稻庭養助

营业中

休息中

由於用膳日在久前, 無法記得午餐價錢 朋友點選的一份豬扒定食(確實名稱以餐牌為準)喜歡她的湯是鮮淮山入湯, 感覺有健脾胃的效果,前菜有冷製蓮藕及紅蘿蔔, 清清淡淡乃健康前菜,另有兩款甚少在日式餐廳吃到前菜,一款似是牛蒡及一碟不知什麼的素食品,豬扒不算少, 配以以上前菜足夠的午餐肉質尚可以是其煎得不乾仍帶有肉汁反而白飯, 我覺得會將一碗白裝得圓圓滿滿的,而不是如圖的沒有美感的一碗白飯令我覺得這店注重其食物質素多於其賣相美觀一份是魚鮫定食(確實名稱以餐牌為準)印象這套餐價錢超過$100,值不值得, 個人當然認為不值得,看套餐的食物, 即使午市價錢仍是過高了,或許未知其魚的成本, 年產量, 供應量, 所以不予置評論魚肉質尚算美味, 肉厚餐廳座位超過20個, 其狹窄欠舒適座位, 座與座之間太近如以香港人午市急急沖沖地填飽一餐或許不太注重但晚餐時段或需要重整座空間以令繁忙的香港人可有一個優閒的享膳空間

星期六晚上到黃埔附近搵食，經過民泰街見到間裝修幾日式，主題係食烏冬為主的餐廳，睇過餐牌後覺得似乎唔錯，再加上餐廳內差不多坐滿人，就決定一試。頭盆選左温泉蛋沙律同大蝦天婦羅，沙律新鮮，天婦羅處理得非常出色，所以之後再叫左份天婦羅飯😁頭盆過後，再選左一份燒豚肉同燒牛舌，豚肉燒得好香口，肥瘦均勻，配上特製醬汁增加味道，牛舌就不過不失，比較乾身。最後再選左炸雞烏冬同天婦羅飯，炸雞正常，烏冬是幼身的，幾特別，好味，不過份量比較少，多少少會好D，唯一敗筆係湯底，味精比較多，飲幾啖後即時口喝。

緣之所致黎到稻庭養助‬ ，作為基層一份子當然覺得貴貴地，但食完就乖乖付賬  地點黎講我覺得有少少唔就腳，起碼同鐵路一d都唔近。話雖如此，店內不乏捧場客，而且仲係日本人！既然日本人都當係飯堂，質素肯定有番禁上下，而且味道唔會走樣得去邊。見到好多食評話冷烏冬好食，一於試一試雜錦天婦羅冷烏冬雜錦天婦羅冷烏冬香港周圍都有，但十有八九都好難食，但呢個真係不得了。麵身有別一般烏冬，比平常幼同扁身，開頭以為好似上海麵咁，點知食落爽滑彈牙，一夾上手竟然好似笨豬跳條繩咁彈法   天婦羅有魚、豆、藕片、獅子狗同蝦。炸漿脆又薄，炸得夠香又不失食物本身鮮味，仲擺到成件藝術品咁俾你欣賞～雖然定價唔低，但好野始終可以吸引到有要求的一班人，推介推介。

中秋節前夕要食餐好嘅~😄一早訂定位唔洗等~貪心嘅我咩都想試,呢個就可以滿足曬我嘅要求喇~😊由左上講起啦~豚肉肥瘦比例岩岩好好juicy好有牛味,十萬個好味炸雞好脆,唔油,但炸到有d硬~天婦羅蝦麻麻地其他天婦羅劍魚腩雖然有少少腥不過都好好味,就連不喜歡吃魚的我也一口氣吃掉沙律菜十分新鮮蓮藕爽甜烏冬彈牙,好滑,d醬汁好濃味,超級好味👍其他朋友食以下呢d~個個都話好好味,下次黎都要試下個冷烏冬

週六返半天, 下班後在黃埔附近搵食途經民泰街見到剛有一對日本夫婦步出食店, 看似很地道, 所以餐牌都沒有看就進去午餐時間約有十款定食供選擇, 價錢由$88(雞扒網燒定食) - $140(和牛肉眼網燒定食)看到餐牌後,心裡頓時十五十六, 很想要和牛肉眼網燒定食, 但覺得$140食過LUNCH有點貴最後決定要左青森產特上豚腩定食($98)落單時待應態度不錯, 約等左15分鐘就把美食送上約有豚肉十幾塊, 份量算大, 成年男士都唔會唔夠飽豚肉燒得很香, 配上特製鹽味汁十分美味, 但略微不夠熱, 如再熱啲可再加分!味噌湯不是普通超市買到的粉沖味道, 跟在日本飲的差不多!總括而言, 定食做得十分出色, 只是LUNCH來講, 計埋加一就價錢偏高了! 

今日去左紅磡買野，買完野吾知食咩好，經過見到有間食稻庭烏冬，男人勁like。見個價錢大約＄98﹣＄140都合理，因而最後入了試下稻庭烏冬。入到去都有日本感覺，廚房附近有一個位安放新鮮魚的地方。和一部播日本電視和待應都好有禮貌。今次我地吾想食太多食品，因而只叫了2個烏冬和一個魚。本來男人想要啤酒，原要加＄20玉子小食，之後男人就問一份就可以？佢話2個人要2份，那即是一杯啤酒要加＄40小食太過份了，因而最後男人寧願吾飲都吾叫。天婦羅熱烏冬($128左右），放的位置好靚美觀。味道天婦羅夠熱度，但包住的天婦羅醬偏厚。烏冬質地偏幼，口感反而沒有咁好。湯偏淡。配菜有少少酸都幾開胃。炸雞凍烏冬($98)，炸雞太滯同乾身，吾好食。烏冬因為凍食原因口感會好一點，但竟然見到炸雞內有鐵線...有有搞錯，即時同待應講，佢即換再有另一個女待應來放下豆腐說不好意思，叫我食住豆腐同凍烏冬。豆腐反而覺得好味，清之餘有豆味同少少咸味。最後當然炸雞再黎已重新再整，但食慾已經沒有了。吉次鹽燒（＄120），有大約3舊肉同半邊魚頭，好濃的魚味但偏腥，肉質燒左好易爛，如果刺身會更出色。最後結帳因為鐵線原因有9折，每人＄150左右

烏冬好味，好彈牙，烏冬選用來自日本秋田縣的稻庭烏冬，不過湯底一般，咖喱湯底似乎用咖喱磚開出來，蕃茄湯底味道比較淡，濃D好D。值得一提舖內放置了烏冬和醬油出售，食客可以買返來係屋企自已煮。

當走進入這間位處於民泰街內的日式烏冬店時，便發現是尤如置身於日本中，原因除了是店內裝修十分東洋之外，裡頭大部份的人客都是居於此區的日本人，也是另一重要因素....天氣大熱，最"爽"不過便是吞一大碗令人透心涼的冷烏冬進肚子。現在想起來，囗水就已猛吞過不停了...除了烏冬外另一消暑之選便是嚐一客刺身。是夜點了我平時較少order的鰹魚。眼前的它以厚切的形式奉客，肉味甚清爽帶少許油脂而沒帶重腥氣。據我說就連平常與鰹魚一同相伴上桌登場的薑茸亦可節省掉了...只需醮下了青蔥粒的豉油來吃實際上已很不俗。本來小弟是不甚愛鰹魚那種粗粗嚡嚡的texture的，但有此帶有蔥香的醬油來醮吃的話，這倒就令人更易接受....有小友在的情況下來一碟小吃也是不能避免的 (更何況今天小弟酒癮起登時便叫了一枝asahi呢)。叫了一款魚餅盛合，一小客裡頭就藏著三款不同味道的日式魚餅。自己首先夾的第一片是藏有半溶芝士在其中的，另外的一件則似是原味的甚麼也沒下，而最後一份是帶點微辣之外亦包含著不少的軟骨在內。不過無論是那一種口味的全部都離不開一個字，那就是"甜"，而且都屬於魚味及鮮欠奉。按道理這一類人工味極重的魚餅相對起我們

同3位友人來到吃晚飯,，叫了一客櫻花蝦天婦羅、照燒特上豚肉、青森肚醬油燒魷魚、海鮮天婦羅烏冬同一個鹿兒島黑豚肉蕃茄鍋。這間料理店環境仿效日本及和風。食物方面就相對參差，蝦天婦羅太多粉蝦肉很少，魷魚很乾身，並不太有醬燒既感覺，至於照燒豚肉就太鹹，肉上既蒜蓉太多了吧，吃落一口鹹味，唯一較好既係蕃茄鍋，黑豚肉好足料，食落與蕃茄湯好配合，配料都好入味！烏冬幾爽口彈牙，湯底鰹魚湯都好好飲，但係海鮮天婦羅就有點兒混水摸魚，海鮮很少但雜菜很多，價錢方面就比較貴，與質素不太成正比，人均消費約 $150。

見呢間嘢開咗已一排，次次行過都冇入去幫襯，想食烏冬，終於就入去一試。店內唔多人，唔使等位，店員好有禮貌招呼及好快埋唻落單，上菜亦算快。試咗松菜蟹肉蛋花烏冬及海鮮炸物烏冬，手打稻庭烏冬夠正中，又幼又滑，湯底清，唔膩，夠熱，海鮮炸物主要為洋蔥絲，蘿蔔絲，魷魚等等，香脆可口但又唔會太油膩，最欣賞附送嗰件腐皮壽司，食得出夠新鮮製造。餐飲凍檸茶以日式食店唻講算唔錯。整體食物質素OK，店內坐位亦夠舒適，價錢則中上，有機會會再去試其他嘢食。

一個超日本餐廳名稱(佐藤養助)去年落戶黃埔。由日本廚師長主理，餐廳走平民路線，料理日本化！餐廳提供的稻田烏冬麵全部自家製！今晚一於應邀到會。稻庭烏冬應該是以源自日本秋田縣稻庭村為最正宗，烏冬以優質的小麥粉和鹽水作為材料，再用人手搓揉、拉長和風乾，呈扁平狀及麵身偏幼，入口口感比較滑。因為烏冬是由打麵師傅一雙巧手打制、才能令烏冬含有機械不可能做到的獨特口感及彈性。豆腐沙律，豆腐唔係自家製、幸好都好滑溜、蔬菜都好鮮味丶入口混合爽軟感覺。凍蕃茄入口就比較腥、沙律汁多了小小、好在肉夠厚。豬肉蕃茄烏冬是主角、有點期待！湯底用了魚、豬骨和蕃茄烹調，入口香但不太濃、都可以話剛剛好。烏冬可能都是用了小麥粉手打製成，有煙韌口感，入口彈牙，烹調時間剛剛好，味道可口滑溜，不像坊間一般烏冬入口容易折斷。豬肉沒有豬肉腥臭味、可能用了小小味噌調味、入口味道同湯底相襯。燒鯖魚、大廚話魚係日本直送，好新鮮。可能燒烤前加入鹽均勻塗抹醃製、魚燒得好香燒到連魚油都出哂，魚皮好溥、魚肉幼嫩、入口時魚肉混合帶有小小鹹味的魚油在口腔內四濺，自己覺得一點魚腥味都無。迷你牛脷飯，自己喜歡食厚牛脷多一點，口感會較好，又夠爽口有嚼頭卻不韌

第一次黎,星期六下午1:30都要等位,叫咗兩個set,太太既養助set食落款款都好合佢心意,天婦羅醬薄餡正,南蠻雞又滑又多汁,碗熱烏冬味道恰到好處,食落唔會太淋身,湯底夠熱且唔濃!至於我既青森豚配上帶酸味既蘿蔔蓉醬正好去咗唔少肥膩感,配搭得宜!

在日本， うどん有過百年的演變歴史;  在不同地方亦存在著不同的うどん。 它們各有特色， 形狀各異。 但稱得上うどん的， 就只有一個共通點:  麺條必須粗過 1.7mm (日本農林水産規定)。 否則， 就不會被稱作 うどん;  只能稱為麺了。日本各地出名的 うどん 有很多， 我接觸過的有:富山県 - 氷見 うどん香川県 - 讃岐 うどん (好技術)群馬県 - 水沢 うどん (好水)長崎県 - 五島 うどん愛知県 - きしめん秋田県 - 稲庭 うどん (好米、好麥)在日本人心中， うどん有所謂 "日本三大": 它們是稲庭うどん、讃岐うどん 和 水沢うどん。和友人一起找吃… 但夏日炎炎， 食慾下降。  心想: 如果能吃上一碗冰涼的 冷稻庭うどん 一定會很棒。 友人和應。 但在香港， 只有潦潦幾間以 うどん掛帥 的專門店。  今晚剛好走到這裡， 我們便選擇了這一間。今晚我來了這裡: 稻庭養助                                                                           ...   雖然來這裡午膳頗多次了， 但晚上來訪卻是第

等大人放工返黎,剛好o係佢last order前入座星期六o既晚上都冇乜人,9點幾,入面得兩枱客天氣熱,於是諗住黎食冷烏冬費事太熱氣,叫左個泡菜豆腐,都係凍野就係將d流菜就咁放o係豆腐上面menu入面寫豆腐係唔知日本邊度o既大豆所做我以為會係平時食凍豆腐o個雒滑滑o既質感,點知佢係好似街市豆腐咁,一d都同滑身扯唔上關係大人仲衰,話有抹布味其實應該係大豆味太勁泡菜冇乜特別,唔係好辣.呢個前菜整體有點兒強差人意上菜都算好快,未食完個豆腐就黎哂咖哩入面o既豬肉肥瘦分明,入口唔膩;唯一問題係一塊塊咖哩湯裡面疊埋,煮得唔夠細心咖哩湯唔算辣,畢竟都已經好稀,但只適宜沾烏冬食,唔好就咁飲蕃茄海鮮湯裡面o既蕃茄一睇就知係後加,唔係同個湯一齊煮至於入面o既海鮮得帶子同魷魚,其實應該可以更多料吧?得兩款野就叫做海鮮似乎有d搵笨烏冬係幼到好似上海麵咁,唔彈牙不過好易入口沾湯亦都係剛剛好,份量非常足夠但價錢稍貴,而且同我地喜歡o既彈彈烏冬相距太遠,所以都未必會再黎

一直想去这一家来试一试，可是每次经过的时候都是上午，还没有开门。这次是晚上吃的，觉得豆腐沙拉，和帆立贝很赞~周围都是在说日语，然后坐在卡位可以看到厨房，以及好多放在冰块上的鱼~烧烤看起来很好吃但是最近肉吃多了没有试，最后还点了吞拿鱼饭和鲭鱼~都是生的或者白煮，吃完感觉很舒服。。虽然吃的时候味道有点奇怪哈哈哈