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失去魅力的美而廉今日专诚走去旺角美而廉吃午餐，但失望而回，原来这间开业超越半个世纪的老牌餐厅已于一年前静悄悄地转了手，原老板陈氏夫妇已转战屯门另起炉灶。令我失望的，不仅是看不见陈氏夫妇和一班老伙记，还有是今天的美而廉，已非昔日的美而廉，虽然名字依旧。⋯⋯撇开味道不谈，昔日的美而廉午餐最少有三大特式。（一）扒类抵食夹大件，无论是猪扒或鸡扒都是原块上的，极少斩件上。(二）无论是冻饮还是热饮亦是同价。(三)午餐除了餐汤和饮料外还有一份热辣辣的蒜蓉饱。但今天光顾却另一回事，不仅鸡扒斩件份量小了冻饮另加三元，最要命的，是那份其他餐厅所欠缺的蒜蓉饱亦随著原老板的离开而消失了，我专诚由港岛东跑去九龙西亦是为了这份蒜蓉饱，如今没有了，当然感到失落。对于一般的顾客来说，HKD38 一份鸡扒餐连餐汤饮料的美而廉午餐是依然吸引的，但对我等老顾客来说，欠缺蒜蓉饱这样的招牌菜已不能算是美而廉了，而斩开的亦不仅是鸡扒，还有我对美而廉的一份情意结。今天的美而廉已失去昔日的原有魅力，与坊间的一般餐厅分别不大，至少，我再也不会山长水远走去帮衬。
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名存实亡的美而廉星期二刚巧都有事, 便独自在旺角找东西吃面对车水马龙, 人来人往的旺角, 孤身只影产生更大反差, 不喜没有个性餐厅的我自然地走到山旮旯的美而廉以前美而廉还在洗衣街旧址时, 差不多是我在旺角的饭堂美而廉还美而廉吗?是次到新店惊讶美而廉又来一次装修, 更惊讶的是居然有侍应跑出门外问道: 先生几位?埋边坐我直觉告知我这己不再是美而廉了最爱的串烧牛柳已从餐牌消失, 餐饮没有了啤酒, 什果宾治的选择, 老师传的手写美食单亦芳踪杳然, 记赈用的已由打印机代劳如果以茶记的标准来说, 这<美而廉>不会逊色, 但却不是<美而廉>呀!望著笑容可掬的侍应, 我还是觉得那神态傲慢, 在你吃不下,还有一点点就放弃停手时, 在你背后喝当头喝道: 的老侍应来得可爱可能是旧址有旧情人的倩影吧? 一切都来得可爱得多可能迁就住附近酒店的陆客吧, 不需要内涵, 只要表面光鲜,美而廉已不再是美而廉了
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特别走来美而廉吃份下午茶，无他的摆明是博个「美而廉」而来。望著餐牌，下午茶由14:30-18:30，价钱由$25吃至35，款式多样。特饮中有这款 柠檬山渣露，下午茶餐只需额外加$3便行，可惜整体味道颇淡，冰多，山渣味道隐晦！炸鸡髀配沙律 $30即炸的鸡髀是金黄色的，少油，皮脆，炸的火喉与时间均掌握得好，鸡肉全熟但并非嚡肉；沙律酱带甜，沙律内是多种多量的瓜果，数数手指…… 薯仔、青瓜、罐头水果……全部切成大小相同的粒状。幸运地今餐的确是「美而廉」!
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周末旺角区实在不宜久留,向著人流较少的大角咀方向走,忽而看到美而廉就在对面马路,这个曾几何时响当当的名字就是自己初次接触西餐的地方,想当年的荃湾沙咀道店曾让那时只懂得火腿通粉、餐蛋面、好立克的小孩子初次拿刀叉吃吉列猪扒和镬仔牛柳,吃这两道"西餐"在当时就像人生大事一样重要唷。重开的老店已没有旺角店的古早式风味,整齐的卡座像一般茶记般设计,要不是标明1963的老字号,感觉基本跟现今茶记没两样。由侍应以手指向客人指示座位(不是带位哦)后,好不容易才找到侍应写单,只因男女侍应们各自在店舖后方或收银处闲聊,幸好挥手后仍有反应,老店还是有老店的不成文服务态度的。后面客人的铁板扒飘来的香气的确诱人,不过这道菜式已不是心水之列,反而价钱比午餐还贵的至尊特餐更有兴趣。 当时很想喝热汤的我就被这道蕃茄汤螺丝粉吸引了视线,份量充足的螺丝粉未达弹牙标准,质感只是稍软的还可接受。蕃茄汤除了鲜茄粒薯仔粒还有一点猪肉碎,没有用上浓味茄膏调味的汤底虽甜也没有如罗宋汤般浓浊,猪肉碎令蕃茄多点肉味,只是这碗汤粉作为午餐也绰绰有余。整碟一起上的特餐有点全日早餐的错觉,大堆头的让人感到这个特餐真的丰富。 从牛角包和奶油猪之间选了后者,以小型硬猪包烘成香脆,只抹上少量牛油练奶的甜度刚好,吃来不会太甜腻,卜卜脆的要第一时间KO的一种食物。鲜奶炒蛋白比一般炒蛋似乎更健康,炒成一团的炒蛋白并没有什么奶香,只像平凡的普通炒蛋白,还是炒得有点实在未够香滑的一种,相对来说自己还是喜欢有蛋黄的香滑炒蛋多一点;全碟最健康的还是那片新鲜大蕃茄,厚肉多汁的加进蕃茄汤里更赞。看到那片猪扒后真的好后悔,那干干表面不像是刚煎好的模样,切下时已感到其不一样的硬度,肉质比我的颈还硬的猪扒还有点韧筋,自问牙力还算可以,只是面对那种咬极不断的筋脉真的没办法,况且这片猪扒调味也不是出色,平时不想浪费食物的我也要做一次了,换个角度是可以让自己少吃一点肉,如果午餐的厚切猪扒饭是同样效果,相信我要用美极来送饭了。以蕃茄汤螺丝粉和奶油猪的水准本来还可勉强称为至尊特餐,只因这片猪扒就变为凸餐。看到那金属保温杯,+$5的无冰冻奶茶还以为如太兴或金凤般预先雪冻的做法,原来杯里仍有冰花的,那碎如雪粉的碎冰有著喝思乐冰的感觉,名不符实效果但又不错。奶茶有著蛮对办的红茶香气,加了碎冰后的浓度也合格,爽!儿时觉得超好吃的美而廉早已消失,现在的不美也不廉,那天在旁边的麦当当吃个猪柳蛋包和冻奶茶可能会更好。
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纽西兰西冷扒 [ 8分 ] : 比较差不多价格嘅牛扒嚟讲算系细件 , 切开系粉红色 , 大约有5、6成熟 , 咬落几好味，肉汁又多 , , 蒜茸汁味道亦不会错 , 牛扒下 面有一片薄薄的烧菠萝好正。 冻奶茶 [ 9 分 ] : 正呀。 罗宋汤 [ 5分 ] : 但味道只可以话太淡。 牛角包 [ 5分 ] : 外面有啲脆 , 里面都软 , 。 薯角 [ 7分 ] : 炸得香脆而且唔系跟铁板上 , 唔会畀啲汁整淋。 同肥仔0n九九都揾到间好"野👍👍👍👍
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