碗盛 (已結業)

💖今日約咗朋友👫食晚餐，決定去天后呢間居酒屋🏮坐吓。入面環境幾雅緻，位置私隱度幾高，枱面有消毒酒精，仲有部好得意嘅遊戲機🎮😂1⃣️腐皮蟹籽沙律🥗 $58💖腐皮同蟹籽🦀沙律嘅配搭幾驚喜，腐皮食落一啲都唔油膩，配上蟹籽沙律好清新🤤2⃣️鮑魚山芋鐵板燒🥘 $98💖賣相幾靚，靚女👩🏻店員仲好nice咁同我地介紹🥰鮑魚同健康嘅山芋，淋上鐵板燒醬汁、mayo同海苔，入口鹹香。不過食耐左可以會口渴😂好彩職員👩‍💼👨‍💼全部都好好，不斷幫我地加水🫖如果唔想食鹹嘅可以叫佢地落少啲醬汁😌3⃣️雜錦天婦羅🍤 $108💖個籃係隻魚🐟，好得意😎雜錦天婦羅有齊香菇🍄、茄子🍆、南瓜🎃、番薯🍠同炸蝦🍤，滿足晒所有願望！我最鍾意茄子、番薯同炸蝦，蔬菜天婦羅濕潤好味😋推薦👍4⃣️串燒🍢💖黎居酒屋梗係食串燒，嗌咗一堆開心share，上枱擺盤幾靚🥰✅煙肉車厘茄🥓 $38/1串✅紫蘇芥茉豬五花腩🐷 $32✅大蔥雞肉🐔 $28✅雞皮 $28✅雞尾 $25✅雞腎 $28✅雞肝 $28💖我鍾意雞尾🐔同雞腎，兩串咬落都好彈牙，雞腎仲落咗辣椒粉🌶️調味，好惹味😚朋友鍾意五花腩🐷紫蘇🍃同芥茉調味好特別。煙肉🥓車厘茄🍅一人一串，煙肉烤的焦脆，車厘茄熱辣辣多汁

天后不嬲都多好嘢食，尤其清風街成街都係餐廳，我同朋友揀咗呢間，因為好有去咗日本嘅感覺點餐後有遊戲機消磨時間，好趣緻😂入到去好有居酒屋feel，所以諗都唔諗就一定要叫串燒！啲串燒燒得好香，尤其是係雞皮同雞尾。另外牛舌更加值得一讚，個厚度好有質感，而且多汁牛味香濃，一定要食！雞尾 ($25)雞皮($28)厚燒牛舌($58)煙肉車厘茄($38)雞軟骨($25)鵪鶉蛋($22)燒白鱔($68)芝士蟹柳汁蛋卷($72) -無論係賣相定味道都一流，餡料好足，好香蟹柳同芝士味，蛋亦都非常軟綿綿！長崎拉麵($108) - 呢款拉麵曾經係一間廉價嘅日本餐廳度食過，當時覺得係一款好普通嘅菜式，但今日喺呢間餐廳度食發現原來可以上到另一個層次，好香嘅胡椒味在意配上豬骨湯底，味道獨特得來而又不失鮮味，亦都有非常多海鮮同豬肉、蔬菜，我同朋友兩個人食都覺得好足夠，食完呢個都已經飽晒lu!

天后一直都美食林立，今天因為約了朋友在銅鑼灣逛街，就預早約好過來這邊晚飯，我們預約了晚上7時半，今天是星期四，但餐廳都已經坐滿客人了。枱面上放置了遊戲，在等食物來的時候可以和朋友玩。我們點了以下的食物：前菜方面選了泡菜叉燒$68在日本餐廳也可試到泡菜，辣度很足很滋味，非常開胃，叉燒都是凍食的，平常在餐廳吃的多數配拉麵所以是熱食，我第一次吃凍的，肉味更加突出。另一道前菜是朋友選的，是魷魚薯蓉沙律$88薯蓉很滑身，拌了蘿蔔粒，份量亦很多，魷魚及青瓜很爽口，溏心蛋的生熟程度剛好，而且蛋味香濃。接下來當然要點串燒啦。我們都點了很多款，侍應會先放置裝了芥末和檸檬的在串燒碟上，當串燒燒好後，侍應上菜時再把串燒放到這個串燒碟上。以下由左至右描述：串燒豆腐$28，有燒過的香氣，外脆內軟鵪鶉蛋$22，蛋香香味飽滿鹽燒雞中翼$28，切開了很易吃，很滋味，我特別喜歡鹽燒的味道燒白膳$68，第一次吃，口感像爽口的鰻魚厚燒牛舌$58，多肉汁，牛味豐富明太子雞肉串(上)$32，明太子味很出，同時又不會搶去雞肉味大蔥五花腩(下)，$30油脂很香，肉味亦豐富另一個角度:之後就到主食了，點了日式炒雜菜$58大大碟很滿足

位於天后清風街嘅一間高質日式串燒小店，晚餐都未食完，小編已經決定要帶家人嚟試下！🥗麻醬棒棒雞沙律($68)：青瓜爽口，雞肉肉質細緻幼嫩，加上香口嘅麻醬，作為開胃嘅前菜十分之出色。份量令人滿意，雞肉同青瓜嘅比例一比一， 每啖都食到肉同菜，單點一客都已經幾飽肚。🍖泡菜叉燒($68)：點解係煮熟咗嘅叉燒上面再用火槍輕炙，將叉燒嘅油脂部位再逼多啲出黎。食落去不但唔油膩，反而係更加香口。半油香半肉嘅組合，食肉獸嘅滿足。小便好確定將成塊肉放入口中嘅時候一定有露出幸福嘅笑容～🍲豬骨湯底長崎拉麵($188)：食拉麵先飲湯一定係王道。飲咗第一啖湯，小編好肯定咁同友人講：冇味精！因為小編係敏感舌頭，一食到有味精嘅嘢條脷就會好嚡，仲會極速肚屙。除咗無味精，純天然豬骨濃湯之外，海鮮料多好新鮮，蝦肉係彈牙嘅，魚片係爽口嘅；拉麵本身有勁度。（淨係呢碗拉麵已經值得單獨出一個post介紹）🍶清酒Combo($108)：三支清酒分別係「神藏」，「望」，以及「雁木」。小編本身對清酒研究唔多，請容許味蕾反映最直接嘅感覺。- 神藏：輕嗅有一股果香嘅甜味，偏似白提子的清甜，有一定濃度，但係入口入喉順滑。小編認為更適合輕盈的前菜

清風街橋底嘅日式餐廳碗盛，有日式串燒同埋拉麵，仲有多款Sake！Asahi $78日本版嘅Asahi生啤，泡沫更持久！辣椒梅酒 $68有辣椒香，唔辣帶梅酒嘅香甜，好特別又好飲！泡菜叉燒 $68火炙叉燒格外香口，泡菜夠辣夠爽！麻辣凍豆腐 $36凍豆腐滑得嚟仲好重豆味，麻辣醬食起上嚟好香！雞皮 $28雞心 $28雞腎 $28雞翼 $28選用日本進口雞肉，信心嘅保證！大蔥五花腩 $30厚燒牛舌 $58燒白鱔 $68大蔥爽口，五花腩肥而不膩，牛舌就好Juicy，白膳嘅皮燒到好香脆！粟米 $58成條開半上，香甜無渣！菜肉餃子 $48煎至香口，餡料多汁滋味！炒雜菜 $58健康之選！叉燒拉麵 $88魚介豚骨湯底夠咸，叉燒係火炙過，溏心蛋正！

今次去左一間對酒好有要求嘅居酒屋(｡･ω･)ﾉ既然係咁就先講下酒´•ᴥ•`Asahi生啤($78)+吟香梅 般若刀($68)不得不讚店員非常專業介紹食物同酒都解釋得非常詳細款款酒都係佢地親自去試過再精心挑選‪(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)‬今次Asahi 生啤非常易入口 需知道小妹都算係易入口嘅指標 飲酒經驗極少 我都覺得易入口就真係幾易入口 店員解釋話因為香港餐廳好少用日本生啤 而日本生啤麥味會較重 苦澀味較少而較易入口( ˊ꒳ˋ ) ᐝ至於梅酒 店員就話會有辣味 因為係有唐辛子釀製 我自己接受到種辣味 幾去膩 而且幾特別ᕙ( ˙꒳​˙ )ᕗ´•ᴥ•`火灸牛小排沙律($118)我自己幾鍾意沙律有啲肉調劑下😂 食草之餘可以食少少肉 有啲動力(✌︎˙˘˙✌︎) 火灸牛小排係薄切嘅 燒得香 牛味濃 輕盈地食肉嘅感覺 如果想試牛小排但唔想食沙律都可以揀牛小排拉麵(∩´∀`∩) 沙律菜新鮮 再加上黑醋味醬汁 係開胃之選´•ᴥ•`串燒s ($28-$68)串燒嘅雞肉都係日本雞肉 質素味道有保證 但$28黎講我最愛係串燒豆腐(｡･ω･)ﾉ外皮燒得脆而入面豆腐好嫩滑 而咁多串串燒入面最驚喜係$68嘅燒白鱔‪(

前幾日去天后，見呢間餐廳環境幾靚，就同朋友入左黎食dinner。前菜叫咗沖繩水雲漬同泡菜叉燒。沖繩水雲漬酸酸甜甜，非常開胃。未聽過泡菜配叉燒，但出奇地幾夾，叉燒有好香嘅炭燒味，中和到泡菜嘅酸同辣。串燒方面，首先叫咗牛小排蘿蔔蓉醋串，燒得非常香而保留到牛肉嘅口感，值得一提個蘿蔔蓉醋同牛小排好夾。另外叫咗雞頸肉、雞腎、雞心、豚肉蘆筍串、燒白鱔、串燒豆腐同埋鵪鶉蛋。全部都燒得好香，最好食係雞頸肉同燒白鱔，下次嚟一定會再叫！主菜叫咗鮑魚山芋鐵板燒同埋長崎拉麵。鮑魚山芋鐵板燒都幾大份，岩晒幾個人share。長崎拉麵就係豬骨湯底，配有海鮮同雜菜，食完超飽！

餐廳的裝修主要由淺木色構成，既有日式整潔乾淨的感覺，座位配置都寬敞，坐得舒服。職員服務好好，好快就安排我哋入座，亦都好有禮貌咁介紹佢哋嘅menu，最後我哋兩個人叫左好多食物一開始食咗一啲串燒，包括牛舌串，豬肉捲露筍，明太子雞肉串，木魚絲冬菇串，牛小排，豆腐串。全部都好熱，火候剛剛好，無論味道肉質都好過好多居酒屋。之後食牛小排沙律，蔬菜新鮮，加上黑醋好開胃。之後就再食牛肉拉麵，流心蛋好出色，亦都好香麻油蒜香味，牛肉嫩滑，拉麵都不錯。最後食咗雜錦天婦羅，炸得乾身之餘，又唔厚粉，亦都唔油膩，抵讚。整個晚餐食得好開心滿足，因為環境,服務,食物勝過預期，下次會再嚟試其他食物。

𝙬𝙖𝙨 𝙨𝙤 𝙡𝙤𝙤𝙠𝙞𝙣𝙜 𝙛𝙤𝙧𝙬𝙖𝙧𝙙 𝙩𝙤 𝙩𝙝𝙞𝙨 𝙢𝙚𝙖𝙡 𝙖𝙩 𝙩𝙝𝙞𝙨 𝙣𝙚𝙬𝙡𝙮 𝙤𝙥𝙚𝙣𝙚𝙙 𝙞𝙯𝙖𝙠𝙖𝙮𝙖 𝙢𝙖𝙩𝙖𝙣𝙚! 𝙬𝙝𝙖𝙩 𝙢𝙖𝙩𝙖𝙣𝙚 𝙨𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡𝙞𝙯𝙚𝙨 𝙞𝙣 𝙞𝙨 𝙮𝙖𝙠𝙞𝙩𝙤𝙧𝙞 𝙖𝙣𝙙 𝙖𝙡𝙡 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚𝙢 𝙖𝙧𝙚 𝙖𝙢𝙖𝙯𝙞𝙣𝙜. 𝙞 𝙙𝙤 𝙛𝙖𝙡𝙡 𝙞𝙣 𝙡𝙤𝙫𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙩𝙝𝙚 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙗𝙪𝙩𝙩, 𝙗𝙚𝙚𝙛 𝙩𝙤𝙣𝙜𝙪𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝙬𝙝𝙞𝙩𝙚 𝙚𝙚𝙡. 𝙞𝙩 𝙙𝙚𝙛𝙞𝙣𝙞𝙩𝙚𝙡𝙮 𝙬𝙤𝙧𝙩𝙝 𝙖 𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩 𝙞𝙛 𝙮𝙤𝙪'𝙧𝙚 𝙖 𝙗𝙞𝙜 𝙛𝙖𝙣 𝙤𝙛 𝙮𝙖𝙠𝙞𝙩𝙤𝙧𝙞😋.近期最hit嘅居酒屋一定非碗盛莫屬，環境氣氛一百分，多人啲仲可以book日式榻榻米包廂～ 對上一次食中華冷麵已經係幾年前去日本嘅時候食，呢度將火腿絲換左做叉燒，蛋絲就用左芝士條代替，夏天作為前菜的確唔錯～ 知道佢地主打係食日式串燒，就試左店員推介嘅幾款，燒白鱔入口白脆，內裡仲保留肉汁超肥美；另外最矜貴每隻雞得一隻既雞尾(雞pat pat)好甘香，咬落去直頭feel到啲雞油爆哂出黎，齒頰留香🤤 厚燒牛舌又係勁爆汁彈牙，串燒總括黎講係必試！食串燒點可以唔飲sa

#港島區覓食#絕對值得一試既日本餐廳#天后 #碗盛❣️#前菜 #麻醬棒棒雞沙律 本身好鍾意食麻醬😋 呢個沙津正中我口味份量幾多 ~ 雞肉肉質好嫩滑 配埋青瓜絲同沙律菜 好好味🥰 而沙律上仲有一絲絲生洋蔥🧅 同辣椒絲 ，夾埋一齊食 ，係多重味覺既衝擊🥰❣#串燒 全部都係即叫即燒 ~ 上到枱全部都雞辣辣😍包括 #燒白鱔 #雞尾 #煙肉車厘茄 #冬菇 #翠玉瓜 #雞翼， 個人最喜歡燒白鱔 $68 一串 肉質好滑😚 調味剛好！ 其次 #煙肉車厘茄 都好驚喜 夾落去啲車厘茄汁必哂岀嚟 原來同煙肉都幾夾🥰而#雞尾 #雞翼 都好食！師傅話全部雞都來自日本🇯🇵 雞肉肉質好嫩滑😚❣#主食 #日式Soba冷麵套餐Soba冷麵下 有乾冰😚 要把握時間趁佢噴煙既時候影下相😆 麵底軟硬適中 ，叉燒肥瘦剛好，好冧！😙 流心蛋 好吸引 都好好味 ~ ❣#雜錦天婦羅包括有 磨菇、蝦、茄子、南瓜同番薯😍 個炸皮唔會太厚，食落脆卜卜 又唔油膩😋 最surprise係個蝦 仲好爽口彈牙😚 ❣#吟香梅師傅推薦左好幾款酒，我揀左#吟香梅 嚟歎下，呢隻梅酒唔會太甜，梅味都濃郁，後勁仲有少少辣味😍 好特別！ 細細杯 ~ 適合平時

呢日放工之後同朋友去左天后呢間日式餐廳食dinner。呢間日式居酒屋既環境好好，仲有獨立既包廂，可以約埋三五知己一齊飲下酒，食下串燒。打開餐牌，見到有好多好吸引既野食。呢到有好多款既串燒，今次點左雞尾、雞心、五花腩、燒白鱔同鵪鶉蛋。串燒即叫即燒，燒得岩岩好，五花腩燒到好香，啲肥肉真係勁好食。食串燒當然要飲埋酒啦，高度推薦呢到既清酒combo，只要$188就可以試齊三款唔同既清酒，每款清酒都有唔同既特色，可以配返唔同既菜式品嘗。仲有蛋卷同拉麵！

天后不嬲都有好多嘢食，我耐唔耐都會入嚟搵野食嘅，今次就比我搵到一間位於清風街既居酒屋🏮😌侍應安排咗我哋坐竹房，有私人空間可以慢慢吹水，唔使俾人打擾到，正！👍🏻由於都想飲酒，所以侍應介紹咗我哋試個清酒Combo, 有三杯倒滿晒嘅清酒🍶，味道由辛口至甘口既都有。用好抵嘅價錢就已經可以試曬三款唔同嘅清酒，好難得！清酒Combo $188神藏、望、雁木前菜: 沖繩水雲漬 $68呢個其實係啲海藻類，有啲似係髮菜咁嘅，個質地幾得意，加埋個酸酸甜甜既汁好清新炒枝豆 $38呢個有落到黑蒜同鹽去炒，比平時食開嘅惹味同香好多串燒方面我哋雞牛豬魚各類都有嗌黎試下。雞頸肉 $38雞尾 $25鹽燒雞中翼 $28雞方面全部都係日本黎既雞肉，信心保證，食落肉質好嫩。紫蘇芥末豬五花腩 $32層次分明，肥瘦均勻，食落一啲都唔油膩燒白鱔 $68平時係出邊食嗰啲都比較淋，但呢個外皮燒得幾脆幾香，食落肉質彈牙，又係一個好得意嘅口感，未試過！😋鵪鶉蛋 $22燒鵪鶉蛋真係未聽過，其實都係薄薄地燒一燒，食落有蛋香味。芝士年糕 $22雖然剩係得一粒唔係好夠食，但係咬開有滿滿嘅芝士，岩曬芝士控。牛小排蘿蔔蓉醋串 $45呢個燒得啱啱好，

門口充滿日式風格，令人不禁探頭入內想試試呢間小店，內裡和風嘅設計亦感覺置身日本一樣，安排到包廂私隱度十足，如果一班朋友嚟消遣真係一流呀‼️▫️枝豆 $𝟑𝟖枝豆以黑蒜牛油炒香，令平平無奇嘅枝豆頓時變得特別惹味👍🏻▫️串燒🍢🍡（由左至右）雞尾$𝟐𝟓｜雞心$𝟐𝟖｜雞皮$𝟐𝟖｜燒白鱔$𝟔𝟖｜厚燒牛舌$𝟓𝟖｜豚肉露筍串$𝟑𝟐｜串燒豆腐$𝟐𝟖｜冬菇$𝟐𝟒碗盛打正旗號串燒𝘹拉麵，所以點可以唔點選串燒試吓呢💁🏽‍♀️個人對雞尾特別深刻，皆因好少機會食到，外皮燒得香脆入口油脂豐腴，回味無窮‼️燒白鱔同牛舌同樣出色，白鱔燒得啱啱好，肥美又𝘫𝘶𝘪𝘤𝘺；牛舌厚切增加口感，爽口彈牙👍🏻豆腐有啲似臭豆腐質感，外脆內軟滑🤗▫️火炙牛小排拉麵 $𝟏𝟏𝟖必點拉麵🍜⭐️牛小排燒得剛好熟成度，粉嫩軟滑有牛味🥩 入口即溶🤤 湯底更係我至愛嘅豬骨湯底配以黑蒜油增加味道層次🆙 拉麵彈牙掛湯，啖啖滋味飲哂成碗湯都唔口渴👍🏻▫️芝士蟹柳汁蛋卷 $𝟕𝟐以蟹柳同半溶芝士鋪面嘅蛋卷，記得要襯熱食，邪惡嘅芝士同埋口感滑溜蛋卷😋𝘱𝘦𝘳𝘧𝘦𝘤𝘵 𝘮𝘢𝘵𝘤𝘩💯 ▫️泡菜叉燒 $𝟔𝟖用日式燒煮嘅叉燒，燒得有油脂嘅甘香👍🏻再配以爽脆泡菜一齊食，又係唔錯配搭😋😋▫️清酒c

好耐冇嚟過天后搵食，今日就試吓清風街嘅一間新開日本料理，餐廳裝修簡約舒適走和風路線，睇相見有兩間房裝修得好靚但今日有客人未有機會見到裏面係點，少少可惜!! 魷魚薯蓉沙律賣相幾靚，估唔到佢咁樣present用薯蓉造成一個塔然後再將魷魚放在中間，日式薯蓉加咗青瓜同紅蘿蔔口感豐富，酸酸地幾好食，份量仲超多!! 串燒- 雞翼/明太子雞肉/牛舌/五花腩/白鱔/翠玉瓜/豆腐呢間餐廳嘅串燒做得非常出色，特別係肉類同埋魚類，調味剛好又燒得夠晒惹味，燒白鱔非常肥美，五花腩同牛舌都燒得唔錯!! 黑松露茶碗蒸滿滿黑松露嘅香味，蒸蛋做到好滑發揮正常!! 豚角煮五花肉連皮炆到好軟腍入味，尤其是個皮入口即化但好邪惡，五花肉亦係肥瘦相間，呢碟係出奇地好食，令我聯想到中菜嘅東坡肉!! 明太子牛油撈飯牛油味唔算太濃郁，鹹鹹香香的明太子簡單配上日本米飯已足夠令我覺得好食!! 火炙牛小排拉麵叉燒拉麵就食得多，比較少食到牛小排配搭拉麵，拉麵嘅湯底濃郁，麵嘅軟硬度都適中，牛小排有咬口有牛味質素都唔錯!! 整體食物中上，服務都唔錯，非常滿意嘅一餐!! 😊😊😊

XXG發現天后新開咗一間隱世高級和風居酒屋🎎 更有不少日本人光顧😮▪️8/10▫️<< 沖繩水雲漬 >> $68 日本琉球長壽藻撈入柑橘醋同薑蓉 酸酸地超開胃‼️少似豬腳姜🤣 口感滑溜有膠質～▪️8/10▫️<< 清酒COMBO >> $188 3shot x 100ml🍶 味道由淺入深嘅神藏、望同雁木 前兩者甜身帶明顯果香 適合配前菜 後者米味濃郁香醇 適合配串燒🍡 私心推薦「望」 果味更濃郁 濃度亦剛好🥰▪️8.5/10▫️<< 串燒 >> $28 - $68 燒白鱔 - 大推🔥 燒得皮脆肉嫩 鱔肉彈牙好juicy💦牛小排蘿蔔蓉醋串 - 薄切 油脂分布平均 蘿蔔蓉醋酸甜惹味😋蛋黃味增醬雞肉棒 - 又係必點🌟 配「曉」極紅蛋黃醬油 濃郁蛋香將雞肉昇華🤤紫蘇芥末豬五花腩 - 芥末味出 淡淡葉香 豬五花半肥瘦 肉質鬆化🐷▪️8.5/10▫️<< 山芋鐵板燒 >> $98 山藥蓉代替麵團 綿軟得來更有口感🤩 中間包住椰菜 面層烤到焦脆 配大量沙律醬、燒汁同紫菜絲 味道豐富濃郁 會