程班長台灣美食 (已結業)

我很喜歡吃蚵仔煎，但是在香港總是找不到正宗的蚵仔煎。沒期望下終於在程班長吃到正宗的蚵仔煎了好感動 😭在香港已經不是很多店有蚵仔煎點，就算去台灣店點蚵仔煎，要不給你一個炸蠔餅⋯ 要不給你一個蛋餅，就算弄的出來也是超級難吃，口感做得很差，醬汁味道也是完全兩回事。這裏的蚵仔煎跟在台灣吃的沒兩樣：🤤 蚵仔夠大邊脆中間煙un感十足🤤 整個蚵仔煎分布平均煎得好靚🤤 酱汁够多跟足台湾😎 堂食再外带四个无难度

去過台灣，就一定會想念台灣的美食，今次終於可以同朋友黎食荔枝角既程班長，不用等太久就有位置坐，這間餐廳採用全自助形式，點好菜付款後，等上菜就可以了蚵仔煎$36搭配上濃稠剛好的粉漿煎香加上又大又肥的蚵仔，成品酥香薄脆，淋上咸甜中帶著微辣的醬汁，入口清爽，不禁令人口水直流牛肉卷餅$35皮薄裏面鋪上滷的入味帶點筋的牛腱，最後捲上整根青蔥，大口大口食，非常過癮紅燒半筋半肉牛肉麵$55又嫩又軟的牛筋加上好有咬口的牛肉，配上煙韌的麵條，再飲一口辛香又帶肉香的惹味濃湯，滋味踏實紅油抄手$33抄手似餛飩，皮薄而且潤滑，相對餛飩就比較小一些，包住滿滿的豬肉，配上微辣的醬汁，十分好食肉燥飯$28滷好的肉燥加上少許油，雖然做不到入口即化，但味道都香口跟餐配山粉圓$10可以食到一粒粒的山粉圓，冰冰涼涼的很好飲

朋友係荔枝角返工，就佢放工食飯就揀返係個邊～佢問我試唔試程班長，其實好耐之前已聽人介紹過，所以二話不說就答好！我地6點45左右上去，即刻有位唔洗排～依到係先坐低睇餐牌再出去比錢，餐具都係自助拎～我地點左豬耳，甜不辣，豆腐，餃子同干拌麵～等左一陣好快就有得食！係真正台灣既味道！台灣人開店，店員都係台灣人。真係好似去左台灣食野咁～價錢都算係正常～不過地方就有少少細，同隔離好逼好近～不過大家都係快快食完快快走～食完離開時出面已經要排隊，見到都多人係等候區～

台灣美食因為工作關係到荔枝角，當然要試試出名的程班長！因為一個人吃，不能試太多，試了肉躁便當、蚵仔煎、酸梅汁！味道很不錯，很有台灣風味，肉躁不太肥，配菜美味！蚵仔煎如果再多點蚵仔就perfect 啦！酸梅汁，很足料的感覺，吾會淡茂茂，好濃味好飲！下次要再來食，試多些食物先得呀！員工都講普通話

朋友們都一直告訴我程班長好好吃！很台！我一直都怯步，是因為人潮真的很多，等待時間長！那意味著他真的很受香港人的喜愛！今天我終於去了！人潮真的不少，不過別擔心，店家很貼心，準備了個等候區，可以坐著等。台灣料理，我很愛！所以我一不小心就點了好多食物。沒關係，我一定可以吃完的！紅燒半筋半肉牛肉麵和三寶面— 牛肉麵的湯頭很濃牛骨味，順口好喝。牛筋，牛肉，牛肚都好好吃！配上這麵條，一口牛肉麵，一口牛肉湯，絕配！魯肉飯— 他們家的魯肉比較瘦，讚！份量不需要很多，味道對了就夠了！滷味拼盤— 滷蛋，海帶和豆腐！滷得很入味，帶點微辣，很開胃。玉米起司蛋餅— 他們家的蛋餅稍微厚一些，是我喜歡的口感。趁熱吃，起司是可以牽絲的！可惜玉米有點少，如果玉米再多一些就一級棒！仙草芋圓— 芋圓有嚼勁，仙草很滑，花生很香，紅豆入味，整體不會太甜，很推！鳳梨芋圓冰— 鳳梨是罐頭鳳梨，切成小塊，芋圓一樣有嚼勁，還蠻好吃的，可是冰好多，不會很甜。

香港最喜歡的台式食店，店員都是說國語的，更顯得地道。位於工廠區，時常大排長龍，今天亦不例外，但幸好設有等候區等候。今天點了牛肉乾伴麵，魯肉飯，豆炸雞，刈包。牛肉乾伴麵中中規矩，勝在便宜。魯肉飯好味，台灣的味道，但可惜魯肉太少。豆乳雞推介，很脆而不乾，高質！還有刈包，真係每次必點，味道多層次，有花生有芫茜，真係好正宗！

12點已經黎到 果陣仲未到放飯時候 好彩唔洗等位 但已經開始多人 呢間野真係好好生意 啲座位都比較窄 而且都係坐啲圓櫈仔 所以真係唔會舒服 如果你係想同朋友慢慢吹水食飯果種就要再搵啲寧靜啲坐得舒服既餐廳啦：（ 見佢餐牌好多野食 但我最想試下佢既紅燒牛肉麵 先$53 有粗/幼麵選擇 個人認為粗麵比較會有口感 啲牛肉都幾入味 麵就普普通通 但湯底就真係油左少少 不斷食就好似不斷飲緊啲油 搞到我都唔係好敢掂個湯底 如果少番啲油就更好 但呢個價錢 整體味道都算ok的

每次來到程班長點餐時都好困擾，因為樣樣都好食，今次選擇了牛肉麵：紅燒和清燉湯底各有千秋，前者醇厚，和台北的林東芳只差一點點。後者較重藥材味，又不失清甜，味道獨特。小食方面有豬腳拼盤 和唐生菜。爽口豬腳切了片配上蒜茸醬油真的令人百吃不厭！（注意：豬手是另一種小吃）唐生菜並非普通的油菜，還加了炸蒜，而且份量不少。其他推薦的小食還有豆乳雞 及 台式香腸飲品也不弱：每次必點檸檬冬瓜茶！冷泡茶亦非常推介，茶香相當濃郁！光顧了程班長超過六年，期間有很多冒起的台灣食店，但仍是比不上程班長！更感動的是程班長雖然已經很出名，仍致力不斷改善 （如素食，環保飯盒，走飲管），難怪程班長食客絡驛不絕！

［荔枝角］程班長台灣美食.程班長出左名食台灣野好耐今次終於食到～.玉米起司蛋餅食剩指數：0/100 (好食) 蛋餅皮係比較傳統果款，比較厚芝士流心，食落好香粟米🌽加埋甜甜地幾好食次次去台灣我都一定要食蛋餅喺香港係好少地方搵到蛋餅食佢真係算唔錯.雞腿便當食剩指數：4/100 (唔錯，幾豐富）雞腿🍗外皮好脆雞肉都好入味肉燥就比較少但係味道上就無問題配菜一食就好有台灣便當既風味椰菜呀甜不辣呀果d都唔錯.冬瓜茶食剩指數：0/100 (好飲）好清甜冬瓜糖漿好香

今晚奇蹟地早左收工，見未夠鐘上yoga就自己去食少少嘢先，個人荔枝角首選係程班長，好味之餘仲係為香港人打氣嘅食店，一有機會就要懲罰下！🥳自己一個唔使等位！🙌🏻今日時間唔多，唔算好肚餓，加上yoga前唔可以食太多，就叫左個紅豆芋圓。😊芋圓有蕃薯同芋頭兩種口味，紅豆湯唔係好甜，可以食甜品有懶係健康！🤣芋圓又係澱粉質，對我黎講真係可以當一餐。不過佢當中混入少量冰塊，下次應該可以走冰塊。如果同時有熱嘅就好喇！🤔

第一次來，之前已經聽過很多好平，抱著期望來都沒有失望。今天只是我一個人，又唔係太餓，點了一碗小的擔仔麵加我至愛的柯仔煎。非常好味。下次一定要再來試其他食品另外還有叫了冷泡四季春，清香好味

本身都係依間鋪既熟客，但食來食去都魯肉飯和牛面。都好滿意，今次試炸豬排便當。結果好驚喜，今次竟然食得飽。而且塊豬排炸完但仲好多汁，而且好有豬排味，值得一試架。抵佢咁好生意

公司與程班長有點距離，所以一般lunch hour都去不了光顧。 今天碰巧出外做事回來，多了點時間便想好好吃個午飯。 推門進去後，沒有人招呼我，只有近門口一位女收銀員眼尾瞟了我一下。 位子是有的，但沒有人問我幾位，我也不知可否自選坐位，所以想著買走回公司吃好了。 沒看到枱上有餐牌，但看到那位女收銀員櫃前有很多本餐牌，便想取來點菜。 怎料，那位剛才眼尾瞟了我一下的女收銀員很沒禮貌地喝令我：「等一下，等一下！」我心想發生甚麼事了？用得著要向顧客叫嚷嗎？ 只是取個餐牌而已。 接著她在別處拿了另一個餐牌給我，我想說即使我拿錯了，也用不著這麼沒禮貌吧！今天點的是麻辣牛肉麵，湯很香，麵也夠Q彈。 謝謝廚師們製作好吃的牛肉麵，只是我已沒信心再次光顧了。 除了食物質素，我也很看重服務呢！

👨🏻‍🏫程班長台灣美食🥬🍜🐂《荔枝角》 又係排隊排到爆人嘅台灣嘢食睇下佢究竟有幾好食先🧐紅燒半筋半肉牛肉麵（$55）濃淡度適中 食完唔會口渴👍🏻牛肉同牛筋都好食👍🏻豆乳雞（$32）同鹽酥炸雞冇乜分別正常蚵仔煎（$36）有生菜薦底但蚵仔太少了玉米起司卷餅（$36）要趁熱食有半溶咗嘅芝士好食但好鬼飽好滯仙草芋圓有紅豆仙草龍眼肉芋圓仲有啲不知名嘅豆啲芋圓唔夠軟熟試完之後覺得唔應該排咁耐 可能大家都係第一次食 如果係台灣嘅話我覺得係屬於正常味嘅台灣嘢 要排隊來講嘅話試一次就算囉

正宗嘅牛肉麵 係香港好少有 雖然這間每次都要等很久但都值得 每次必點的就是紅燒牛肉麵我覺得比上湯更入味牛肉有很鬆身有層次感 還有韭菜芽菜 喜歡吃芽菜的我絕對不能少得 鹽酥雞即點即炸