羲和小館 (已結業)

平安夜，兩仔爺好開心地去食飯，一坐低叫咗壺普洱。飲完茶叫野食啦，叫咗半只鴨，一個炒飯，一例熏魚同個四季豆。之後飲咗45分鐘茶，你冇睇錯啊45分鐘啊。老竇都差啲禁唔住想鬧人的我，埋單時仲要問有冇東涌住戶證，即係東涌人叫會快啲啊？唔係做生意你唔好叫我入離食啊嘛。隔離個啲熟客一坐低即刻上配料上鴨，人地叫半只我地又叫半只，佢個只比多咗錢咖。開多一枝酒咋嘛。你地間餐廳不如寫埋只做熟客生意啊，好似雞檔咁樣啊嘛。ps不是人多不要去，這間餐廳只服務大生意和熟客。

食物沒質數, 價錢不公, 78元一碟蒜茸生菜只的兩棵。雖注明有部份菜色是2人份量, 但也少得跨張, 顯小家氣。聲稱需要50分鐘製作時間的398元一整只填鴨" 不消5分鐘已有人在遠處切片。片數不多, 肉又碎又少, 全沒味道, 調味盤上是綽頭的爆炸糖, 跟肉不配。反而包皮有咬口, 讚。一客黑松露煎蠔仔上枱，我老媽也忍不住追問部長是否攪錯, 拿錯碟上菜。最後加了68元椒鹽鴨架, 都是沒調味及太油了。其余的幾道菜我都不想再說了。整體味道不合格, 份量少得可憐。第1次幫襯，沒下次了。

3/12 的晚上和朋友到outlet 行了一陣 見時間差唔多9pm 所以提議趕快吃飯。行了一圈見很多店舖也關門了 最後問這間店舖 他們說可以坐到10:30pm。我們趕快坐下 就下單 落了一個𧐢仔粥和水餃。單下了差不多半小時才有來 店員的態度懶散 而且好像不願意提供服務 茶水沒了 等好久也沒有加。來的𧐢仔粥分量少得驚人 只有大半碗平時吃飯的分量 而且𧐢仔只有3粒 但收費是$98，是否太貴？！還是我們太沒有常識？另外的水餃更加失望，來的時候是凍的，而且配上的湯也是凍的，我問店員為什麼來的時候已經是凍的？她還說是正常，我說水餃涼了或許是天氣凍的關係 又沒有人手拿出來 但配的湯也是凍的 我不能接受！她還問我想怎樣？！我反問你覺得呢？！很氣又不好吃的一餐 而且服務態度好差！不會再來。

一直都好中意食中菜，尤其係北京填鴨，但有時係其他餐廳未必食到正宗北京填鴨。而呢間餐廳，北京烤鴨好正，烤到好香之餘，仲有唔同有創意既食法！其他菜式都唔錯，可以一試！

唔知大家有冇食過尖沙咀既羲和雅苑呢 東涌開咗佢個friend羲和小館 身為東涌人表示興奮🥳.🦆冇走雞必叫三種食法既烤鴨 店員會喺客人面前片鴨 再貼心將成品放喺加熱盤子上面 確保唔會放涼🥰 先食鴨胸皮 十分酥脆 第一啖咀嚼油脂就會慢慢滲出 感覺好邪惡同時又滿足 建議配上紅莓醬減輕油膩感 更推薦加點爆炸糖 口感新奇又過癮😆 盤子中間是三款中最多肉部分既鴨胸肉 可一試芥末醬 另外就係平時傳統食法片皮鴨既模樣 包住青瓜 蔥同海鮮醬品嚐.另外仲可以叫埋二食椒鹽鴨架 將成隻鴨食得乾乾淨淨 啲炸蒜整得好香脆 令人周不時都就咁夾黎食吓🤣.🍠蜜汁脆芋絲 最值得一試既前菜 夾起芋絲時蜜汁可以做到拉絲效果 味道有點似麥芽糖 有芋絲中和番甜味 不會覺膩 溫馨提示一定要趁熱食 蜜糖放涼之後就好難夾 整體亦會有好大差別❗️.🍚籠仔櫻花蝦海味蒸飯 大家有幾可見到蒸飯可以做得咁靚? 賣相已經100分 打開蒸籠蓋 啲香氣爭住衝入我個鼻 蒸飯充滿住海味既油香 配埋魷魚同海量櫻花蝦 好食呀 呢個會列入必點list👍🏻.喺羲和雅苑 🐮和牛粒乾煸口磨係我家弟弟和我致愛 今次都不容錯過 但兩間比較之下 呢度稍微遜色 論手勢同味道都

今日嚟到東涌行街，outlet 已經擴建完畢，多咗好多食肆，仲有food court 留意到呢一間店鋪有北京鴨食，價錢又唔算太貴，於是試吓先～鋪頭冇落場時間，我地4點多入，唔洗等位，而且仲可以落午市套餐。⚠️食物：Order左兩份套餐，再以優惠價198加半隻招牌烤鴨。午市套餐包括一份鴨湯、時菜、甜品、前菜及主菜。 ⭕️乾隆白菜+老北京炸醬麵 $108白菜嘅口感食落有啲似加左麻醬汁既沙律，幾特別。 炸醬麵比較乾身，由於碗身較淺不大，面本身亦較長，攪拌醬汁、面及配料時有點難度，導致味道不太均勻。 到後期就平均少少⭕️芥末鴨掌+櫻花蝦海皇炒飯 $108一開頭上鴨掌時，仲以為係前菜（傻傻分不清）芥末配搭得不錯，酸酸甜甜有開胃的感覺。炒飯材料很足，櫻花蝦晶瑩剔透，相對爽口，份量適中。⭕️招牌烤鴨（半隻） $198可能係下午茶時段，即叫即整，等了差不多45分鐘才上鴨。師傳會向面前即場分配，半隻的份量也相當多，有接近30多片（根據店員講，我冇認真數😅）本小館的烤鴨聲稱有三種食法，店員會在上菜後，逐一為你介紹。1️⃣第一碟可以點上爆炸糖（放入口時等待幾秒再咀嚼）/藍莓醬汁2️⃣第二碟可以點上芥末醬汁3️⃣第三碟剛是把鴨肉

今個週末中午，去東涌東薈城二期的新開張羲和小館午餐。原來星期日至星期六都有個人午巿套餐，價錢由$88至108, 我們二大一小朋友叫了兩個套餐+半隻片皮鴨。套餐有前菜、主食、鴨湯、烚菜及凍楊枝甘露甜品。主食的蝦球伊麵麵質不錯，炒飯亦不肥膩。片皮鴨的皮非常鬆化，有三種不同食法，服務員會介紹一下，我們都幾欣賞，埋單HKD505元。下次來晚餐試下其他餸菜。

等左咁耐終於開了，一家六口去食飯。唔識講，服務同菜式一流。特別要提Ling姐同La姐。選擇了六人餐。有片皮鴨有水煮魚仲有好多菜式。如果唔係週末多人排隊基本上可以每星期去食。都係個句值得去食。