緣來素食 (已結業)

今日放假就試一試這間，佢茶葉似好過同場既酒樓喎，好濃既甘香味我就叫左刺身口感好爽…而且佢伴菜都夠新鮮佢面個層好香芝士 ，同平時普通酒樓食冇分別而仲都叫左燒賣，蘿蔔糕， 菜苗餃燒賣好散，麻麻蘿蔔糕煎得好香，好食菜苗餃都食得過

屯門，算是素食朋友的一個福地。這一區的本身，已經是充滿著大大小小的素食館子，可是，完全沒有飽和的跡象，每隔一小段日子，就會出現一個新的名字，而是次我們發現的新名字，就是由元朗開過來的《緣來素食》。其實，開了都有一小段日子，只不過沒有去過而已，而《緣來素食》的元朗店，我們亦吃過多次，而且幾乎年年都會訂他們的素盆菜，所以我們對屯門新店，其實是帶有小期望。若不是本區居民，這《緣來素食》就不算是隱蔽了，位於巴倫紐對面的一個商場二樓，平常年青人行街睇戲都唔會入呢個舊商場，幸好有地址在手，幸好一上樓梯就見到，幸好商場不大，不然，這地方是要花時間去搵的。餐廳的地方，明顯比元朗店大，裝修上亦典雅了不少，檯與檯之間的空間很夠，絕對有吃得舒服的感覺。市面上，有不少餐廳的食物雖好，但坐得又迫又夾，幾好食都假。前菜，一檯有一碟山楂浸車厘茄。好多人都怕生食蕃茄會好酸，所以他們就先以山楂汁醃製過，入口的第一口是香甜的，過後才是蕃茄的甜味。味道，沒有過甜，也沒有過酸，非常之開胃。湯羹類，我們選了這個極品芝士蟹王翅，以南瓜湯做湯底，味道甚為甜美。素翅質惑爽脆，入口感覺不錯，而整個湯的味道都十分之好，只是有少少漏...

一連兩晚都光顧了緣來素菜館，前晚是第一次來，二個人點了椰皇、泡菜鍋和乾炒🐂河；吃了160元，椰皇湯和泡菜鍋最有驚喜，椰皇裡面有侯頭菇、蟲草花和圓肉，非常鮮甜。推薦泡菜鍋，才35元，但用料很足，製作又認真，非常值得一吃再吃。昨晚再去，一行四人，點了齋、二人套餐、特價的炒菜、荷葉蒸雞、南瓜粥、炒糯米飯；二人餐包括二個翅湯，一個炒河粉和木魚。四人吃了四百幾，很飽還要打包走。二人餐的湯很好味道，木魚也炸得很鬆化，河粉就味道一般，應該這個餐的亮點就是那個翅。還有餐前小吃🐂蒡，味道還可以吧。炒糯米飯就覺得有點太乾，最後吃不完打包走。是晚最有驚喜就是荷葉蒸雞和南瓜粥，那些不是素雞，是侯頭菇；但很有雞的口感，味道非常好，而且份量也不少，這個素菜非常有驚喜；其次就是南瓜粥，很香甜；這些都是意想不到的香甜，很值得推薦。平常去大力和蓮花新派比較多，試過後會再來光顧；整體感覺良好，服務也不錯，衛生也很好，餐廳布置也有格調，價格也可以，所以必定會再來幾次。

最近有素青報導緣來有新菜式，我和媽媽上星期二便來嚐新了。泡菜豆腐海鮮鍋，$35。是特價菜式。因此，不能再點同樣是特價的糯米飯。材料滿多的！當然有豆腐和泡菜。還有大豆芽菜、冬菇、杏鮑菇、青瓜、雲耳、番茄等。不算太辣。酸辣的味道，加上熱著來吃，十分下飯。所以我們也點了白飯一碗（$10）。另外點了椰皇，$38。雖然是特價，這個可以點的，只是售完即止。當天的晚上6:45，只剩下三份了。這些椰肉也不要浪費啊，可以吃掉的。湯的味道非常清甜！材料也很豐富。有龍眼、猴頭菇、蟲草花、紅棗等。感覺很滋潤呢！

見屯門新開了一間素食店，今日便去試。未知是否星期日關係，未到7時已經滿座，不過職員(相信是高級/老闆，因為不是穿制服的)都很有禮貌幫我們登記，及後大約等10-15分鐘已可入座。食物方面：總類算多，小食、小炒、粉麵飯湯、甚至甜品都有，而且價錢合理；我們點了炸大腸、羊肉串、焗飯及菜膽雞。質素不錯，炸大腸及羊肉串甚有驚喜，口感及味道很好，像真度很高，不得不佩服設計師的心思及廚師的手勢，食得很滿足，因為不用擔心膽固醇問題；牛油果焗飯亦可以，但牛油果不夠多，較似是芝士為主；菜膽雞的味道蠻不錯的，只是有點名不符實，與想像不同，沒有菜膽也不是用鍋上有湯底那個模樣，只可以說是一碟菜心燒雞…但整體來說上菜速度很快，食物水準亦達中上之作。可惜其中一個侍應(穿制服的)態度實在令人生氣：向她索取餐牌，她的回應有點晦氣，而且只敷衍地遞來散叫的餐牌，我們不以為然便點菜(後來食到中途才發現原來是有較相宜的套餐，但她卻隻字沒提亦沒有提供那餐牌給我們選擇，這是我們見到鄰桌食客點叫才知)這樣一來，我們就多付了百多元。另外，門口明明寫著加一蚊可多碟齋鹵味，但該侍應卻毫不猶豫的指沒有這優惠，想問多一句但她已不理睬地行開。心想

之前已經食過好幾次元朗店，今次就試試屯門分店，開業只有一個月，和友人一共三大一小bb。 今天是星期天，友人預先打電話去已經book了晚上七時正，我朋友姓洪，可惜留名變了姓馮，友人早到了十五分鐘，去到原本想入去坐，店員看落去太累的樣子，也沒有笑容，他回答你們book 七點，現在都未夠鐘，到了七時零五分，我們依舊在門外等，大概七時十分，店員叫姓馮四位，剛好有walk in客是姓馮也是四位，引起了一些悟會。入內坐本來點了琵琶豆腐，隔了一會店員過來説沒有了，我問他們其它豆腐食品有嗎？他說只有琵琶豆腐沒有。我們點了原隻菠蘿飯98元（未計加一），一碟是芝士焗茄子（上面有芋蓉），一碟涼瓜支竹班腩煲，一碟羊肉串，一碟一蚊齋。飯量太了，太淡，吃不出特式。芝士那碟吃不出芝士味，吃落去太乾太淡，涼瓜那碟是最好味，味道不會太淡，羊肉串是元朗振店之寶，可惜一比較下真的跟元朗店有很大分別，汁不夠濃味，肉也不夠香，一元齋只能選擇一款，酸齋過份酸，元朗曾經一元一碟是很大碟和有四至五款。總結：員工可以更細心，廚房食物也可改善更好，店員可以多一點笑容，可能這店生意不錯，所以員工可能太累了，希望下次會去試到元朗店水平。

年紀漸大，在飲食方面我也逐漸地轉為少肉多菜，所以近這兩三年開始，我去素食店﹑齋舖食飯的機會的確較以前多很多。屯門區內的齋舖分別處於新墟﹑大興﹑置樂等等，而我多數去新墟的妙法齋及大興的大力齋廚。在九月尾，有一間新齋舖加入屯門區，這就是在元朗及香港仔已經有分店的緣來素食。我一直都想去元朗店吃吃看，因為最吸引我的是下午茶全單有半價優惠，想法是有但欠缺動力出去，所以一直都未成事呢。現在我倆都這麼近，當然要密密食啦，直到今日為止，兩星期內我已經幫襯六次了。XD店舖面積不算細，左右兩邊放有細枱，中間就放了四張大枱，始終是新店，四周環境當然會較為亮麗，而地方都幾整潔，用具也夠乾淨。綜合六次的經驗來說，服務員的服務質素都幾參差，此店請了好多新人做，好記得9月30日是我第一次的光顧，那天無論開茶﹑加水﹑問優惠甚至到結帳，他們之間都是亂七八糟的，實在嚇人，而且有兩位較年長的服務員都只顧和客人傾計，完全不理我們部幾位"生客"。不過在第二個星期開始，這也是我第二﹑三次的光顧，我在早上去的，可能人客少，加上是另一班服務員當值，服務正常得多，至少有人理。繼而在第四﹑五次，中午時分光顧，人手多但人客都多，不過服務員

點解我會寫個咁既標題，原因係該店在元朗開業時，已有很多朋友話！正！但去到又找唔到！所以未試到！終於FB話會開第三間分店！一定要黎捧場既。 雅都商場扶手電梯入，向左行。Lift的話，一出即到。首先，分享些$1推介先：早茶(0700-1100)：一個包。午市(1100-1430)：飲一杯品下午茶(1430-1700)：多士一件晚市(1700-2200)：一碟齋第一次：早茶只食了幾碟點心。香脆推介：蘿白糕、腐皮卷如果你是食得辣的，記住叫蘿白糕黎，試下個豆板醬。今日個春卷係蘿白絲黎架。(我點解咁講，請繼續看下去)好味指數：環境十分舒適，唔會給人一種枱逼枱的感覺。