私房蔡 (已搬遷) 新店位置

大坑的“私房蔡“，叫了兩味: 美國桶蠔煲和菜心炒牛柳粒。等了又等，至少半小時(當時只得兩三檯客)，終於有嘢食，但D蠔除了得個肥字，太熟又無味(不，有味，是腥味!)。這也算了，好戲在後頭: 菜心炒牛柳粒來了，好幾件牛柳竟然咬不開。忍不住投訴，最初話同我取消碟牛柳，点知轉頭竟然反口，話D菜無事，要收番炒菜心的錢(88元)。口裡是道歉，也問是否想換另一，但坦白說，我沒心情食，更不想再浪費時間呆等。更妙的是，道歉之餘，不忘多次提醒話下次有問題要早点出聲叫他換(我心想:仲敢有下次?)，好似有問題的是我！别忘記，呢兩样餸原本埋單共要4××元！！！如此「精打細算」的食店，應改名為「小家」菜更為貼切。吃了貴夾唔飽兼一肚氣的一餐，對不起，我與此店緣盡於此。

在此補回一封兩個月前的食記。難得來大坑，本來想去當時新開業的Pudding Nouveau , 不過見到門外那條長長人龍，沒多想便已經放棄了。在附近邊走邊看，來到一間叫「私房蔡」的小店，因為座位有限，我們要坐在馬路邊，由於經過的車輪不多，倒覺得還可以。雖然被蚊叮了一囗，不過當時天氣還沒有很熱，手持冰凍啤酒配上這様的天氣實在很正很舒服。店子的裝潢看似很簡單，其實經過精心打造，除了用綠色做主色，還用上公雞碗，店內牆身做了一個假的簷篷，看來活脫脫就像上環那些懷舊鐵皮檔，令人會心微笑。等待上菜的時間，看見店員都要橫過馬路兩邊跑，彷彿廚房是在另一個地方似的，後來才知道，原來在施弼街有另一間元祖私房蔡。點了招牌咕嚕肉，咕嚕肉用新鮮蕃茄配青椒洋蔥爆香，雖然菠蘿份量很少，但味道酸酸的很開胃。咕嚕肉的皮稍嫌不夠脆，但勝在用梅頭，所以啖啖肉，口感該死的正，但食過跑馬地富來的咕嚕肉，又覺得始終是後者稍勝一籌。一碟細細碟，計起來只有14件左右，富來才$100有找，這兒賣$138的話感覺有點重手。第二款點了鎮店招牌蘿蔔清湯鮮牛腩煲，牛腩其實不算好腍身，腩肉與肥膏少少相連，最正反而是湯底，蘿蔔及黃芽白的甜味得到完