米線皇 (已結業)

琴晚喺銅鑼灣旺區見到竟然都仲有廿幾元米線，外觀裝潢又唔錯，真係好難得！滿心歡喜入去。。點知。。。首先食物質素真係一般，魚片頭既味道好似唔多新鮮咁，而且米線份量很少，湯底睇落去一啲都唔吸引，因為係真正的"清"湯，完全無任何配菜調味。不過我都明白一分錢一分貨既道理，所以我都唔敢要求太多，加上我自己對味道各方面都唔係太執著，叫啲穩陣派菜式實唔會衰得去邊，所以呢類型食肆一定可以生存到。不過最火既都係啲服務態度。。所以我先叫個單餸米線，真係誇張啲咁講，兩秒都上得，點知我等左超耐！！原來佢無幫我落到單，要強調當期時食客好少，咁樣都可以漏？！其實一入到黎，都已經感受到班員工個種散漫求其既工作態度。。唉。。兩個字，失望！四個字，極度失望！

話說有日自己一個人去左CWB，本打算食三哥，但見到太多人排，我又冇咁多時間可以去排，所以好是但地入左呢間米線皇。打開個牌睇，見到$26單餸米，都幾抵wo (係CWB wo~~)嗌左碗中牛丸米線($26)，加左杯凍檸茶(+$8)。一黎到，見酊有5粒牛丸，都幾好 米線唔會太林，又唔會太硬，岩岩好!個湯唔係話勁好食個d，淡淡地都ok la~~凍檸茶都幾甜，篤多幾下檸檬中和下，勝在佢杯凍檸茶都幾大杯下。如果一個人，又想食米線，但又唔想排隊，都可以考慮下呢間米線皇。

本身無openrice account,呢一間米線,絕對要令我加入會員撰寫食評,首先,入座個時已經係非繁忙時間,其次入座個時,數埋五檯客都無好喇,入正題,呢間野好似車仔麵咁樣,你想食咩就剔低自己想要既餸,你亦都可以睇餐牌叫既,諗好食乜就叫左類似老板娘既人過黎寫單,咁我就一個米線跟餐牌叫,另一個就寫紙仔親手交埋比老板娘,開頭都無為意,跟餐牌叫左婉貴妃雞米線,米線黎既時候,伙記問我地需唔需要碗仔,咁我地叫兩個米線,當然答佢唔需要,之後當老板娘拎左張用黎埋單既飛仔比我地既時候,先知佢淨係落左一碗米線,而寫紙叫個張竟然無幫我入機,呢個時候當然即時問佢地,呢班人完全無歉意亦都唔會同你講唔好意思,只係埋收銀位,事但執張人地點過既紙問我係唔係,我答左唔係,佢只係講左一句,無左喎,再點過啦..........當然,係一肚火既情況下,絕對唔會再點任何食物到講環境衛生,唔好以為間野光光猛猛,整整齊齊,一係筷子架拎筷子出黎既時候,啲筷子絕對充滿油光,其次碗麵上檯既時候,即時吸引數隻"蚊滋"飛左埋黎,再講講啲貴妃雞,食落口一陣雪味又唔滑,完全唔明白有人話啲雞好食,我亦明白口味既野絕對好個人,但喺咁既扮乾淨環境

這個晚上, 吃完晚餐, 大家還有點意猶未盡的感覺, 就一同來到新店米線皇宵夜, 聽聞這裡的招牌口水雞撈米線是很特別的, 看看探子所言是否屬實呢!秘製炆豬手 $25先來的是幾款小食, 如這一客秘製炆豬手, 是炆得幾淋的, 以小吃來講, 份量也不少呢.泡辣豬手 $25除了秘製炆豬手, 也試了一客泡辣豬手, 其實也不算太辣, 見CEO吃的時候亦沒有大問題, 是豬手不夠辣, 還是他吃辣的級數升了?醬皇皮蛋 $21接下來的醬皇皮蛋是比較特別的小食, 那個醬是帶點辣, 跟皮蛋的組合, 是相當匹配的.椒鹽雞中翼 $23至於椒鹽雞中翼就沒有試了, 留給其他朋友吧.招牌口水雞撈米線 $43當然, 這個晚上的主打項目還是這客招牌口水雞撈米線, 口水雞吃得多, 但變成招牌口水雞撈米線的樣式, 實在是幾有新意的. 特別之處是把口水雞的辣汁撈在米線之後, 每口米線也吸收了那辣味, 越吃越辣, 很惹味. 加上雞肉也是嫩滑的, 整體感覺是幾令人滿意.潮式牛腩米線 $34這裡的米線是用上天然豚骨湯底, 如這客潮式牛腩米線就是一例, 那個湯底帶豚骨的香味, 不錯.米線皇的招牌口水雞撈米線, 水準不俗, 值得一試!

大家應該都見我甚少光顧米線店，什麼譚仔，三哥，雲桂川等，真係大年都唔去一次。原因是我不太愛米線。原來，撈米線又我可以接受。是日吃了一份口水雞撈米線，其實口水雞的醬汁，送飯也好，撈米線也好，都是一流。大概是這原因，我沒有抗拒。至於雞肉，都幾嫩滑。另外，都吃了小食，是一款醬皇皮蛋。皮蛋本身質素唔太差，配上香辣的醬汁，惹味非常，比預期中好。還有即炸的雞翼，熱得燙手，看Matthew仔拿起，馬上話：「好熱呀！」吃辣，還是要有杯凍檸茶，以備不時之需。

是晚跟朋友們吃燒肉晚餐, 本來應該都好飽, 但朋友推介新店米線皇的招牌口水雞撈米線很有水準, 好, 那就拉大隊來這裡吃宵夜, 大家食力認真強.這裡位處謝斐道, 位置很便利, 始終是新店, 環境算是不錯, 起碼夠光猛衛生. 此行主要是吃招牌口水雞撈米線, 但也另外點選了幾款小食分吃.鹹檸檬七喜 $23: 先來點喝的吧, 我的選擇是鹹檸檬七喜, 吃辣的菜式, 喝喝七喜就最適合我解辣.秘製炆豬手 $25: 我年紀大, 不能夠吃太多, 小食就不是每一款也有吃了, 只是拍下照片作紀錄, 如這客秘製炆豬手就沒有吃了.泡辣豬手 $25: 8分, 另外一款豬手就是泡辣豬手, 雖然是辣一點的小食, 我反而試了少許, 那陣辣勁, 其實很輕宜, 而豬手的質感亦不俗.醬皇皮蛋 $21: 8.5分, 至於醬皇皮蛋是其中一個亮點, 相當惹味, 辣度是比泡辣豬手強一點, 想不到皮蛋變辣後, 味道是幾特別的.椒鹽雞中翼 $23: 本來也想吃這客小食, 但Matthew仔差不多每一隻雞翼也用手去碰過, 那我還是小心為上.招牌口水雞撈米線 $43: 8.5分, 吃完小食之後, 也是時候一試主打作招牌口水雞撈米線, 先要讚

又是時間派手信，突然有人提出來銅鑼灣這間米線皇吃吃，又好，我也整整年多沒吃米線了！新店環境光潔企理，食物定價合理，小食選擇特多，另外又有好幾款特色米線，令人每款都想來些。首先點了秘製炆豬手($25)，一上檯見樣子與餐牌有點距離，有點失落；還好一吃豬手十分入味，又富香濃南乳味，沒有多餘肥膏都是瘦肉及膠質，可以吃得很盡興。食友點了泡辣豬手($25)，反應更加好，不過我沒興趣沒試了。我很愛吃皮蛋的，也點了醬皇皮蛋($21)，沒想到原來十分的香辣惹味，頗為刺激!當然不會錯過叫好叫座的川味口水雞($28)，正宗川味稱不上，不過雞件嫩滑可口，襯上又香又辣的醬汁真的十分醒胃，有種令人越吃越想吃的魅力。其實口水雞還有另一個吃法，就是招牌口水雞撈米線($43)，當口水雞的辣汁撈在爽滑的米線上，效果是估不到、而且別處吃不到的合拍惹味，我吃了超多了! 值得推介。還有後上的椒鹽雞中翼($23)，用上珍寶雞翼，煮得皮香肉嫩，帶有一定的肉汁，十分好吃，一客五隻飛光給清光~為了品嚐天然豚骨湯底，又點了潮式牛腩米線($34)，那湯頭真的不錯，比一般的雲南米湯清徹，帶點自然的鮮甜；牛腩也肉質鬆化好吃，除了潮式還有咖哩吃

蟹籽丸豚骨湯薯粉標榜'招牌天然豚骨湯底'清湯味道沒有特別 未覺是亮點有兩件清甜的白蘿蔔和一些芽菜很想吃煙靭彈牙的薯粉這𥚃賣的不合格最愛的蟹籽丸味道正常是凍肉舖能買到的那種凍奶茶味道ok店家沒有提供辣椒油只有一種味道很咸很怪的辣椒醬A先生説他的腩肉米線不好吃如果譚仔未關門多好我就給個OK鼓勵新店