稻庭養助

营业中

休息中

番看食評，原來寫這食店已剛剛好一年前，之後久不久中午都會過來吃花魚定食，因為花魚確實燒得出色，可惜最近到來，發現原條燒花魚已改了切件上，明顯地有些可惜。最近朋友告知原來這裡的魚生飯相當吸引，於是忍不住就過來拜會一下。朋友還溫馨提示，配那烏冬，換上雞白湯⋯⋯唔使諗有晒指示，一於 Go Go Go 於是在十月和十一月分別來過這裡兩次，這張相是十月影的，當時定食還有前菜。雞白湯烏冬和魚生飯一端上來，魚與雞，選吃那樣先呢？為免雞烏冬放涼，都是選擇吃烏冬後才吃魚生飯。雞白湯烏冬原先套餐是配普通湯烏冬的，但改選雞白湯的話，另加$10，這$10對這個定食來說，是值得付的。葱花與黑醬油放面已覺陣陣幽香⋯⋯十月份到來的那一次，由於繁忙時段，雞白湯端上來時，明顯地放涼了，如能夠稍熱一點就更理想。於是第二次到來，點餐前告知店員，希望湯能夠熱一點。食店用上喜愛的扁烏冬，湯雖然比上次稍熱，但熱度再熱的話更為吸引。魚生飯~十月份那次，什錦魚生飯相當吸引，大大粒魚子、鰹魚兩小粒、呑拿魚碎、八爪魚刺身，拖羅魚腩都有兩小塊(驚喜), 豐富而絶不馬虎。魚生飯的飯嘅味道調教得很合心意，朋友果然沒介紹錯。而第二次到來，雖然沒

間野係日本都十幾間分店，香港暫時得2間又係有日本侍應同日本食客的今次又叫了蟹的菜式，係松葉蟹滑蛋稻庭烏冬!睇下幾多蟹肉同滑蛋有蛋花的野好執著要食哂每一片!!!!!!!!!!不過個鳥冬太重麻油味，略厭搶左蟹的鮮甜，唔夠完美咖哩牛肉鳥冬，好好味喔個湯!!!!!!!!鳥冬當然好味，講到手打 又每個step好仔細咁 (現場有大銀幕不停播)但我較喜歡粗鳥冬多過呢種又幼又扁的最後又點了甲羅燒, 呢個比其他放題或燒海鮮的地方好食，因為蟹肉多, 唔係只塞魚籽比你

今次嚟到太子集團中心去食呢間餐廳 望咗好耐個餐牌 雖然佢係喺尖沙咀 但係佢個價錢都係篇中上嘅大概$120一個定食啦咁我呢就嗌左個豚肉生姜燒定食 咁就$88嘅隔左20分鐘 個侍應拎個炸雞定食過黎 先知落錯咗單變咗炸雞定食 唔緊要啦照食份量都算多嘅 配返沙律醬 咁炸雞望落去炸粉都唔算太厚 但係舊雞嘅脂肪就比較多 舊炸雞都唔會走得太乾 只係個湯就比較淡 抵食

尖沙咀食肆林立，什麼菜式都有，食客眾多，各適其式。最近一年因社會事件和新冠病毒疫情，食肆生意影響十分明顯，上座率下降了很多。兩三個月前，去了太子集團大厦吃印度餐，發覺大厦內每層有不同食肆，七月一日假期當晚，選了這間名為“稻田養助”的日本菜餐廳，装修不錯，坐得還算舒服，入座客人不少，應跟疫情減退有關，看看餐廳资料，原來總店和幾間分店在日本，在香港也開了兩間。食物多樣化，刺身，串燒，烏冬都有。食材質素甚佳，點了赤貝和大生蠔，後者$128一隻, 想試廣告牌上的銀魚刺身，可惜當天沒貨，串燒點了鳗魚肝，雞翼，雞輭骨，雞腎，燒得恰好，不會太乾，味道亦甚佳。最後點了鲭魚烏冬，和番茄湯烏冬，烏冬细滑，與湯水配合，十分好吃。整體訂價稍高，但食物質素是上佳的。串燒鳗魚肝鯖魚烏冬番茄湯烏冬

朋友介紹話好食，登特去試。基本上，openrice上面果啲好靚嘅set全部都冇。餐牌唔同晒，野食完全唔得。如果你係見openrice啲食物相幾靚想試，我勸你可以慳番。我連相都唔想影.....連雞軟骨都好難吃，又硬又怪味，似浸完檸檬味洗潔精。個蟹肉烏東，唔知點解係出前一丁麻油味.....蟹肉得指甲咁多，160$ 食個咁嘅烏東真係痴線。比較正常的係雞扒白湯烏東。但個雞扒都係唔得，超級「鞋」又乾身。成間舖除左坐得舒服，真係冇樣得。一句講晒冇下次。

Business meal, 客人提議既餐廳。首先環境方面的確係麻麻，出咗呢個門口已經企左一大堆人等緊，入面啲位都比較窄坐得唔係好舒服。加上環境係比較嘈 唔適合用嚟傾偈，不過好彩間餐廳係個客揀而且我老細又唔喺度 🤣 如果唔係應該會比老細問點解揀呢間食叫咗個極上嘅便當，唔係等咗好耐就上菜。1. 鯖魚：勁肥美 鮮甜 個汁都好正 不過要小心啲骨2. 鰻魚：都係勁肥美 反而冇咩骨 一舊唔夠喉3. 天婦羅：個粉比較厚 不過夠熱所以都加分4. 牛：調味係香不過食落有啲鞋5. 烏冬：因為我戒緊澱粉質所以冇食到俾咗個客食 佢鍾意瑜食兩碗🤣6. 刺身：八爪魚韌都咬唔開其他正常7. 沙律壽司：正常呢個餐如果我自己俾錢嘅話就一定唔會食，比較貴又唔係特別好食😂 加上環境真係唔係幾好加上侍應都好忙 服務麻麻地

好耐冇食呢間, 所以諗唔到食咩就去食下~以前都唔使等位, 但係今次突然變得好熱鬧好多人去😆 生海藻沙律🥗 啲海藻好好味, 食完幾開胃~明太子玉子燒🍳好多明太子, 好好味好正呀🥰三式烏冬🍜🍜🍜兩款凍一款熱(由左至右: 胡麻醬+蕃茄冷烏冬, 熱昆布湯烏冬, 冷烏冬)雞白湯沾烏冬呢個普通

尖沙咀上樓居酒屋，串燒Sake燒酒一邊食一邊飲！一般刺身拼盤🍣🧈🍶都唔錯，開心係空運鮮魚都有e.g,鯛魚薄切及北海道海膽大酒店都無貨，呢度有。伙記服務正常，不過師傅熟客好熱情。開左私家Sake二分三割比我們飲。食物唔太大份，一邊飲酒一邊吃，份量適必食烏東有冷有熱，份量岩岩好。烏東係幼身嘅，唔同平時嘅即食烏東，好彈牙！鰻魚魚肝，非常少有，不過有啲粉粉地，唔係個個人都鍾意，我就麻麻地芝士酸瓜，非常好食，送酒食到停唔口。店內獨家，未係外面試到呢個配搭

第一次幫襯，食評如下:1/ 食物質素可以，午餐黎講唔算平，法國菜份量......2/ 日本菜餐廳，如果有杯冰水飲吓感覺會開心啲3/ 魚生算新鮮唔錯，牛就麻麻冇乜牛味4/ 烏冬唔係話特別好食，可以啦

個晚坐bar枱，好在有book位，因為都幾滿。雖然坐bar枱，但唔太逼，可以放下野，傾到計，人與人之間係有番d距離👍🏻加上d櫈都幾好坐，一邊食一邊傾計都幾enjoy🤗食物方面既性價比其實還好，可能我對食無乜要求，只係中意食烏冬，有烏冬就開心。所以，烏冬泥講係幾好食，但值唔值呢個價就唔係好能夠認同，當然佢有佢好食既地方，但係米就要咁食，又另一番討論。for me, once enough除非有咩特別事先會想再去🤫🤫

依間餐廳係專門食稻庭烏冬，係來自日本秋田嘅佐藤養助嫁，比起連鎖個間感覺好似高級啲，餐牌上面都有好多款選擇，凍熱都有🔥❄️佢地嘅烏冬係稻庭烏冬，麵條係呈扁長形，口感比較細滑，所以就唔會咁煙韌彈牙嫁！**********<燒鯖魚蘿白蓉冷烏冬> $128烏冬雖然係幼身，但因為係凍食嘅關係所以都算煙韌，同埋好滑嘟嘟！配左個烏冬汁同埋蘿白蓉同沙律菜，成個感覺好開胃，食曬成碗都唔會覺得滯😋燒鯖魚都幾好食，係普通鹽燒唔算特別，調味適中🐟不過百幾蚊一碗烏冬，價錢上就算係中價位，唔會話好抵食！

之前紅磡已經試過Lunch本身諗住去isquare 食經過見到附近原來都有稻庭養助就上去試下晚餐^_^17樓仲睇到維港個景 有bb櫈同小朋友餐具🍴提供 呢點對家長好重要🤣🤣🤣叫左Daily sashimi platter 5款每樣2件八爪魚🐙甜蝦 平目魚 吞拿魚同帶子蒲燒三文魚腩 呢個超級好食🤩🤩🤩厚切牛脷 10分🤗🤗炒椰菜 簿燒牛肉卷比較乾身 不過相對地無咁油膩 凍稻庭烏冬 燒三文魚腩 牛脷 牛肉 稻庭烏冬所有都系我中意食嘅嘢🥰🥰😝😝所以有encore😋😋😋😋全單大概$880 不過下次刺身可以唔叫 或者再試d seasonal 刺身🍣🍙服務都好好

今天媽媽生日媽媽一直都想試下日本野所以帶左媽媽黎呢間食野一入到去已經有種居酒屋既feel服務員安排左我地坐卡位之後比埋個餐牌我地仲推介左個魚比我地食都吾得左係咩魚但真係幾好食魚生亦都好新鮮🤤炸物亦是新鮮炸出黎而吾係炸定👍🏻所以比起其他餐廳優勝👍🏻以後再有機會我都黎食☺️仲有個生蠔點都要叫黎食🤤個鮮味真係正仲聽到係廚房入面真係有日本人好似自己真係去左日本甘🤣🤣想食日本野既朋友仔不妨試吓呢間☺️

晚市單點一份滑蛋松葉蟹肉湯烏東加埋一都差唔多$200，貴唔緊要，但料真係唔多，就係得幾粒蟹肉，隻烏東又唔覺特別好食。 而個玉子燒都係正常發揮。但環境係不錯，幾寛敞，坐得舒服結論係食物味道不過不失吧，但呢個價錢，真係唔會再來

星期五午餐訂左1230，到達後安排座位，同右邊嘅枱只有一條隙，左邊係通道，但另一邊嘅吧枱高凳只剛一個人位，侍應拿著菜，熱茶，人客不停經過，感覺極之不舒服。侍應告知凳下嘅箱放手袋，但佢嘅語氣用字好奇怪，本來係一個餐廳嘅讚點，但佢講到好似命令你將個袋放入去，語氣態度真叫人不爽。食物點左迷你飯配迷你烏冬，豚肉飯配熱烏冬烏冬麵質夠滑，但全無味道，湯係無味。 豚肉好肥，味道亦一般友人說鰻魚味道可以。這個有飯有麵嘅午餐，份量對女生來講係剛好，如果男士，我估吾夠飽。閒聊告知遲到嘅友人，原來友人之前光顧過一次，朋友不想點餐時點飲品，侍應態度亦比較強硬，如不一次過落單要等很久，友人說最終熱檸檬茶要她等了半小時🤔🤔，我不奇怪一杯檸茶要半小時，最奇怪的是，友人竟再度光顧!😂😂😂