祥仔 (K11購物藝術館)

营业中

休息中

食個late lunch 估唔到閒日商場都勁旺 見祥仔有位又未試過就衝呀‼️🔸經典芝士煙肉長通粉伴温泉蛋 $128由於去既時間就黎轉下午茶 所以一坐低已經俾阿姐催落單🤣 所以都無細睇就揀左呢個穩陣又王牌之選賣相OK 個汁都好味 温泉蛋靚既 但長通粉偏硬 即使包覆左蛋汁都改變唔到件事 長通粉份量亦勁少 最欣賞係芝士 真心香 同埋啲煙肉 唔係平價野 係有厚度香味同咬口既 🔸餐飲- 熱祥仔茶走 用雙層玻璃杯 細心+1 但味道普通 茶味唔太夠總體CP普通 可以試下既 但再試就應該唔會啦

上次一大班人去食， 掛著傾計， 未必每款都可以試到🤣。 今次同皇上一齊去食， 就可以試得真的因為walk-in , 所以無特別用OpenRice 訂坐， 就因我為做緊promotion, 所以可以免費升級送餐湯及餐飲。 國皇的推介- 沙丹豬扒鐵板餐豬扒非常鬆軟，又大塊，食落口，係處於全熟而不老的狀態👍🏻， 本人喜歡食橙色蕃茄仔多於紅色， 因為我覺得個皮無甘痴牙🤣， 加埋一件厚厚的午餐肉，正😘😘我因為太肚餓啦， 所以叫左個雜扒餐其實都好多肉， 本人就最喜歡係腸仔， 皮爽肉滑， 當中有雞扒， 牛扒，兩件扒都好厚身同大塊。 抵食餐飲我覺得茶好濃，但煉奶唔夠， 所以搞到我成晚都訓唔到😫⋯⋯但亦相對唔會好甜黑牛- 朱古力雪糕跟可樂套餐跟的湯， 雜菜好多。

第一次去K11 Art Mall 嘅「祥仔」食lunch, 祥仔係一間高級茶餐廳，Lunch set 由$88 到$138，唔算平，不過發現佢有一個Food story membership，只要scan QR code 後填上簡單資料就可以做member，即刻會有兩張$100 coupon,只要食過$200就可以用一張，而且即刻可以用，之後重可以每次食完儲分，咁就抵好多啦！試咗佢哋嘅祥仔脆脆豬扒飯$128- 豬扒同飯分開上，豬扒外面炸得非常鬆脆，內裏肉質亦非常鬆軟，不過就稍為乾咗啲懷舊咖喱雞球焗飯 $98- 賣相好，一般港式咖喱味道，雞亦夠滑

真心太难吃了，大家乐的环境，粤菜餐厅的价格，味道却比大家乐难吃一万倍，点了酥皮海鲜汤，鲜玉米汁配饭，牛排，味道刷新我的认知了！真心太难吃了，大家乐的环境，粤菜餐厅的价格，味道却比大家乐难吃一万倍，点了酥皮海鲜汤，鲜玉米汁配饭，牛排，味道刷新我的认知了！真心太难吃了，服务也很差。真心太难吃了，大家乐的环境，粤菜餐厅的价格，味道却比大家乐难吃一万倍，点了酥皮海鲜汤，鲜玉米汁配饭，牛排，味道刷新我的认知了！真心太难吃了，大家乐的环境，粤菜餐厅的价格，味道却比大家乐难吃一万倍，点了酥皮海鲜汤，鲜玉米汁配饭，牛排，味道刷新我的认知了！真心太难吃了，服务也很差。

星期四的午餐祥仔脆脆豬扒飯$128+10%午餐送飲品一杯，要咗祥仔茶走星期一至五12:30前離座，或者2:00後入座有9折，我係兩點後入座嘅，職員亦有同我講我係有九折，點知2:30結賬嘅時候，職員收正價，沒有給九折，同職員講番，他才給回九折優惠。之前係永康街店食過2次，都有點這2款食物，K11店第一次光顧。今次的豬扒肉質一如既往的好，脆脆的炸皮及茶走，就差左好多。炸皮與肉有一半是分離的，中間位置炸皮不夠脆。祥仔茶走在落單時已要求少甜，職員話本身不甜的，嘗味後祥仔茶走是奶水味，一點茶味也沒有，完全唔掂，同職員講可否加茶，奶水味好難飲，職員換了一杯給我，茶味夠了，但非常鞋口，都係唔好飲，已經飲唔返以前係永康街店的靚茶走味道。

疫情關係，舊年WFH差不多有半年，多咗時間睇午間電視節目，成日見到Ricky師傅好用心咁煮好多好美味食物，但知佢一向係高級西廚，我D一介草民又點會去。點知最近有個飲食節目，就係去咗佢間餐廳，原來祥仔師傅轉咗style，做番本土少少，價錢多D人可接受高級快餐，所以決定去試節目中介紹應該係佢最得意菜式之一，脆脆豬扒飯同兩日兩夜羅宋湯。先睇menulunch menu專屬信用咭優惠menutea menu其實都係因為信用咭做推廣，所以一定係叫$148快餐點解叫快餐，因為落order後唔駛幾分鐘，個羅宋湯就到，真係快過快餐店，不過。。。叫得做兩日兩夜，咁不奇然幻想佢會係好杰好濃沃蕃茄湯底，點知潷一羹來試，超失望，稀lei lei，估計可能噚晚唔記得睇火太杰唔夠賣，溝咗水(利申純粹亂翕)，好淡。湯都未飲完，主菜就到，豬扒同飯分碟上，好處係唔怕浸淋塊豬扒，切開睇下先都幾淋身又好厚肉，但一切就皮肉分開，同張廣告相差咁遠，又少咗D蔥花响面，算啦，因為。。。最重要一樣，明明呢度寫住係“炒飯”，但點解我呢碟係白飯黎？個廣告嚴重誤導另一主菜Carbonara，見到得隻碟大，仲諗住份量咁少架，不過食落芝士白汁

看電視介紹得很是吸引。本來應該不太差，但所有食物都涼掉!上菜速度很快，幾分鐘就上了，應該是一早做好的。祥仔脆脆豬排飯 ~ $128因為涷了，一點都不脆，切下去時皮都掉了。栗米黑豚肉粒飯 ~ $108味道不錯，黑豚肉還算香，但也是涷的。日式汁燒鰻魚焗飯 ~$128焗飯也只是暖暖的，這是最奇怪哦！另加$40 要了2份祥仔秘製瑞士雞全翼。味道不錯，味道剛好，不太咸。十分抵食，但還是涷的。涷駌鴦~ ok的，只是沒什麼咖啡味。熱奶茶~本人最怕鞋口的茶，所以不是我那杯茶。涷檸蜜~ 小朋友說太甜了。

本身去K11係想食牧羊人少年嗰間西餐廳但係等得太耐，所以去咗附近嘅祥仔餐廳食。依家真係好值得講吓，好食嘅食物就真係超好食，唔好食嘅真係好難食。首先講下次牛油果沙律，佢嘅牛油果係好靚好新鮮，唔係$20，7個 好易魚黑。即係搭飛機飛返嚟嗰啲牛油果。同埋成碟沙律係用佢哋自家製嘅醬汁去做個酸酸甜甜開胃小菜，非常開胃同埋有驚喜。值得一試。個意粉都係好油彈牙，預料中之內嘅質素，好食嘅，不過冇特別驚喜嘅地方。喜歡食意粉嘅朋友可以試吓。然後個酥皮湯$6x好濃郁既龍蝦味 再加上熱辣辣脆脆既酥皮☺️兩種享受一次過feel口感上好正 ！個羅宋湯就mama地 冇咩蕃茄味 酸酸地叫左杯祥仔鴛鴦寫住新推出 好似好正咁點知杯野一黎到我真係o左咀用普通裝熱水既膠杯唔係陶瓷杯或不銹鋼杯個啊姐仲要話 呢杯你地既 Up唔出係咩野飲杯野完全係稀到係啡色既水 冇奶冇茶冇咖啡味唔知飲緊咩…同個menu 好大期望落差同個姐姐反映後隨即換左杯檸檬茶係正常既 服務態度不錯👍🏻冇諗過食物ok但野飲咁求其勝在服務正常

Ricky Cheung, 香港其中一位薄有名氣的西餐廚師，對意大利菜及法國菜都有相當認識；再加上近幾年頻頻亮相及主持不同電視台的飲食節目，可說是香港的名人廚師。近兩三年轉型唔再做西餐，竟然搞四川菜及半港式茶餐廳，典型 1960、70年代出世的那一輩香港仔性格，憑着自身經驗及信心，敢摶敢做。Ricky 用自己名字「祥仔」作為餐廳名，好似老土；但其實懷舊，而且親切，亦間接反映了Ricky的成長年代。六七十年代的家長唔流行幫小朋友改英文名，「X 仔」正是那些年的成年人對小朋友的典型稱謂。餐廳名老土懷舊，又係茶餐廳，但唔代表平民。選址K11 Art Mall，定位當然唔會係普通港式茶餐廳，而係高級版，睇裝修就已經知道係是什麼回事。半開放式設計，室內裝修一目了然；簡潔明亮，尤其係採用一個個小金屬三角錐體作為設計元素的特色牆身，明顯由室內設計師精心策劃。座位空間佈置也明顯較普通茶餐廳寛敞，用餐環境更舒適。非一般茶餐廳當然有非一般餐牌，分三級制；午餐、下午茶及晚餐，唔可以互通、亦唔可以叫另一個時段的餐牌菜式，就算午餐想食豪氣一點，揀晚市餐牌菜式也不可以。午市餐牌內的各款粉麵飯也不是一般茶餐廳貨色，

上次食lunch覺得尚算不錯，今日收工打算喺度快快脆食個晚餐。同先生叫咗一個牛柳，一個肉骨茶寬麵，兩樣都難食到有啲誇張。知道呢度係咩類型餐廳，冇期待牛扒會係靚嘢，諗住起碼都有大家樂大快活嘅質素，但呢度牛扒嘅質地，毑到啲肉霉哂嘅程度，淡嘅程度係連埋啲汁都食唔出味道。個肉骨茶，麵好似白水滾開就咁掉落湯咁，兩樣嘢味道完全分離，啲肉鞋到咬唔爛。成餐都唔知食緊咩，我情願你落味精俾我呀大佬。性價比完全錯哂。真係好差，一定冇下次。

第二次食祥仔啦‼️今次餐廳同灣仔碼頭聯乘推出左勁多款新菜式😋呢個menu去到7月底喳，想試就快啲去啦！脆香鮮蝦雲吞伴薯蛋沙律（$78）雲呑炸到勁香脆，擺耐左都依然保持香脆口感😚裏面蝦肉相當彈牙😋底部有薯蛋沙律❤️仲加入左蕃茄粒，令沙律更加清新😋泡菜豚肉煎餃部隊鍋（$88）講明部隊鍋，除左泡菜，當然唔少得廚師腸、午餐肉同麵😍呢個鍋嘅主角就係豚肉餃😋豚肉餃裏面仲包左韮菜，配合埋醬汁食都唔錯！而呢個部隊鍋係用米線做麵底，更有另一番風味～紙包焗黑松露鮮蝦迷你餃（$88）一咬落去啲黑松露香立即充滿小編口腔🤤呢款加入蕃茄調味，茄香超濃郁，每條米線都掛到汁🥳

第一次來到祥仔吃午飯。 之前經過總是見到很多人排隊， 後來知道是名廚Ricky開設的。 心想應該不錯 ，一定要來試我點了鮮粟米. 真. 星斑飯 $138 ，飲熱檸蜜 星斑肉質不錯， 沒有雪藏味， 我還食得出有些少魚的鮮味。 平時不吃魚皮的我，今次也把魚皮吃光光。而味道偏向清淡，粟米清甜， 但份量偏小， 像我這樣大食的人，一定唔會覺得飽。 熱檸蜜不錯。朋友點了經典芝士煙肉溫泉蛋伴長通粉 $128朋友說了一句好味！我們二人也跟餐加了兩日兩夜羅宋湯 $18 好飲！ 湯裏頭的蔬菜煲得好淋， 飲完 仲覺得不夠喉呢！我跟餐仲加了一個甜品，蘋果批 $18這個我覺得較為失色， 蘋果批的酥皮 雪了不知多久， 感覺冰凍， 而最上層 的兩粒士多啤梨也不太新鮮， 又酸。整頓飯我們一致覺得好味的， 但價錢略貴，分量又少， 我吃完甜品先覺得有些飽的感覺。 而且晚上亦比平時早覺得肚餓了！

晚餐$138 係勁大塊豬扒，抵食過下午茶好多，我中意佢蕃茄汁夠晒懷舊味但唔咸，蕃茄仔都有幾粒，正！飯佢夠晒軟我中意，口味嘅野人人不同！ 唯一唔好就係湯都未飲完就上台…冷氣會吹凍晒龍皇湯唔錯，唔咸、有少許冬陰公味！蝦、魚、魷魚各有兩舊，湯超熱！新做會員$200減一百！抵到無朋友將來想食炸豬扒時或者我會諗起佢

之前同朋友食過祥仔，朋友幾鐘意佢地的西餐經典菜式🔖咁岩而家即日起至7月31 【祥仔 】會同灣仔碼頭聯乘推出一系列期間限定菜式🥟👨🏻‍🍳，就約埋朋友Happy Friday 收工後一齊去試====—====—====—====—🥟脆香鮮蝦雲吞皇伴薯蛋沙律 （$78）擺碟非常精美，成碟藝術品咁🎨鮮蝦雲吞皇炸到脆卜卜，餡鮮美味，伴上的沙律加入蕃茄🍅、薯仔🥔及雞蛋🥚一齊撈成🥗🍄紙包焗黑松露鮮蝦迷你餃（ $88 ）黑松露鮮蝦迷你餃香噴噴，滿滿松露香味，以蕃茄醬煮成再加入麵底😋🥘泡菜豚肉煎餃部隊鍋（ $88 ）這個部隊鍋雖然沒有爐滾住吃，但味道仍不錯的，大大隻的豚肉煎餃、香腸、餐肉，配上泡菜及蕃茄醬，米線伴底盡吸精華，非常入味😝和朋友一人點了杯飲品，黑牛也不是很多地方可以喝到。☕️祥仔駌鴦（$30/熱）🥤🍦黑牛（可樂+雪糕）（$48）====—====—====—====—

繼之前嘅出前一丁期間限定菜式後，祥仔又有新搞作，今次係聯乘家喻戶曉嘅灣仔碼頭，合力推出三款期間限定嘅餃子美食，將急凍餃子華麗轉身，變成充滿創意嘅菜式👍🏻對於從小只識水煮餃子或雲吞嘅我🙈梗係去八吓有乜新食法之餘，順便都去偷下師，睇下有無可能自行係屋企用灣仔碼頭餃子研發到新菜式嘛😆🥟脆香鮮蝦雲吞皇伴薯蛋沙律（$78）以鮮蝦雲吞皇、車厘茄、薯仔及雞蛋製成嘅健康沙律，係幾啱女士嘅🥰薯蛋沙律口感非常豐富，皮薄嘅鮮蝦雲吞皇炸到金黃色又脆卜卜，估唔到將咁簡單嘅食材拼湊一齊後，菜式變得既清新又創新，味道仲酸酸甜甜好開胃😋🥟泡菜豚肉煎餃部隊鍋（$88）呢款帶有韓式風味嘅Fusion菜係以灣仔碼頭煎餃配芝士、腸仔及午餐肉等材料製成！芝士有少少拉絲，而午餐肉及腸仔都有細心煎過，但唔會煎到好乾👍🏻另大廚以部隊鍋煮法取替一般嘅香煎方式炮製灣仔碼頭煎餃，令餃子係呢款菜式中成為一個重要角色，可見主廚嘅心思❤️🥟紙包焗黑松露鮮蝦迷你餃（$88）菜式味道及賣相與招牌菜海龍皇湯相似😮店員細心將包住黑松露鮮蝦迷你餃嘅膠袋剪開後，即時香氣四溢，黑松露加埋鮮茄嘅香氣令人流口水🤤水餃幾有鮮蝦味，細細粒好啱一啖一粒，濃郁嘅鮮茄醬伴以