐘意黎翠華食海南雞飯，但係lunch叫就第一次。想不到會令我咁失望 搞到我冇晒信心呢雞肉好實咬開都好難呀~飯冇油香，但又冇椰香一份重差過快餐店既海南雞飯都要成$52!!!!!

要滿足太太的購物慾望, 國慶放假的一天, 便拉我出來旺角, 讓我的荷包受傷. 受傷前, 總不要令大家的肚子受傷. 在細想有甚麼好食時, 我想起一些老字號. 齋妹提出朗豪坊, 就在朗豪坊旁有一間翠華. 問問齋妹意見, 向來沒所謂的她說好, 向來傻乎乎的她原來未聽聞過翠華. 既然她未感受過翠華, 咁就要帶佢黎一試呢一間中外聞名的港式茶餐連鎖店.因為太太未黎過. 所以是日點既野, 就是翠華出名的招牌貨既其中兩款. 一個奶油豬同鹿兒島豬軟骨撈公仔麵.所叫的奶酒豬, 不是脆皮的, 食落應該冇咁熱氣. 說明不是脆爆那一隻, 果然不會脆到一咬, 就碎到成檯都係粉末的. 但一咬, 一樣是香脆, 稍微烘過的包, 加上甜甜的煉奶. 呢個包係同香港既旅遊業賣廣告的, 賣點是香港茶餐, 任何一間翠華分店都不能馬虎.鹿兒島豬軟骨撈公仔麵, 剛出來打工時, 第一次入翠華, 同事介紹的翠華名物, 就是鹿兒島豬軟骨撈公仔麵. 多年沒吃, 看看味道是否依然. 一碟雖似不夠食的, 但其份量是剛好不太飽, 不會少. 豬軟骨, 100%腍, 軟骨位咬落像炆腍的筋, 味道似濃汁牛腩, 五香粉帶出的香味, 充溢著整個撈麵, 水準

7月份的宵夜大部分都係翠華渡過日期只係隨便食過幾樣都好good:滿分100清翠利樂$20:88分一飲就飲到青檸,唔太甜,因為對好多人嚟講都好酸,酸度係4,我非常鍾意♥,d冰係打碎哂,不過好多冰好凍蕃茄班腩泡飯$40幾:80分,好有茄味,d魚腍得嚟又爽又大碗,正四寶米線$26:70分,米線ok,不會太腍,d魚蛋好彈牙,魚腐好腍好好食豬軟骨+菜苗餃米線$32/碗or$44/餐:70分,米線一樣ok,豬軟骨好入味好腍,菜苗餃好食but冇咩特別鮑汁咩咩炒飯$50幾:60分,因是朋友的,只嘗過一口,都幾好味,but 鹹左d香檳奶茶:60分,ok,多d奶仲好冰鎮波籮油:普通冇特別d服務態度都好好,有餐廳水準,而且好勤力

翠華真係犀利, 無論幾時都坐滿人...我6點3黎到呢度, 已經坐滿8成人... 我都幾鍾意食翠華架, 係唯一一間我覺得比較乾淨嘅茶記... 我今次因為急住返屋企睇電視, 所以要速食...1坐低就叫個海南雞飯... 5分鐘個飯就黎喇...果然係茶記... 個飯梗係同平時1樣咁好味啦... 不過跟餐個中湯大大隻雞腳放喺度, 我覺得有d核突ar..整體黎講當然ok啦...

今年食過2次 之前常常想點解旺角會無翠華?旺角係香港的downtown 翠華係香港茶餐廳的代表可能心底覺得 翠華茶餐廳 真係香港茶餐廳的代表會 認為 翠華每一間分店 每一款食品 都better than average有次食curry beef $5x幾 無飲品經已貴竟然茶水叫唔主動比一杯 以環保為藉口實情呼又係暗暗叫你點飲品 賺多d...........curry beef終於到 食味 放入口 大快活的curry系列一定比今次好又進過一次早餐 炒蛋同豬仔包唔錯但 一次跟大快活比 大快活一定更好食食過之後 唔係唔好食 但唔叫出色價錢真係幾貴.....比太興還要差一些.......

　男友叫我去吃翠華吃下午茶，幸好人不多，立刻就能進去了。實在是太餓，所以立刻叫餐。我要了豬仔包♥、好立克♥，男友要了魚蛋河♥、凍奶茶♥。　等了不久食物就來了，我個人覺得……魚蛋河沒有什麼特別，而豬仔包則蠻硬的，不過內面的餡都蠻多的，但兩個下午茶埋單七十多元實在太貴了…

之前食過中環果間既海南雞飯覺得唔錯黎到呢間都試下我朋友就叫左一份豬扒包同一杯凍奶茶先講講我果份海南雞飯個湯好正冇味精味雞就還好，色水賣相都一般食落幾好味但我唔明佢比份醬油有咩用點雞食極咸唔點仲好味多多聲個飯OK，冇金寶D飯香冇飲品，要$52蚊算係貴至於豬扒包豬扒唔會鞋，個包當然好味啦試左一啖，感覺都算好凍奶茶，要散叫16蚊杯其實相比起黎只係好過M記既一點兒貴就貴D，間中一次都無妨

差唔多每個星期都去一兩次翠華，有時佢地D新攪作幾得野!最近佢地又有新攪作，見檯面有個麻辣系列，麻辣一向係我嘅最愛，就要咗個麻辣自製魚腐米線~~麻辣自製魚腐米線--魚腐幾重陳皮味，好有豆腐口感，炸過嘰蛋皮幾有蛋香，裡面舊軟稔稔嘅鯪魚肉有D胡椒味Yummy。但最可情個麻辣湯底超差又唔香、又唔麻、又唔夠辣，係我食過最差嘅麻辣湯底。聲明! 佢其它野食係O.K.，我淨係唔錯意佢哩個麻辣系列新攪作gel!順帶一提，我最鐘意佢哩句:「如要清水，即時奉上」，哩D先係做生意架嘛! 好過有D餐廳，問擺水就比支礦泉水，認真唔大方。

今日去左試下MK既翠華餐廳,諗住間野個外觀都唔錯, d野都唔會差得去邊掛(?)所以一行3個人入左去試佢個早餐~3個人都嗌左B餐, 我果個B餐係包括: 黑椒牛肉公仔麵　　-> 講真果句, 我都係覺得沙嗲牛肉面會好食d, 黑椒硬係怪怪的.　　-> 同埋, 個份量真係比較少~ 滑炒蛋 + 豬包　　-> d炒滑蛋冇乜味, 仲要整得好散 　　-> 不過個豬包都唔錯的~ 熱檸水　　-> d檸檬多到.. 我都叫做飲得酸既人, 不過呢次真係酸到震.總括黎講, 對呢間野都比較失望

翠華終於在旺角插旗，當然要親身試下，結果係非。常。失。望。茶餐廳出名以靈活見稱，有4款早餐提供的旺角翠華聲稱為維持食物質數，不容許任何改動。4款早餐中我點了鮮茄鮑魚火腿絲通粉配方包煎雙蛋，$26大洋。要多士加$1、凍飲加$3。上菜很快，但是令人極失望，鮮茄通粉原來是沒有蕃茄!!!!!!湯底竟然是白色!!!!!! 同餐牌照片完全不一樣！忍唔住請教伙記，伙記喚來經理，經理說：我們茄通是沒有蕃茄的，因為全部用作熬湯(!)我說：吓？那為什麼湯底會是白色的？經理說：因為我們沒有下茄醬(!)我說：吓？咁您張餐牌照片未落左好多茄醬？經理說：我再弄一份給您好了。我説：不須要了。（首先我唔想麻煩，亦唔知道碟通粉入回廚房會否再出來，况且根據經理所說，再弄一份是指加些茄醬給我嗎？不要說笑了）草草將食物入口，毫無蕃茄味，通粉好似浸了半天，「淋pet pet」。煎雙蛋請看圖，慘白一片，就算是太陽蛋，沒理由蛋黃還是冷的，而且蛋白沾了不少油 >_<多士倒是不俗，咖啡水準一般。$30 一個茶餐廳早餐，不可能算便宜，在旺角區競爭如此激烈下，如此質數只能騙騙遊客。