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公众假期前夕
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以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
5月11号星期日系母亲节，5月8号我哋提早庆祝母亲节，我哋叫咗五个𩠌，先来咗一个黑椒烧鹅皇，个黑椒汁系好咸，其实基本上每一个𩠌都系偏向咸，都觉得个厨师个味蕾系咪有啲问题呢？跟住嚟一个黄金一口豆腐，冇惊喜食品一般，花胶鹅掌煲，鹅掌的而且确系几大只，但好可惜个芡汁系好多油同埋偏向咸咗啲，砂锅鱼头煲味道一般都系偏向咸，最后嚟一个浓汤鸡煲翅，个汤个味道适中，但系好可惜都掩盖唔到雪藏鸡味，最后送咗个南瓜西米露俾我哋食，个南瓜西米露系真系好甜，政府时常忠告市民食嘢要少盐少糖少油，今晚嘅𩠌菜真系多盐多糖多油，真系食得唔健康啦。希望个厨师有改进嘅厨艺。
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提早庆祝母亲节，要预早订位，可能系独市生意啦，都几爆棚嘅，嗌咗个浓汤鸡煲翅，味道适中，但系盖唔到雪藏鸡味，有点败笔，花胶鹅掌煲，鹅掌真系好大只，好可惜𠮶啲芡汁太过多油同埋咸咗啲，基本上每一味𩠌都系咸咗啲，黄金一口豆腐中规中矩啦，冇特别惊喜，黑椒烧鹅皇啲豉油太咸，砂锅鱼头煲都系有点咸咗啲，侍应生服务都OK
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同朋友差不多完成当日嘅工作，谂住食埋午餐先返屋企，谂起𠮶日系母亲节，想揾个地方10个人食嘢，似乎有啲难，当时已经11点多啲，朋友查咗电话，直接打去订12：15 竟然订到，好彩。位置安排系1楼，要上1层楼梯，6人枱10个人坐，都ok嘅，坐得亲密啲。好肚饿，就即时落单，点咗15个点心，之后加多1碟炒饭／1碟炒面。炒饭烧面竟然来先。点心后上，不过睇得出系即叫即蒸，起晒热烟。瑶柱蛋白炒饭／豉油皇肉丝炒面上枱时热辣辣，炒得好干身，唔会好油腻，分量仲好多，大家都觉得唔错。烧腩仔我觉得唔得，因为个皮太硬，有脆感，但唔系酥脆，牙都要咬崩。反而我啲朋友就觉得几好。鲍汁鸡脚我无食到，不过见朋友食得几滋味，味道应该唔错。鲜虾肠粉几滑，虾肉爽脆点心拼盘纯粹觉得比散叫平啲，有4款点心，每款两件，平日$55，假期$60腐皮卷好香脆，好亁身，好好食，我觉得系全日最出色。红枣糕／菜苗饺我都无食，朋友话红枣糕好软糯，唔算太甜。菜苗饺都几好。叉烧肠粉／煎酿茄子两样我都系无食到，不过卖相都几好，茄子好大旧，几饱满。食食下都上齐晒啦，呢间几唔错。埋单计9位，每人$110都几抵食，因为真系好饱。
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前几日带左两个北京朋友去食晚饭。点了鸡煲，酸菜鱼，海鲜煲。鸡煲：唔错，两个朋友劲钟意。佢地好快食晒，我一啖都冇食到。估计味道唔错。酸菜鱼：应该有改良过，符合香港人口味。我同朋友都觉得唔够辣。几好味海鲜煲：同样地，两位朋友疯狂咁食，应该味道唔错。服务可以。啲姐姐几友善，肯俾我点完菜就跑去埋单。环境干净。交通都方便，门口就有巴士站去唔同地方，返九龙都得。今次睇到餐牌有翅，其实好像点，下次自己一个人再返黎试其他菜式。
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豆瓣酱📖豆瓣酱是川菜的必备佐料，相传范蠡 17 岁时在财主家管理厨房，财主要他把酸馊食物变成有用之物。聪明的范蠡先将长了绿毛白毛的食物用物处理，然后晒干再用锅炒熟，去味杀菌，加温水搅拌成糊喂猪。后来，有个小长工与范蠡开玩笑，将这食物放在面条里给范蠡吃，没想到，面条特别有味。得此启发，范蠡用这种酸馊发毛食物创制出了美味可口的豆瓣酱。🍤 翠湖虾饺皇大粒厚皮、材料偏咸🍄 花胶鸡丝炆伊面用料一般、够热、偏油，少许神奇豆瓣酱增强口感📝 知客私伙纸巾、精美无瑕嘅瓷碟花纹同餐具，对开卑路乍湾海滨长廊休闲设施、坚弥地城新海旁优美环境，大大提高咗综合印象分。
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