米線二雲南過橋米線 (已結業)

去咗荃灣西行街想食米線但唔想行咁遠🤔見到哩間新開嘅米線就入咗去試吓😆無諗過發現到新嘢😯👇🏻👇🏻👇🏻新疆孜然湯米線（中辣）$33🧀🧀🧀🧀佢嘅米線自選湯底選擇有三個清湯、酸辣同孜然味😯！見到孜然味湯底未見過就嗌咗嚟試😆我相信鍾意食燒烤嘅朋友都一定會鍾意呢款湯底😆哩款湯底飲落一啲都唔油膩而且每啖都有孜然味😯勁特別有驚喜喎😝重點係哩間食完唔會成身都有陣米線味🤔！（唔知有無人明我講咩呢😂）豆卜釀豬肉 $28🧀🧀🧀🧀佢係用豆卜再包住啲豬肉碎同冬菇之後拎去炸口感勁酥脆😋將佢浸落碗米線索晒啲湯之後勁好味👍🏻（其實佢本身跟個蒜蓉汁 但我覺得浸湯食更正🤣）💬 入到去職員會比QR code你落單，食咩自己落好方便，而落單介面簡單清晰唔會亂👍🏻

今晚約了舊同事食晚飯，為方便大家，選擇了在荃灣相聚。行到大壩街一帶，見到有間新開的米線店「米線二」，決定試試。過橋米線包括了蟹柳、腐竹、火腿、雞翼尖4款配餸（不過當日沒有雞翼尖，改為魚蛋），另外還有芽菜、酸菜、韭菜和肉碎，非常豐富。額外再加了雞絲和魚肉春卷，雞絲份量很多，索入湯汁後好香。米線每碗即叫即煮，可以選擇腍度，配了酸辣湯底，麵條吸入辣酸的味道夠惹味，使人食得開胃。雙拼分別是豬肚和豬耳。前者彈牙有嚼勁，後者則脆身帶少少韌感，口感各有不同。撈上麻辣汁後，頗為惹味。雞球份量約有7-8件，炸至外層脆卜卜。附有泰式酸辣醬供蘸點，不過稍嫌炸粉層有點過厚，肉質也有少許偏乾。青瓜爽口，拌上辣汁後非常入味，味道變得更香。最後點要兩杯飲品作解渴之用。

經過發現有間雲南米線店試業中湯底有清湯選擇外 亦有酸辣及新疆未試過新疆湯底便決定進內試試 ⍢墨魚頭蘿蔔新疆湯底米線 新疆湯底帶有辣味 帶點像平時串燒會吃到的調味米線相對軟身 墨魚頭有咬口 蘿蔔再軟淋點會更好～豬大腸魚肉春卷酸辣湯底米線湯底酸辣 有少量肉碎魚肉春卷偏淋 豬大腸有咬口 份量頗多豬肉釀豆卜豬頸肉點了2款小食嘗嘗個人較喜歡豆卜 炸得脆卜卜蘸上酸辣醬會更惹味⧐𝙍𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣：♡♡♡/5⧐米線二雲南過橋米線📍荃灣大壩街5-7號仁蕙苑地下3-4號舖

去荃灣行街見到呢間新開嘅米線店試業中，價錢都算親民，文末會附上餐牌參考！佢幾特別有個新疆湯底，孜然味特濃！另外呢個係酸辣湯，兩款湯底都有好多酸菜同肉碎，夠晒開胃！滷水雞翼好入味！小食叫咗香脆雞球（$32）香脆Juicy！推介！另外叫咗麻辣豬耳（$36）唔算好辣，少少麻，唔太食得辣嘅人都可以食到！📝餐牌參考：⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯味道： 8/10服務： 8/10環境： 8/10CP值： 7/10⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⊃✎⁾⁾喜歡呢個Post可給予”心心”以作鼓勵( ´͈ ᗨ `͈ )◞‎♡⃛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

星期日Lunch時間兩個人嚟到大壩街，沿路直行睇吓有乜嘢食，遠遠見到一個大招牌「米線二」，勁搶眼，似乎係新開嘅，一於入去試吓先。QR code自己落單，步驟清晰簡單，好快就點完餐。兩個人叫咗兩碗米線，兩個小食，兩杯飲品。「自選小窩米線」：酸辣，小辣，米線腍啲，走韭菜。叫咗三款餸，冬菇，豬膶，豬軟骨。「自選小窩米線」：清湯，肉碎辣，多芽菜。叫咗三個餸，雞翼，豬軟骨，螺旋藻。勁大碗，好多肉碎，口感勁豐富！本身唔食得辣，所以叫清湯，佢雖然有注明（肉碎辣），但都算辣，如果唔食得辣都建議走肉碎啊！兩款小食分別係；豆卜釀豬肉，香脆雞球。兩款小食都係炸嘅，炸到脆卜卜。兩杯凍檸茶少冰走甜，由於走甜嘅關係，特別飲得出茶底味同埋檸檬香。勁搶眼嘅招牌門口

最近荃灣新開了一間米線🍜店😜平民價錢😑有幾種不同湯底選擇😆可以選擇不同辣度/不辣😇 還有其他多種配料選擇🌟自選小鍋米線主推▶️新疆湯底-好像譚仔煳辣味道🙃有些小辣😚酸酸甜甜好美味😋米線較為熟軟🫡口感柔軟🤭具有一定的彈性😐另外還加了一些配料豬紅，蟹柳，貢丸，肉碎煮得好入味😶香辣脆球經過油炸或烤制，形成了一嚿金黃酥脆的外皮😑香氣四溢且而且口味鮮美🫢濃郁雞肉汁😬飲品配凍檸茶餐廳環境比較樸素～座位算比較寬敞🥶

前幾日去荃灣睇戲前，食咗呢間新開嘅米線店，份量好大碗，仲有幾特別嘅新疆湯底！餐廳仲係試業當中，配料選擇唔算多，湯底幾好，食物味道正常，有啲餸幾好，有啲餸就不過不失，去開附近可以try try~🔸自選小鍋米線 $33 ▫️豬潤 $10▫️墨魚頭 $12揀咗酸辣湯底小辣，個湯夠酸帶少少甜辣味，唔會好油膩，幾開胃！米線份量好多，好大一碗！本身個湯已經帶辣肉碎，米線夠滑，口感唔錯！配料份量都多，墨魚頭幾好味，夠爽口！豬潤厚切，但口感偏硬，有少少失望～ 🔸過橋米線 $58▫️菜肉雲吞 $10▫️豬肚 $12呢碗叫咗新疆湯底少辣，新疆湯底充滿孜然味，第一次飲幾特別！但就無酸辣咁開胃！過橋米線本身寫有蟹柳、腐竹、火腿，雞翼尖，食食吓發現仲有3粒丸😂 火腿比平時食開嘅厚切，雞翼尖好腍好入味～ 豬肚絲份量多又腍，菜肉雲吞普通啦～🔸香脆雞球 $32有6舊左右，大大舊！望落有啲乾，但食落去又唔會喎，雞球仲有肉汁，點甜酸醬食，唔錯！🔸豆卜釀豬肉 $28幾香脆，豬肉碎幾嫩唔會太乾爭爭，不過豆卜食落有啲鞋口，個汁又有少少鹹～

荃灣米線戰區又多一間新開米線參戰🤣米線二主打酸辣同新疆孜然味湯底。今次同朋友都叫左小鍋米線拼新疆孜然味湯底。湯底一入口充滿燒烤既孜然味，十分惹味。雞翼尖腩肉小鍋米線食米線必定會叫腩肉，呢間啲腩肉係薄切，食落唔會難咬。雞翼尖係香濃既滷水味，唔會有雪味👍🏻豬軟骨螺旋藻小鍋薯粉難得唔使加錢就可以轉薯粉🤩🤩薯粉煮得岩岩好，煙煙韌韌。豬軟骨經過長時間烹煮。非常入味連軟骨都好易咬。第一次食螺旋藻，口感似海帶。啖啖既海藻味配上濃湯岩岩好，唔會太油膩。😋香脆豬頸肉豬頸肉炸完後非常香口。係米線鋪少有既小吃👍🏻👍🏻

今日係荃灣行完街, 見到呢間新開既米線二, 食雲南過橋米線, 就同朋友入去食lunch , 米線有三款湯底, 同6款辣度, 仲有大量配料選擇過橋米線(配酸辣湯同肉碎辣)超級大碗,本身已經包咗雞翼尖、火腿、蟹柳等配料, 炆得幾入味, 米線索滿湯汁, 爽彈滑溜, 肉碎帶微辣, 整體酸酸辣辣幾開胃自選小鍋米線配撘新疆湯底帶啖啖孜然香味, 小辣仲加左d 辣椒, 香口惹味, 加配螺旋藻同豬肚, 炆到好腍身餐廳都有唔少小食香脆豬頸肉, 肉質多汁鮮嫩, 比較有咬口,豆卜釀豬肉配搭有心思, 豆卜炸得好乾身, 咬落鬆脆香口最後仲叫左杯凍檸賓同埋柚子茶

荃灣新開米線小店，個招牌大大個好遠都見到，見好多人食 我地都特登試下估唔到有驚喜叫左新疆湯底，如果你同我一樣鐘意孜然味相信呢個湯底一定岩口味另加螺旋藻，豬軟骨，豬大腸米線粗身，份量多入口偏腍身配料仲會有芽菜、酸菜、韭菜、肉碎米線湯底味道夠濃夠重口味，但又唔會太油或者太鹹，而且加入孜然令到湯底比較特別個人幾鐘意豬軟骨，豬大腸入味又軟淋處理得幾好！朋友叫左酸辣湯底，墨魚頭，豬耳，腐皮，豬潤朋友幾鐘意夠濃味之餘唔會過鹹，我試左佢個墨魚頭好彈牙！小食叫咗個涼拌皮蛋麻辣汁的味道太輕，相對失色相信嚟緊會有二訪，三訪落去

🔹小鍋米線 + 豬大腸+墨魚頭🔹好少米線店會墨魚頭 🤩 所以諗住試下個湯好濃 好多配菜 餸都比得超大方仲有得揀少米多芽菜 啱曬女仔食～豬腸無內臟味 滷得好入味仲好淋 好易𡁻墨魚頭好爽口 😍仲要好多舊朋友叫左炸醬 佢話好好食好惹味 少少辣咁 最中意係個米線 掛住傾計一路講一路食食極都唔會淋 真心係覺得個米線有用心食得出唔係啲易斷又淋既cheap cheap米線.加配左個炸雞球同埋皮蛋雞球超出色！炸粉唔會太厚 無皮肉分離熱辣辣勁juicy 擺左一陣都好脆🍗食完去行街行左好耐都無口乾唔覺好重味精～心滿意足 覺得下次可以再返黎食過.推薦指數：⭐️⭐️⭐️✨ (4/5)性價比：　⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(5/5)

1.過橋米線-酸辣湯底（少辣） （👅👅👅👅/5）米線湯底好重要 今次試左酸辣湯底 小辣 辣度比想像中辣 酸度岩岩好 愈食愈開好開胃 米線軟硬度適中 同埋過橋米線好充料 要讚一讚雞翼尖 好入味 好好食！2.小鍋米線-新疆湯底 （走辣） - 魚肉春卷 螺旋藻（👅👅👅👅/5)鍾意孜然粉味既人 推薦你地可以試下呢個湯底 未食已經有好重既孜然味 好香 今次叫左個唔辣 個味仲突出 如果鍾意食辣既你 可以試下加埋 應該會更惹味！3.香脆雞球 （👅👅👅👅.5/5)最推薦嘅食品📣一碟5大舊 脆卜卜啖啖肉 食完唔覺得油膩 甚至唔覺得頸渴😍仲要附上泰式甜辣醬 必叫之選4.涼伴皮蛋（👅👅👅👅/5）食米線必叫小食之一 辣度好夠 皮蛋同辣油既味好夾 諗唔到叫咩小食既你 絕對可以下！地址：荃灣大壩街5-7號仁蕙苑地下3-4號舖...#米線2 #米線 #荃灣美食 #香港美食