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公众假期前夕
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以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
同朋友差不多完成当日嘅工作，谂住食埋午餐先返屋企，谂起𠮶日系母亲节，想揾个地方10个人食嘢，似乎有啲难，当时已经11点多啲，朋友查咗电话，直接打去订12：15 竟然订到，好彩。位置安排系1楼，要上1层楼梯，6人枱10个人坐，都ok嘅，坐得亲密啲。好肚饿，就即时落单，点咗15个点心，之后加多1碟炒饭／1碟炒面。炒饭烧面竟然来先。点心后上，不过睇得出系即叫即蒸，起晒热烟。瑶柱蛋白炒饭／豉油皇肉丝炒面上枱时热辣辣，炒得好干身，唔会好油腻，分量仲好多，大家都觉得唔错。烧腩仔我觉得唔得，因为个皮太硬，有脆感，但唔系酥脆，牙都要咬崩。反而我啲朋友就觉得几好。鲍汁鸡脚我无食到，不过见朋友食得几滋味，味道应该唔错。鲜虾肠粉几滑，虾肉爽脆点心拼盘纯粹觉得比散叫平啲，有4款点心，每款两件，平日$55，假期$60腐皮卷好香脆，好亁身，好好食，我觉得系全日最出色。红枣糕／菜苗饺我都无食，朋友话红枣糕好软糯，唔算太甜。菜苗饺都几好。叉烧肠粉／煎酿茄子两样我都系无食到，不过卖相都几好，茄子好大旧，几饱满。食食下都上齐晒啦，呢间几唔错。埋单计9位，每人$110都几抵食，因为真系好饱。
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前几日带左两个北京朋友去食晚饭。点了鸡煲，酸菜鱼，海鲜煲。鸡煲：唔错，两个朋友劲钟意。佢地好快食晒，我一啖都冇食到。估计味道唔错。酸菜鱼：应该有改良过，符合香港人口味。我同朋友都觉得唔够辣。几好味海鲜煲：同样地，两位朋友疯狂咁食，应该味道唔错。服务可以。啲姐姐几友善，肯俾我点完菜就跑去埋单。环境干净。交通都方便，门口就有巴士站去唔同地方，返九龙都得。今次睇到餐牌有翅，其实好像点，下次自己一个人再返黎试其他菜式。
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豆瓣酱📖豆瓣酱是川菜的必备佐料，相传范蠡 17 岁时在财主家管理厨房，财主要他把酸馊食物变成有用之物。聪明的范蠡先将长了绿毛白毛的食物用物处理，然后晒干再用锅炒熟，去味杀菌，加温水搅拌成糊喂猪。后来，有个小长工与范蠡开玩笑，将这食物放在面条里给范蠡吃，没想到，面条特别有味。得此启发，范蠡用这种酸馊发毛食物创制出了美味可口的豆瓣酱。🍤 翠湖虾饺皇大粒厚皮、材料偏咸🍄 花胶鸡丝炆伊面用料一般、够热、偏油，少许神奇豆瓣酱增强口感📝 知客私伙纸巾、精美无瑕嘅瓷碟花纹同餐具，对开卑路乍湾海滨长廊休闲设施、坚弥地城新海旁优美环境，大大提高咗综合印象分。
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呢间野嘅食物质素越黎越差，首先，啲烧猪，炸鸡咸到爆，啲海鲜又腥同吾新鲜，啲龙虾人地吾知仲以为系人地食剩，一忽忽！另外，我哋坐左好耐都未有野食，当有野食时竟然一次过岀晒所有野，完全有留空间俾人食野，一次过一堆野食上枱，请问点食？食物货不对版，本身menu 写有红豆沙，点知最后佢地赶收工而上左桂花糕，hea到爆！最后，啲员工嘅服务态度真系好差，因为今次冇俾利是，啲人嘅态度即刻有变，1.我地投诉上菜太快，佢地净系怪厨房，完全冇解释到！2.有个短头发嘅西装经理，态度爆差，佢竟然冇理会我地嘅投诉，反而系背后话返我地转头，背后讲我地坏话😮💨😮💨3.其他经理嘅人态度都好差，佢地真系好现实，冇利是就彩你都傻，想叫佢地落单都扮睇吾到！4.间野收1030.9:50已经系度催人走，要收呢样收个样，又系度话要收工啦，要走啦个啲，真系冇念到点解一间餐厅会甘，做生意都吾想，反而系甘催催催，真系好吾得，甘嘅态度真系接受吾到！
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天气虽然不算太冻，但气节上都算是入冬季节，家人想食蛇宴，于是选了这间酒楼的套餐试试。门面及室内装修都是一般传统酒楼。酒楼空间都算几大及濶落，不会跟其他枱太近。我们叫了这个半席羊蛇九大簋宴。菜式很快上枱，不知是否我们在晚饭较早时段入场点菜，9款𩠌菜都上得很快，堆满一枱。首先是蛇汤灼生虾。虾的肉质弹牙，新鲜好食！然后是这个花胶烩五蛇羹。待应会帮我们分好入细蛇再食，配有脆脆片，干花瓣及白胡椒调味。材料份量适中，汤不会太杰身或太稀，不过这个羹的汤汁有点偏咸。行运乳猪半只。这个还不错，皮脆，肥膏适中不会太多，下面层肉都算厚。一啖咬下不会太油太流。加添乳猪酱都OK。这味荷芹凤片螺片螺片大大块，爽口有咬口。荷兰豆味道清翠，配有黑木耳，猪肉丝及黄椒片。味道不错！蛇汁灼郊外菜感觉似普通的灼熟菜，不过我们放入羊腩煲吸收羊腩汁后再食，非常一流！👍😆黄金脆片蛇丸这个食落似肉饼味的肉丸球。外层脆口，配有甜酸酱都颇好食。古法扣羊腩这个羊腩煲的汁非常好味，很浓郁，入面的菇及荀都吸收了汁的精华，很好食，羊腩炆得不算韧，但可以再淋一点会更好。一边食一边继续煮，热辣辣的，冬天最适合不过。生炒糯米饭普通中菜常见菜式。瑶池走地鸡看上都见到有啖啖肉。配有姜葱，不错。清蒸金花龙趸班这条鱼蒸得时间岩岩好。肉质非常嫩滑，没有过火或太老。非常好食！👍最后精美甜品是红豆沙或西米露。我们都选了红豆沙，煲到起沙，很香陈皮味，豆份量适中，味道都不错。唯一是觉得蛇羹比较咸，其他都𩠌菜都不错，尤其是羊腩煲及蒸鱼都很好味！👍
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