神燈海鮮酒家 (亞太中心)

营业中

休息中

神燈又開分店，今次響尖沙咀square隔兩條街，地點靜中帶旺，如果無人介紹應該未必會知道。唔知係咪新張關係，星期日中午人客只有七成滿，知客都好有禮貌好有效率。點心選擇同佐敦神燈差不多，不過價錢稍貴。蝦餃、金錢肚、千層糕、沙薑豬手都好好食；炸馬蹄條其實係炸馬蹄糕，同想像有點落差但都好食；最驚嘆係蘿蔔絲酥餅，原來唔係以往蠶蟲形狀，而係個炸大饅頭，不過餡料好少，所以食個濕饅頭口感麻麻地。玄米綠茶好飲，同其他普通茶錢一樣。酒樓剛剛開業，裝修都乾淨光猛，位置響地庫，入內有扶手電梯，離開可以行樓梯或地底行番去亞太中心搭載貨升降機出地面，對於行動不便既長者都算方便之選。新張有七折，所以抵食。（利申：自費）

經過漢口道，見到有事業七折嘅宣傳，原本諗住去食茶餐廳，即刻轉去試吓呢間飲茶。乾炒牛河牛肉嫩滑，河粉香滑，搭配豆芽與青蔥，炒至金黃，色香味俱全。特別是鑊氣，讓整道菜的風味提升不少。鮮蝦炸春卷非常新鮮熱辣辣，春卷外皮酥脆，內餡鮮蝦鮮美，口感極佳。陳皮牛肉球整體偏林身，口感不夠豐富。蛋黃千層糕層次分明，咸蛋黃的濃郁，特別加咗糖冬瓜，不過整體偏甜同埋油膩。陳皮牛肉腸粉腸粉滑而不黏，牛肉餡香濃，陳皮的加入讓整體味道更為立體，既有傳統的風味，也有新穎的改良，讓人驚喜。椒鹽魷魚外皮同魷魚都腍身，唔夠香脆彈牙。豉蒜虎皮尖椒有驚喜嘅一道，原本以為係釀鯪魚肉嘅尖椒，原來淨係炒尖椒，微辣，加埋豆豉，非常惹味。