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隐藏在新蒲岗的「窝子」，根本是间被低估的fusion料理！从慢煮三文鱼到麻糬窝夫，每道菜都玩转传统框架～ 🍚【慢煮三文鱼意大利饭】 ▸ 三文鱼低温慢煮到半透明果冻质感，一抿就化开🐟 ▸ risotto用高汤煮到al dente，香气超正统 ▸ 加上柠檬汁🍋，清新感瞬间平衡浓郁 🧇【慢煮猪腩窝夫三文治】 咸甜交织的暴力美学！🤯 ▸ 慢煮猪腩撕成丝，蜜糖芥末酱穿透油香 ▸ 自制窝夫代替面包，外脆内软▸ 蕃茄生菜夹在其中，解腻效果满分💯 🍕【黑松露牛柳粒酥皮薄饼】 Fusion混血的酥皮怪物！ ▸ 牛柳粒香嫩，肉汁锁得超完美 ▸ 底层是千层酥皮，比普通pizza底脆十倍⚡ ▸ 黑松露油+水牛芝士的奢华组合，每口都罪恶 🧇⚡【特级甜品警报】 三重朱古力麻糬窝夫根本是巧克力控的终极试炼！ ▸ 朱古力窝夫+白朱古力麻糬+牛奶朱古力雪糕 ▸ 热窝夫碰上冰麻糬的拉丝效果，口感层次大爆炸💥 🌿 环境工业风装潢，墙上还有本地插画家作品🎨
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📍WoZi 窝子大癫！呢间窝子系今年小编食过最好食嘅Cafe！零吹水！呢间窝子系新蒲岗好出名的cafe之一，上网一揾就见到。慢煮手撕猪腩窝夫三文治唔讲唔知原来食紧猪腩肉，佢哋将猪腩肉炆得劲入味，劲松软，撕到一条条，份量劲多！配菜新鲜、窝夫松软，仲索左炆煮的酱汁，令窝夫劲入味！好好食！小编都系第一次食窝夫三文治，系咸味嘅窝夫，好特别，喺香港算比较少见，好值得一试！慢煮三文鱼意大利饭睇张相就知道佢哋将三文鱼煎到极脆，本身对佢无咩期望，因为大慨都知道佢既味道。但呢到慢煮嘅方式令到三文鱼保留鲜味及肉质软嫩，意大利饭淡淡的奶香同三文鱼都好夹，加上香草，少少柠檬汁更加正，连吾钟意食意大利饭既屋企人都大赞。麻糬窝夫椰香奶盖配云呢拿雪糕店舖嘅招牌甜品，麻糬窝夫非常软腍，好钟意佢哋嘅椰香奶盖，天然清香，奶盖不腻，佢哋嘅云呢拿雪糕够正宗，入面有云呢拿籽，加上香甜嘅红豆和香脆嘅椰子脆片和米通，各种口味口感都有，超正！黑糖焙茶鲜奶、榛子鲜奶咖啡饮品方面小编就觉得发挥正常，不错。整体环境气氛都唔错，店内都会不停播住怀旧金曲，食物质素更是一绝，一定会再嚟食！
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很多人说这家cafe隐世，其实地点距离启德站A字头商场不到10分钟路程，位置亦不算难找真正让人感觉隐世的，也许是属于80年代冰室的铝框玻璃门面，小小的招牌挂在大门左上方，完全溶入附近旧区老房子的环境。店内也没有哗众取宠的装修，绿色的墙身配简单的木枱和款式不一的课室椅子，四处放满各式怀旧小摆设和玩具，耳边飘过一首首国语歌，营造出台式的古早味，令人好想在这个窝子里，好好窝上半天🐷慢煮手撕猪腩窝夫三文治手撕猪腩肉堆得高高的放在窝夫上，犹如两座肉之山丘，份量强劲，上枱一刻相当震撼慢煮过的猪腩肉肉质鲜嫩，撕得幼细口感更滑，拌了BBQ酱酸酸的很开胃。窝夫外脆内松软充满蛋香，少少的甜味正好令味道更丰富🦑日式海鲜大阪烧酥皮薄饼上面的配料相当重手，有大量的鱿鱼和蚬肉，配海苔粉和红姜丝，上面洒上充满烟熏香气的鲣鱼片，就是正宗大阪烧的味道传统大阪烧是厚厚的椰菜丝煎饼，换上层层薄薄又松脆的酥皮，感觉比较轻盈，可以不知不觉吃很多，所以最后还是太饱了，吃不下甜品，残念☕️Iced Mocha一杯饮品同时满足想喝朱古力和咖啡的愿望。刚好的甜衬托出朱古力的浓郁，但细味之下还能尝到咖啡的香气🫖玫瑰蜜桃果茶玻璃茶壶盛著嫣红色的茶，和玻璃茶杯一起放在木托盘上，把茶倒过去，一座小小的粉红色富士山慢慢从杯底浮现出来，好精致呷下去是玫瑰的花香，夹著蜜桃酸中带甜的果香，芬芳又解腻，多泡一点时间，风味更佳P.S. 甜品看来很吸引，特别是法式千层酥，下次一定要试
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朋友带我来到新蒲岗仁爱街的一间毫不起眼的小店《窝子》食晚餐，意想不到出品极高，价钱合理，非常受街坊欢迎，想来的朋友记得订定位。服务员介绍，窝夫是小店的招牌菜，那么当然要试啦！🍹《慢煮手撕猪腩窝夫三文治》$116窝夫当甜品就食得多，原来配咸的食物是那么独特的，猪腩肉撕成碎条，再放上芝士，配合窝夫一齐食，味道出奇地夹。🍹《慢煮牛面颊肉配扁意粉》$172牛面颊可以配意粉或面包，在低温下慢慢熬煮，使肉质更加鲜嫩多汁，有入口即溶的感觉。意粉煮得软硬适中，混合牛面颊酱汁，令人一试难忘。🍹《扶香苹果果茶》$46这款特色饮品结合了苹果和多种新鲜水果，将水果的天然甜味完美释放出来。喝下一口，果香四溢，清新怡人。果茶不单营养丰富，还令人异常放松，一天的疲劳尽消。🍹《抹茶士多啤梨法式千层酥配士多啤梨雪糕》$82两块千层酥上面铺满软滑的忌廉，有新鲜的士多啤梨，中间夹著抹茶酱，旁边有一球雪糕，千层酥非常松脆，水准极高，怪不得餐厅客似云来啦！
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大癫！呢间窝子系今年小编食过最好食嘅Cafe！零吹水！呢间窝子系新蒲岗好出名的cafe之一，上网一揾就见到。《慢煮手撕猪腩窝夫三文治》＄116窝夫当甜品就食得多，原来配咸的食物是那么独特的，猪腩肉撕成碎条，再放上芝士，配合窝夫一齐食，味道出奇地夹5/862**慢煮口水鸡扒**鸡扒慢煮到完美粉嫩，肉质嫩滑到似食紧啫喱～淋上秘制麻辣酱汁，麻香带少少甜，辣度适中唔会太辣，食到停唔到口😇😇😇😇😇😇
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