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2009-09-27
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好友真有心,遠道送了一張美心雙黃白蓮蓉的月餅券給我,雖然昨天新聞有報導關於假餅券,但我絕對不會懷疑我收到的是假的,因為老友就是老友,無花無假。遞了餅券給店員,店員也沒有很認真地去檢查,反而開了盒餅給我看看,貨真價實。回家立刻開盒嚐嚐,盒內少了些膠刀和叉子,響應簡約環保吧!餅皮顏色有光澤烏潤,切開後,竟然發覺蛋黃有漏油跡象,應是一級靚鹹蛋才有此現象,蓮蓉亦有些通透。有些人喜歡吃三黃,甚至四黃月餅,但個人認為雙黃最為適中,太多反而不美,一般一個月餅切開六至八件,若是雙黃,每一件都會有些鹹蛋黃,太多鹹蛋黃影響了蓮蓉的份量及味道,有些少鹹蛋黃更能襯托蓮蓉的香味,沏一壺上好的普洱茶是最好的配搭。說回這盒月餅,甜度和口感都很有水準,皮亦夠薄,純正的蓮蓉香味與別不同,而漏油的鹹蛋黃也居功不少,最怕吃到實心和啞色的蛋黃,這盒月餅無問題,好吃!
好友真有心,遠道送了一張美心雙黃白蓮蓉的月餅券給我,雖然昨天新聞有報導關於假餅券,但我絕對不會懷疑我收到的是假的,因為老友就是老友,無花無假。
遞了餅券給店員,店員也沒有很認真地去檢查,反而開了盒餅給我看看,貨真價實。回家立刻開盒嚐嚐,盒內少了些膠刀和叉子,響應簡約環保吧!餅皮顏色有光澤烏潤,切開後,竟然發覺蛋黃有漏油跡象,應是一級靚鹹蛋才有此現象,蓮蓉亦有些通透。
有些人喜歡吃三黃,甚至四黃月餅,但個人認為雙黃最為適中,太多反而不美,一般一個月餅切開六至八件,若是雙黃,每一件都會有些鹹蛋黃,太多鹹蛋黃影響了蓮蓉的份量及味道,有些少鹹蛋黃更能襯托蓮蓉的香味,沏一壺上好的普洱茶是最好的配搭。
說回這盒月餅,甜度和口感都很有水準,皮亦夠薄,純正的蓮蓉香味與別不同,而漏油的鹹蛋黃也居功不少,最怕吃到實心和啞色的蛋黃,這盒月餅無問題,好吃!
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