穴蔵

营业中

休息中

喺又一城黎講，可以坐得耐不被騷擾，又唔太貴，係拍拖/同朋友傾計嘅好地方☺️👍🏻同屋企人每樣試下1) 炸豆腐面頭有櫻花蝦仔，增加脆嘅程度得黎，又有咬口，好過用厚厚的炸粉！👍🏻好食，前菜必嗌！2) 燒雞翼串屋企有雞翼狂魔😆所以我都食過好多間餐廳嘅燒雞翼😎喱間係少數我會唔理肥都照食埋雞皮嘅一間！因為燒得好脆好脆！用嘅海鹽配合檸檬汁，正😍😍😍3) 牛油果軟殼蟹卷牛油果新鮮，無瘀黑色，硬身唔會冧patpat軟殼蟹雖然係炸，但唔油膩，仲配埋青瓜，好fresh! 大推大推!4) 吉列炸蝦卷無特別，同元氣差不多😂可skip5) 和牛吐司(?)喱個真心大推！好好食！試下佢唔該！因為佢個牛勁爆汁!!😍唔好睇佢咁嘅色覺得同肥牛一樣，佢好有牛味!!!😱啲油脂滲晒落個toast到先係重點😭夾埋一齊食！要一齊食！真係好好食😭Juicy得黎中間有韭菜中和翻啲油膩感！好有驚喜👍🏻6)生薑黑豚肉石鍋飯好多肉，一啲都唔孤寒，每一啖飯就有一大片肉😂個汁撈飯無得彈，有少少油，但可接受，因為令飯變得好香同黏稠👍🏻好大鍋，飽到食唔晒🙈Conclusion:原來一睇門面，以為係高檔日式料理，貴夾唔飽，點知！原來都幾好食得黎，價錢都好

一早係openrice 訂了1900枱，有提早打來確認時間和人數。六點半的黄金時間，不滿座，這價位要滿座的確有難度。侍應有根據客人到達的時間才遞上熱茶，這點抵讚。這是第二次來呢間餐廳，老實説我覺得性價比不高。食物算新鮮，服務態度一般，環境也一般。用餐限制1.5小時

呢間我已經食過好多次！雖然整體都ok，但相比起之前食係退步左既！價錢本身就略貴，所以應該要保持食物質素，服務員忘記上前菜沙律，食食下主菜要提佢先上返！環境舒適！

今晚咁岩去九龍塘食飯，見到呢間，冇book位入去，18:40入去但20:00就要還枱，差唔多夠鐘就會你講 last order，需唔需要再點菜，員工都算有禮貌，見到啲水唔滿都有幫手倒返滿啲水。不過上菜情況比較混亂，因為上錯菜去了其他枱。食物味道一般般，壽司卷包得唔夠實，比較鬆，帶子蟹子卷有點兒咸。鰻魚卷還可以，味道正正常常冇乜特別。炸軟殼蟹沙律不錯，炸軟殼蟹有脆口，但如果啲汁冇咁酸就好，不過汁可以自己選擇倒幾多落去。清酒煮硯我比較喜歡，味道清甜，食左兩碗，應該冇落味精的，飲左都唔會覺得口渴。

上午在九龍塘工作完畢，中午來到又一城，剛好要吃午飯！所以來到人氣知名的的穴蔵，畢竟食過了幾次，質素確實保證和有信心的。穴這個集團的裝修特色向來是統一的燈光暗中帶點高雅。雖然跟傳統日本木系風格的日本餐廳不同，但同樣能給人感覺很利落乾淨的感覺。迷你豪華波士丼套餐這餐可選一款迷你丼飯，並配兩款不同的串燒，同時這餐本身就有沙律、前菜、熱烏冬或者喬麥麵及甜品。小小的沙律很新鮮，前菜很日系，個人還蠻好這類型醃菜。海贍日本三文魚籽飯的海膽是鮮甜的，三文魚籽也是大粒粒，晶瑩剔透的。串燒就叫了日本冬菇及牛脷，日本鮮冬菇燒得不會乾身，爽口微韌，菇味香濃。牛舌是薄切，但燒得剛好，肉味濃郁。稻庭烏冬，爽口煙韌。整體來說，價錢看是昂貴，但實在是不錯的進餐體驗。

上次同朋友食完回味無窮，今次帶屋企人去食！一行4行，7點幾去到，無book 位，等咗10幾分鐘就有位。侍應服務態度好好！叫咗特上刺身拼盤，大吞拿魚腩刺身，辣味吞拿魚腩卷物，黑松露甘蝦卷物，特上雜錦天扶良，鹽燒油甘魚鮫，安格斯肉眼薄燒，三文魚刺身，同一支750ml獺祭45。刺身全部好厚身，非常新鮮！卷物同平時食開個啲唔同，好特別，有驚喜。天婦羅食落唔會好油。最中意就係鹽燒油甘魚鮫，有柚子酸味嘅豉油點，食落好香唔油膩。呢餐全家都好滿意，一定會再encore ! 😋

遲來的生日午宴，謝謝🥰延續下去的🐷🐷育成計劃，毫無節制的吃了一頓大餐！新鮮甜美，滿滿的海膽飯、三文魚籽帶子飯，還有一串串的日式串燒，吃得很滿足❤️由於吃得太興奮，竟然忘記相機先吃，失策了！哈哈哈～其實，在香港要吃到優質的刺身，一點都不容易，要不就是天價價錢，這所餐廳算是合乎標準。刺身的水準一流，我們都吃得很滿意，當然價錢相對的也是昂貴了一點點。可是，其他「普羅大眾」的日式餐廳，其實也不見得特別便宜。所以我覺得這裡的食物質素及價錢相比，也是合理的。另外要提到的是，服務員很有禮貌、服務水準也很好！讓整個用餐過程都非常舒服

雖然有remark生日，但會同平時用膳一樣，無咩分別。服務態度不過不失，但食物質素的確值得一贊😋有90分鐘用膳時限，即使餐廳仍有不少空位也會受此時限，所以不宜作詳談地方，但是享受美食之地😊😋

整體嚟講係唔錯，我地每人各自叫左一個飯/麵，然後再叫炒雜菜，西京魚，兩碟壽司卷，蒸蛋等等咁先夠飽。味道幾好，特別係個西京魚，但個炒雜菜就太多芽菜冇乜其他菜。環境方面我地三個人坐環型卡位，所以即使叫左好多野都食得十分舒適。

係又一城行完街好肚餓 隨便入左呢間食 兩個人叫左黑松露甜蝦卷、松葉蟹甲羅麵豉燒配脆米餅、壽司拼盤、免治雞棒、雞軟骨串同埋魷魚海膽刺身黑松露甜蝦卷- 味道可以 甜蝦切成蓉 黑松露較少松葉蟹甲羅麵豉燒配脆米餅- 呢個好香帶少少酒味 配左脆米餅 好香口 個蟹膏分量多 米餅唔夠食 haha壽司拼盤- 一般免治雞棒- 點個蛋黃黎食 雞棒入面有d軟骨 食落有口感雞軟骨串- 一般魷魚海膽刺身- 魷魚包住海膽 份量ok 魷魚爽呢餐食左大約$1100 味道還可以 偏貴

白酒煮蜆，蜆真係很大隻，肉很飽滿吃完蜆肉喝湯，淡淡的清酒味道💰78(嗎)醬油漬牛蒡傳統日式漬物的味道，偏甜喜歡牛蒡的人就會好鐘意(唔鐘意就會好唔喜歡囉)💰38，是很迷你分量，但一定夠過嘴癮(是我把它想得太大)吞拿魚茶漬飯🍵本人食咗一半茶漬飯，再將紅色綠色醬瓜加入前後完全是兩種味道，就算前面味道比較討喜我都可以介紹到茶再甘(澀)啲💰78

母親節要約母親食好西～本身係聽到身邊朋友推介話好食，我當然要黎試下啦！Menu好多野食，分set同單點，是日食午餐叫左烏冬壽司set同一個壽司set。如果set黎講，價錢差唔多啦，因為配菜同味噌湯份量都好夠。

每次嚟必點既海膽飯同埋火灸左口魚壽司，燒過既魚油係口入面真係無得彈每次嚟都必點既海膽飯，加拿大 / 日本 / 韓膽都試過晒，一個人食一碗好滯，最好就同人share啦大既海膽飯有配漬物，沙律，花甲湯，茶碗蒸，甜品如果果日唔係太餓，可以揀迷你海膽飯，配迷你烏冬或蕎麥麵，咁我多數揀烏冬，仲有2串串燒，都係有漬物，沙律，甜品日本海膽刺身好鮮甜如果當日無加拿大或韓膽，會叫銀鱈魚定食加日本海膽刺身過下口癮，佢地既茶碗蒸係我食過咁多間覺得最滑同埋香濃

第一次到穴食日本菜，因朋友推介而好期待揀左7款食物刺身拼盤 : 好新鮮，價格不算貴特上壽司拼盤 : 每件不是太大件，易入口中吞拿魚腩 : 無渣，好食，不太油海膽(紫蘇卷)天婦羅 : 每件計，比較貴黑豚泡菜炒飯 : 少少辣不太差安格斯肉眼卷 (鵝肝)薄燒 : 太好食廣島吉列蠔 : 一般

放假好想食個fine lunch, 所以決定去穴藏，十二點令去到，門口已經有一堆人等緊位。環境：店內裝修以木色為主色調，華麗中帶有情調。食物：今次order了壽司配天扶良麵，壽司食材新鮮好味，配埋tempura 烏冬，好豐富喔！前菜朋友order了迷你丼物餐，有兩碗迷你丼及一碗烏冬，份量看似迷你，其實好足夠，因為朋友最後都係剩返少少食唔哂。其中一個迷你丼甜品服務： 服務ok, 都會主動加茶。價錢：週末都有lunch set, 性價比高！