素某

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素食唔再係悶嘅野！🌱最近同男朋友去咗一間全白嘅素食餐廳，環境滿滿文青感，啱晒打卡🤍仲有創意素食，完全顛覆我對傳統素食嘅想像！黑松露油麥菜卷🥬一入口已經感受到黑松露嘅香氣同油麥菜嘅清甜層次豐富，賣相仲好精緻串燒櫻桃及照燒素帶子🍢外型似足日式居酒屋串燒，櫻桃微甜多汁配上煙韌素帶子，鹹甜交錯，有驚喜檸檬爆珠素雞🍋素雞外脆內嫩，面頭有爆珠爆出檸檬香氣，酸酸甜甜超開胃，食落好有層次感清湯素肉獅子頭🦁湯底清甜，我中意素獅子頭多過肉食落唔會膩，仲有淡淡菇香，暖胃又滿足日式昆布湯養生准山麵🍲麵條軟軟，配埋自己倒落去嘅昆布湯底仲有秋葵同藜麥，健康又滋味椰香虎撲雪燕🥥甜品賣相夢幻，雪燕滑溜，椰香濃郁，入口即溶食完幸福感爆棚☕️茶飲方面，推介「展開」同「揚眉」兩款特色茶，香氣層次豐富，好chill啱晒同朋友慢慢嘆想講餐廳應該仲同plusmindhk合作有個emo market 用蔬果externalize情緒好cute 值得同小朋友一齊嚟睇睇添架😛

黑松露油麥菜卷 黑松露油麥菜卷真不錯！黑松露油帶來濃郁的土香，包在菜葉裡，咬下去有點苦味😋 串燒櫻桃及照燒素帶子 烤櫻桃番茄甜美帶點焦香，配上照燒素帶子（應該是豆腐做的），鹹甜煙燻味很搭，簡單食材變得超級滿足🤩 檸檬爆珠素雞 這道好玩！素雞配上檸檬醬酸酸甜甜，還有“爆珠”會在嘴裡爆開，口感新鮮有趣，像清新的主菜🥳 清湯素肉獅子頭 清湯清淡，素肉丸味道幾特別，喝起來像在家裡的湯，超舒心🥰 松露藜麥薏仁飯 藜麥和薏仁有堅果味，松露油加了點土香，不濃不淡，當主菜或配菜都很棒👍 日式昆布湯養生淮山麵 這湯超鮮美！昆布湯有濃濃的鮮味，淮山麵好吃，知道淮山有養生效果，喝起來既美味又健康🤗 桃膠雪燕 桃膠和燕窩做成果凍狀，微甜，有點花香味，傳統又高雅😌好味指數：9/10  性價比指數：8/10餐廳名稱：素某餐廳地址：謝斐道272號杜智臺9-10號地舖

有次經過呢間新嘅素食店,見擺盤幾吸引,同朋友即刻去book位食,套餐有主食,有小碟果仁,仲可以試到點心,甜品同埋茶飲。見到menu個素麵粉紅色咁靚打卡一定要叫佢,另外叫咗個重口味少少嘅素咖喱天貝,我好少食天貝,今次食佢個口感好似薯餅咁,又唔錯喎,不過真係都辣辣哋,食返佢個紅糖糯米蓮藕中和返,口感幾好,亦都食過肉燥椰菜花飯,貌相都唔錯。講到最中意都係甜品同茶拿鐵,都係食冬季款椰香雪燕,椰香味濃但好清甜,夏天都好啱食,叫咗展開嘅熱茶拿鐵,有啲紫色花同安逸嘅凍茶拿鐵都好好飲！可能我中意飲奶茶,而朋友的熱茶聽說也不錯😍夏天黎食個甜品加茶飲都唔錯🤩

係繁華嘅都市裏面，隱藏咗一間好優雅嘅素食餐廳，為忙碌嘅都市人提供一個療瘉心靈，恬靜休息嘅用餐空間。餐廳裏面播放住輕柔嘅音樂，配合每一道由廚師精心製作嘅「藝術品」，令到人真係可以慢慢享受環境與食物🥰📍@so.n_lifestyle 🍱 黑松露油麥菜卷，串燒櫻桃及照燒素帶子👉🏻油麥菜，青瓜清脆爽口，搭配黑松露油👍🏻 再加埋芝麻醬，不知不覺就食晒了👉🏻串燒櫻桃酸酸甜甜，配搭鹹香嘅照燒素帶子，口感豐富🍱 泰式素肉碎配印度脆👉🏻 泰式素肉碎微辣，配上印度脆球，口感有鮮明嘅對比🍱 清湯素肉獅子頭👉🏻咬落去好清新👉🏻唔講都唔覺係素肉👉🏻口感Q彈，素汁滿滿🍱 松露藜麥薏米飯👉🏻每啖都有滿滿嘅松露味👉🏻藜麥薏米飯爽口彈牙，口感一流🍱 日式昆布湯養生淮山麵👉🏻湯底清淡而鮮美👉🏻淮山麵滑嫩彈牙👉🏻整體口感分明🍱 椰香琥珀雪燕👉🏻雪燕清甜👉🏻口感清爽📍素某 (灣仔)灣仔謝斐道254-272號杜智臺地下9-10號舖#探店 #灣仔美食 #灣仔 #素食 #素食餐廳 #優雅 #療瘉心靈 #假日悠閑 #拍拖好去處 #chill #香港媽媽 #blogger #吃喝玩樂 #foodie

最近出街食嘅廁所都增加咗，所以都想食得健康啲，於是今日就約好同朋友一齊嚟灣仔呢間食素嘅餐廳，上網睇評價都好高，而自己都確實有幾個朋友去過都大推！的確，今日食完之後真係覺得幾好食！呢度環境真係好清幽，一入到嚟就感覺有一個好放鬆嘅感覺。黑松露油麥菜卷其實就係好多菜包住，超有口感！素材超級新鮮，好多汁，麻醬都好香濃。串燒櫻桃照燒素帶子整得好juicy，加埋食用花，用來打卡一流。泰式素肉碎配印度脆球真係超有驚喜，好香菇味，加埋醬汁同超脆嘅脆球，真係勁好食，佢哋呢度嘅真係超脆，完全冇油膱味，比起外面印度餐更加優勝！清湯素肉獅子頭超級精緻，好多餡料！日式昆布湯養生淮山麵都一樣係超級精嘅，加埋清甜嘅昆布湯，倒埋入去一齊食，真係覺得好有藝術感！甜品就係椰香琥珀雪燕，超級養生美顏！嘢飲就叫咗兩杯熱茶，分別就係嫩芽茶同埋揚眉茶系。presentation 已經完全顯示咗呢間舖頭有幾體貼，首先會有一壺熱水，之後再有茶壺，最後兩家會有另外一個杯係用嚟裝已經泡好咗嘅茶，咁就唔會令啲茶過濃。

晚餐選擇不多，只有一个套餐当中的兩三項选择。青瓜油麥菜卷，蔬菜新鮮，搭麻醬同食很清新。串烧櫻桃卷没有什么味道。照烧带子是雞肶菇，可口。檸檬爆珠素雞有特色，夏天吃開胃，配撘脆皮素雞好吃。松露藜麦薏米飯非常好吃，喜欢加入薏米，因为香港人普遍要祛濕、健脾胃。安逸latte(熱）有泡，有驚喜，雖然不棉滑。這個店員形容为像普洱茶加latte的混合配撘，偏甜，有一顆八角，飲入口像加了cinnamon的珍珠奶茶。食过一次，夠了。金錢用在其他地方，可以更有用。

經朋友推薦的素食餐廳令人驚喜！原以為素食寡淡，品嘗後才發現每道菜都極具匠心～紅糖糯米蓮藕軟糯香甜，糯米吸飽紅糖香氣，口感層次豐富；嫩芽與揚眉凍拿鐵顏值與風味俱佳，咖啡醇厚絲滑，清爽解膩🫧肉燥椰菜花飯堪稱一絕，椰菜花米粒粒分明，特製“肉燥”咸香濃郁，搭配軟嫩清甜的味噌蘿蔔，令人滿足。素咖喱天貝同樣出色，濃稠咖喱包裹緊實的天貝，配菜軟爛入味😋餐廳從菜品創意到口味都無可挑剔，環境靜謐雅致。這家素食餐廳顛覆了傳統素食印象，以出眾的品質與獨特風味，成為值得多次打卡的美食之地👍🏻

🧄🥕Emo Market 情緒菜市場 × 素某🌶🍆2個半鐘的沉浸式體驗工作坊包括認識情緒+整復活蛋🥚+整木糠杯+素食下午茶☕️【EMO Market情緒菜市場】有好多代表不同情緒的蔬果公仔🥝🌶️🥒🥕🧄🍆呢個表達方式好有趣，都幾入腦♥👨‍🍳著厨師服自己動手整甜品🍪超有成功感，基本上全程笑住🥰整完就到下午茶時間享受返，他食到不停口🤤🥚然後就整復活蛋🥚可以用顔色筆🖊畫不同的心情，又可以痴貼紙，最後更有著燈儀式wow連媽咪都玩超開心💃☕️最後就係九宮格素食下午茶☕️色彩鮮艷而且好健康，可以吸引Daniel主動拎來試！好成功喔，平時見到蔬菜直接走人！     

呢間新開素食餐廳好特別，店內環境靜謐，播放住輕柔嘅音樂，令人不自覺地放慢節奏享受美食。餐廳有晚餐套餐 主食、小點可以自選，跟是日甜品同自選飲品1️⃣ 前菜黑松露油麥菜卷青瓜片包裹著脆嫩油麥菜葉，口感爽脆清新頂部有黑松露點綴，香氣優雅不霸道，佐以芝麻醬提鮮串燒櫻桃及照燒素帶子素帶子以杏鮑菇仿製成，表面淋上照燒汁，內裡保持多汁腐皮捲包裹著櫻桃小蕃茄🍒，層次豐富2️⃣ 小點檸檬爆珠素雞 素雞採用非基改大豆蛋白，淡淡豆香，檸檬爆珠，增添口感，檸檬汁酸酸地好開胃泰式素肉碎配印度脆球素肉碎以豌豆蛋白製成，加入香茅、南薑辣椒碎炒製，脆球酥脆，脆球敲小口，放入素肉碎一齊食，口感層次豐富，辣辣地好惹味3️⃣ 主食松露藜麥薏米飯藜麥薏米飯煙韌有嚼勁，拌入黑松露醬，增添香氣日式昆布湯養生准山麵湯底清甜，准山麵手正常發揮，仲有好多配料玉米筍，秋葵，三色藜麥4️⃣甜品 椰香燉雪燕雪燕口感軟滑，帶淡淡椰香，還加入桂圓紅棗枸杞一起燉，好養生每一道菜式都精心雕琢，擺盤設計精緻，係一場味覺同視覺既奢華盛宴！繁華都市之中，竟有一方靜謐綠洲，為忙碌嘅人們提供一個療瘉心靈、恬靜詳和嘅用餐空間，真心推介大家去試。

這個復活節，我哋走入咗一個色彩繽紛、滿載情緒同笑聲嘅小宇宙～🌈✨「情緒菜市場 × 素某」親子盛宴，一個玩到唔想走，連心情都被療癒嘅地方。一入場就俾「情緒菜市場」吸引住🛒 各款蔬菜公仔🥒🍆🥕都有自己獨特嘅表情同性格～例如：橙慘豬、新奇事、點蒜、櫻逃…每一隻都超可愛又超有戲，好似入咗個小小情緒世界一樣！✨而且呢個下午，仲有一個超靚超治癒嘅精美彩虹素食下午茶☕️✨！山藥、南瓜、蕃茄天貝、酥香醬茄子、意大利青瓜、紫薯撻～每一道都色彩繽紛，味道清新，營養又無負擔，食住都覺得自己心情靚咗一大截，視覺同味蕾都被治癒咗。小朋友們忙住製作甜品（木糠布甸！）🍮又親手做復活節燈飾蛋🎨💡，一邊玩，一邊學識表達自己嘅小情緒。而媽媽我，就有幸偷到個me time⏳ 去參加「家長鬆一Zone」講座～同其他媽媽齊齊傾心事，分享育兒路上嘅喜怒哀樂，有共鳴，有眼淚，但更多的是彼此之間的力量和溫柔❤️。有時，大人小朋友都一樣，需要一個地方，讓心情可以呼吸，讓情緒可以被看見，被擁抱。多謝呢一個溫暖又療癒嘅午後，留住咗好多珍貴嘅笑容同回憶

剛剛復活節參加由「Emo Market 情緒菜市場 × 素某」彩色素食下午茶☕️ + 沉浸式體驗工作坊 」舉辦的復活節限定活動！活動內容十分豐富，首先市場探索讓小朋友模擬於超級市場購物，每樣物品外貌都好得意及有獨特表情展現其情緒，每位小朋友都十分喜歡🥰。跟隨家長小朋友各自分組活動，主辦單位同每位家長分享及談討小朋友情緒角色探索，小朋友會由專人教導及協助下甜品製作，同時適逢復活節單位亦安排小手工讓小朋友製作復活蛋座枱燈。之後餐廳「素某」更安排下午茶，以素食為題，而且茶點賣相相當吸引🤩。最後小朋友活動跳跳舞唱吓歌，小朋友十分雀躍。活動結束前主辦單位更將小朋友甜品製作時所穿過既圍裙及廚師帽送給每位小朋友作紀念品，而且還送上表情豐富各有特色及代表情緒既生果貼紙給小朋友👍🏻👍🏻整個活動在環境舒適既地方進行，而且家長及小朋友都各自學習/獲得到不同資訊，而同時單位在場安排同事照顧小朋友十分細心體貼。大家都十分享受及歡樂渡過整個下午活動體驗。值得推介給各位家長同小朋友一齊參與這活動✌🏻✌🏻灣仔素某 So’N（謝斐道杜智臺地下）

參加工作坊嚟到呢個餐廳食素食， 只要吃對顏色食物就可以改善情緒精美彩虹素食下午茶Menu 1. 山藥（🤍）用特色模具製作，山藥蓉很開胃2. 南瓜 （🧡）新鮮南瓜3. 蕃茄天貝（❤️）：蕃茄醬配豆香4. 酥香醬茄子💜:特別的味道，有菇嘅香味亦都有茄子嘅鮮味5. 意大利青瓜💛💚：配麻醬清新又好味6. 紫薯撻⁠🩵：味道偏淡，顏色漂亮7. 現炸豆皮💓：香脆有豆香8. 紅心蘿蔔💓：砌到好似玫瑰花🌹賞心悅目9. 芝麻米糕🩶：香濃芝麻味

📍 素某SO'N｛灣仔｝ 係灣仔竟然有一間高質素菜，全部食物都好的骰，細細嘅一件，但都食得飽🩷素質超高🩵前菜係開胃又健康嘅沙律菜～✨ 黑松露油麥菜卷有淡淡黑松露，再加沙律醬，油麥菜加埋青瓜好清脆，不知不覺就食唒了！✨ 串燒櫻桃及照燒素帶子素帶子比較有驚喜，口感勁似真帶子，配埋少少燒汁，就好似食緊日式帶子一樣！✨ 清湯素肉獅子頭用透明單樽上枱，一盤一個球，好得意又的骰，獅子頭咬落去都好清新嘅味道，因為完全冇豬肉味，雖然只係素食，但係口感都好似食緊豬肉🐷口感Q彈素汁滿滿，仲夾左少少菜🩵✨ 松露藜麥薏米飯攪拌後整個薏米飯都有淡淡既黑松露味，薏米飯煮得夠爽口彈牙，口感一流🩷✨ 展開茶系熱帶水果、脆桃、杭白菊加熱鮮奶，茶底好清甜，配埋鮮奶，茶味反而更特岀！最後仲食埋桃膠糖水，畫上完美。

呢個復活節假期同小朋友去左一間好舒適優雅嘅素食餐廳參加一個好特別嘅親子工作坊✨除左品嘗靚靚素食下午茶☕️活動透過遊戲方式, 俾小朋友認識自己嘅情緒💭 之前經過素某🍽️ 好舒服,令人好relax嘅感覺一直都想試吓佢嘅素食~餐廳有時仲會crossover舉辦唔同工作坊 一踏入餐廳就見到一個好有趣好得意嘅菜市場🥬【EMO Market情緒菜市場】 原來全部都係代表我地內心情緒嘅蔬果公仔🍊🍋🍒🥝🌶️🥒🥕🥥 小朋友們做【EMO Paint 小小藝術家】整佢地唔同心情嘅復活蛋🐣仲做左【EMO Chef 情緒小廚師】跟姨姨學整甜品🍮 透過活動俾小朋友學識情緒管理😶同自我表達🗣️ 工作坊活動好充實最後仲有【EMO Vegi 料理大師】🧑‍🍳 餐廳整左好靚嘅彩虹素食下午茶☕️唔同嘅食材, 七彩顏色, 代表左唔同心情🌈小朋友見到九格咁靚靚嘅下午茶Set都嘩左一聲好精緻, 擺盤好靚✨🤍山藥🧡南瓜❤️蕃茄天貝💙酥香醬茄子💛💚意大利青瓜💜紫薯撻素食都可以整得好好味~連小朋友都鍾意😋

環境都ok食物外觀ok但係食落去冇味，第二唔飽肚，茶唔好飲可能唔識欣賞，如果咁嘅價錢我會去素年或者緻素坊或者vegmind都算有食物質素，食完仲要比老婆鬧，唔知帶我去食乜，免費都下次咪搞，山長水遠由屯門出去食咁嘅味道，唔怪得咁多人要北上消費，今餐二人316蚊坐左20分鐘， 仲要成個餐牌冇乜食物選擇， 我係中午 一點鐘左右去食， 希望下一個對呢間 素某有期望嘅人 唔好 再中伏， 飲杯茶 都係只係飲咗幾啖 走都走唔切， 咁嘅價錢咁嘅食物質素喺香港真係冇競爭力