紅伶飯店

营业中

休息中

💛有返晚市堂食, 同大家分享返呢間打冷良心小店 — 紅伶飯店, 快D save定啦!😍😍 佢地早前暫停營業再重開, 希望無論有冇堂食, 大家都可以勿忘初心, 繼續支持下良心小店啊💪🏻之前同朋友去食呢一間位於油麻地嘅良心小店，仲要係一間重開嘅打冷傳統老店😎店內有兩層，裝修仲係保留緊舊式飯店格局，空間都幾闊落，岩哂一班人黎食飯飲下酒食下野野食方面，今次我地同一班朋友黎梗係唔小得➡️"醉雞煲"啦😋 湯底有好濃黃酒味夠哂暖胃，雞肉仲有成隻雞咁多認真抵食!肉質無雪味，口感唔錯，係黃酒湯底煮完非常入味，話咁快就成隻清哂😂食完雞留返個湯底，我地仲叫左爽滑彈牙嘅蝦滑同潮洲魚蛋，枝竹同唐生菜黎打邊爐，真係必食推介👍🏻除咗雞煲，我地仲叫咗好多人推薦嘅➡️"冰震芥辣墨魚片"，墨魚好新鮮，咬落非常爽口彈牙，味道夠哂鮮甜😋➡️"滷水雜綿"就有紅腸，鵝腸，魷魚，滷肉，大腸等等，全部都非常入味又唔會太咸，而且處理得好好，好乾淨完全唔覺有渣，成班朋友都食唔停口😍黎得打冷又點少得➡️"煎蠔餅"? 呢到個蠔餅炸到金黃色非常鬆脆，蠔仔份量仲好多，加魚露真頭一流😍除左蠔餅，更係仲有➡️"蠔仔粥"，大大碗非常足料，除左蠔仔仲有魷魚係入面

好耐無堂食 再唔食唔知又會唔會停堂食朋友預先打電話book咗位所以準時入座唔使等好耐一入到去就可以掃QR code點餐好可惜冇晒鵝片 我都叫咗例牌鵝嗰時入座係8:30 已經冇晒鵝片So sad☹️ 不過啲鵝飲都好好食好味😍 喺下邊嘅滷水豆腐入晒味冰鎮芥末墨魚好出色 有墨魚嘅鮮味下面嘅酸菜 唔係我杯茶因為有啲沙🥺但可能呢個係個特色只可以話我唔係太鍾意蠔餅 & 蠔仔粥有下次既🤭 最正係蠔餅係脆身蠔仔粥個湯底 食得出係有心絲嘅黃金魷魚不過不失 但如果下次我會食返椒鹽😎炒番薯苗正正常常 都有少少鑊氣😎

好多人推薦、好多人排隊，但對我嚟講，名過於實，冇第二次。作為一間sell潮州打冷嘅食店，滷水嘅出品好重要。但我食到嘅滷水係，唔好意思，真係唔及格。滷水雜錦嘅鵝腸豬腸等等，完全似係啱啱白灼完撈埋啲滷水汁就上碟咁，完全唔入味。滷水鵝肝處理得唔係好好，內臟味仲好重。其次聲稱嘅招牌菜，如炒蕃薯苗、冰鎮魷魚，只不過係不過不失。另外好啲嘅有黃金蝦球、蠔餅同椒鹽九肚魚，不過只係正常大排檔應有水準，唔係特別outstanding ⋯⋯黃金蝦球嘅鹹蛋黃味可以再出啲再酥脆啲；蠔餅係幾脆，但略嫌賣相失色，上碟係偏深色，非金黃色，啲油可能炸咗好多次冇換😂不過念在價錢唔特別貴，就唔要求太高了。但見到人龍咁長，要排隊食就no thanks

之前睇其他人嘅食評都勁讚e間打冷，佢又有得係openrice 訂枱，早左兩個星期book左星期五晚～睇個門口已經覺得幾懷舊，有兩層，上面會再闊落啲，枱面都夠大唔會坐得迫～❤️馳名煎蠔餅 $80三大塊新鮮炸出嚟嘅蠔餅，睇個樣已經知佢脆，粉唔會太厚，啖啖都食到蠔，蠔冇腥亦都冇泥味，暫時係食過最出色嘅蠔餅👍🏻蠔仔肉碎粥 （大）$100平時我係唔鍾意食蠔仔粥，因為冇炸過嘅蠔仔通常一定腥，點知佢又冇喎，仲添左兩碗😂❤️滷水雜錦 $138想咩都要少少，雜錦就唔駛煩～有豬大腸、魷魚片、生腸、紅腸、豬腩肉、雞腎、大豆芽etc 滷水好入味，樣樣都夠淋，個人最愛豬大腸❤️冰鎮芥辣墨魚片 $108墨魚片切到一片片好薄身，爽口咬落會食到甜味；食完熱氣野食感覺仲正，冰火交融😂下面啲酸菜都幾好食❤️XO醬小炒皇 $118 好足料，有好多蝦乾、銀魚、魷魚、蝦etc 炒得夠哂惹味，係如果韭菜花再嫩啲就完美啦❤️豉汁蒸白鱔 $168根據我老竇經驗，一般自己買白鱔都唔平，佢話咁樣嘅價錢煮埋俾你仲要新鮮嘅係幾抵，下面有粉絲鋪底，撈飯一流～紅燒乳鴿 （一隻） $58乳鴿果皮燒得唔夠香脆，同埋有少少鹹，可能落得唔夠均勻😂👎豉椒炒蜆 $9

上年已經食過一次，誤打誤撞食到間好嘢，最近見到有YouTuber 推薦，趁佢爆紅多人排隊之前即刻嚟食多一次先。第一樣嗌嘅一定係主打 冰震芥辣墨魚片，HKD 108，基本上每介紹一個朋友都要話呢個好食，有驚喜。佢係凍食既，會有壽司豉油比客人點，下面有少少酸菜，有一種食緊日本刺身嘅感覺。滷水雜錦，HKD 130，都非常大碟，有豬耳、紅腸、墨魚片、鵝腸、豬大腸等等，送啤酒一流。滷水鵝，HKD 130，相對就冇咁驚喜，不過都好食嘅，幾肥下，如果再少啲毛就好啦。

下巴仔評分（5星為最高）味道：🌟🌟🌟環境：🌟🌟服務：🌟🌟抵食：🌟🌟🌟重點推介🤤👍🏻 冰鎮芥辣墨魚片店舖嘅其中一味招牌菜 墨魚切得幾大片 而且每片都有返咁上下厚度 食落好爽 好新鮮💕店家會附上芥末豉油 麻油味比較重 建議點少少就夠🤏🏻否則會長過墨魚嘅鮮味👍🏻 蒜蓉蝦乾蒸勝瓜無疑係好食嘅 蒜蓉粉絲非常夠味 勝瓜鮮甜 仲要有蝦乾喺面 呢個組合實冇得輸🏆但好可惜每樣都爭少少 蝦乾超細隻 同蝦米仔冇分別 食落脆身但冇蝦味 其他材料份量唔夠 呢個價錢來講算係有啲貴🤑👍🏻 馳名煎蠔餅食打冷必點嘅一定係蠔餅 蠔餅得邊邊位夠脆 中間粉漿偏厚 加上冇迫晒啲油出嚟 食食吓以為自己食緊蚵仔煎🙀但慶幸啲蠔仔大粒鮮甜注意事項⚠️- 餐廳好受歡迎 想黎的話最好訂咗枱先🙋🏻‍♂️- 環境比較嘈吵💥而且衛生狀況普通 想搵個地方傾偈的話就唔建議嚟呢度啦!- 因我哋已經食晒枱面上嘅食物但蠔餅仲未嚟 所以我哋主動請店員查一查單 但店員只回覆好多單 冇打算去廚房睇吓🙅🏻‍♀️再坐多一排之後 另一店員見到我哋枱面吉晒 先至去廚房睇吓 最後發現原來真係漏咗單‼️- 餐廳使用QR code落單📲

4月29日中午友人說晚餐想吃打冷，我立刻Openrice一下，看到紅伶很多好評，又不太遠，決定一試。我和友人6:45pm到店外排隊，沒有訂位所以都有心理準備排隊要較長時間。門外的人龍等了約2小時，大約8:40pm終於可以入座。與友人入座後，擔心不夠時間，所以立刻點菜。點了椒鹽九肚魚、欖菜肉鬆四季豆、避風塘茄子、乳鴿、滷水雜錦、蠔仔粥一碗，還有啤酒。一開始滿心歡喜，約15分鐘(9:00pm)，滷水雜錦、蠔仔粥和啤酒到了，想著把握時間跟友人暢飲吃飯，怎料到是另一個等待的開始…蠔仔粥很鮮味但不夠咸，所以麻煩侍應給我們些少鹽作調味，但等他們拿鹽等了十分鐘(9:10pm)，拿到來的時候蠔仔粥都吃完了… 不要緊，我們再加了另一客蠔仔粥，相信加一些鹽會更美味。等了約15分鐘(9:25pm)，蠔仔粥再次到來，但其他食品仍未到… 看著其他枱一碟又一碟九肚魚送到，但我們卻未有份，心知不妙，當時已經是9:30pm，立刻問待應姐姐另外4樣食品，姐姐亦立刻再次寫單。約9:40pm，一位男侍應來跟我們說九肚魚沽清… 我們的心情瞬間跌到落谷底… 他走開了再回來說：「唔好意思，因為頭先printer壞左，所以出唔到單

蠔餅相信係潮州打冷不可缺少嘅小菜，今次黎到紅伶飯店一嚐老師傅手勢。結果當然係好食啦，同其他打冷鋪差好遠。佢嘅嘅蠔餅係好鬆脆，咬落口好鬆化，粒粒蠔肉，仲要唔油膩，暫時食過最好食！冰鎮墨魚片宜呢個又係無得輸，師傅切到每一塊厚薄均勻，底下有層麻油，將墨魚片配上豉油芥辣，墨魚鮮味加上麻香味出哂黎，食多幾塊都會膩口，不過會影響膽固醇嘅野都係少食為妙啦。宜家好少有得食 ，所以見到有就即刻叫左！不過都唔可以食咁多，膽固醇會超標！

今日同朋友去佐敦剪完頭髮，朋友就話食過一間潮州打冷好好味！一定要喺六點之前沖去食。一入門口見到啱啱好5:00 ，姐姐見到仲有時間就俾我哋入咗去食啦。成個過程都好親切好有禮貌！因為同行朋友仔同我都好揀飲擇食，所以食啲嘢真係好難夾得到。但係三樣嘢都令我覺得好驚喜！本身諗住個舖頭咁舊，應該都係普通嘢，未想像到佢真係會好好味。點知普通一碟炒麵都可以咁有鑊氣！真係不得了！蒜蓉蝦干蒸勝瓜其實本身係勝瓜，但係我哋轉咗做娃娃菜。姐姐都話可以，冇收我哋額外錢！真係好好味好好味好好味！豉油王炒麵呢個真係震驚我想像！平時覺得呢啲嘢一定好普通同埋唔好食，點知佢真係好有鑊氣鹹淡都好夠！好欣賞！豉汁帶子蒸豆腐啲帶子好新鮮，甜甜地！加埋一齊好好味♥️♥️

🤔🤔🤔🤔🤔網上介紹話值得一去，咁我就去試吓啦，點知。。。。出名嘅鵝片又冇芥辣墨魚又冇，食過之後，只能用好難食嚟形容，🙄蠔餅勁淋身，油淋淋咁，好似食梗勁油嘅油餅咁🤮，油到不得了，仲有嗰滷水什錦份量又小，菜底墊高咗，都係唔好食，隻乳鴿瘦身無肉😂😂，$58一隻就唔抵食囉，總之呢間野一定唔會再去，好難食！未試過食咁難食嘅打冷，網上介紹真係不可以相信，完全吹棒呢間野有幾好食，真係希望貴店改善下。

呢日黎到油麻地呢間紅伶飯店, 因為天氣凍既關係，一路都好想食個好正既羊腩煲暖下身，好彩黎得早，呢間飯店7點半已經好多人排隊！見列佢既椒鹽鮮魷同黃金大蝦球都好想食，不過我地得兩個人既關係，淨係叫左個羊腩煲都好夠食！我地叫左個細既羊腩煲398$，份量都真係唔細～兩個人食都好夠同埋過足口癮！佢既羊唔會太騷，入面仲有好多枝竹同埋馬蹄，超好食！配埋個腐乳醬真係一流！下次黎真係要試下其他小菜！見列好多人叫椒鹽鮮魷！我都想試吓！

朋友仔話想食打冷，係附近一search 就搵到呢間。於是，兩個人去食豐盛嘅打冷作為晚餐😆😆😆呢間門面普通，但係卧虎藏龍。佢啲嘢食外表普通，但好好食呀🤩🤩😋😋- 滷水鵝 $130佢個滷水汁好好食，但鵝肉有啲韌，要有一定嘅牙力去食😅😅😅- 椒鹽九肚魚 $108呢個有驚喜！🤩🤩🤩炸皮又薄，魚肉好滑！好滑！嗰一啖唔使點咬就吞左啦😋😋暫時得呢間係有咁嘅口感，未搵到有其他可以代替到😏😏😏- 炸蠔餅 $80呢個都有驚喜呀！🤩🤩🤩心諗蠔餅姐，冇咩特別架啦⋯⋯點知佢個粉漿唔太厚之餘，又脆又可以包到啲蠔仔🦪。佢嘅粉漿仲加左芫荽，每啖都食到蠔仔仲帶點清新，可以keep 住食😆😆😆

恨食好耐嘅打冷終於約到朋友仔去食了今次朋友推介咗呢間位於油麻地嘅經典老店環境都好古色，店員好Nice韮菜豬紅 -80好大碗好多粒豬紅呀！豬紅好滑，韮菜又淋，好食豉汁蒸白鱔 -168唔知大家鍾唔鍾意食鱔呢？好彩今次同行友人全部都食因為我都好鍾意食鱔呢個蒸鱔上到嚟熱辣辣好爽口彈牙，份量又多，食得好滿足😋避風塘瀨尿蝦 -168好有鑊氣又香口瀨尿蝦都幾鮮甜不過略嫌有啲細隻食食吓會有啲無心機再食😅😅滷水鵝肝 -218可能因為滷水嘅關係鵝肝少咗份油膩感反而係好香好滑又唔會太鹹，真係每一啖都唔捨得食完😋😋底下重有滷豆腐同滷鵝腸鵝腸好爽口，好香不過肥膏少少多，要忍口唔好食太多🤣豆豉鯪魚油麥菜 -108正常發揮油麥菜唔老好脆椒鹽九肚魚 -108好耐無食過九肚魚啦好滑好好食！😋雖然係椒鹽炸過，但都唔會好鹹九肚魚好甜不過食時要小心因為有好多骨，而且啲骨好幼好細條蠔仔肉碎粥(中) -78唔太喜歡食粥嘅我都覺得幾好食唔係煲到好杰好綿但可能因為有啲蠔仔係度所以都幾鮮甜，蠔仔份量一啲都唔少🤣冰震芥辣墨魚片 -108唔知係我哋叫錯定係我哋諗錯因為我同朋友都覺得呢個唔係我哋想叫嘅嘢🧐但食落係鮮甜爽口嘅如果冰震多少少，凍

上次專登去呢度食佢哋嘅羊腩煲😌因為太鍾意個懷舊feel同埋嗰日睇到隔離枱啲打冷好吸引，忍唔住又去多次😂但原來希望越大，失望真係會越大😮‍💨.🦢馳名滷水鵝 $130上次某程度就係比滷水鵝吸引住，滷水味係幾好，不過鵝肉太靭，超級難咬🥲個人覺得唔值百幾蚊一碟😔.🐟剁椒蒸魚雲 $1:8有人話蒸魚頭好好食，所以有叫咗呢個試下🤣味道唔錯的，不過偏甜咗啲，所以食到後期會覺得怪怪地，有啲厭🤔.🍚蠔仔肉碎粥 (中) $78味道正正常常，本身都覺得幾好食架🤪直到隔咗一排又試咗第二間潮州菜，人地好食咁多，先發現原來呢間個蠔仔肉碎粥咁普通🤨.💰人均消費: ~$215.🍽味道: 3/5🏙環境: 3/5👨🏼‍🍳服務: 4/5💧衛生: 3/5💰價錢: 3/5

冬天梗係食羊腩煲暖下身啦🤩對我呢啲初食羊腩煲人嚟講呢😋呢一間就正啦👍冇羶味啲肉好嫩滑💯就係喺油麻地好方便，朋友介紹食羊腩煲我話我怕羶架，朋友仔話呢一間係最正宗保證唔會羶😁於是就的起心肝入去試下啦！舖頭有兩層㗎地方好大㗎，仲有小菜炒餸食飯添 👍👍 我哋今日凍凍哋就叫咗個羊腩煲😁你睇下熱辣辣架，仲放係gas爐上面，開火一邊煮一邊食好正㗎👍👍羊腩煲出晒煙💯香噴噴Yeah食得啦🤩woo好好味呀😋羊腩好正呀連埋啲肥膏 一齊食口感較軟稔好滋味呀，最重要是羊肉一d都唔羶呀，軟淋淋好入味肉質嫰滑有彈性，而且羊肉份量仲好多，個汁又可以用嚟撈飯添 👍，配料十足特別是索到入晒味嘅的枝竹份量超多仲有埋馬蹄super yummy呀！對於我呢d初食羊腩煲嘅人就係回味無窮呀！💯💯😋😋