立鮨 (Tower 535)

营业中

休息中

好奈都無立食, 今日係CWB 度食左個立食OMAKASE, 8件壽司, 再另外單點鮑魚同生蠔原隻鮑魚, 醬汁入曬味, 再加麵豉醬做TOPPING, 令到味道有多種層次, 冰鎮之後, 口感更加爽彈OMAKASE 外, 加咗88蚊要咗個海膽特盛, 海膽好多, 又有醬汁包圍嘅日本米, 海膽嗰個海水嘅味道非常之濃郁, 再加CREAMY口感, 滋味無窮再嚟一隻北海道厚岸生蠔, 酸酸地嘅醋汁, 個賣相十分別緻, 生蠔,擁有軟滑清新的口感，肉厚味鮮OMAKASE 有大拖羅, 鰤魚, 煙燻鰹魚, 針魚, 瀨尿蝦, 象拔蚌, 螢光魷魚, 海胆軍艦瀨尿蝦放上鹹香櫻花蝦，口感豐富。煙燻鰹魚因表層經過燻烤，帶上一點煙燻氣味鰤魚口感鮮滑細膩，魚肉質甜美，脂膏豐腴，口即能融化在舌尖之上大拖羅個SAUCE超正, 加咗洋蔥汁, 芝麻, 個味道更加出, 令到肥美嘅大拖羅, 生色不少

最近真係愛上左食立鮨，今次就自私食試下銅鑼灣店原來銅鑼灣店既門面咁鬼靚今次食既既同平時都差唔多，有牛油果壽司，三文魚刺身，北海道特大珍寶帶子壽司唯一特別D既今次就試試油甘魚腩，個魚油味幾香鰻魚壽司都好正，好厚肉，同埋輕輕火炙過，入口有少少脆好鍾意甜甜既鰻魚汁火炙大吞拿魚腩海苔壽司係食立鮨我一定要食，入口即溶既吞拿魚腩的確係令人一試難忘性價比超高立鮨會有一D比較特別既食材，今次食左剝皮魚壽司呢種魚真係好少地方有得食，個魚味好濃，上面再加少少魚肝味道好有層次，唔會腥，如果大家去食見到有既都不妨一試平時會飲返碗味噌湯，今次試下三文魚石狩湯，估唔到裡面仲有三文魚個湯味道都幾濃，最重要都係唔會腥最後就食埋甜品，今次食香橙雪芭，橙味香，味道清新完美完結我既午餐

呢間位於銅鑼灣既立食店, 入面既裝潢非常之日系, 好似去左日本食一樣咁好FEEL除左睇MENU之外, 仲可以睇下壽司師傅有咩推薦再單點食!! 超特別的真蠔係黎自北海道既真蠔, 大大隻之餘另一特點就係非常之咁鮮甜, 師傅係上面仲加左柚子醬汁, 食個味道唔會太咸, 有點BALANCE的感覺馬糞海膽黎到呢度真係必食既馬糞海膽, 同普通既海膽分別真係勁大, 呢個鮮甜富有海膽味之外仲要係一點苦的口感味道都沒有!!黑松露赤蝦壽司大大隻的赤蝦, 鮮甜無比, 加上黑松露真係絕配大呑拿魚腩壽司肥瘦各佔一半, 色澤同味道都係上等的口感

想食質素高，價錢平嘅壽司，就一定要揀立食壽司。立鮨可以話係香港首屈一指嘅立食壽司店，佢嘅分店已經開遍港九新界，出晒名價錢平得來質素相當高，可以用平民嘅價錢食到日本空運到港嘅魚生，實在難得。今日專登揀下午茶時間嚟到，唔使排好耐隊就可以入座。特上吞拿魚盛合赤身、中吞拿魚腩、大吞拿魚腩、碎蔥吞拿魚腩、火炙中吞拿魚腩吞拿魚一向都係我最愛，由左至右，由啖味食到濃味，一層層咁樣品嘗吞拿魚嘅鮮味👍🏻嚴選火炙盛合火炙三文魚、火炙北海道帶子、火炙左口魚邊、火炙中吞拿魚腩、火炙從葉蟹腳火炙系列係我最鍾意嘅食法之一，因為火炙光嘅魚生可以更帶出魚油嘅香味，特別係吞拿魚，入口即溶，好滿足。平貝 梳子魚 針魚依三款係是令既魚，平貝比起平時食嘅帶子肉質更結實，梳子魚油份好香、有口感，針魚肉質彈牙鮮甜。食立食壽司點少得日本生啤☺️最後嘆埋杯抹茶就岩岩好！

鐘意食壽司的朋友，有冇去過立鮨食嘢呀？上菜快速，價錢親民實惠，又高質素👍🏻👍🏻壽司價錢都是由$9起咋🎉🎊超抵👍🏻叫咗以下食物，全部食材都好新鮮🐟😋📍火炙白烏賊海膽壽司（$25）📍火灸松葉蟹腳壽司（$30）📍北海道特大珍寶帶子壽司（$38📍珍寶牡丹蝦壽司（$48）📍海膽軍艦（$30）📍特上海膽軍艦（$48）📍蟹肉蟹膏軍艦（$30）📍水母刺身（$68）📍三文魚刺身（3片/ $38）📍北海道活象拔蚌-店長推介（$88/ 5本）✨全部壽司都超好吃，最推薦2款海膽軍艦，兩款味道不一樣，是不同風格的鮮甜味道！✨所有刺身都新鮮厚肉，而水母刺身相當爽口，特製調配的醬汁大有柚子清香，相當清爽👍🏻🥰✨ 北海道特大珍寶帶子壽司相當鮮甜肉厚，目測大概1.5 cm厚

朋友知我中意食日本菜，所以就約左我放假食好西！！今次係第一次以立食既形式食壽司，的確係個新體驗:）食物主要以刺身、刺身同丼為主，同時有唔少時令既款式可以選擇~~既然朋友食過，呢次就等佢話事，我企停停等食xpp刺身同小食先打頭陣，不論係爽甜既活赤貝定creamy既白子都為質素醒胃之選！！！之後朋友再點左一d我地平日都好中意食既壽司款式：）鰻魚同炙燒左口魚絕對係抵食之選，分別為15蚊同20蚊，而質素已經係above average ！！！拖羅就更加係無得輸啦~~~呢件火炙大拖羅海菭壽司係我地一致認為要必食架=]]]最後以咸鮮既三文魚籽同濃厚鮮嫩既馬糞海脆作結：）今次既立食體驗令我好滿意呀！！！！

今日同M佬嚟到位於銅鑼灣嘅立鮨，舖頭嘅日式裝飾，日文嘅歡迎光臨，更重要係香港少見嘅立食文化，讓我地重拾久違嘅日本之旅。立鮨嘅魚生選擇好多，除咗可以選擇自己鍾意食嘅款式，亦可以選擇廚師發板，品嚐當日最新鮮嘅魚生添。火炙左口魚邊壽司經過火炙嘅左口魚邊，係我哋最愛，魚油十分豐富，帶點焦香，入口即溶。劍魚腩壽司次次同M佬食壽司，劍魚腩都係佢嘅必叫之選，因為佢好鍾意劍魚腩獨特嘅肉質。劍魚腩肉身呈白略帶淡紅色，肉質柔軟脂肪多，鮮甜而不膩。油甘魚腩壽司油甘魚腩非常厚實滑嫩，魚肉細緻甘甜，非常新鮮。北海道特大珍寶帶子壽司Menu話特大又珍寶，上枱嘅時候真係不負所望，帶子後生又大隻，肉質彈牙鮮甜，完全唔捨得吞落肚，好滿足。大吞魚腩壽司好味嘅吞拿魚真係好好味（我係咪講緊廢話？），吞拿魚後設，油脂分佈平均，入口即溶。北海道活象拔蚌壽司雖然我哋一向都少食象拔蚌刺身，但嚟到呢度，一定要試試，象拔蚌好鮮甜，彈牙有夠爽脆。針魚壽司、梭子魚壽司、平貝壽司師傅建議先食左邊嘅針魚，之後食中間嘅梭子魚，最後先食平貝，咁就可以由有淡口味食到重口味，欣賞到魚鮮嘅層次。針魚屬於螢光魚，部份人會驚佢會有腥味，其實加咗蔥同少少薑，反

今日森仔係銅鑼灣做完野，就想買返d好野食反屋企慢慢享受。行到世貿附近，見到一間好正既日本🇯🇵壽司🍣鍾意食日本嘢嘅森仔就決定試一試佢！首先，餐廳位置十分方便，位於銅鑼灣世貿附近。而當中有個大大的亮燈招牌，十分清楚昜見！餐廳🍴人如其名:立鮨，是需要站立地進食。所以，雖然空間不多，但也有足夠的空間慢慢細味品嘗美味的刺身壽司等。而餐廳裝修新淨光猛，猶如在高級的日本餐廳。同時，可以看着專業的壽司師傅用心為我們準備的美食，格外開胃，衛生程度也一一可見！當天，森仔我叫了各種壽司🍣外賣回家和家人享用，包括:三文魚壽司，火炙三文魚壽司，牛油果壽司，特選三文魚盛盒，鰻魚壽司，中呑拿魚腩壽司，辣三文魚軍艦，海膽軍艦，特上北海道魚生飯等等…所有魚生刺身食林均十分新鮮，各有特色！而醋飯味道和黏度恰到好處，再用心的加上少量豉油，所以飯身全是豉油色的，配上魚生刺身，正！當中，森仔最愛特選三文魚盛盒和中呑拿魚腩壽司🍣。特選三文魚盛盒($38)餐廳特意為熱愛三文魚的朋友準備了一系列的餐點，提供了不同的三文魚壽司🍣。當中有三文魚壽司，火炙三文魚壽司，三文魚腩壽司，辣汁三文魚壽司和三文魚細卷。三文魚肥美非常，用不同的調製方

餐廳由新開張開始已經keep住超多人排隊🤩宜家由於疫症關係，都多咗外賣，今次就決定試吓佢！但都提一提大家由於壽司係即叫即整，我假日下午5:30左右叫外賣，都要預返等半小時壽司拼盤幾抵食叫左3個立鮨壽司拼盤（上）$78嚴選火炙盛合 $98立鮨特上壽司壽司拼盤 $138叫左超多款壽司唔一一講了其中海膽壽司超鮮甜，係入口即溶中吞拿魚腩壽司都好香魚油味另外都單叫左一啲壽司，三文魚籽壽司係必食！每一粒都卜卜脆因為本身好鐘意食蟹，蟹肉蟹膏壽司就岩曬我，仲有好濃味嘅蟹膏～燒蝦頭（配鮮蝦味增湯）$15要推介比本身好鍾意食蝦頭嘅人蝦頭係完全唔腥咖餐廳嘅性價比好高，而且每舊壽司飯都已經混合左豉油同醋，基本上唔需要點豉油就可以食，難怪佢一直都大排長龍啦

上次食完尖沙咀分店念念不忘呢間立鮨嘅廚師發板 😍😍 今日經過銅鑼灣分店忍唔住即刻入去食🍣🍣先嚟嗌咗十件嘅廚師發板 ＄368當然師傅好細心會先問你有啲咩唔食🙈 我即刻搶答唔食白子😝 大拖羅🐳中拖羅🐋 鰤魚🐬 金目雕🐟 赤鯥喜之次🐡 池魚🦈 象拔蚌🐚 螢光魷魚🐙海膽件件都新鮮高質 😍其中最推介都係喜之次同埋赤鯥😋😋😋 火炙左之後油香撲鼻，魚味濃沃 🤩赤鯥本身係貴價深海魚， 較少地方有得食🤑燒焦嘅魚皮加埋火炙後迫出嘅魚油，食落滿滿幸福再加＄88換購大滿足海膽特性迷你🍚呢個迷你海膽飯海膽同飯嘅比例差唔多係一比一！啖啖海水味一啲都唔腥，絕對係貴價海膽😋北海道生蠔鮮甜大隻飽滿 海水味濃 🦪💗💗咁樣食埋單只係5百幾蚊 佢嘅質素絕對對得起呢個價錢🥰🥰 開心過食自助餐100分滿足

又係食我最愛既日本嘢😍成日行銅鑼灣世貿都會經過呢間日本立食餐廳 -立鮨 玻璃窗見到入邊嘅裝修好日本風情 有bar枱 睇到師傅就喺入面即叫即整呢間餐放左入我個搵食list入面好耐今日帶仔仔上完堂就決定買啲外賣屋企食😌間唔中食好啲 人都開心啲🤣刺身我揀左一啲時令食材 比較特別嘅針魚同特上金目錭 我第一次食☺️兩款魚各有特色 我個人比較鍾意金目錭仲有油甘魚北海道帶子 珍寶甘蝦 原隻活赤貝 爽口鮮甜而壽司方面就嗌左嚴選火炙盛合同立鮨特上壽司拼盤因為唔想左諗右諗 索性叫拼盤 乜都有火炙盛合較為香口 ☺️☺️同外面嘅壽司飯唔一樣 係加咗赤醋😋顏色係淺啡色 而唔係白雪雪飯同魚生嘅比例非常好 👍🏻唔會太大舊飯 搶咗魚生味道同口感最後怕老公唔夠食 再點多個特上北海道魚生飯雖然唔係好大兜 但魚生份量都好多樣樣都係好合我地口味☺️新鮮鮮甜

年三十晚一反傳統，外賣了壽司返屋企食，這間立鮨食物質素有保證之餘，價錢亦較貼地，加上外賣還有8折，所以門口經常排長龍。點了差不多十款壽司，款式甚多，加上即叫即做，所以都要等一陣。最正一定是火炙大拖羅，色澤新鮮，油脂分怖均勻，入口爆油，魚油甘香，每咬一啖都充滿魚油，極肥美。食完大拖買再食中拖羅自然較遜色，但各有食法，中拖羅雖然魚油較大拖羅少，但肉質鮮甜甘香。火炙左口魚邊油脂豐富，經火炙後魚油滲出，比刺身更重油脂感。日本真鯛魚鮮味較突出，肉質爽口。珍寶赤蝦肉質爽甜。其他壽司質素不俗，刺身新鮮，果然係有質素保證。

朋友生日說要吃壽司，而且是指明要有很多款魚的店，還要吃海膽，也要求太多了吧！我選了一間bookmark 了一輩子但又未吃過的立鮨！其實有幾次經過想試，但實在太多人了，今天打算早點5:30去外賣，裡面是滿的狀態，外賣也有幾個在等外賣！-先說刺身，看樣子都知道是很新鮮，香港這價錢吃到這個質素真的是很難得。我們選了活赤貝刺身、油甘魚刺身和池魚刺身，最有驚喜的是油甘魚吧，切得厚厚的大大片，有很香的油脂味，但又不會像拖羅一樣這麼重口味。另外池魚也很不錯的，肉質很爽彈脆脆的，魚味也很出和鮮甜。-其次最喜歡的是它們的火炙系列！我們選了火炙左口魚壽司、火炙三文魚腩壽司、火炙中吞拿魚腩壽司和火炙特上金目鯛壽司，左口魚和三文魚腩火炙後的油脂都跟飯混在一起，不用點醬油都很出色。火炙中吞拿魚腩壽司和特上金目鯛倒是第一次吃，頂層有些蔥呀芝麻的，是我沒叮過的味道。-對了海膽特盛飯也很好吃！份量跟一碗白飯差不多，是偏迷你的，我覺得飯跟海膽一起吃才是溫暖的味道！海膽新甜完全不會腥，而且重點是它的飯都很好吃，粒粒分明的，不會過硬也不會過軟，而且是淺啡咖色的已經有味道，所以直接吃已經很出色了！-其餘我們也點了珍寶帶子壽司

餐廳的生意很好，星期五下午大約等候了一小時才入座。餐廳立食的位置不多，但壽司的選擇很多，由平價到特別的壽司款式都有。⭐️原隻磯煮鮑魚$58鮑魚熬煮得十分入味，入口軟腍，口感很棒！⭐️日本馬糞海膽壽司$68馬糞海膽色澤鮮黃飽和，入口軟滑甘甜。⭐️和牛壽司$58和牛呈鮮粉紅色，夾著雪花，晶瑩得很，入口肉味濃郁，不覺油膩。⭐️喜之次壽司$60喜之次正當季，表面輕輕燒過，油香四溢，入口魚味濃郁。⭐️火炙左口魚邊壽司$20每次必吃的火炙左口魚邊入口清爽，燒過之後魚脂慢慢滲出，魚味更突出。⭐️火炙深海池魚壽司$25深海池魚皮下脂肪經過炙燒，入口有陣炭香，滿腔甘甜。⭐️火炙中吞拿魚腩壽司$38脂肪適中的中吞拿魚腩入口香噴噴，愈嚼愈香。⭐️火炙大吞拿魚腩海苔壽司$48想不到加上一片紫菜的大吞拿魚腩入口竟然如此美味，入口肉質彈牙，肥美不失滋味。⭐️火炙特上地金目鯛壽司$48顏色粉嫩的金目鯛壽司入口不會令人失望，肉質細膩，令人回味。⭐️立鮨加州卷大大件絕對抵食，裡面還有玉子和蟹柳，也很美味。▫️每件壽司都精心製作，雖然立食，但絕對對得起美食。

呢一年都好耐無食過日本菜了，今日行銅鑼灣見到立鮨都幾多人流，一於去試下。店舖不大但麻雀雖小，五臟俱全，餐牌上的壽司種類應有盡有，全部即叫即做。同朋友叫左兩個盛合，分別係特選三文魚盛合、嚴選火灸盛合。🍱嚴選火灸盛合有火炙中吞拿魚腩、三文魚、左口魚邊、北海道帶子、松葉蟹腳壽司每件壽司都很有份量，我覺得松葉蟹腳同中吞拿魚腩較為好味，好想再食多件。🍣火灸深海也魚壽司、火灸大吞拿魚腩濤司、特上地金目鯛壽司其中大吞拿魚腩入口即溶，最為邪惡。🥢三文魚籽軍艦呢個真係不得了，平時出面食既三文魚籽都唔夠鮮甜，但呢度既三文魚籽真係好鮮甜，有一刻好似真係去左日本甘，如果唔係開始飽都想再食多一件。🥢刺身三文魚腩、油甘魚腩、北海道帶子、珍寶甘蝦、北海道活象拔蚌 🍊橙雪葩香橙造型好吸晴，唔會太甜，食完都無罪惡感。🍵最後呢度綠茶真係好飲，食完壽司解濟真係一流。