竹串日本料理 (已結業)

去睇戲前食返個lunch先，加上最近又追返日劇，好想食日式料理，咁就係openrice揀左呢度試試。雅緻的日式裝橫以木和土色為主，用紅白藍紙燈、木雕花、白鶴牆紙decorate，令人感覺很地道。極上魚生飯 $98有帶子、牡丹蝦、三魚文、吞拿魚、油甘魚、海膽，附上沙律，味噌湯，小食和甜品，正常日式午市套餐格局。魚生都很新鮮，色彩繽紛，帶子用檸檬夾住，海膽用青瓜墊上，賣相十分講究，底仲有紅綠色的海藻，很是豐盛，咁美味真係食多碗都得。牡丹蝦又大隻又鮮甜。竹串頂級牛舌燒 $ 88 有厚切牛舌、鹽燒手羽先、芥末松板豬 、翠玉瓜、秋葵 和一口甜薯，附上沙律，味噌湯，小食和甜品。鹽燒牛舌肉質爽口彈牙，十分滋味。翠肉瓜水份充足，有燒的味道又不會太干。松板豬很juicy，半肥瘦肉最好味，只需少許鹽調味就令人回味無窮。秋葵燒左之後脆脆的，不像水燙過後黏黏的。甜薯天然甜味，質地好蓉。雞翼燒得皮脆肉嫩，加少許檸檬汁增加鮮味。白米飯有嚼勁。海哲你前菜，而蔬菜沙律也不遜色，酸味dressing的，很開胃。麵豉湯有金菇海帶，真材實料。Dessert係雪米滋，有芒果和抹茶口味，perfect ending。

跟男友逛完sogo後，也是時候去吃晚飯，最近在銅鑼灣吃過兩間不錯的餐廳，一是火鍋店，另一是竹串，他都未吃過，不過他說有點晚，所以不吃火鍋，吃日本菜好了。原本想點極上鰻魚丼飯的，但是原來只有中午供應，唯有下次中午再帶男友來品嚐。那今次先嚐鰻魚炒飯吧，竹串的鰻魚炒飯晚市只賣48元，太便宜吧，而且份量不少。鰻魚肥美碩大，焦糖色的鰻魚很誘人，魚肉綿密無刺，炒飯粒粒分明，相當入味。上刺身拼盤也只是128元，五款刺身只賣128元，我們沒眼花嗎? 刺身份量超級足料，不論三文魚，八爪魚，吞拿魚，還是帶子，每片刺身切得頗有厚度，沒有將價就貨，刺身鮮度十足，甜蝦更是爽口彈牙，極力推介大家點這刺身。我是菠蘿控，所以兩款燒菠蘿也點了來嚐嚐，兩款菠蘿各有千秋，黑糖菠蘿冰涼中外層帶點焦脆，蜜糖菠蘿則暖暖的，酸甜多汁，一個菠蘿，兩種吃法，美味可口。一口甜薯甜蜜蜜的香氣飄散，擾人神心，雖不起眼，但一咬之下，綿密的甜薯甜滋滋的甜香令人難忘，還想繼續來多串呢。最後當然不少得青檸梳打與檸檬梳打的氣泡小刺激，酸微微的梳打除消除飽膩感外，亦令原本疲累的我們精神提起來。

下午到銅鑼灣食街登龍街覓食，這一條不算很長的街道，樓上樓下大大小小也滿佈東南亞中西等餐聽，多到令我有選擇困難症呢～ 上Openrice 覓食是常識吧！原來附近新開了間日本餐廳店舖開業，當然要來試試啦！竹串日本料理環境舒適，用的是木製桌椅，還真有日本屋酒屋的感覺。看看餐牌，午市套餐也有很多選擇，精清簡而不花巧。每款也包括沙律、味噌湯、小食和甜品，確實豐富。而價錢也是走大眾化路線，$100 之内，很適合年青或上班一族。點餐後侍應便送上新鮮爽口的沙律和味噌湯。小食是素翅，很特别唷，很小會在日本餐廳內吃到。味道倒是不錯，但質感有點過硬。極上鰻魚飯 ($98) 先到。賣相吸引，真的有極上的感覺呢！鰻魚真大條，鋪在飯面上令飯看上顯得很小。鰻魚不只大而且還非常厚身，魚質鮮嫩，沒有丁點腥味，配上甜甜地鰻魚醬汁簡直一流呀！極上魚生飯 ($98) 竟有有油甘魚、吞拿魚、海膽、帶子和牡丹蝦，絕對超值唷！魚生鮮甜細嫩，但最重要的是所以魚生也是厚切，有啖啖肉的滿足感！甜品就是煙韌的雪米糍。午市套餐真的很掋食哦！

今次帶大家嚟到銅鑼灣嘅登龍街。平時黎開銅鑼灣，都揀唔到嘢食，通常都因為價錢而卻步，但係今次發現，行入登龍街，原來有好多新嘅食肆，見到有一棟大廈叫永光中心，上面多數都係餐廳，而今次我哋選擇咗食呢間日本野。上到15樓，見到眼前有好日式嘅裝修，以木為主調嘅外觀。首先講講呢度嘅服務態度，呢度嘅員工十分之有熱誠，會同你好casual咁傾計，或者介紹吓食物，唔單止我呢一台，其他嘅客人，員工都會問吓嘢食整成點樣，有冇意見比佢哋，感覺非常之有禮貌，服務水平都幾高。至於嘢食方面，我都覺得做得非常之唔錯。先睇一睇前菜，我哋幾個人每人都有一份沙律同埋青豆。食落去都幾新鮮，完全唔會有草青味，食完都幾開胃！十分十分十分之重點推介呢個鰻魚飯，抵食到癲！！！！有誠意到爆，大大條鰻魚鋪係飯嘅面頭，好似一舊放大好多倍版本嘅長壽司，鰻魚亦都好厚，淡淡咬落去都充滿口感，超級肥美嘅鰻魚放係口入邊，加埋鰻魚汁，真係好食到不得了！ 就算系出邊買條鰻魚刺身，冇呢條咁肥美咁大條，我諗都起碼要兩舊水。但呢度＄100左右就已經有，仲要手臂咁大條，呢間餐廳會蝕本嘛？另外介紹一下呢個魚生飯亦都係超有誠意，每樣刺身都有兩件，每款刺身嘅用料都好

久別重逢，好友想知我工作和生活近況，何不相約吃個午餐？大家忙完一個早上，已近下午二時，正好避開午市人群，所有餐廳都較容易有位，來到登龍街，食肆林立，卻沒頭緒想吃甚麼，剛巧有姐姐派單張，上去試試吧！這是一間日本餐廳，午市剛過，環境寧靜，只得兩、三檯客，我們可安排到很舒適闊落的卡位。午市套餐有八款，每款都不過$100，好友選了極上魚生飯，我選了極上鰻魚丼飯。套餐還包括小食，沙律，小小的一碟，顏色鮮顏，清新開胃。好友的極上魚生飯，魚生堆滿碗，有帶子，牡丹蝦，三文魚，吞拿魚，油甘魚和海膽，好友讓我試了一半，魚生質素不難分辨，完全沒有腥味，顏色鮮豔有光澤便是新鮮，可喜是有齊我愛吃的品種，帶子軟滑，牡丹蝦軟糯，吞拿魚的魚油香在口腔徘徊良久，油甘魚清甜，都是不可多得，售價$98，實在超值，還付送味噌湯。我的極上鰻魚丼飯，用木板盛著一條頗大件的鰻魚，份量之大，令我喜出望外，外層燒得焦香，醬汁惹味，魚肉香濃，配軟糯珍珠米，無以尚之。餐後甜品有雪糕糯米糍，只是一口的涼快，減肥也不用怕。

與朋友在銅鑼灣逛街時，收到張餐廳的優惠劵原來是間新開的日本餐廳，於是上去食個晏再繼續逛去到剛好是辦公室午飯時間的尾聲很多人離席，我們兩個人都可以安排到個舒服的位置午餐由 HK$68 - HK$98有魚生飯、和風便當、烏冬定食、丼飯 ...主菜附沙律 + 味噌湯 + 小食 + 甜品我們點了店員特別推介的極上鰻魚丼飯 HK$98 和竹串頂級牛舌燒 HK$98主菜附沙律 + 味噌湯 + 小食 + 甜品前菜 ... 和風雜菜沙律 + 泡菜我的 ... 極上鰻魚丼飯 ... 先到真如店員推介的一樣 ... 長長的原條鰻魚，魚身蠻厚的剛剛燒好，入口除了鰻魚香，仲有微焦的炭香，配上微甜的醬油和白飯一起食，好滋味呢 !!!友人的 ... 竹串頂級牛舌燒有 6 串串燒，3 串肉類和 3 串蔬菜，好均衡的配搭分別是串燒厚切牛舌、鹽燒手羽先、芥末松阪豬、翠玉瓜、秋葵、一口甜薯甜品 ... 迷你雪糕糯米滋** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

在銅鑼灣找到一間蠻抵吃的日式餐廳, 午市套餐望落很豐富, 午市套餐的選擇不算是太多, 但我一看餐牌就已經找到想吃的食物。我點了一個極上魚生飯, 我朋友則點了一碗黯然叉燒飯。黯然叉燒飯是我們最期待看到的, 因為它令我們想起周星馳的其中一套電影。黯然叉燒飯這個名字有點兒神秘, 所以我們認為應該會幾吸引。服務員首先為我們呈上沙律。我朋友的黯然叉燒飯很快便送到上來。飯上有好幾件叉燒, 亦有一隻荷包蛋。 荷包蛋是整個飯的重點, 它的流心程度非常高, 一咬下去, 蛋黃漿就湧出來。我的魚生飯上有吞拿魚、三文魚、海膽、帶子、牡丹蝦、油甘魚刺身。件件壽司也很新鮮, 我最喜歡的是三文魚, 三文魚很肥美, 還要是厚切的, 很有口感。 食完魚生飯, 還有 雪米糍作飯後甜品。

全店吹沖繩風，以木為主，窗邊有不同花紋圖案，充滿日本風情。燈光柔和偏黃光，播放輕鬆音樂，讓人感覺放鬆🎶午餐餐牌有八款，有齊前菜、主菜、湯、甜品，價錢都不用過百，非常抵食前菜有兩款有碟沙律菜，有粟米蕃茄仔配柚子醋，及一小碟酸酸甜甜的海蜇，兩者都能讓食客胃口大開套餐中還有暖乎乎嘅麵豉湯，小小一碗湯內有海苔、香菇、小白菌及小啡菇，一點也不馬虎。接著我的刺身飯來了，以像砵似的盤子盛載著，刺身厚身得難以置信，只是一個不過百的lunch set，怎麼會這樣超值？結果真的沒讓人失望，不論賣相、質量、味道都完全於水準之上！第一時間嚐一下最吸晴的海膽...nomnom👅🍣馬糞海膽 • 口感creamy，味道濃郁🍣吞拿魚 • 顏色偏深，肉質實嫩，油脂魚味都豐富🍣油甘魚 • 特厚銀邊！紅色部位特別爽身，陣陣魚脂溢出，十足件肥豬肉。魚味比較long lasting🍣三文魚 • 肉質軟嫩，厚度適中，不缺魚油香除了刺身，還不可忽視飯底，選用煙靭日本米再加入芝麻，令醋米飯特別香朋友食的串燒午餐也不錯，有六款食物還跟碗白飯 (原以為只有串燒)，這個份量一定食飽飽特別推介牛舌及松板豬都非常好食，口感與肉汁同樣豐富、香而

LUNCH時份CWB度度都咁多人今次就黎到登龍街搵食呢個BUILDING大部份都係日本餐廳淨係揀餐廳都揀到出煙 一入到去呢一間比我感覺係去左日本居酒屋咁坐位同環境都好舒適 睇一睇個LUNCH MENU選擇都算多, 亦都有貴有平價錢黎講係CWB食LUNCH唔算貴我就揀左食呢個極上魚生飯 叫得做極上魚生飯, 入面除左必定會有既三文魚之外, 仲有帶子牡丹蝦, 吞拿魚, 油甘魚, 呢個價錢仲要係一個套餐黎, 仲包左一個味噌湯, 小食同甜品, 都算幾抵食 呢個魚生飯既食材極新鮮, 而且刺身大大片咁, 唔會有一種食完好似冇食既感覺最正我覺得就一定係個牡丹蝦, 牡丹蝦新唔新鮮一食就食得出, 呢個係勁鮮甜既, 而且大成隻手指咁粗咁長!! 食到想再食!!! 總括黎講LUNCH SET都算比較吸引, 一定有下次!

又到Happy Friday，食晏當然要食好d啦。 銅鑼灣永光中心15樓開左一間新日本料理『竹串日本料理』，聽聞新開期間有88折，有正野緊係要去幫襯下啦。 永光中心地點好方便，餐廳裝修有富有日本風情，走木色系列，檯與檯之間有一定的分隔，有空間感。 午餐餐牌由HKD68-98不等，另加10%，新開張期間有仲有88折，好抵呀!!! 每份午餐定食都包括了麵豉湯、沙律、小食、主菜及甜品，一定夠飽啦! 我同同事分別點了 『極上魚生飯$98』及 『極上鰻魚丼飯$98』。 菜沙律好新鮮，令人開胃。我的『極上魚生飯$98』，賣相相當吸引，好豐富，所有材料鋪滿了個碗；有三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子、海膽、牡丹蝦，每款刺身都好新鮮，絕對值得一試。我最愛的是海膽，好鮮甜。 『極上鰻魚丼飯$98』，食物一黎到，誇張嘅Size令人哇哇聲。海鰻原條上，長度比手板更長，我心唸，我係街市買一條呢個Size既鰻魚都要幾十元，宜家老闆收我地呢個價錢，仲要一set過連埋麵豉湯、沙律、小食、主菜及甜品，絕對是性價比超高！ 最後仲送雪糕雪米糍, 呢個價錢可以食到那麼高質既Lunch，絕對要Encore!!   

今日落雨, 去完sogo感謝祭之後,本來想搭車走嘅時候, 經過樓下派傳單有間新開嘅居酒屋, 午餐價錢都合理, 有啲肚餓, 仲有我最想食嘅串燒, 咁就上咗去食啦叫咗個竹串銀雪魚燒嘅定食, 內容非常之豐富, 有主食嘅串燒, 沙律,味噌湯小食,米飯,同埋甜品㖭先嚟小食就有冰鎮過嘅支豆, 咸咸哋又有咬口, 唔錯喎加左酸汁嘅沙律, 菜非常新鮮好開胃銀雪魚燒嘅串燒SET馬上就送到, 分量都非常之多, 銀雪魚咬落去個皮脆卜卜, 魚肉帶有淡淡白味噌的甘甜味，配白飯一流鹽燒手羽先, 雞翼皮香脆, 肉質不錯, 加咗啲鹽去燒烤, 味道有層次另外翠玉瓜真係值得一讚燒得啱啱好, 非常之juicy日本甜蕃薯，味道香甜，亦有入口即溶的感覺值得一讚就係味噌湯一點都不馬虎, 內裏好多本菇, 非常之足料, 飲落去清甜最後食埋甜品就係雪米糍真係大滿足

早兩日有朋友介紹呢間新開嘅竹串日本料理嘅lunch好抵食，但我晏就就無時間出銅鑼灣啦，唯有約埋幾個朋友一齊上去食晚餐，八點鐘上到去，都坐爆七成喎一坐低經理就推介要試吓佢哋嘅極上刺身拼盤，有齊大拖羅，海膽，油金魚腩，赤貝，牡丹蝦全部野都好新鮮，仲擺得好靚添，用嚟打卡一流個天婦羅非常有驚喜佢嗰粉漿唔單止好波仲非常之脆，上枱熱辣辣真係好正其他嘢食嘅水準都非常之高，其實我哋仲叫咗好多嘢食，不過好多都冇影到相，最後經理仲請我哋食咗豆腐雪糕我哋仲叫咗支720既sake， 四個人食咁多嘢都只不過係＄300左右，呢個價錢呢個質素呢個地點，性價比真係十分之高一定會有下次！

來了竹串食午市，食日本野黎講價錢可接受唔貴！而且質數有番咁上下環境裝修得幾有日本味道，有機會黎食埋個晚市先極上鰻魚飯set, 以見上圖，那塊厚厚長長的鰻魚有幾大塊嗎？足夠已經長過隻筷子了$98這個價位相當合理這裡的鰻魚汁唔會超濃烈，還能食到鰻魚獨特既魚香鰻魚邊位燒到焦香師傅功架一流，內層既魚肉嫩滑！再來看看個横切面吧，真的幾挎張喔！快吃到一半還剩餘那麼多的鰻魚。唔係大胃王既話就要諗諗計同人 開心share啦。但味道真係幾好食的米飯略為硬了點，再軟淋 d就無得輸了仲有湯 and甜品，芒果味糯米池~好味

這間日式餐廳開業還不到一個月，網上見到眾食家對此好評連連，午餐有８８折優惠，吸引我也到此一食😋，想食午餐的魚生飯🍱。下午２點多鐘，緊趕慢趕，總算趕在了午市收市之前，來到了位於永光中心 15/F 的＂竹串＂，淺而細長的餐廳設計風格很有日本 Feel ，燈籠吊燈射出暗雅柔和的光線，侍應禮貌待客。 Set Lunch 餐牌共有８款套餐，價錢在 $ 68 ～ $ 98 之間，另收加一服務費。選了［極上魚生飯］跟沙律、小食、味噌湯、米飯、甜品、清茶，HKD$ 98 另收加一。［沙律／小食（螺肉）］跟餐免費。味道一般般。［味噌湯］跟餐免費。湯裡面有海帶、菇類、蔥花等，只是調味得太鹹了😒。魚生飯的重點－－魚生拼盤，有帶子、牡丹蝦、三文魚、油甘魚、吞拿魚腩蓉、海膽等６種海鮮，另外還配有紅蘿蔔絲、粉絲、醃薑片等。魚生飯的賣相一流，選料新鮮無異味，吃到嘴裡可以感受到帶子及牡丹蝦的爽口、三文魚的肥美、油甘魚的厚實、吞拿魚腩蓉的滋味、海膽的柔滑。魚生拼盤下面的白米飯，軟糯有余而彈性不夠，有點一嚿嚿的感覺。帶子。牡丹蝦。甜品［糯米糍］一粒，跟餐免費。又問店家取了全日餐牌，單點串燒［美國蘆筍］HKD$ 18 另收

竹串放假去銅鑼灣行街，喺登龍街嗰度搵餐廳，突然間記得朋友推介過登龍街永光中心上面有一間幾好食嘅日本野，仲要星期六都有午餐嘅套餐，真係好抵，由$68-$98 ,呢一個價錢喺銅鑼灣區嘅假日午餐來講，非常合理，每一個午餐仲有沙律、味增湯、同埋甜品。餐廳唔算好大，一入門口就望到一排嘅卡位，仲有屏風間隔，增加左私隱度，另一邊就係普通。極上魚生飯＄98刺身有三文魚、吞拿魚、帶子、牡丹蝦 、油甘魚，仲有加拿大海膽。先講魚生的質素， 最緊要係新鮮。先食油甘魚，油潤甘香，比吞拿魚味道更合我心意。每一種刺身都係厚切，口感非常好。牡丹蝦肉質鮮甜，新鮮彈牙。竹串銀雪魚燒$98銀雪魚嘅份量冇想像中咁大份，不過因為呢一個套餐仲有鹽燒手羽先、芥末松阪豬、翠玉瓜串、秋葵串、同埋甜薯串。銀鱈魚燒得外表帶微焦，外皮香脆，肉質嫩滑。芥末松阪豬好有驚喜，脂肪分佈平均，係豬的腮邊肉，每頭豬只有兩塊腮邊肉，口感清爽質脆。最欣賞肉質脂肪含量多，而且肌肉纖維整齊，甚有嚼勁。