竹串日本料理 (已結業)

講左好耐想食，終於食到喇！(☼Д☼)個日1：30pm去到，原本以為要等，點知去到唔駛等，可以直接入 () 因為兩個人 所以叫左兩個lunch set share 食：  鰻魚丼飯 ＋ 蔥爆和牛粒傾左一陣就上菜～ 前菜：一碗小salad，味噌湯主菜： 鰻魚丼飯 --- 100分！！絕對會再返去再食！ 蔥爆和牛粒 --- 一般啦，下次會試其他 ～甜品：糯米滋兩個女仔share岩岩好，超滿足甘走 

今日好開心收到朋友的台灣手信，而且專登過來銅鑼灣陪我午餐，我們選了一間日式餐廳坐得舒服，好彩我們12點幾已坐好，1點鐘餐廳已滿座，超受歡迎前菜：小食～甜酸的田螺肉和帶子邊肉，各餐有蔬菜沙律，加埋熱烘烘的海帶香菇麵豉湯整條巨鰻燒烤出來，超誇張，大過我隻手掌加入鰻魚汁，咬一口鰻魚肉、入口即溶化，滑入喉嚨，超好吃，食不停口，一啖魚一口飯。翠肉瓜串燒：爽脆鮮甜秋葵串燒：外爽口內軟身，食這個系降膽固醇😋銀雪魚：燒得好香，肉質鮮美多汁，外皮脆口一口甜薯：細細粒，食出好綿，超香，好好味啊鹽燒雞翅：燒得雞肉仍有汁，不干身易脫雞骨芥末松板豬肉串：豬肉燒得剛剛好，爽口彈牙洒少少檸檬汁，又帶出另一種口味下次試其他午餐先得，今餐好滿足

登龍街不嬲多日本野食，而呢間竹串日本料理係咁多對手入面亦算得上係出類拔萃，非常值得推薦。三文魚刺身非常新鮮肥美， 油脂分佈亦非常平均，相當唔錯。值得一讚嘅係呢度嘅壽司，新鮮又好食。左口魚邊烤得非常香口，食落有淡淡魚油及鮮味，為我每次必叫之選。甜蝦蟹膏軍艦亦係必點!甜蝦嘅鮮味較為清甜，而蟹膏嘅鮮味則較為濃烈，兩者配合埋卻係剛剛好，非常唔錯。唔新鮮嘅海膽好容易會有怪味，而呢度嘅海膽就唔會，反而係有非常甜嘅鮮味。燒牛舌亦相當厚身，食落非常多汁嫩滑。燒白鱔外脆內軟，食落魚香十足。

星期六日得閑梗係同屋企人出街食早餐或午餐，今次就選擇左食午餐食日本菜。餐牌選擇繁多，圖文並茂，但係價錢一啲都唔貴，就算最貴果類唔超過＄100已經食到好多款式嘅燒物或者刺身。最尾我哋選擇咗以下兩份各附：沙律，味增湯，小食，甜品沙律非常清爽，除咗菜之外還有粟米和番茄仔，加埋有醋，十分開胃。味增湯口味比較清淡，飲完唔會好口渴。 小食原來就好似中式前菜嘅海蜇，咸香十足，極具口感。極上魚生飯＄98帶子，牡丹蝦，三文魚，吞拿魚，油甘魚，海膽每一款刺身都算幾好，特別係帶子非常鮮甜，牡丹蝦爽口彈牙，海膽都非常新鮮。成個飯都鮮味十足，非常抵食。極上鰻魚丼飯＄98呢個鰻魚真係好痴線，超級大件，而且質感OK冇大骨，加埋熱辣辣嘅珍珠米一齊食就更加有層次，一個人食一個應該食唔晒，最好都係兩個人分享兩個不同的餐會好啲。臨走之前差啲唔記得，原來仲有甜品，店員俾咗綠茶味同埋芒果味嘅雪米糍俾我哋，咁就完結左一餐超級豐富的午餐。

又去登龍街覓食，來來回回行了一圈都不知道吃什麼好，之後行過永光中心樓下有位女士遞上竹串的宣傳單張，我見是日本料理而且午餐選擇又對胃口，於是便直上25樓的竹串。最吸引我的是這個《竹串銀雪魚燒 $98》附： 沙律，味噌湯，小食，米飯，甜品（是綠茶雪糕糯米滋呢～）銀雪魚皮脆肉質嫩滑彈牙，醬汁香甜，外層卜脆香口又有口感，只得一串真嫌少。鹽燒手羽先，皮燒得極脆，雞肉滑，整體惹味。芥末松阪豬，嫩滑爽脆不膩。翠玉瓜新鮮汁潤。秋葵入口燒烤味香濃，口感新鮮嫩滑。一口甜薯清甜。綠茶雪糕糯米滋

醒起至天氣涼了以來吃火鍋比較多，很久沒吃日本餐。今日天陰陰，特別想去居酒屋慢享一個日式午餐， 於是就近來了這家開業不久的「竹串」。餐廳深色木系裝修為主，燈光昏暗，再加上輕的歌曲及音樂，很令人放鬆。12時人還未多，坐得舒服。午餐牌圖文並茂，選擇有8款之多，有飯、麵和串燒，而且每款都附有：沙律、味噌湯、小食和甜品。味噌湯夠熱不會過咸；小食是蔬菜加上柚子汁夠開胃。《極上魚生飯 $98》- 有帶子，牡丹蝦，三魚文，吞拿魚，油甘魚和。海膽。帶子中間夾著檸檬，令鮮味更出；三魚文有魚脂香；吞拿魚味道不重，厚身有口感；油甘魚爽口，咀嚼後脂味出來；海膽不多，甘甜；牡丹蝦軟腍鮮甜。《極上鰻魚丼飯 $98》- 很有份量的一個鰻魚丼飯！鰻魚十分大條，而且厚身燒得入味嫩滑，肉質軟腍和骨少，拌白飯吃很惹味！本以爲吃不完的丼飯，估不到一吃就不能停口，最後把它吃光光！但如果米飯可以用上珍珠米的話更完美。甜品是每位一夥雪糕糯米滋。

長假期過後又是上班的時候，銅鑼灣覓食無難度，選擇多就是的是，想吃都輕鬆，只要避個繁忙時間便成，我向來喜歡吃魚，一客特長燒鰻魚午餐正是我今天的心水。竹串開張不久，兩個月前來過吃過串燒，功夫心機唔錯，午餐亦可以吃到串燒定食，但今日我來的目的是鰻魚。午市套餐包沙律、小食、味噌湯及甜點。沙律、小食、味噌湯水準基本，新鮮爽脆生菜沙律，簡單的加了少許車厘茄及粟米，以中華醬汁調味，酸甜開胃不油膩。海草小吃，口感爽脆；味噌湯夠熱騰。極上鰻魚丼飯 全條鰻魚一尺長，完全蓋過米飯，肉質肥美棉軟，特色鰻魚醬汁濃稠份量足，米飯粒粒分明兼軟熟，令人吃得滿足，唯獨始終欠缺炭火之香，不知道為何香港的餐廳總是做不到，非常懷念在日本吃到的真正炭燒鰻魚。天婦羅讚岐牛肉烏冬定食 天婦羅炸得恰當好處，炸漿不厚，蝦肉鮮甜，素菜新鮮；烏冬順滑，湯頭美味，但是牛肉有丁點兒羶，有改善的空間，但整體還是不錯。環境簡約舒適，居酒屋的格局，上菜快及暢順，不失為一個午餐的好去處，不過上次吃到的串燒食物相比今天的出色，人家就是串燒專家，下次識點了。

朋友去完旅行返來一聚，可惜我又要OT，又遲到，去到已經見到滿檯的食物。竟然有我最愛的鰻魚玉子燒，玉子甜甜的，加上鰻魚的口感好夾。雞泡魚干夠咬口，但稍為切得幼身咗少少。我諗呢度最出名應該係串燒，因為朋友仔都點左幾多唔同的款式，蔬菜同肉類都有。牛舌都有兩款，一厚一薄，我就比較鍾意薄切，因為表皮脆，口感較好。蔬菜當中豚肉韭菜花卷做得好出色，豚肉同韭菜花的比例剛好，唔會過分油膩。壽喜燒都好啱我口味，係甜甜的湯底呀！鰻魚炒飯粒粒炒得均勻，有唔少配料，蔥花係神來之筆。至於壽司，反而比較簡單，冇乜驚喜。壓軸的是燒菠蘿，冇錯係燒菠蘿！表面沾上焦糖，燒得香脆，而菠蘿本身嘅亦甜美多汁，作為甜品實在好極！食物整體都唔錯，幾滿意，以為去到銅鑼灣食咁上下質素的日本菜都要三四百起跳，但埋單只是每位$200，超值！

聖誕除夕周圍都多人，銅鑼灣登龍街美食雲集，就更覺人多隨意找來，眼見午餐的饅魚驚喜程度十足, 便要一到體驗晚餐的美食很平實的外表，價錢也平實食物也平實得講質量點來魚生拼盤，魚生新鮮，帆立貝厚身且鮮甜魚生有筷子一樣粗的厚度, 吞拿魚色澤光鮮，那鮮甜的魚香令我懷念日本之旅厚燒牛舌, 少有見到牛舌似有牛粒的厚度牛舌入口嫩滑, 牛味也不俗, 厚度令人覺得比平時食的牛舌更為滋味饅魚芝士玉子, 大多在外也能嘗到邪惡軸心-芝士玉子今次不但有流心芝士, 也包含著厚身饅魚, 燒鰻魚外皮帶點脆口, 配上芝士的咸香, 令鰻魚更覺誘惑玉子入口滑, 蛋香也濃郁, 這道菜確令人有意想不到之驚喜

呢排成日去銅鑼灣 發掘更多美食😌今次去左主打日本料理嘅竹串地方細細 但裝潢充滿日本感覺係食午餐嘅我叫左#極上魚生飯 ($98)呢個魚生飯勁豐富 有好多唔同嘅刺身有帶子 牡丹蝦 三文魚 呑拿魚 油甘魚仲有海膽添啊 全部都好新鮮！而最驚喜係#極上鰻魚飯 ($98)條鰻魚有我手臂咁長😱😱😱加上燒汁 一啖鰻魚一啖食簡直係完美啊 食到超飽飽🤤最後仲有雪米糍食 呢個午餐超值👍🏻_________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

第二次同屋企人黎食反 呢間餐廳係主打刺身 壽司同串燒朋友介紹黎食 果然無失望 推介 刺身拼盤 用既食材好新鮮 有大拖 牡丹蝦 高級食材第二推介 係燒左口魚邊 同外面食到既唔一樣 好特別 食完個油仲有好多油脂 好正👍🏽第三推介 係厚燒牛舌 超爽口 又夠入味另外 鰻魚炒飯最正 48蚊大大碗 炒得好食🤗🤗

早前係銅鑼灣上堂, 上完堂便係附近食午餐, 愛食日本嘢的我, 選了竹串日本料理. 這裡午餐有八款選擇. 最後我選了竹串銀鱈魚燒. 當中包括前菜，沙律，味噌湯和串燒. 主菜串燒廠有銀鱈魚，鹽燒手羽先，芥松板豬，翠玉瓜，秋葵和一口甜薯。 沙律份量比想像中多. 蔬菜夠新鮮爽脆. 前菜係中華沙律, 脆身又夠開胃. 食主菜前先食番一碗熱的味噌湯就最好不過. 串燒上枱已香味撲鼻. 先試銀鱈魚, 魚肉夠雪白, 肉質夠嫩滑. 鹽燒手羽先. 雞翼外皮幾脆口, 而內裡的雞肉就唔會乾身. 芥松板豬. 瘦肉和肥肉好平均, 一層一層分隔着, 雙重口感. 一口氣食了幾串肉類, 最後食番兩款蔬菜. 翠玉瓜和秋葵. 兩者清清地, 入口時夠脆身, 感覺清新, 可以中和一下肉的油膩感.

同舊朋友相聚 黎到呢間位於銅鑼灣登龍街嘅日本料理餐廳餐廳裝修很有日本風味燈光少少偏暗 環境舒適侍應服務態度亦非常良好望吓餐牌 食物仲要唔貴壽司新鮮最欣賞帶子壽司大大粒帶子 一啖都食唔曬 要分開兩次食野菜牛肉鍋 牛肉鮮甜豆腐滑溜 份量也很足鰻魚炒飯呢個真係好驚喜 飯炒到好香 鰻魚份量都唔少 絕對唔係hea野價錢只係$48 鰻魚芝士玉子呢個好特別 鰻魚被炒到滑溜既蛋包住 蛋卷上到枱仲係熱既 散出陣陣芝士香軟殼蟹牛油果卷 呢個係今餐飯我最欣賞既軟殻蟹炸到脆身 配上牛油果 味道好夾而且軟殼蟹同牛油果份量都好多每一啖都咬到 充斥住係口腔 好豐富薄切牛舌芯同厚切牛舌芯我就比較欣賞薄切因為較入味同較容易咬開香脆自家製蜂巢餃子呢個最特別 就係有個脆脆圓圓網包住的餃子另一樣我最愛既就係呢個沖繩黑糖燒鳳梨鳳梨超甜超多汁 個心係凍既外層有一層微暖既脆脆焦糖如果唔係已經食得太飽 我一定再叫多一客 食物整體質素幾高 又具創意 環境又舒適呢個價錢可以食到 性價比甚高

登龍街成條街教好多野食，明明平時都成日係呢頭食野，竟然發現唔到呢間野，成棟大廈好餐廳喎原來。玉子，呢個好食，蛋本身唔係濃味野，但配合鰻魚就係食到蛋香之餘，又帶到肥美嘅感覺。鰻魚炒飯你係估唔到咁大碗，仲要勁抵48蚊，鰻魚咬魚爽口，感覺新鮮😋刺身係重頭戲，叫左油甘魚腩、三文魚腩同帶子，冇預到佢堅係肥美，又勁厚，食完陣油香停留好耐。鹽燒菠蘿係幾juicy，好食不過唔太特別，下次等我試下沖繩黑糖燒菠蘿先，聽名好似正😛牛油果軟殻蟹不錯，擺得幾靚，牛油果熟得岩岩好，點埋豉油同wasabi 個feel 會有少少似食緊拖羅

位於銅鑼灣上班，午餐其實選擇都算是多！這家是一個不在銅鑼灣出沒的朋友介紹！說這家的午餐平靚正，而且非常豐盛！所以這天便和同事來品嚐一下！店內也算大，可以容納30人以上。我們被安排坐bar枱，可以看到師傅切魚生及燒烤！一人叫了一個午餐，最貴的是＄98元，銅鑼灣算是正常價了！平日可以吃一頓豐盛午餐真的很少機會～哈哈落了order後，店員便送上前菜，有麵鼓湯，沙律及小吃，這次是辣味魷魚極上鰻魚丼飯 ＄98 這家原條鰻魚上枱真的非常壯觀原本是一整條下面有飯 像壽司般 現在是另外給你一碗飯 配上醬汁更滋味竹串銀雪魚燒 ＄98另外叫了這個銀雪魚燒，有6種燒物銀雪魚不用多說，新鮮入味，沒有腥味，用了甜甜的燒烤醬十分滋味鹽燒手羽先即雞翼，鹽燒不會令雞翼太鹹，反而更加入味！芥末松板豬雖然有少少肥，但口感煙靱，不過不失！翠玉瓜一向鮮甜可口，不用多說了吧燒秋葵是我最愛的燒蔬菜，也是甜甜的菜類，不會失望！一口甜薯又是日式燒物必有的，令整頓午餐十分豐富！配上白飯一大碗，清光光！最後還有雪米滋作結尾，只是$98，非常抵食！值得encore