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2021-02-14
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朋友生日說要吃壽司，而且是指明要有很多款魚的店，還要吃海膽，也要求太多了吧！我選了一間bookmark 了一輩子但又未吃過的立鮨！其實有幾次經過想試，但實在太多人了，今天打算早點5:30去外賣，裡面是滿的狀態，外賣也有幾個在等外賣！-先說刺身，看樣子都知道是很新鮮，香港這價錢吃到這個質素真的是很難得。我們選了活赤貝刺身、油甘魚刺身和池魚刺身，最有驚喜的是油甘魚吧，切得厚厚的大大片，有很香的油脂味，但又不會像拖羅一樣這麼重口味。另外池魚也很不錯的，肉質很爽彈脆脆的，魚味也很出和鮮甜。-其次最喜歡的是它們的火炙系列！我們選了火炙左口魚壽司、火炙三文魚腩壽司、火炙中吞拿魚腩壽司和火炙特上金目鯛壽司，左口魚和三文魚腩火炙後的油脂都跟飯混在一起，不用點醬油都很出色。火炙中吞拿魚腩壽司和特上金目鯛倒是第一次吃，頂層有些蔥呀芝麻的，是我沒叮過的味道。-對了海膽特盛飯也很好吃！份量跟一碗白飯差不多，是偏迷你的，我覺得飯跟海膽一起吃才是溫暖的味道！海膽新甜完全不會腥，而且重點是它的飯都很好吃，粒粒分明的，不會過硬也不會過軟，而且是淺啡咖色的已經有味道，所以直接吃已經很出色了！-其餘我們也點了珍寶帶子壽司
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-先說刺身，看樣子都知道是很新鮮，香港這價錢吃到這個質素真的是很難得。我們選了活赤貝刺身、油甘魚刺身和池魚刺身，最有驚喜的是油甘魚吧，切得厚厚的大大片，有很香的油脂味，但又不會像拖羅一樣這麼重口味。另外池魚也很不錯的，肉質很爽彈脆脆的，魚味也很出和鮮甜。
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其次最喜歡的是它們的火炙系列！我們選了火炙左口魚壽司、火炙三文魚腩壽司、火炙中吞拿魚腩壽司和火炙特上金目鯛壽司，左口魚和三文魚腩火炙後的油脂都跟飯混在一起，不用點醬油都很出色。火炙中吞拿魚腩壽司和特上金目鯛倒是第一次吃，頂層有些蔥呀芝麻的，是我沒叮過的味道。
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海膽特盛飯
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對了海膽特盛飯也很好吃！份量跟一碗白飯差不多，是偏迷你的，我覺得飯跟海膽一起吃才是溫暖的味道！海膽新甜完全不會腥，而且重點是它的飯都很好吃，粒粒分明的，不會過硬也不會過軟，而且是淺啡咖色的已經有味道，所以直接吃已經很出色了！
海膽特盛飯
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其餘我們也點了珍寶帶子壽司、珍寶甜蝦壽司、辣三文軍艦和辣八爪魚軍艦，也是蠻不錯的，重點是價錢真的不貴，早知道飯那麼好吃多點一些壽司吧！
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