稻成 (新城市廣場一期)

营业中

休息中

成日經過沙田新城市都好想食呢間酸菜魚，但成日都大排長龍，今日終於的起心肝等位，終於可以一試呢間酸菜魚。入座後先送上一盤小食😛✔️雞絲粉皮🐓頭盤order 了一份雞絲粉皮，麻醬味濃。✔️稻成酸菜鱸魚 🐟泥到稻成當然少不了酸菜魚，用的是鱸魚魚片，厚肉不易散，魚肉滑嫩，食落啖啖肉。酸菜魚湯底尚算濃味，偏酸少辣。另外加配油炸鬼沾酸菜魚湯，本人覺得一般夾😅✔️稻成小籠包一籠四隻，小籠包皮薄餡靚，肉餡新鮮，咬下去立即爆汁，juicy 美味😜✔️鮮肉煎鍋貼🥟鍋貼肉饀飽滿，煎得香脆可口。✔️四川擔擔麵🍜擔擔麵夠哂味，麻醬味重，頗香口。✔️高力豆沙🥯外層輕巧鬆軟，内有紅豆蓉，吃下去不會太甜。一份好的甜品為是日晚餐作完結😋

不吐不快！12月16日晚上同兩個朋友去食dinner，限時90分鐘。叫咗個套餐加北京填鴨，真心食物ok嘅，但食咗1個鐘我哋仲未食完已經上甜品高力豆沙，呢個甜品要熱食先好食，凍咗會硬晒。同佢講梗係唔理你啦，隔咗一陣已經要埋單先，果陣仲有起碼20分鐘，但其實出面冇乜人等。咁我哋埋單先，繼續食因為主菜未食完。跟住最離譜係走埋嚟問洗唔洗幫我哋打包😡我哋唔係食唔晒，係未食完呀！況且未夠90分鐘，係咪咁趕呀，擺明趕客😡😡我哋話以後都唔會再嚟，個類似經理嘅仲問係咪有咩誤會😳😳我哋真係無言🙄🙄我諗冇一間食肆喺客人未食完嘅情況趕客人走囉⋯⋯

今日拆禮物日，成個新城市廣場都逼爆人，所以搵一間都可以嘅試一試。因為係拆禮物日同埋假期關係，今晚冇正常嘅餐牌，淨係有HKD688兩人套餐，同埋特別餐牌散嗌。我哋叫咗三樣嘢：1）酸菜魚（HKD258）：鱸魚都算新鮮，頭同尾都炸過，而酸菜魚的醬汁都有辛辣的味道。但係外加嘅薯粉（HKD28）就比較淋一啲，亦都因為係用瓦碗上的關係，所以唔夠熱。份量亦都恰當。2）鍋貼（HKD58）：呢一個真係好差，冇曬汁，成個鍋貼皮都好厚，索曬水咁樣。其實我都諗緊佢係唔係即時炸嘅...因為佢煎得好差，或者根本基本嘅餃子都做得好差。3）小籠包（HKD58）：呢一個可以，小籠包的皮唔係太厚，但係佢亦都夠去再個涵同埋啲汁，但係跟嘅醋唔夠薑，數埋都得個三四條好幼嘅薑，根本係唔可以將啲醋好容易咁樣擺到落隻小籠包度。跟住問題就嚟啦：1）前菜係得大概二、三十粒嘅花生，同埋二、三十粒嘅豆，但係收HKD28。2）服務根本不知所謂，一開始坐低就冇餐單畀我哋睇，但係都算啦因為可能佢哋忙。但係到最尾埋單嘅時候佢畀張單我話畀我聽：「呢度係你張單。」跟住就行開咗...我同佢講：「多謝曬喎。」...佢竟然話：「唔使多謝。」今時今日咁嘅服務態

假期如果與家人外出食飯，真的最好是先訂位，否則實在太容易作做決定。就像今天，因為要去沙田做些事，便順道在沙田食午飯，本來想試一間朋友推薦的餐廳，但發覺即使過了午飯時間，仍然大排長龍。後來在新城市廣場逛，最後在這餐廳的門口處的電子餐牌見到有300多元的二人餐，但坐下之後發現二人餐要接近700元，大失預算（電子餐牌是掛羊頭嗎？）。但一家大細已坐低，大家又已很肚餓，不好意思亦不方便離開，便硬著頭皮叫。太太也知叫餐太貴，也沒有叫我點套餐，雖然散叫的價錢也不是很容易選。結果，我們兩人加大仔點了容易飽肚的炒飯、小籠包及鍋貼。黑松露鴨肉炒飯是好吃的，小籠包及鍋貼也有品質。另外也叫了兩個甜品，杏仁豆腐及豆沙鍋餅，前者真的很好食，本身我自己也很喜歡杏仁露及豆腐花，這杏仁豆腐是兩者的和諧結合。雖然食物質素好，但上菜時間太長，叫人等得太久。但這幾樣東西的價錢共400多元，而我是未飽的，因此這真的是十分不合預算。惟一我說服自己光顧這餐廳的理由是它讓我有空間擺嬰兒車，讓寶寶在一個較舒適的環境睡午覺，起身時又有熱水提供他爸爸沖奶（圖中的熱水壺），如果光顧商場內其他價錢較實惠的餐廳，寶寶就不能睡在嬰兒車裡了，需要弄

是日放假跟朋友去逛完文化博物館後，就順道係沙田食飯，知道沙田食飯都如打仗船般人山人海，所以一早訂位食早輪。6:30 去到都已經有人在店外等候walk in 枱，幸好一早有訂位，所以立即就可以入座。港女左諗右諗然後決定叫菜時，講咗幾款後，待應姐姐話我地可以叫個2人套餐，一睇，原來真係我地想叫果啲全部都齊🤣🤣，所以唔諗就揀咗個2人餐，但其實個2人餐分量多到3個女生食都完全無問題，真心多，怪不得見大部分枱都係叫餐。🔸有個羊肚菌螺頭燉湯，以盅上，味道ok鮮甜，唔係味精水，而且超熱，我要放好耐才能入口，啱晒喜歡飲熱湯的朋友。🔸點心（四選二）我地揀咗小籠包及香炸蝦膠藕片，小籠包都okay, 皮無太厚，正常；至於個香炸蝦膠藕片都okay, 新鮮熱辣，蝦膠份量多。🔸涼菜（四選一）老成都夫妻肺片，份量好多，食極都仲有，有少香、少麻、少辣，但如果可以再辣啲會更好，雖然已寫咗微辣，但真係微得好緊要。🔸主菜（四選一）我地揀咗招牌酸菜魚，魚算滑，也有其他配菜及寬粉，份量又係好大份，但稍嫌不夠酸，辣會比夫妻肺片好啲，但可以再辣啲會更好。🔸蔬菜（三選一）因為唔想再食辣菜及奶油津白，以去除法揀咗朋友唔太喜歡既蟲草花炒

11月頭嘅星期日，4個大人和細路仔去呢度食個中午飯，個餐有點心三選二，涼菜四選二，主菜四選二，蔬菜三選一，花膠雞湯（夠分6碗），炒飯，同甜品。點心係4件小籠包，4件鍋貼，涼菜要咗糖醋排骨，涼拌海蜇頭，份量同主菜一樣大。主菜，黃金蝦球，好大隻蝦，彈牙新鮮，啱啱炸好，推介呀！鮑魚菜樹菇燜雞，鮑魚有4隻，熱辣辣，好多菇同雞，甜甜哋好啱小朋友食。和牛炒飯又係大大份，太飽冇食，打包拎走，甜品要了高力豆沙，係大大舊。最後我哋都食剩好多要拎走。正以為點解個餐咁大分都叫4人餐，原來個餐要一千六百幾蚊，唔怪之得。😂慶生就係要食好啲。地方坐得舒服，待應又好好禮貌。

喺沙田唔知食咩好，又好耐無食酸菜魚同小籠包，忽然見到呢間有齊晒，咁就入去試下。酸菜同魚肉嘅份量算幾多，尤其對我嚟講酸菜先係主角，但略嫌唔夠辣，寬粉再多啲就更好，所以叫多個油炸鬼索汁。小籠包幾好，熱辣辣，皮薄多汁。黑松露炒飯炒得好香夠鑊氣，而且炒得乾身同夠熱，呢個估唔到幾好食，唔太鍾意食炒飯嘅我都忍唔住食多幾啖。醉雞不過不失，無咩驚喜。點菜時侍應都有介紹話叫套餐會抵食啲，但我哋唔係好餓，所以都係叫散餐，的確係套餐抵食啲嘅！

星期五晚新城市廣場超多人！…稻成不設7pm預約，只能7pm前walk in ，到店時，已經有多人等位！地下果層間間食店均有人排隊！感覺上，近期大家多了出街食嘢了！今晚得兩個人，所以第一次試得三款。（1）稻成酸菜鱸魚配油條：就係為左試食衣款，！先講香味係有既，有菊花擺放，再加埋用蠟燭小火熱住酸菜魚食，不足之處係D魚片因熱力變老不夠嫩滑口感，酸菜既酸味次層欠左少許，同另一間12味比較整體味道不算豐富，但也是好味，係適合大部分人的味道。。至於條油炸鬼，也是好味。😋😋（2）石鍋蟹粉香芋燴豆腐：有蟹粉香味，腥味不算重，一粒粒芋頭加豆腐粒一齊食好香口，配埋白飯一流（3）五彩芋圓冰粉：色彩繽紛，樣真係靚呀！視覺嘅享受！芋圓係超細粒，易食易咀嚼，very good ，內有山楂粒好健康配搭整體嚟講，稻成除了貴，性價比唔高，佢嘅酸菜魚算唔錯（暫時以香港食店來講）

首先， 呢個係我第一次打食評， 未講食物前， 想重點提提， 門口登記嘅妹妹好有禮貌招待同介紹食物， 我以為係新開所以係咁， 點知坐定， 其他員工都係態度好好， 今晚又正正係媽咪生日飯局感覺良好，（免切餅費）。食物質素我感覺中上嘅，價錢合理， 我叫左個4人餐， 足夠我5個人食， 仲要攞走個飯， 因為太飽食唔哂， 好味必食嘅有， 片皮鴨 ，雲吞雞，酸菜魚， 甜品就高力豆沙， 酒 小丸子。開心生日飯， 除咗要有好嘅食物嘅質素， 員工嘅服務都好重要。多謝

前菜完全唔想食。 有油益味。 小龍包ok。香炸蝦膠藕片，太大舊粉，食落去成口油， 蓮藕薄片食落去感覺唔倒有 蓮藕！蝦膠小。酸泥白肉一般。酸菜鱸魚一般， 魚片比較大片 厚身，羅出來即食已經唔夠熱。蟲草花 翡翠苗ok。羊肚菌螺頭燉雞湯，好飲。 高力豆沙ok。

本來想點走辣酸菜魚，但等位個陣見到門口寫住唔只係酸菜魚好食，既然係咁未叫第二D野囉，好彩依條松子魚唔算好大，加上糖醋汁令人好開胃，我地差D就食唔哂估佢唔到個鮮蝦炸春卷咁大條，不過春卷皮就有D 厚蟹肉瑤柱蛋白炒飯，蟹味偏小豆苗睇落去翠綠，但食落去就好老既然咁大粒既高力豆沙，好應該配多D糖霜同紅豆餡先覺得好味酒糟醉雞既酒味偏淡，唔夠醉花膠雲吞雞湯真係有成隻放落去煲，好足料,而且仲有大大舊花膠，依個價錢-抵！

樣樣食物都keep到水準👍🏻🥰開店至今食左4次，每次每碟都保持水準其實不易。服務態度亦如是，有些是新面孔但態度一樣殷勤有禮，亦都係唔容易。即管理理做得好，讃👍🏻今次食咗個套餐$1480好似有啲貴，但係其實樣樣真材實料，食完之後都覺得物超所值：1.酸菜鱸魚一鍋（冇之前咁辣，但一樣咁香滑野味）侍應話下次可以辣分開上就配合到唔同嘅人需要👍🏻good idea2.小籠包（好食過x泰x😋😋😋😋)3.紅油炒手，個汁留黎點其他餸食直到最後😋😋😋😋4. 陳醋海蜇頭😋😋😋5.鮑魚炒茶樹菇 😋😋😋😋6.花膠雲吞雞湯（真材實料😋😋😋😋😋湯嘅鹹雞好滑，我連皮都食埋）7.和牛炒飯 （外乾內軟勁濃牛油脂香味，淡淡瑞士汁陪炒，好夾）😋😋😋😋菜苗😋😋😋8.豆沙鍋餅（喜歡豆沙不太甜外面少少趣）😋😋😋（贈送試食）杏仁豆腐（驚喜：真杏汁清甜香，豆腐滑到阿婆豆腐咁😋😋😋😋😋）另外叫咗分油條🥰🥰🥰🥰🥰請繼續努力保持水準！我會多啲黎探你

好吃不止酸菜魚沙田新城市廣場都有酸菜魚，店內有藤及木的傢俬，有綠色植物，雖然坐位較密，不過有唔少卡位同廂座，感覺都幾舒服二人豐盛宴$688羊肚菌螺頭燉雞湯:清清地幾潤稻成小籠包；皮薄多肉汁，正瓦屋山龍抄手：唔太辣，皮略厚，ok巴蜀口水雞: 賣相幾靚，份量都多，入味差少少酸菜鱸魚，薯粉、油條各加$28酸菜味肌好偏酸，開胃，魚好滑，魚尾魚頭煎香好脆，酸辣湯底配薯粉或油條同樣滋味蟲草花翡翠苗： 普通普通豆沙鍋餅： 較薄，一般其實食物質素唔錯，不過可能因為同限90分鐘，上菜急，收碟急，埋單都急，完全不能好好享受美食

同事早幾日圍埋傾計, 講起天氣凍凍地想食辣, 即時就唸起附近有間食酸菜魚!LUNCH食酸菜魚甘有趣?! 拿拿聲BOOK位啦!!!餐廳裝修得幾靚, 枱與枱空間感都夠, 傾計都方便D!冇叫套餐, 散叫左以下食物醉雞 : 酒味夠, 雞肉吾鞋糖醋骨 : 甜同醋既比例剛好, 吾好偏埋一邊, 開胃蒜泥白肉卷 : 食既時侯要盡量沾多D汁, 因為入面冇味春卷/蝦餅 : 香脆熱辣辣. 應該係即炸!主角酸菜魚: 今次我地叫左少辣試下, 個”麻味”都夠, 酸菜都多, 另加薯粉底好好食, 索哂D汁 !魚既份量都足既, 冇泥味好緊要! 我同事仲飲埋D湯添….下次可以挑戰辣D!翻兜指數 ****(5粒滿)

今日Halloween 出去食個lunch🍴今次有驚喜❤️‍🔥小籠包🍽皮薄💪🏻5會差過鼎x豐✅另外酸菜魚中辣入口唔會死辣🌶湯🥣入口帶少麻，尼間經理仲講如果口味想麻d可加或辣少，酸多少都個人調配🤩真係好貼心既服務下次去可以試吓自己中意麻d就加多d😋5好怕羞可以自己去配搭😏辣子雞不過不失，雞肉有d柴🤪下次一定會再翻兜😍😍😍服務員態度和藹親切😇好開心搵到間甘好既餐廳有茶位加1人均約$2-300/位，食左$536————————————————滿分5🔆🏝環境🔆🔆 🔆 🔆🛋服務🔆🔆 🔆 🔆💲價錢🔆🔆 🔆 😋食物質素🔆🔆 🔆 🔆 💥翻兜指數🔆 🔆 🔆 🔆————————————————📍沙田新城市稻成