秋嵐日本料理

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舌尖上的高潮！脷搭脷好好味😈，極彈牙香燒軟嫩牛舌set do👅！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・👅 極味厚切牛舌定食 HK$158 (附牛舌咖喱)＞ 白飯轉三文魚籽飯 ＋HK$38・味道：呢個牛舌芯唔係軟腍係彈牙已經有啲surprise，仲要係非常十分超級彈牙😂，外皮燒得好香，未到焦脆級別，簡單以黑椒調味已經好香口。睇落好令身但唔油嘅，不過有加檸檬汁嘅必要，中和到油膩感🍋！醬汁有日本粉紅鹽、照燒汁、日式蔥油，正常冇伏，不過個人認為就咁單食牛舌，食返佢原本牛肉香係最正的🤭加錢轉嘅三文魚籽飯，三文魚籽油甘包住啲珍珠米，鹹鮮味十足，不過食耐咗都係會膩XD 套餐另外配埋沙律、牛舌咖喱、茶碗蒸、味噌湯。沙律同味噌湯正常冇伏，茶碗蒸嫩滑有蟹柳幾新鮮，重蛋味；反而牛舌咖喱一般，牛舌變咗偏老嘅牛肉粒～ 不過整體呢個價錢算幾抵食👍🏻！・口感：牛舌彈牙程度10分彈嚟講佢有12分，動L動L的！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：高～🤰9衝度：9衝～🤰結論：值得會一會佢嘅好食😋，不過同openrice嘅食客一樣遇到同一問題係等上菜時間太耐，放飯時間等半個鐘以上，明白可能人手不足，但睇返我

book左枱7點兩位食晚飯 餐廳冷氣好大 吹到個人凍到震 同員工反映過但都係咁凍然後我同朋友係凍到震嘅情況下等左成50分鐘都冇得食，本身係想體諒員工真係忙到踢晒腳所以先至冇催單，但耐心等候左50分鐘問員工，先被告知漏左我地張枱成張單。最後係飢寒交迫嘅情況下我地等足70分鐘先有得食….. （仲要我個甜品得一嚿紅豆，朋友嗰個明明係紅豆加綠茶蕨餅）同場亦有另外嘅食客因為安排不善而大聲投訴，希望你地留意一下作出改善，因為體驗真係極之差勁，食龍肉都冇味！真係冇下次！

大概是平日的中午，當天大約12:15到場取位置，一去到的時候已經無店員理會，等候5分鐘之後終於取到等候票，當時我輕輕問了店員一句，大約要等多長的時間，好讓我們有個時間預算（因為2:00 要返到公司）只是提早偷雞到餐廳拎位。店員的答覆是大約下一轉就會有枱了，並聲稱不會等候很長時間，當時同場亦有大約5-6枱客同時等候。眼見餐廳內的客人已食完餐點，但餐廳方面完全沒有催場/ 理會外面一直等候的客人。而時間到了13:45，眼見前面的客人一一進入餐廳，同時亦有一張枱是吉枱的，但沒有叫枱號叫我們入去，差點以為餐廳忘記叫枱號。然後我再去問一問，因為眼見都差不多等了1個半鐘，店員都沒有理會。到最後13:50 先可以入去餐廳，但店員間都沒有來協助叫餐… 到真係有人來點餐到上餐時間再等了15-20分鐘。食完的感受是食到一肚氣，不講以為自己去食法國大餐，光是等候及傲慢的態度就夠受氣。

原來一直都睇漏咗，同事介紹抵先過嚟食，仲預先提醒會爆，我哋已經專登提早，當然有位，不過見到三份二嘅枱都被人預訂好，感覺就相當逼夾，我哋食完馬上埋單，見到門口仲有好多人等緊位。講返餐廳招牌係牛舌定食，人人都點，廚房幾份一齊出，搞到我哋點嗰份和風炒牛肉御膳、豚肉生薑燒御膳，要半個鐘先至有。話雖如此，食物是非常美味又大份，兩個人都食唔晒。最後要提，因為地牢位置關係，我手機全程沒有訊號，影響咗今次用餐體驗。

之前喺東京食過牛たんの檸檬🐮👅🍋，好難忘佢嗰牛舌👅同埋咖哩🍛仲有淮山蓉。呢排見到香港都有類似嘅嘢緊係去試吓。當然唔會expect佢會好食過日本，食完覺得佢比我預期好味同抵食。首先，牛舌餐有哂沙律🥗、茶碗蒸🥚、麵豉湯🍲、咖哩汁🍛、甜品🍡仲有主角——一大盤牛舌🪵🐮👅。牛舌加上隨餐嘅醬汁/檸檬汁/鹽食落有唔同感覺。味道嚟講好唔錯，只係某幾舊牛舌外層有少少韌，平較難咬。同如果咖喱汁可以再熱啲，撈飯食會更正。如果忽然牛舌癮起，又唔想飛去東京排長龍，食呢間都可以頂一頂住癮先

𝗗𝗶𝗱 𝘆𝗼𝘂 𝗸𝗻𝗼𝘄 𝘁𝗵𝗮𝘁 𝘆𝗼𝘂 𝗰𝗮𝗻 𝗲𝗻𝗷𝗼𝘆 𝗱𝗶𝘃𝗶𝗻𝗲 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝘁𝗼𝗻𝗴𝘂𝗲 𝗶𝗻 𝗤𝘂𝗮𝗿𝗿𝘆 𝗕𝗮𝘆 𝘄𝗶𝘁𝗵𝗼𝘂𝘁 𝗵𝗮𝘃𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗼 𝗴𝗼 𝗮𝗹𝗹 𝘁𝗵𝗲 𝘄𝗮𝘆 𝘁𝗼 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼?最近鰂魚涌有間日本料理好hit，名物係日本大熱嘅牛舌檸檬，之前喺新宿食過牛舌の檸檬，所以可以對比下～ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴛʜɪᴄᴋ-ᴄᴜᴛ ʙᴇᴇꜰ ᴛᴏɴɢᴜᴇ ꜱᴇᴛ (ᴡɪᴛʜ ᴄᴜʀʀʏ)仙台風 極味厚切牛舌定食👅 (附咖喱)$158 (🌟9/10)𝘛𝘩𝘦 𝘴𝘦𝘵 𝘧𝘦𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦𝘴 𝘵𝘩𝘪𝘤𝘬𝘭𝘺 𝘴𝘭𝘪𝘤𝘦𝘥 𝘚𝘦𝘯𝘥𝘢𝘪 𝘣𝘦𝘦𝘧 𝘵𝘰𝘯𝘨𝘶𝘦 𝘨𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘰𝘷𝘦𝘳 𝘢 𝘤𝘩𝘢𝘳𝘤𝘰𝘢𝘭 𝘧𝘭𝘢𝘮𝘦. 𝘛𝘩𝘦 𝘣𝘦𝘦𝘧 𝘵𝘰𝘯𝘨𝘶𝘦 𝘪𝘴 𝘴𝘪𝘮𝘱𝘭𝘺 𝘴𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘴𝘢𝘭𝘵 𝘢𝘯𝘥 𝘱𝘦𝘱𝘱𝘦𝘳 𝘵𝘰 𝘳𝘦𝘵𝘢𝘪𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘶𝘮𝘢𝘮𝘪. 𝘐𝘵 𝘤𝘰𝘮𝘦𝘴 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘴𝘢𝘭𝘵, 𝘨𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘤𝘢𝘭𝘭𝘪𝘰𝘯 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦. 𝘔𝘺 𝘱𝘪𝘤𝘬 𝘪𝘴 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘤𝘢𝘭𝘭𝘪𝘰𝘯 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 𝘸𝘩𝘪𝘤𝘩 𝘢𝘥𝘥𝘴 𝘥𝘦𝘱𝘵𝘩 𝘰𝘧 𝘧𝘭𝘢

位於鰂魚涌東匯坊商場的秋嵐日本料理🍘是一間裝潢簡約且充滿和風木色調的居酒屋裝飾著各種招財貓🐱🪵營造出一種溫馨的日式氛圍對於在太古坊附近上下班的人群十分便利💼♡ 極味厚切牛舌&牛小排定食（$𝟏𝟖𝟖）這個定食除了厚切牛舌檸檬外💛還有質地柔軟甘甜的牛小排💖來到必吃的厚切牛舌果然出色外面香烤脆口，舌芯保持粉嫩且彈牙牛小排則用日本燒汁烤香ꕤ ´͈ ᵕ `͈ ♡°◌̊令其充滿牛香，非常肥美多汁！🧂簡單的鹽和黑椒調味，再加上檸檬汁令整道菜顯得清新而美味 ( *ฅ́˘ฅ̀*)配菜中還有日式甜咖喱牛舌粒全部都跟米飯很搭，十分滋味🍛♡ 極上北海道魚生丼御膳（$𝟏𝟕𝟖）這個魚生丼有各式各樣的新鮮魚材💙包括赤蝦、海膽、三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子每一片魚生都十分鮮甜🍣質地柔軟且入口即化💛特別欣賞他們的海膽，一點也不腥滑嫩濃郁，搭上超鮮甜的三文魚籽和柔嫩爽滑的帶子⋯⋯٩(๑❛ᴗ❛๑)۶配上調味適中的醋飯，整體口感層次豐富🍣以上御膳還均附：黃豆粉蕨餅、蒸蛋、湯、沙律真的會超飽肚呢(〃´𓎟`〃)📍 秋嵐日本料理 (鰂魚涌)🐰: 𝟒/𝟓

⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯發現一間隱世日本料理小店位於鰂魚涌餐廳提供性價比高嘅日本料理套餐除咗刺身定食之外都有一道非常特色嘅料理就係餐廳名物厚切牛舌唔使去到日本都食到牛舌檸檬，口感結實但係中間又比較柔軟，必點菜式之一嚟㗎另外都好推佢哋可以加配嘅三文魚子牛舌同埋三文魚子飯原來都好夾！另外都叫咗個赤海老三文魚親子丼啲三文魚刺身真係有厚又新鮮啊加$38就可以額外加配魚子！@shuran__izakaya📍秋嵐日本料理鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫72號舖#牛舌 #鰂魚涌美食如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就係我嘅動力！記得點讚❤️ ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯

牛舌發燒友注意⚠️我就為牛舌而來的，呢度被人喻為係港版嘅「牛舌之檸檬」，今次試吓究竟好唔好食？🐮👅極味厚切牛舌＆牛小排定食 $188🩷主角牛舌使用仙台風格，利用直火燒烤，師傅火候控制得宜，燒到外焦內軟，牛舌每片都勁厚切，由於外面香烤脆口，舌芯保持粉嫩，可以保持彈牙且嫩，為了保持原味，使用簡單鹽同黑椒作調味，食完厚厚口舌充滿幸福感！🍋加咗檸檬汁味道更清新！🤎牛小排質地柔軟甘甜，使用的醬汁類似日本燒汁，令到牛小排可以充滿牛香，都好yummy！🧡咖喱牛舌粒日本甜甜嘅咖喱，配上好細粒嘅牛舌我，作為一個配菜送飯都好適合。🐟極上北海道魚生丼御膳 $178呢間店「由日本豐洲市場直送新鮮魚材，供應高質壽司、刺身、燒物、定食等。」 所以刺身全部都好新鮮，刺身都勁厚切，帶子都鮮甜，海膽屬於深橙色嘅款式，海鮮味濃郁，味道都不錯！💛牛舌牛小排都好食，材選材都不錯，裝修木系風格，如果地方寬敞少少就更完美了。@shuran_izakaya🎏秋嵐日本料理 (鰂魚涌)📍鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫072號舖#牛舌 #鰂魚涌美食 #秋嵐日本料理 #牛舌關注組

秋嵐 最近推出「超厚切」烤牛舌！一睇就覺得好似東京嘅牛たんの檸檬🤣，佢地同樣都係賣厚切牛舌定食/ 厚切牛舌&牛小排定食，佢哋仲有供應壽司、刺身、串燒等！佢地地點好「隱世」，匿埋咗喺東匯坊地庫：-1️⃣「極味牛切牛舌定食👅($158)」呢個牛舌都係超厚！同日本份量相若，不過佢哋冇日本咁生❤️‍🔥（可能因為filter關係，佢睇落比實物再紅dd）食落口感爽口juicy，比日本嗰間易咬，配飯一流，另外佢哋都有咖喱燉牛舌同沙律🥗做配菜，不過就冇淮山泥同卡邦尼通粉，無論係日本嗰次定今次都聽到隔籬枱話飽到想死，可見份量真係十足😂👼🏻～Thick-sliced grill Beef tongue set meal👍🏻-2️⃣「自家制免治雞肉軟骨棒(附玉子）($30)」3️⃣「焦糖燒菠蘿🍍($32)」4️⃣「鹿兒島薩摩赤雞心❤️($28)」5️⃣「鹽燒牛舌($52)」呢度嘅串燒味道都唔錯👍🏻，牛舌一定要食，師傅切到一粒粒，好juicy！而免治雞肉軟骨棒配雞蛋好香，佢唔會過鹹，食到雞肉同雞蛋嘅香味！要菠蘿就一定要叫，超級鮮甜juicy，可以解膩！

前兩天跟男朋友去怪獸大廈打卡完想找地方吃飯ᐠ( ᑒ )ᐟ結果搜到附近有一家看起來不錯的日料，果斷去嚐鮮ჱ̒✧°́⌳ｰ́)੭店面裝修超美 很像日本居酒屋ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )而且餐廳放的都是日文歌 氛圍感點滿(՞ ܸ.‪ˬ.ܸ՞)”🐮極味厚切牛舌&牛小排定食🍱看介紹的時候已經知道牛舌是他們的招牌🥰上桌的時候真的驚豔到，是超厚切的牛舌，而且擺盤非常漂亮‎𐔌ᵔ ܸ>⩊<︎︎ ͡ 𐦯ᡣ𐭩牛舌燒得外脆內軟，而且選用了牛舌心的位置，口感一流！吃起來是有聲音的，超有層次(՞˶ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ ˶՞)！我本來是不太好牛舌的，但是這句牛舌已經趕上了日本的水準了🥰超香！牛小扒也是牛味超濃，很軟嫩"٩(ｰ̀ꇴｰ́)套餐還附有三款醬汁鹽｜燒汁｜蔥蒜油（超好吃大推！）套餐還有茶碗蒸、麵豉湯、甜品抹茶蕨餅、白飯❀.(*´▽`*)❀.竟然不用$200，超值！🐟銀雪西京燒御膳🍱我超喜歡吃日料店的銀雪魚西京燒><！所以看到馬上點了！上桌也是超漂亮的狀態，魚皮有點焦焦的，兩大塊魚扒份量很足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)魚肉鮮嫩帶甜ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )配上沙拉醬真的吃不夠！！而且超下飯XD 我還加點了一配白飯來配(՞˶ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ ˶՞)愛魚的

早排睇完社交平台 foodie介紹呢間餐廳，睇落好似勁有日本味道，就約埋係附近返工既FD一齊去食我地大約12點9等位，都算快入座，以為好快食得，點知問題就黎首先，我地一入座我已經叫要落order，但個watiress應完冇幫我地叫野食，咁岩隔離枱之後都入座落低左，人地一話落order就即刻幫佢落單，我見到先可以一齊落埋單之後，我地等呀等，等左成半個鐘都未有野食再等，隔離枱D野食已經黎左，之後就再冇出過餐咁我地心諗應該下round到我地啦，我地一齊落order架喎點知佢再下一round唔係出俾我地之餘，仲出俾遲過我地入黎個枱再下一個餐都係出俾遲過我地既客人一直等到2點luntime都要完，D野食都未黎中間催過餐都冇用！等到成肚火，真係完全唔建議呢間餐廳我怕你最先入都冇得食！因為佢random出餐無次序可言！！

等咗個半鐘都未有嘢食，安排混亂，隔籬枱一齊落單嘅食客已經食完，我哋個餐都未到同場約有10個食客都係打工放飯，全部都係勁趕時間，送餐唔係跟次序，我大約12:45開始等位，直至2點離去都未有飯食已經算係非繁忙時段，無咁大個頭唔好戴咁大頂帽，留返開係民生區或者開茶樓我都係睇完社交平台啲foodie先黎食，未試過食一間管理咁差既餐廳，明明大家都係食厚切牛舌，可以遲黎先食，可以慢慢一個一個出，可以完全無視你趕時間叫你等等等好快好快，味道唔清楚，千祈唔好浪費時間黎食

店名: 秋嵐日本料理地址: 鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫72號舖太古站B出口，行5分鐘環境: 4/5價錢: 4.5/5味道: 4.5/5想食大件又抵食嘅厚切牛舌？可以去位於怪獸大廈地庫嘅隱世日本料理店，佢地嘅牛舌超出名🥰係太古地鐵站B出口，轉左直行5分鐘，再去東匯坊地庫就到啦🔍極味厚切牛舌定食❤️❤️❤️❤️❤️$158必叫之選‼️一上枱十分驚訝，牛舌極之厚切，中間呈粉嫩色，一入口肉汁豐富，半熟狀熊，有牛舌嘅油香味，肉味濃郁又彈牙😍仲有味噌湯、茶碗蒸、沙律、白飯和蕨餅一份，CP值超高😙極上北海道魚生丼御膳❤️❤️❤️❤️$178有赤蝦、海膽、三文魚、時令魚、三文魚 、帶子，採用日本北海道海膽，十分鮮甜，三文魚油香十足，赤蝦同帶子超鮮甜🥰焦糖燒菠蘿❤️❤️❤️❤️❤️$32燒菠蘿🍍超有驚喜，表面焦糖燒至脆香，一菠蘿多汁又香甜，酸酸甜甜，十分解膩，想再encore🥰汁燒帆立貝❤️❤️❤️❤️$30@1串/$52@2串帆立貝十分彈牙爽口，汁燒後帶點甜味，十分惹味😆

朋友喺鰂魚涌返工，介紹我食呢間性價比幾高嘅隱世日本料理，餐廳屬於小店，食物款式幾多元化。🟣極味厚切牛舌+牛小排定食呢個定食係必點推介，有齊牛舌同牛小排雙重嘅享受。牛舌口感紮實，牛味重，而牛小排外層煙韌，入面就非常Juicy，食得出係來自新鮮日本靚牛👍🏻好好味❤️❤️🔵滑蛋豬扒定食豬扒嘅皮唔會炸得好厚，連埋滑蛋汁一齊食，味道唔錯。🟢燒帶子帶子超大粒，而且夠新鮮。口感十足，值得一試！👍🏻🟡燒雞軟骨雞軟骨燒得幾脆口，用嚟送酒一流。