緣來素食 (已結業)

屯門，算是素食朋友的一個福地。這一區的本身，已經是充滿著大大小小的素食館子，可是，完全沒有飽和的跡象，每隔一小段日子，就會出現一個新的名字，而是次我們發現的新名字，就是由元朗開過來的《緣來素食》。其實，開了都有一小段日子，只不過沒有去過而已，而《緣來素食》的元朗店，我們亦吃過多次，而且幾乎年年都會訂他們的素盆菜，所以我們對屯門新店，其實是帶有小期望。若不是本區居民，這《緣來素食》就不算是隱蔽了，位於巴倫紐對面的一個商場二樓，平常年青人行街睇戲都唔會入呢個舊商場，幸好有地址在手，幸好一上樓梯就見到，幸好商場不大，不然，這地方是要花時間去搵的。餐廳的地方，明顯比元朗店大，裝修上亦典雅了不少，檯與檯之間的空間很夠，絕對有吃得舒服的感覺。市面上，有不少餐廳的食物雖好，但坐得又迫又夾，幾好食都假。前菜，一檯有一碟山楂浸車厘茄。好多人都怕生食蕃茄會好酸，所以他們就先以山楂汁醃製過，入口的第一口是香甜的，過後才是蕃茄的甜味。味道，沒有過甜，也沒有過酸，非常之開胃。湯羹類，我們選了這個極品芝士蟹王翅，以南瓜湯做湯底，味道甚為甜美。素翅質惑爽脆，入口感覺不錯，而整個湯的味道都十分之好，只是有少少漏...