翔壽司 (已結業)

由日本豐洲市場直送到港，位於尖沙咀厚福街呢一間立食壽司店，依家設有座位比客人坐係度慢慢品嘗日本地道壽司🍣 壽司店主打由廚師發辦的Omakase，除左有多款新鮮刺身外，仲有唔同魚生的稀有部位～ 壽司價錢有平有貴，而大約百零二百蚊就可以食到口感新鮮，入口即化既自選壽司🥢 呢種自選壽司種類繁多，壽司質素雖然未去到Omakase既水準，但依然入口鮮甜，有別於一般普通壽司店，而且性價比亦非常高，絕對可以一試～

一直以為係立食店，所以無行入去🤣無意中發現原來有得坐㗎😝不過位置就得10個，地方雖小，但性價比超高！***🔻 10件自選壽司 $158店內有多個套餐選擇，平時常見嘅壽司款式都可以喺自選餐單裏邊見到但貴價小小嘅款式，例如海膽、牡丹蝦嗰啲就要另外叫啦話雖如此，自選壽司嘅質素都無降低，魚生全部都好新鮮，肥美飽滿最推薦三文魚腩，甜蝦，左口魚邊😋***🔻北海道海膽壽司 $68件🔻海膽壽司 $30件食壽司又點可以無海膽呢！見佢有兩款海膽，價錢亦好抵，一於叫埋作比較🤣結果唔使問都知，來自北海道嘅海膽果然更加鮮甜濃郁，抵佢貴一倍🤣 必點呀！——————————————————(8/10) by C

成日嚟厚福街食飯，經常見到呢度都有人排隊，是一直都好想黎食下，好彩今日等咗10分鐘就有位啦。一眼望落去，大約12-13 個座位，基本上每個客人都面向着廚師，可以直接同廚師交流及落單，始終日本小店風格。午市套餐都有好多選擇，可以是壽司套餐，價格喺尖沙咀來講都算合理，由$58-$158都有。所有套餐都有沙律及湯。我點了三色丼（油甘魚、帶子及赤貝），帶子大大隻，油甘魚面積大，兩款都鮮甜又新鮮。赤貝切法更顯師傅的功力，爽脆鮮甜，飯亦夠大碗，差少少食唔晒。蔥吞拿魚腩丼，吞拿魚腩鋪滿飯面，我直接將啲Wasabi同豉油放喺吞拿魚腩肉上，連飯一起食，更有口感，軟綿綿帶少少滑。

尖沙咀厚福街一向都多嘢食，今次晏晝約埋同事嚟呢間日本小店食壽司，10件壽司套餐($158)可以任揀任何款式10件，個人覺得呢個set都幾抵食，且性價比高，因為有一些價錢比較貴的壽司都有得揀。我揀咗以下呢10件壽司，包括火炙三文魚腩壽司、油甘魚壽司、深海池魚壽司、帶子壽司、甜蝦壽司、火炙金線鯛壽司、芥辣八爪魚軍艦。先來附上套餐的沙律和麵豉湯，在食緊沙律，飲緊麵豉湯的同時，近距離觀看師傅整壽司，我覺得師傅嘅速度都幾快手，好快我嘅壽司就上枱啦！每一件壽司都好飽滿、肥美，不知從何件先入手。火炙了的金線鯛壽司，多了一層焦香；肉厚鮮甜的帶子；兩大隻鮮味的甜蝦，每一口都いい味（即好好味意思）。另外店員亦會在下單時問你壽司要唔要芥辣，若果要的話每件壽司裏邊就會夾住細粒的芥辣，所以沾少少豉油去食，已提升壽司的鮮味。

雖然未能在餐廳堂食omakase ，但係都可以外賣回家吃!翔壽司有3款不同的omakase，可以外賣自取，今次揀選了「櫻」廚師發辦set，這個set包有10款壽司、1份手卷同埋面豉湯！10款壽司包括有金目鯛、北海道牡丹蝦、赤貝、清酒煮鮮鮑魚、北海道海膽、鹿兒島鰤魚、針魚、秋刀魚、生鯖魚同埋大吞拿魚腩！北海道海膽，海膽新鮮鮮甜，唔會有苦味，口感creamy!赤貝，爽口鮮甜，而且都好大份，赤貝既鮮味充斥在口腔內！秋刀魚，秋刀魚配上薑蓉同埋蔥一齊食，除了能夠辟去腥味，亦能提出魚的鮮味！北海道牡丹蝦，牡丹蝦非常大隻，爽口鮮甜，蝦頭還有蝦膏，非常正！蔥吞拿魚腩手卷，因為係外賣回家，所以紫菜不會即時包上，獨立包裝的紫菜，回家後再自行包上，所以紫菜很脆口！吞拿魚腩有香濃的魚味，加上生蔥，更能提起魚的鮮甜味！蝦頭面豉湯，面豉湯加入了蝦頭，令面豉湯加多了一份蝦的甜味，很惹味!

記得第一次幫來翔壽司大約在2年前，當時還是立食，今日再來已經有座位可坐，太好了!店子雖然只有大約十個座位，但麻雀雖小，五臟俱全，牆上有掛衫的勾子，桌下亦有掛袋的勾，地方乾淨整齊，感覺不錯。午市定食大約有十種選擇，配沙律和面豉湯，價錢由$58~$188不等，幾抵食。沙律~生菜和粟米粒配胡麻醬，酸酸甜甜十分開胃。麵豉湯~麵豉味頗濃，還有豆腐，海帶和葱碎作配料。角切魚生丼$88~三文魚，吞拿魚，油甘魚，青瓜和甜蛋切成粒粒，魚生全部新鮮鮮甜，份量頗多，還有非常多蟹籽，真係好扺食。自選三色丼$138~可在8款魚生( 三文魚，帶子、甜蝦、油甘魚、鯛魚、赤貝、吞拿魚和蔥吞拿魚腩)中任選三款，我今日就揀了赤貝，油甘魚和吞拿魚。油甘魚~口感柔軟細滑，甘甜美味。赤貝~鮮甜爽脆，肉質肥厚，口感極佳。吞拿魚~肉質滑嫩，魚味鮮甜濃郁。

放假繼續帶住母親大人覓食好西今次嚟到位於尖沙咀厚福街主打立食嘅翔壽司沙律所有午市定食都會跟配沙律胡麻沙律清爽輕盈麵豉湯同時亦奉送昆布豆腐麵豉湯濃淡恰宜溫和順口火炙壽司盛盒盛盒總共五款火炙壽司；三文魚肉油脂豐腴；帶子彈嫩鮮甜；左口魚邊魚油甘香；深海池魚油潤清鮮；蟹柳紋絡複雜口感貼近蟹肉另外仲有多件鰻魚手卷魚肉豐厚肥嫩同時富含膠原蛋白自選三色丼八款食材任揀三種自由配搭實啱心水：油甘魚肉細滑柔軟；鯛魚嫩白緊緻；蔥吞拿魚腩吞拿魚腹混合赤身刴蓉質感綿密細軟再加埋啲蔥花微辛好夾

翔壽司 - 二次到訪這是第二次的翔壽司了，之前試過這間壽司店的Omakase和特色壽司拼盤，在這個價位吃到水準高的壽司，絕對是高性價比。今次由於是外賣關係，選擇了比較簡單的自選壽司試試。自選壽司分為10件$158 和 12 件$188。熱愛三文魚的我當然點了各式各樣的三文魚壽司，有火炙三文魚、三文魚腩、火炙三文魚腩，辣味三文魚軍艦，當中我最喜歡火炙三文魚腩，首先魚腩的油脂已經十分豐富，經過火炙後油香更出。另外點了油甘魚、吞拿魚、北寄貝、火炙帶子，油甘魚質素不錯，下次可以再點！

厚福街有不少美食餐廳，其中翔壽司一定要試，雖然禁堂食關係未能坐下來慢慢享用，但都無阻我下單外賣回家慢慢享用。外賣自取更有九折優惠，都咪話唔抵食！輕輕鬆鬆叫左2客10件自選壽司回家慢慢歎！火炙三文魚腩壽司、油甘魚壽司、吞拿魚壽司、真鯛壽司、深海池魚壽司、魴鮄壽司、帶子壽司、火炙金線鯛壽司、火炙左口魚邊壽司、辣味吞食魚軍艦火炙三文魚腩壽司、吞拿魚壽司、真鯛壽司、深海池魚壽司、帶子壽司、火炙金線鯛壽司、火炙左口魚邊壽司、辣味三文魚軍艦、蔥吞拿魚腩軍艦、辣味吞拿魚軍腩睇到真係流哂口水，在家慢慢享用都絕不比餐廳遜色。其中辣味軍艦味道惹味，而香蔥軍艦更顯其鮮味。火炙三文魚腩、火炙左口魚邊壽司經過火炙後油脂滿滿，口感嫩滑。吞食魚壽司口感鮮甜、 肉質緊實。

翔壽司喺尖沙咀嘅厚福街，依家冇咗晚市堂食，下下食頹飯都真係唔係辦法！翔壽司有外賣嘅Omakase Set，由廚師精選時令食材，外賣一樣做到賣相精美，包裝紮實，仲要勁高質！Follow IG 外賣仲會有九折添！廚師發辦 - 櫻 Sakura $380/位Sakura Set 有壽司十款、蔥吞拿魚腩手卷，同埋麵豉湯。壽司飯能做到粒粒分明而且唔會一夾就散，賣相依然美觀吸引，完全唔似經歷過20分鐘嘅車程！北海道牡丹蝦 - 蝦肉其極甜美，入口細綿帶爽，Wonderful！赤貝 - 肉厚而且爽脆，鮮美無窮！筋子 - 帶膜的三文魚籽，比一般的三文魚籽口感更突出，味道更鮮甜！北海道海膽 - 香甜濃郁，滿口甘香！大吞拿魚腩 - 極盡肥美，入口即化，味道濃郁！蔥吞拿魚腩手卷 - 紫菜有獨立包裝，吃時才打開，保持了爽脆的口感，配合肥美甘香軟綿的吞拿魚腩蓉，風味絕佳！麵豉湯 - 並唔係普通嘅麵豉湯，頭先壽司牡丹蝦嘅蝦頭同蝦膏都加咗入黎，豐腴甘香嘅蝦膏令麵豉湯變得格外濃香鮮味，大滿足！

尖沙咀厚福街見到有間鋪頭細細，只有Bar枱座係廚師面前食，食物都係由廚師直接送上，感覺真係好似身在日本咁。我地兩個人食每人點左一個午餐，餐有麵豉湯、沙律同一個丼之類，價錢一d都唔貴非常之合理。角切魚生丼：三文魚、吞拿魚、油金魚樣樣都好新鮮切到一粒粒夾埋飯一啖一口好正，上面仲鋪滿蟹籽正呀.....👍🏻👍🏻👍🏻蔥吞拿魚腩丼：飯面上鋪滿吞拿魚腩仲有蔥加芝麻再加小小豉油撈埋d飯一齊食簡直完美無瑕，好食到不得了。

厚福街一向多嘢食，今次搵到間質素唔錯之餘價錢親民嘅壽司店☺️。外賣自取大概15分鐘就拎得。🍣特上壽司盛合 $250海膽🥢三文魚籽🥢牡丹蝦🥢帶子🥢炙燒金線鯛🥢拖羅🥢深海池魚🥢池魚🥢油甘魚🥢真鯛特別推介牡丹蝦🦐，口感爽口中帶軟糯，味道甘甜鮮美，越咀嚼越食到甜味。拖羅🐟夠晒肥美，入口充滿油香而且口感豐腴。三文魚子澄現吸引嘅橙紅色，鹹香而鮮甜。🐟北海丼 $180三文魚🥢牡丹蝦🥢帶子🥢蟹肉🥢海膽🥢三文魚籽每款食材份量都唔少，鋪滿晒成個丼。食材同特上壽司盛合頗相似，係多咗三文魚同蟹肉。蟹肉鮮味甘甜，而且份量仲好多。餐廳仲特別加入香濃而口感細滑嘅蟹膏，撈飯食一流。

厚福街依間翔壽司, 次次想食都見到大排長龍而卻步, 而家禁左晚市堂食, 前兩日經過見到有外賣9折, 橫掂都係要外賣番去食, 又好想食SUSHI, 就入去叫左兩個SET。 一入店, 雖然入面冇得堂食冇客人, 但依然有師傅好有朝氣既也沙依媽寫~~ ORDER完師傅就係BAR枱內即整, 大概10分鐘左右就可以拎得。Omakase Sakura Set (10貫+手卷x1)先講包裝, 乾淨整齊兼夠密實, 麵豉湯用杯裝, 半小時左右番到屋企, 成袋外賣都非常完好。麵豉湯番到屋企有d凍左, 所以自己叮熱佢, 一叮完香噴噴! 因為入面加左蝦頭, 成個湯鮮味左, 仲有海帶同豆腐, 好好飲~10貫壽司件件都好新鮮, 全部都係時令食材, 特別中意既金目鯛, 肉質爽口細膩, 牧丹蝦口感, 赤貝, 拖羅海膽全部都高質!蔥拖羅蓉手卷呢個手卷有驚喜, 中心係滿滿嘅魚蓉, 週邊嘅飯都滲有魚油香, 紫菜十分薄脆, 必點之一~

平常買壽司淨係識得去AEON／一田 永遠企係壽司櫃前面揀好耐都落唔到手每盒都總有D唔想食既壽司出左糧要食好D 今次去左翔壽司買外賣 可以自由選擇好興奮！都真係幾多野揀 有帶子／三文魚腩／深池／赤蝦等等 1D都唔HEA ～仲可以揀火灸壽司！！買左2盒十件～見到D帶子大大隻真係好正！仲要好厚肉好鮮甜～火灸同鮮帶子都叫左 2款都好好食！另外赤蝦同甜蝦都好新鮮 1D都唔會腥 而且好厚肉！食得出來貨真係真材實料 呢個價錢都唔錯！

⋯———————————🍣最近大愛嘅壽司店🤤————#特上壽司盛合 $250🥰盛合入面有啲比較少食嘅壽司 （金線鯛、真鯛）😍其他壽司都好新鮮🤤師傅即叫即做 飯嘅大小岩岩好👍🏻醋嘅比例亦都係👌🔥#海膽 #拖羅 #三文魚籽 真係好正！一定要試❤️🌟我係用 app 訂位嘅 所以有折🙈有啲時段仲要有半價🤪佢仲有平價 omakase sushi 下次可以試吓 再同大家分享😊——————⚡️環境 3.5/5⚡️食物 5/5⚡️服務 3/5——————翔壽司 (尖沙咀)尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下4號舖