素某

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悠閒寫意的時刻🌸最近同好友參加左一個花藝班導師講解和示範花藝技巧，透過欣賞各種花的美態，慢慢設計出獨有的作品，我哋都好享受過程呢✨在素某櫥窗大型的花藝裝置展覽花期22/3 至25/3完成花藝班後品嘗精緻美味又健康的素食晚餐🥗黑松露油麥菜卷黑松露油麥菜卷散發著濃郁的松露香氣，口感好清脆爽口，清甜的綠葉帶來清新嘅味道▫️串燒櫻桃茄拼日式照燒素茄子賣相精緻，串燒櫻桃茄帶有微甜的果香，搭配日式照燒醬，口感層次豐富，好滋味▫️泰式素肉與印度脆球印度脆球外層炸得薄又脆口，香料味道濃郁，豐富的豆類與香草風味，兩者好有風味▫️黑松露蟲草花藜麥薏米飯香氣四溢，黑松露的濃郁與蟲草花的配搭，幼嫩的蟲草花同粒粒分明的藜麥、薏米形成絕妙對比▫️紅豆波波蓮子撻外皮酥脆，內餡香甜，紅豆波波咬下隨即爆開，甜甜的與蓮子的清香在口中交織，帶來層次豐富的美味享受賣相和配搭亦好有創意，用心的製作，美味賣相亦很不錯，值得來試🩷

#素食 #心靈療癒 #素 #veggie 我每月會有一兩天吃素，像是幫身體排毒淨化一下。不過除了身體要休息，其實心靈都需要🫶🏻「素某」是一間位於灣仔的素食餐廳，素食種類頗多，而且款式非常優美🥰除了食物令人身心舒暢，環境絕對也是可以令客減壓放鬆🌈在繁忙的石屎森林，平日急速的腳步，在這裏稍為可以放慢。套餐 $158 （主食＋1小碟+1甜品+自選1點心） 主菜 - 肉燥椰菜花飯 & 素咖喱天貝（黃豆餅）椰菜花飯爽脆，粒粒分明不黏口，配上素肉燥和雜菇，味道清淡，口感多層次，唔錯👍素咖喱相對味道濃烈，天貝就是黃豆餅，口感厚實，黃豆味香濃，配搭素咖喱吃很不錯，停不了口😋點心 - 黑糖山藥糕 & 梅漬車厘茄我本身很喜歡吃山藥💖這裡處理得很好！用少量黑糖調味，令山藥清香微甜，非常喜歡❣️梅子車厘茄清爽爆汁，酸酸甜甜非常開胃，令人精神為之一振！小碟 - 香烤腰果，好好吃，而且份量都多👍甜品 - 椰香琥珀雪燕，清甜滋潤，口感滑溜養生。🌈非常推薦點這裏的特調茶✨又美又好喝！嫩芽茶系花香生烏龍：柚花、橙花、金玉蘭草本拼配風味：單檬 歐簿荷 香茅 桂枝展開茶系向東烏龍：熱帶水果、脆桃、杭白菊草本拼配風味：黃大茶

🌿係灣仔上完堂👫無意之中發現到一間裝修簡約又自然嘅風格餐廳🍴好喜歡呢🧘🏻‍♀️🍲肉燥椰菜花飯：椰菜花飯擺盤好靚🥦食落口好爽口✅加埋素肉同埋菇菇嘅味道👅好味🤤又健康❤️🍒梅漬車厘茄：好大粒車厘茄😍仲去埋皮添👍有誠意❤️梅子味道好香✅係一個唔錯嘅開胃菜呀💯🫖嫩芽：用料講究🌈花香生烏龍😍柚花、橙花、金玉蘭草本拼配風味❤️單欉、歐簿荷、香茅同埋桂枝👍令人回味無窮✅🍜椰菜花濃湯素面：粉紅色嘅麵條好吸引🤩側邊仲有椰菜花蓉🥦撈埋一齊食嘅口感好濃郁👍賣相仲好靚添📸🌿南瓜百合：煮完嘅南瓜好甜🎃林林地又有啲咬口❤️加埋幾片新鮮嘅百合✅簡直係絕配呀💯🥛展開：熱帶水果、脆桃、杭白菊、草本拼配風味嘅黃大茶、椿葉花椒、松針同埋木姜子😍入口順滑又回甘✅令人心情也變得輕鬆😌🍮紅棗杞子桂花：甜品清甜又滋潤✅真材實料👍為呢餐畫上完美句號⭕️

近呢十年，越來越多人食素，無論你係vegi,vegan,又或者間唔中食下素健康啲！再加上而家潮流興食素，亦都多咗素食餐廳，灣仔最近呢幾個月新開咗一間素食餐廳，裏面裝修以白色簡約為主，環境好舒服，播住純音樂，亦有書本可以閱讀，空間感係十足！菜單主要以套餐為主，包括有主食、小碟、甜品，點心！🍚肉燥椰菜花飯 ：用咗菇粒又多汁，好送到飯🤭椰菜花飯好軟淋，遠睇都幾似飯，撈埋食口感都不錯，調味唔會好鹹。           🌸椰菜花濃湯素麵 ；粉紅色嘅麵好靚， 似係用椰菜花和山藥打成的湯，做到食落去黏的效果，味道幾特別！仲有紅蘿蔔，蘑菇、黃瓜做配菜腰果 ：好香脆，作為小食前菜一流，食唔停口 紅糖糯米蓮藕 ：一個上海菜會有嘅菜式，工序幾繁複，心機菜嚟。糯米釀入蓮藕內，蒸熟再用糖煮過，食到糯米嘅軟熟，蓮藕嘅爽脆，又唔係好甜。南瓜百合：以前過年時會食蓮子百合，南瓜百合第一次食，又好夾喎！健康又美味甜品 ：椰香虎珀雪燕 ，清澈糊狀嘅糖漿混合有杞子、紅棗.. 每一啖都係椰香雪燕😍飲品 ：草本嫩芽茶系，茶具亦好講究，一set茶具，有埋熱水壼、公道杯、茶壼、茶杯👍🏻茶香撲鼻，未飲已經聞到，有好多材料混合沖成。安

這間餐廳不只是一間素食餐廳，而是充滿心思與故事感的地方💛。最特別的是，連飲品Menu都融入了人生階段的概念——從出生的淡然、青年的熱情、中年的平穩，再到晚年的厚重，每一杯飲品都像是一場味覺與人生的對話。這樣的細節，真的讓人感受到店家的用心✨。這次的午市套餐可以自由配搭，份量不算大，但每道菜都十分精緻，讓人慢慢細味～🥗 前菜：🔸 南瓜百合— 口感細滑，帶點清甜，味道溫和舒服～🔸 梅漬車厘茄— 微酸微甜的味道，帶點開胃的小驚喜！茶會奉上熱水，方便自己再加水，可以慢慢享用🔸 椰菜花濃湯素面— 粉紅色的麵條配上食用花點綴，視覺滿分🌸，味道則偏淡，感覺很養生。🍛 主菜：素咖喱天貝**第一次試天貝！**外觀有點像薩奇馬，入口則帶點堅果香氣，口感扎實。搭配溫和的咖喱醬，味道層次豐富，完全顛覆了對素食的刻板印象！🍮 甜品：椰香琥珀雪燕雪燕的滑嫩口感配上淡淡椰香，甜度剛好，清爽又滋潤，為整頓飯畫上完美句號💖。整體來說，素某so’N是一間充滿故事與靈魂的素食餐廳，環境寧靜、食物精緻，還會定期舉辦身心靈活動，完全是適合靜心放鬆的好地方🌿。下次一定要再來試試其他菜式，還有探索人生味道的飲品單！📍 素某so’N

都巿人生活壓力大 日日番工都chur到盡🥹好難得先可以揾到個空間靜落嚟 今次喺灣仔鬧市中竟然偶遇到呢間空間感十足又有多款特色素食選擇嘅cafe 超適合放假自己一個去chill下！🙏「椰菜花濃湯素麵、黑糖山藥糕」 🤍 $158餐廳有唔同嘅套餐選擇 一個價錢已經包咗主食、小碟、甜品同自選點心☺️我哋選擇咗椰菜花素麵為主食 清淡嘅素面配上健康嘅椰菜花濃湯 食落帶點清香 有一種洗滌心靈嘅感覺🤍而套餐配上嘅黑糖山藥糕點心食落煙煙韌韌 口感一流！「素咖喱天貝、南瓜百合」 🎃 $158另外嘅套餐我哋就選擇咗咖喱天貝 第一次食天貝估唔到原來口感咁特別 清淡嘅口味，配上咖喱味道啱啱好🫶而南瓜百合亦都健康得嚟又好味🤤「揚眉茶系茶特調、展開茶系草本拼熱茶」 🍵 喺咁清幽嘅空間點可以唔嘆番杯茶 冇諗過原來茶都可以有咁多款式 我哋揀選咗由甘香、咖啡果皮調配而成嘅揚眉茶系特調 冰凍嘅茶飲帶點煙熏玉桂香味 味道非常特別🤤另外嘅草本熱茶由松針、木姜子調配而成 餐廳仲貼心地為你配上熱水壺 可以一邊睇書 一邊慢慢嘆茶☺️📍素某 (灣仔) #lala_foodie_wanchai 灣仔謝斐道254-272號杜智臺地下9-10號

用上紅菜頭製成嘅素麵，粉紅色麵條好吸引，口味上清淡，配埋雜菇，仲有用椰菜花製成，配搭好新鮮肉燥椰菜花飯方面，用各種菇類及蒟蒻混合而成嘅肉燥醬，口感同肉燥好似，再配上椰菜花飯，非常健康另外仲配有合桃同腰果，冇添加調味，好有健康嘅感覺。而點心揀咗黑糖山藥糕食落軟軟糯糯，淋上黑糖，味道香甜。仲有椰香琥珀雪燕，帶有淡淡嘅椰香雪燕滑溜揚眉茶系，有混合香料嘅黑茶，橘子香氣四溢，熱茶配備三種工具，沖茶器，熱水壺及醒茶器皿，非常講究，飲完有種relax嘅感覺

素某係一間位於灣仔嘅素食餐廳，提供多樣化嘅素食選擇，無論你係素食者定係鍾意健康飲食嘅人，都可以搵到適合嘅菜式。餐廳環境清新雅致，充滿自然光線，令人感到舒適放鬆，菜單上有多款創意料理。服務方面，店員友善熱情，總係樂意為客人解答問題，推薦菜式。整體而言，素某唔單止係素食者嘅天堂，更係追求健康生活嘅理想選擇。無論係同朋友聚餐，定係獨自享受一頓美食，素某都能夠帶來愉快嘅用餐體驗。唔妨親自前往一試！環境非常優美！

呢間餐廳主打精緻的素食菜式。賣相、味道。環境舒服，可以靜靜地、悠閑咁食。套餐包括1主食+1小碟＋1甜品＋自選1點心，每樣都可以試少少。估唔到素食都可以用不同的食材創造出豐富的配搭～我叫咗2 sets~點心梅漬車厘茄酸甜開胃味噌蘿蔔軟稔入味，味噌醬提升鮮味素餃子色彩繽紛，見得到餡料充滿不同的蔬菜，層次感十足，每粒都飽滿好吃～椰菜花濃湯素面粉紅色的麵，味道係紅菜頭味道，賣相美美的椰香琥珀雪燕四季都有四款不同的指定甜品。冬天呢款特別滋潤，椰香四溢。茶的系列由淺到濃，別具意義，生命的不同階段。我揀咗展開茶系，向東烏龍熱帶水果、脆桃、杭白菊，清雅的感覺，生果香漫漫滲出，表達讓自己綻放的時刻。另外一款係嫩芽茶系，花香生烏龍：柚花、橙花、金玉蘭，以花香為主，表達在生命的開段～

同同事喺公司附近搵新嘢食，見到呢間位於灣仔謝斐道嘅素食餐廳幾特別，裝修雅致，就決定入去試吓🌱套餐包咗主食＋1小碟＋1甜品＋自選1點心🌿我同同事分別揀咗肉燥椰菜花飯同椰菜花濃湯素面，賣相都好精緻。🌸肉燥椰菜花飯用咗桃膠去當肉燥，加上切到細細粒嘅冬菇，然後用椰菜花整成椰菜花飯，有創意！🌸椰菜花濃湯素面賣相好靚，用咗粉紅色嘅素面，加上冬菇素菜同埋蝦濃湯，好有特色！🌸點心我哋揀咗黑糖山藥糕同埋南瓜百合，南瓜好甜好新鮮，黑糖山藥糕就好有日本嘅感覺～🌸飲品都好有特色㗎喎，可以揀自己鍾意嘅茶類，全部配搭得好有心思，都好推介揚眉茶系！

儘管生活忙錄，都想抽空慢活💚 今次我讓自己體驗了心靈療癒素食之旅 🌿有間素食餐廳「素某 so‘N」在灣仔新開，都吸引不少顧客，食物著重養生，好啱我呀！餐廳裝潢自然簡約為主，優質木質傢、書櫃上放了不少書本📚，有種療癒氛圍，聽店員說原來餐廳會不定期舉辦心靈療癒工作坊呢！食物擺盤細緻，有私房菜水準💚肉燥椰菜花飯: 椰菜花粒粒分明，口感爽脆，配上素肉燥菇類，多汁惹味健康梅漬車厘茄車厘茄酸酸甜甜好開胃，而且啖啖梅子香 黑糖山藥糕: 口感軟糯，有陣陣黑糖香氣素菜餃子🥟包裹著蔬菜的餃子原來都可用這樣好吃😋雪燕桃膠:養生而且非常滋潤，滿滿桃膠同雪燕，口感豐富

🍃環境寧靜舒適，細味以茶品嘗人生，用心感受生活，方可細味真義🍃煮食價錢菜+1點心+甜品 $158🔸肉燥椰菜花飯（主食) 用上各種菇類及蒟蒻混合而成的肉燥醬，味道濃郁👃香氣十足，配上椰菜花飯😋營養價值高，低卡低醣，米粒大小，爽脆有咬口👍🏻👍🏻🔸椰菜花濃湯素面(主食)右邊👉🏻誘人嘅粉紅色麵條，用上紅菜頭汁製作左邊👉🏻以椰菜花🥦打成濃稠嘅醬，質感creamy😋中間👉🏻配以香口翠玉瓜同香菇點綴，有層次地去品嚐一幅美景😃🔸黑糖山藥糕$68味道香甜細膩，入口即化，不錯的開胃小甜點🥰🔸紅糖糯米蓮藕$88蓮藕厚身，中間釀入糯米，軟糯香甜🥰🔸椰香琥珀雪燕（甜品）滑脫脫雪燕，淡淡清香，加上杞子紅棗更加健康😍🔸茶拿鐵-揚眉茶系$68茶底-姜花香單樅×正山小種，飲落淡淡煙燻同玉桂果皮味🤭入口超順滑香濃，齒頰留香🔸荼特調-安逸茶系 $98少有品嚐到的檳榔x薄荷x尤加利風味，入口清爽😃精神爽利

So’N offers a mindful culinary journey and is suitable for hosting small talks or workshops with a projector and cozy seats. I guess getting salad to stay healthy is just a bit boring after all and it’s always nice to explore more innovative vegetarian cuisines. 🥬Also loved how So’N thoughtfully crafted each dish to nourish both the body and the soul with its vision to help people unwind and release stress. 🧘🏻‍♀️For our first try, we ordered a set meal which comes with a main, a small plate of

位於灣仔❣︎素某❣︎係一間令人治愈放鬆嘅素食餐廳🤗環境舒服寧靜，亦擺放好多書本📚比大家閱讀，喺到用餐後再hea陣一流，亦設有多功能租借空間，可以比大家舉辦團體活動，開會開party岩晒👏🏻有埋投影機，幕布，音響系統等設備，非常完善。自選套餐$158（包主食➕1小碟➕1甜品➕自選1點心）❣︎椰菜花濃湯素面❣︎主食擺盤超靚😍多款唔同蔬菜雜菇伴碟，紅蘿蔔切成星形⭐️而素麵以紅菜頭汁製成，粉紅色望落相當靚👍🏻椰菜花打成濃湯非常好飲，天然蔬菜甜味，素食者必試🫶🏻❣︎素餃子❣︎主食素餃子大粒飽滿😍內餡有娃娃菜，小棠菜，甘筍木耳等等⋯⋯健康又有益。❣︎南瓜百合❣︎點心微微煎香南瓜，上面放上百合同芝麻，味道清甜。❣︎梅漬車厘茄❣︎點心味道酸酸甜甜😋冰凍爆汁👍🏻非常開胃。❣︎核桃❣︎小碟核桃口感爽脆，帶有天然甜味。茉莉菊花雪梨凍❣︎甜品❣︎雪梨凍非常清甜😋👍🏻淡淡茉莉菊花香清新怡人。嫩芽茶系(熱）呢到茶飲相當有特色，有4款味道，由淡到濃，會跟埋保溫壺上，確保水溫夠熱👍🏻茶一定要夠熱先好飲😍我揀呢款嫩芽味道較淡，岩晒我。安逸Latte(熱）飲品menu上會列晒每款茶嘅味道👍🏻鍾意味道較甜可以揀呢款，味道較濃，入口順滑。

📍素某店內的環境簡約樸素，城市中的綠洲選擇了自選全日套餐1茶飲＋自選1主食＋1小碟＋1甜品＋自選1點心 HKD158- 味噌蘿蔔 蘿蔔軟熟入味- 素咖哩天貝 健康含有豐富蛋白質、優質的胺基酸低脂 減醣精選，濃濃的咖喱，配上蘿蔔、雜豆- 揚眉（熱Latte）姜花香正山小種：煙尴、肉桂、丁香風味拿鐵茶- 套餐還包了茉莉菊花雪梨凍另一份選擇:- 南瓜百合 糖漬南瓜百合，甜甜的- 素面（咸）紅菜頭製成粉紅色麵條，口味清淡，配雜菇雜菜- 安逸（熱Latte）六堡黑茶.檳榔、薄荷、水沈風味拿鐵茶整體評分: ⭐⭐⭐（3.5分）食物質素正常，環境搭救，拿鐵搽風味特別，香港少有的素咖哩天貝