穴蔵

营业中

休息中

呢間我已經食過好多次！雖然整體都ok，但相比起之前食係退步左既！價錢本身就略貴，所以應該要保持食物質素，服務員忘記上前菜沙律，食食下主菜要提佢先上返！環境舒適！

今晚咁岩去九龍塘食飯，見到呢間，冇book位入去，18:40入去但20:00就要還枱，差唔多夠鐘就會你講 last order，需唔需要再點菜，員工都算有禮貌，見到啲水唔滿都有幫手倒返滿啲水。不過上菜情況比較混亂，因為上錯菜去了其他枱。食物味道一般般，壽司卷包得唔夠實，比較鬆，帶子蟹子卷有點兒咸。鰻魚卷還可以，味道正正常常冇乜特別。炸軟殼蟹沙律不錯，炸軟殼蟹有脆口，但如果啲汁冇咁酸就好，不過汁可以自己選擇倒幾多落去。清酒煮硯我比較喜歡，味道清甜，食左兩碗，應該冇落味精的，飲左都唔會覺得口渴。

上午在九龍塘工作完畢，中午來到又一城，剛好要吃午飯！所以來到人氣知名的的穴蔵，畢竟食過了幾次，質素確實保證和有信心的。穴這個集團的裝修特色向來是統一的燈光暗中帶點高雅。雖然跟傳統日本木系風格的日本餐廳不同，但同樣能給人感覺很利落乾淨的感覺。迷你豪華波士丼套餐這餐可選一款迷你丼飯，並配兩款不同的串燒，同時這餐本身就有沙律、前菜、熱烏冬或者喬麥麵及甜品。小小的沙律很新鮮，前菜很日系，個人還蠻好這類型醃菜。海贍日本三文魚籽飯的海膽是鮮甜的，三文魚籽也是大粒粒，晶瑩剔透的。串燒就叫了日本冬菇及牛脷，日本鮮冬菇燒得不會乾身，爽口微韌，菇味香濃。牛舌是薄切，但燒得剛好，肉味濃郁。稻庭烏冬，爽口煙韌。整體來說，價錢看是昂貴，但實在是不錯的進餐體驗。

上次同朋友食完回味無窮，今次帶屋企人去食！一行4行，7點幾去到，無book 位，等咗10幾分鐘就有位。侍應服務態度好好！叫咗特上刺身拼盤，大吞拿魚腩刺身，辣味吞拿魚腩卷物，黑松露甘蝦卷物，特上雜錦天扶良，鹽燒油甘魚鮫，安格斯肉眼薄燒，三文魚刺身，同一支750ml獺祭45。刺身全部好厚身，非常新鮮！卷物同平時食開個啲唔同，好特別，有驚喜。天婦羅食落唔會好油。最中意就係鹽燒油甘魚鮫，有柚子酸味嘅豉油點，食落好香唔油膩。呢餐全家都好滿意，一定會再encore ! 😋

遲來的生日午宴，謝謝🥰延續下去的🐷🐷育成計劃，毫無節制的吃了一頓大餐！新鮮甜美，滿滿的海膽飯、三文魚籽帶子飯，還有一串串的日式串燒，吃得很滿足❤️由於吃得太興奮，竟然忘記相機先吃，失策了！哈哈哈～其實，在香港要吃到優質的刺身，一點都不容易，要不就是天價價錢，這所餐廳算是合乎標準。刺身的水準一流，我們都吃得很滿意，當然價錢相對的也是昂貴了一點點。可是，其他「普羅大眾」的日式餐廳，其實也不見得特別便宜。所以我覺得這裡的食物質素及價錢相比，也是合理的。另外要提到的是，服務員很有禮貌、服務水準也很好！讓整個用餐過程都非常舒服

雖然有remark生日，但會同平時用膳一樣，無咩分別。服務態度不過不失，但食物質素的確值得一贊😋有90分鐘用膳時限，即使餐廳仍有不少空位也會受此時限，所以不宜作詳談地方，但是享受美食之地😊😋

整體嚟講係唔錯，我地每人各自叫左一個飯/麵，然後再叫炒雜菜，西京魚，兩碟壽司卷，蒸蛋等等咁先夠飽。味道幾好，特別係個西京魚，但個炒雜菜就太多芽菜冇乜其他菜。環境方面我地三個人坐環型卡位，所以即使叫左好多野都食得十分舒適。

係又一城行完街好肚餓 隨便入左呢間食 兩個人叫左黑松露甜蝦卷、松葉蟹甲羅麵豉燒配脆米餅、壽司拼盤、免治雞棒、雞軟骨串同埋魷魚海膽刺身黑松露甜蝦卷- 味道可以 甜蝦切成蓉 黑松露較少松葉蟹甲羅麵豉燒配脆米餅- 呢個好香帶少少酒味 配左脆米餅 好香口 個蟹膏分量多 米餅唔夠食 haha壽司拼盤- 一般免治雞棒- 點個蛋黃黎食 雞棒入面有d軟骨 食落有口感雞軟骨串- 一般魷魚海膽刺身- 魷魚包住海膽 份量ok 魷魚爽呢餐食左大約$1100 味道還可以 偏貴

白酒煮蜆，蜆真係很大隻，肉很飽滿吃完蜆肉喝湯，淡淡的清酒味道💰78(嗎)醬油漬牛蒡傳統日式漬物的味道，偏甜喜歡牛蒡的人就會好鐘意(唔鐘意就會好唔喜歡囉)💰38，是很迷你分量，但一定夠過嘴癮(是我把它想得太大)吞拿魚茶漬飯🍵本人食咗一半茶漬飯，再將紅色綠色醬瓜加入前後完全是兩種味道，就算前面味道比較討喜我都可以介紹到茶再甘(澀)啲💰78

母親節要約母親食好西～本身係聽到身邊朋友推介話好食，我當然要黎試下啦！Menu好多野食，分set同單點，是日食午餐叫左烏冬壽司set同一個壽司set。如果set黎講，價錢差唔多啦，因為配菜同味噌湯份量都好夠。

每次嚟必點既海膽飯同埋火灸左口魚壽司，燒過既魚油係口入面真係無得彈每次嚟都必點既海膽飯，加拿大 / 日本 / 韓膽都試過晒，一個人食一碗好滯，最好就同人share啦大既海膽飯有配漬物，沙律，花甲湯，茶碗蒸，甜品如果果日唔係太餓，可以揀迷你海膽飯，配迷你烏冬或蕎麥麵，咁我多數揀烏冬，仲有2串串燒，都係有漬物，沙律，甜品日本海膽刺身好鮮甜如果當日無加拿大或韓膽，會叫銀鱈魚定食加日本海膽刺身過下口癮，佢地既茶碗蒸係我食過咁多間覺得最滑同埋香濃

第一次到穴食日本菜，因朋友推介而好期待揀左7款食物刺身拼盤 : 好新鮮，價格不算貴特上壽司拼盤 : 每件不是太大件，易入口中吞拿魚腩 : 無渣，好食，不太油海膽(紫蘇卷)天婦羅 : 每件計，比較貴黑豚泡菜炒飯 : 少少辣不太差安格斯肉眼卷 (鵝肝)薄燒 : 太好食廣島吉列蠔 : 一般

放假好想食個fine lunch, 所以決定去穴藏，十二點令去到，門口已經有一堆人等緊位。環境：店內裝修以木色為主色調，華麗中帶有情調。食物：今次order了壽司配天扶良麵，壽司食材新鮮好味，配埋tempura 烏冬，好豐富喔！前菜朋友order了迷你丼物餐，有兩碗迷你丼及一碗烏冬，份量看似迷你，其實好足夠，因為朋友最後都係剩返少少食唔哂。其中一個迷你丼甜品服務： 服務ok, 都會主動加茶。價錢：週末都有lunch set, 性價比高！

Restaurant has an upmarket feel with a good ambience. Only criticism is the table setting where they opted for paper advertising as placemats.This fish was specifically selected from their board menu. Courtesy of our more knowledgeable family member, we were able to choose the type of fish we want for the night. This was really fresh and just melts in the mouth. We had an array of sushi to share. Presentation was delectable and taste was fresh. It wasn’t too busy with lots of ingredients that co

今天lunch 去了又一城的穴蔵吃飯。午飯時間非常多人，基整上全院滿座。打開餐牌，選擇非常多，我點了蔥吞拿魚腩飯，因為套餐的關係，還附有沙律作前菜。吃過沙律，侍應很快便奉上主食。一見到已經心心眼，吞拿魚可以鋪滿整個碗，還有一隻生的鵪鶉蛋給撈飯，自己還是第一次見。影完相打完卡終於開始吃，第一口吃下已覺驚為天人。第一個感覺是吞拿魚非常新鮮，而且魚蓉令吞拿魚的味道更突出，基本上不用再下任何調味料已吃到吞拿魚的鮮味。第二個感覺是份量很多，廚師不是簡單鋪滿整個碗，而是很厚的一層，幾乎有一節手指咁厚。每一次用匙𢳂飯，幾乎都是吞拿魚多過飯的。吃完主食還有紅豆糕作甜品，再歎杯日本茶，又可以充滿精神去上班了。