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笑金虾刚开业时，实在是惊艳，绝对比得上十大碗和麦奀，计埋价钱，可以赢一条街。后来，因为祥仔介绍，常常爆满，应接不暇，云吞面大跌watt，我再笑不出，决定暂别笑金虾。今天早上在饿与饿之间，最合吃精致的点心如云吞面。事隔多月，希望笑金虾已重生。店刚开门，已有几位长者等吃，长者长情，不贪新厌旧，祇要好吃，百吃不厌。云吞面冒着烟送来，单是看见面上那一抹虾籽，已令人在十月还十分燠热的清早，有一阵不可思议的愉悦。面爽口弹牙，云吞是刚刚渌熟，虾、笋和猪肉都是美味不可方物，汤浮着份量恰到好处的猪油和淡黄的韮黄，入口热烫，大地鱼的鲜味久久散。虾籽、面、云吞和汤都是天衣无缝的完美配搭，我甚至因为要好好留住和记着这美味，竟然不舍得太快吃完这碗云吞面，但又怕面会变淋，汤会冻。这种挣扎其实已许久没出现了。
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因为最近搬左附近住，就去揾食，见到笑金虾的餐牌不错，就入去食，当时9点几，好多都收左铺，既然系主打云吞面，叫左一碗，另加8蚊冻柠茶。碗面上面有几粒韭黄（一般店舖不会落呢的），仲有虾籽系上面，一入口，汤底系肯定冇味精的，似层相识既味道，是虾子面的汤底（之后先知原来有大地鱼），习惯落辣椒油的我，今次就破例唔落，面就正常，云吞的虾好新鲜，好有虾味，云吞皮薄，虾跟肉的比例，大小刚好，基本上系上品。见到佢哋熄灯，我就谂住走，姐姐叫我慢慢坐，服务很有礼貌。
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今日到长沙湾经过这店，店名很特别所以记得在网上有人介绍过，就入去试试云吞面。云吞面份量适中，面上洒些虾子，令整碗面味道提升，汤很好味，喝后不会口渴，面质不错徧幼及不会很胶的质地，云吞比较一般，好似自己屋企包嘅以$35的价钱，这碗面系物有所值，不妨一试
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笑金虾可以系话我最钟意既粥铺。员工个个都好有礼貌。次次要求走青都一定有走青。 同埋佢既粥系真心好食，又有陈皮系入面。 如果冇乜胃口都一定黎外卖碗粥返屋企食。 通常食开皮蛋瘦肉粥。 分量十足又美味。😄
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面质麻麻，云吞内猪肉有腥味有筋，虾唔爽， 靠大量大地鱼粉， 过量不见得是好事。 想食好云吞面，在香港寥寥可数， 不需要刻意去食长沙湾试食， 近近哋去返佐敦盛记更优势，虽然坐得唔舒服，但系质素好面靓云吞虾爽。
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