祥興記上海生煎包 (花園街) (已結業)

係旺角掃街，食完肥姐😋甘啱經過呢度，係出面見到啲生煎包望落都好似唔錯甘，几吸引下，而且又係米芝蓮推介，都唔少人係入面排緊隊。於是就叫左個鮮蝦生煎包試下，呃…有啲失望，都幾細隻下，同米價錢有少少貴，自己就覺得一般般啦🤭個皮很硬好厚，同米覺得油膩感好重，咬落去，啲汁仲好熱，辣親嘴仔😂都幾多汁下，味道算係唔錯，不過太油嘅感覺，冇乜胃口想繼續食落去，好彩用餐處有醬汁，減輕下油膩感先可以勉強食曬！唔知係米有味精🤔食完冇耐就覺得好口渴，又比左個機會我去搵野飲啦😎

[💛爆汁生煎包]#生煎包 $32/4 我覺得價錢有啲貴，幸好真係幾好食！！生煎包雖然係整定，但都好熱～一咬就勁多汁😍第一啖要細細啖咁咬，飲晒佢啲湯汁🤣生煎包皮薄，煎得好香脆而唔硬，豬肉餡大大舊好足料☺️味道岩岩好不會過咸的！仲有蝦味同黑松露味🧡但原味係最好食，可以去試下😋.______________________________📸#祥興記上海生煎包地址：旺角花園街3-5號地下10號舖

今日放3點半，晏就個餐又未飽完，但又有小小口痕，所以就去左諗住食幾粒生煎包頂下個肚，之前一直食開都係食生煎包，但今次朋友話想試埋個蔥油麵，唔試唔知原來咁高質，蔥成為左成個麵味道既主要來源，又香又野味，再加埋佢撈麵個汁，完全帶到成個麵既靈魂出黎，去開呢到食生煎包既朋友可以順便試埋佢個蔥油麵架！

首先講下背景先我之前喺上海住咗三個月 三個月之中我最經常食嘅就係 上海生煎包所以對上海生煎包都係有一定嘅研究。之前一直聽人講話長興記上海生煎包係有上海傳統生煎包嘅感覺 而我今次食咗 我覺得係簡直 還原咗上海生煎包 嘅味道 係味道方便我畀滿分一咬入口 生煎包入面嘅肉汁 同埋濃湯 一嘢爆曬入個口度 啲肉汁同湯嘅味道 調教得啱啱好 唔會太鹹唔會太淡 同埋上海嘅味道一樣 非常推薦你去過上海但係又好想食傳統嘢食嘅人呢食呢一間舖頭👍👍👍最後唯有一點想批評就係 價錢實在太貴 32蚊得四粒生煎包 但係上海嗰邊就 8蚊4粒 過咗嚟香港就貴咗四倍 成為咗高檔嘅食品 推高價格😵😵

以前喺荃灣舊店食過一次 咁啱喺附近又有啲肚餓就去祥興記食下啲生煎包睇下啲水準仲喺唔喺度$30/4個生煎包比起出面其他生煎包係小貴但一咬開個皮飲到啲湯就覺得值哂啲生煎包隻隻都圓淥淥，好飽滿㗎特登咬開左一個黎影，咬嗰陣已經唔小心飲左少少湯但都仲有咁多汁舖頭入面仲有啲醋可以自己加既，但我覺得啲湯就咁飲已經好好味啦，所以就冇落到話咁快4隻生煎包就做左做我下午茶，其實都幾飽下，如果有得2隻2隻咁嗌就好啦去食既朋友記得要慢慢食，唔好俾啲汁辣親自己啦

同朋友慶祝相識周年，簡簡單單就好。大家就決定食我地都想食好耐既上海菜，亦都因為呢間食店係旺角好評如潮，所以我地決定一試。我地兩個人嗌左三款生煎包、酸辣湯同上海湯麵，其實已經好夠飽，因為又湯又汁又油。舀起夾起就食得，以為無冒煙，仲驚唔夠熱，點知試每一樣都係熱辣辣。其實三款生煎包都好食，不過最中意都係招牌生煎包，最正宗，多汁啖啖肉。而鮮蝦就略嫌無招牌咁香。黑松露生煎包都好重黑松露味，本身中意黑松露，但硬係覺得黑松露同生煎包唔係好夾，呢個就視乎個人口味。值得一提既仲有酸辣湯，朋友同我都覺得無乜辣味，但本身好飲又足料。而睇落平平無奇既上海湯麵都出乎意料既有味道，麵條幾好食。米芝蓮推介果然係有實力既食店！

一人快閃旺角掃街小隊好好食啊啊！！！註: 擺凍先食 風味最佳🧡(竟然)•v• 肉汁味道更香濃更顯著•v•「湯心幫」 湯汁爆出注意•v• 封口向下 煎到脆卜卜 (擺涼食更脆(竟然😱)) 滿分！！！係食過最好食嘅生煎bell啊 媽！趁熱食竟然無凍食咁好食！🙋🏻‍♀️🙋🏼‍♂️同意請舉手！！（唔知關唔關堂食坐得唔舒服事）（又俾熱湯燙親咀）原本好驚「米芝蓮」店會好伏唔好再害d小店了好嗎？😂點知！！！貴店自稱 香港首間正宗上海生煎包我唔理d YouTuber/KOL話佢唔正宗, 或者攞乜楊生煎同佢比較啦 (申:本人口味係根本呑唔落乜楊生煎)我只知祥興記係我杯茶同我胃口同比起隔離街果間 所謂 「正宗」上海生煎包乜王子皇后好食N倍其實最緊要揀間啱自己胃口！完仲有唯一缺點係唔環保朋友 全即棄食具希望你下次去食會自備餐具餐盒啦！😉

同男友係旺角覓食，行行下見到好多人排呢間，招牌又話係米芝蓮推薦等等，咁就緊係買件黎試下真假啦😂招牌+鮮蝦 $341️⃣論價錢，$34得4隻都算中價位啦。2️⃣論溫度，只有餘溫，吾係岩岩出爐，生煎包皮都凹左，可見擺左一段時間。3️⃣論內餡，豬肉又幾足料波，大大舊。而鮮蝦果隻其實係豬肉同一條大蝦加埋一齊。4️⃣論汁水，真係好多汁呀❗️多到一咬就爆出黎，仲要係咁吸哂d 汁水先食到餡‼️5️⃣論底部，煎得好香脆，吾似煎餃咁，煎底比較薄。呢個生煎包，整個包皮薄，但底部又會厚d,所以食落硬身又脆。總結：除左美中不足係吾夠熱，其他都做得吾錯❗️果然係米芝蓮😂p.s. 真係要小心第一口既爆汁🙈

小妹趁放假去旺角行下街經過祥興記, 就比佢個米芝蓮既推薦吸左入去 店鋪細細, 入面有企位同吧枱既座位當然係叫佢既招牌生煎包! 外層既皮鎖住左入面既湯! (無錯係湯, 並唔係汁咁簡單, 因為一隻生煎包入面有好多湯汁)小妹一唔小心, 就搞到D湯汁噴到成枱都係 底部煎得很脆 , 加分 份量方面, 其實小妹可以一個人食四隻

皮薄 底脆 餡鮮 多汁 好好味係我食過最好味既生煎包，特別係黑松露生煎包，一咬落去就好大陣嘅黑松露味湧出黎，超級正簡直係完美嘅配搭不過大家要小心包裡面嘅汁，真係非常熱，講講下又忍唔住要去再買黎食

叧一半想食這個米芝蓮生煎包好耐，我一直都不太喜歡坐得不舒服的餐廳，眼見好多分店都沒坐位, 只可站著吃, 而且有些可能太忙, 桌上的東西還沒清理好, 故遲遲都沒有試過, 今天剛巧又經過, 叧一半又有同樣要求，眼見這間有坐位, 不太迫, 而且好似比其他整潔, 那就免為其難試下。招牌生煎包果然熱辣辣，一咬落去好多汁，而且包底好脆👍👍👍叧外豬扒上海麵，豬扒夠味，麵質一般，不是我喜歡這種。還叫了一個上海菜肉雲吞, 沒什麼驚喜, 本人認為我家娘親弄的好吃好多, 不過我忘了拍照。

祥興記上海生煎包在荃灣開設全港首店時，我真的很欣賞它的生煎包，所以基本上一去荃灣就會光顧。到後來元朗分店的開設，荃灣店結業，吃過兩次都沒再吃，因為元朗店欠缺往日的爆汁感。不過上星期六因替朋友在旺角擺檔，我忽然口癢，想嚐嚐多年沒吃的祥興記生煎包，因此買了四顆招牌生煎包，看看能否重搭當年的爆汁感，結果我連中兩顆，熱呼呼的湯汁都彈滿我的新上衣。生煎包外層煎得香脆，完全沒有被內裡豐厚的湯汁影響而外皮變得軟腍，最重要肉餡肉味香濃，肉汁鮮甜，在口腔內回盪的滋味令我吮指回味，這才是我所熟悉的祥興記生煎包，下次來旺角再買一盒吃呢。

黎到旺角成日都食祥興記但無打到食評諗返起第一次食祥興記個時簡直係驚為天人！ 旺角居然仲有咁咁咁咁好食既野真係無誇大（可能我少食生煎包）次次都會叫4粒招牌生煎包入面既湯汁永遠都係熱辣辣 好正好有肉汁味果然係米芝連！次次食完都想翻焯 太好味啦！食既時候一定要係啲角角位咬一小口然後再吸小小湯汁 吹凍少少再一大啖咁食曬成粒就可以同時享受到啲汁同肉仲唔會爆汁不過如果間舖大少少就好了 次次都要企係度拎住好多野食好麻煩 萬一爆汁又好呢hea

地點 ： 旺角生煎包王食品 ： 酸辣湯麵材料 ： 豆腐粒，木耳絲，筍絲，少量蛋花味道 ： 無想像中咁好食，材料太少，味道麻麻溫度 ：適中食品 ： 小籠包味道 ： 剛剛新鮮蒸好，熱辣辣，香噴噴，好香豬肉味，皮嘅厚度適中，還有小籠包嘅汁。配上黑醋 及 薑絲，別有一番味道。食品 ：生煎包味道 ：剛剛煎起，好香口。但醃製嘅時候可能放得太多酒，個人認為味道一般。如果酒味無咁重可能會好好食。食品 ： 糖醋排骨菜飯（外賣）味道 ：翻熱嘅時候，就聞到好香嘅糖醋味。但食落去係完全無味，排骨好硬，飯一般。環境 : 座位太少，太迫，空氣唔流通，無冷氣，太熱服務 : 服務員的態度唔好整體來說 : 食品味道麻麻，環境太窄，坐得唔舒服，又無冷氣，邊食邊出汗。好失望

又係失驚無神meet姨甥女系列....肚餓到死，又話飛車出黎15分鐘就到...等足45分鐘呀！拿拿聲入去開餐啦！認識祥興記係晌元朗店...朋友介紹我食嘅...呢幾年黎...水準亦係下降！我講過我鍾意爆汁啦，每次食小籠包、生煎包...唔爆汁嘅...我都認為係...唔太好食...今次我就叫左4粒生煎包...粒粒都無穿....入面嘅湯汁，我諗都有一湯匙咁多！真係好正，但我每次都略嫌佢個醋太淡...而姨甥女就話佢最愛呢間嘅蔥油撈麵...我試一啖..又係幾好味嘅...好想大啖大啖咁掃入口....個麵咁就30蚊....略嫌貴左少少...