知延屋

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A newly opened gem for a cozy Japanese experience🇯🇵 Their wagyu beef don🥩 and hotpot🍲are not only delicious and for the quality of ingredients they offer, it is really affordable😮The wagyu just slid through your throat while the aroma filled in your mouth, together with a spoonful of Japanese rice dipped in the egg yolk, isn’t this just the best way to de-stress😍You can customize your rice portion based on your appetite, with prices that fit any budget🍚Each set also comes with a refreshing veget

關西風壽喜燒+澳洲M8-9和牛 $168套餐包括時令前菜+野菜拼盤+日本珍珠米鍋物直接煮熟上枱 壽喜燒湯底唔算濃郁 可以食到牛肉同蔬菜原味有生蛋黃可蘸牛肉 增加口感澳洲和牛肉質厚實 肉味較濃但如果比我再揀 我一定會揀黑毛和牛A4赤身因為另一款黑毛和牛飯令人驚艷黑毛和牛丼飯 m size 120g $168套餐包括時令前菜+西京味噌湯+鮮嫩生蛋黑毛和牛超嫩滑 油脂均勻 燒得剛熟 一啲都唔煙靭丼飯伴隨住蛋汁同埋牛汁 好容易食哂一大碗 超推！

收藏很久的一家藏在中环巷子的日系小店店内环境都好日系💮💢一到下班点书就坐满了人（还好早来!!!不然真不知道要排多久..😩）点了两份餐食「鳗鱼饭 」鳗鱼切为厚厚四块铺在米饭上😌米饭吃起来会偏淡淡甜味～一定要趁热吃！yummy～好爽一大口鳗鱼一口米饭🙋🏻来港City walk鳗鱼党不要错过‼️🙋🏻‍♀️「寿喜烧」价格🤔适中。甜甜的牛肉好大一块（见图15）不会很肥的🙂‍↕️一份套餐里有一碗米饭配🍚脂肪分布很均匀🐂太好hào这一口了🤣把鸡蛋🥚搅匀搭配起来!!一口牛肉裹上一层蛋液🤩谁懂这一口的含金量一个锅刚好一人份🍽️（小菜、汤、沙拉、日式生食鸡蛋）🏨知延屋 (中环)-中环歌赋街12号地舖🚇上环A2出口步行5min⚠️铜锣湾也有分店为寿喜烧（铜锣湾C口）

呢間位於中環歌賦街既日式料理店「知延屋」走和洋復古風，主打丼飯同鍋物定食，深受中環打工仔喜愛黑毛和牛丼定食點了M 120g既份量，套餐包括時令前菜、西京味噌湯及鮮嫩生蛋，黑毛和牛肉質軟腍，白飯加了醬汁再撈埋隻生雞蛋，味道濃得黎唔會過咸，整個口感好綿滑，好好食宮崎黑豚丼定食都係點了 M 120g既份量，宮崎黑豚肉同黑毛和牛既樣好似，不過宮崎黑豚肉相對油脂無咁勁，但肉質都夠嫩，味道都好好宮崎黑豚肉配關東壽喜燒烏冬定食揀左關東壽喜燒湯配烏冬，當然唔少得主角宮崎黑豚肉120g、仲有蘿蔔、菇、豆腐、油揚等等既配料，宮崎黑豚肉質嫩腍，配埋煙煙韌韌既烏冬，滿足環境舒適，食物亦都有質素，因應個人喜好揀自己鍾意既份量，真係岩晒細食既我，M size都好飽，價錢亦都唔貴，唔怪得深受中環打工仔喜愛啦

在中環的日式餐廳知延屋，我試咗黑毛和牛丼套餐和A4黑毛和牛赤身鍋物。黑毛和牛赤身鍋物前菜的野菜拼盤新鮮可口，為用餐增添清新感。鍋物選了昆布柴魚湯底，湯色清澈，味道輕盈，令人一口接一口。主角黑毛和牛肉質鮮嫩，與湯底搭配簡直絕配😍黑毛和牛丼飯A4黑毛和牛的份量充足，油花均勻，燒烤後香氣四溢，肉汁豐富，味道濃郁而不膩。丼飯配有滑嫩的溫泉蛋，與牛肉和米飯混合後，口感更加豐富滑順😌整體來講，黑毛和牛丼套餐性價比高，口味和份量都令人非常滿意，值得再來！

今次黎左係中環新開既日式料理小店，店內呈現出大正時代風格，營做出溫暖舒服既氛圍感，餐廳主打黑毛和牛丼同鍋物定食😍🔵日本黑毛和牛A4赤身壽喜燒定食有兩款湯底選擇，定食包左沙律、前菜同味噲湯，牛肉好大塊，肉質細緻幼嫩，肉味濃郁😘配上壽喜燒湯底嘅甜味同蛋汁，令人沒齒難忘😍🔵炙燒牛肉丼定食可選不同飯量，定食有配菜、味噌湯同沙律，賣相精緻，滿滿既牛肉，牛味濃郁，炙燒後帶有油香同鮮嫩質感，配上蛋汁好香滑👍🏻

中環歌賦街又有新餐廳進駐今次係以大正時代風格嘅日式丼飯及鍋物餐廳以暖色調為主好有溫馨感門面logo design簡單得黎又帶design感丼飯套餐好精緻而且滿足當日weekend 2點去到輕鬆入坐黑毛和牛丼時令前菜 l 京味噌湯 l 鮮嫩生蛋和牛肉質好香嫩入口香滑 牛脂香氣豐腴再加上生蛋黃 蛋漿令整個丼飯嘅質感昇華丼飯底下嘅珍珠米飽滿同時亦吸入香牛香氣日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食時合前菜 l 野菜盤 l 鮮嫩坐蛋 l 日本珍珠米飯黑毛和牛鍋物定食極豐富除左帶住滿滿和牛肉外底下充滿大量甘甜蔬菜及豆腐湯底可以選擇關東風壽喜燒湯 or 日式昆布柴魚湯自己就偏好帶甜嘅壽喜燒湯好適合宜家秋風起嘅天氣 食完暖笠笠

推薦指數：🌕🌕🌕🌗🌑不斷路過，不斷錯過的小店🥲 攞住個Google map 都搵佢唔到… 但值得大家認識的小店✨ 主打黑毛和牛丼 及 鍋物定食，丼物可選3種份量（120g / 140g / 160g），用日本珍珠米飯，口感軟糯香甜。除了和牛，餐廳亦提供宮崎豚肉、鰻魚、嫩雞選擇【🥢 𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐈 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫𝐞𝐝 食咗啲咩】◐ 黑毛和牛丼 140g $168｜9/10 🌟◐ 關東風壽喜燒·日本宮崎黑豚肉 $138｜7/10和牛用甜醬油微烤過，撈埋生蛋黃令人顴骨升天，醬油及肉汁都非常充分，撈飯無得頂！好後悔無嗌XL size，消滅佢完全無難度鍋物方面，湯底可以選擇「昆布柴魚」 或 「壽喜燒」。最欣賞佢有豚肉/雞肉選擇，可惜壽喜燒湯底偏淡，烏冬額外+$15。已煮熟再呈上枱，所以無明火煲滾住，缺少shabu shabu的感覺😂=知延屋 @chiyinhk📍 中環歌賦街12號地舖🚶 上環A2出口，步行約6分鐘 🕐 Mon - Sun 12:00 - 21:00🏷️地區：#laymao_中環分類：#laymao_日式 =#和牛 #wagyu #beef #sukiyaki #shabushabu #c

店內融入大正時代元素的西日簡約風格在中環鬧市為客人營造家的溫暖感☺️🐂黑毛和牛丼細心地設有3個份量選擇以配合不同客人所需🫶套餐含沙律、麵豉湯、漬物主角黑毛和牛相當軟嫩哦😚用餐時，不妨先感受和牛原味而後再拌入生雞蛋黃享用🍳連著日本珍珠米飯一起吃，相當滿足🥰🐖日本宮崎黑豚肉鍋鍋物有兩種湯底選擇分別是日式昆布柴魚湯、關東風壽喜燒湯鍋物裡的野菜非常豐富😍宮崎黑豚肉經過炒香再放入鍋味道層次更鮮明😋原來豚肉和壽喜燒湯也很搭哦✨

餐廳裝潢走大正時代風，充滿和洋復古氛圍，食物主打各式丼飯或鍋物定食😌🇯🇵黑毛和牛丼定食（$168/ M 120g）丼飯定食有4款，分別有M/ L/ XL 三個size，均附有時令前菜、味噌湯及鮮嫩生蛋。.和牛份量不少，肉質剛熟唔韌，拌勻生雞蛋同食可增添蛋香，珍珠米入口也帶有牛脂香，另沙律新鮮，醃漬前菜則可中和和牛本身膩感😌🇯🇵日本黑毛和牛A4赤身（$168/ 120g）鍋物定食有3款，可選配日式昆布柴魚湯或關東風壽喜燒湯，隨附時令前菜、野菜拼盤、日本珍珠米飯及鮮嫩生蛋。.半熟和牛肉味濃有嚼口，配料有雜菜、雜菌、芋絲及腐皮等，壽喜燒湯底味道咸中帶甜，很好下飯😌

躺在收藏夹里的一家装修很温馨的日式小馆🏮～点了一份黑毛和牛丼饭➕黑毛和牛寿喜烧定食🥩和牛肉质hin粉粉嫩嫩，份量也很足🍚！还可以选择size，小食量选M-120g就够啦～套餐里还有小菜、沙拉🥗、味增汤和无菌蛋🥚人均💰168hkd就能吃到好吃的一人食😋

知延屋—ᴄᴇɴᴛʀᴀʟ🐂黑毛和牛丼定食 $168丼飯定食包含味噌湯、沙津和前菜。份量有分M (120g), L (140g)和XL (160g) 供客人選擇，這次嘗試了M size，個人覺得份量對女生來說剛剛好。滿滿的黑毛和牛平鋪在白飯上，調味恰到好處，口感軟嫩多汁，油脂分布平均，混合蛋汁拌飯實在挑不出缺點，推薦這款！🐂黑毛和牛A4赤身-壽喜燒鍋 $168🍇巨峰仙露梳打 $38味道：🐂黑毛和牛丼定食 8/10🐂黑毛和牛A4赤身-壽喜燒鍋 7/10🍇巨峰仙露梳打 7/10回頭率：8.5/10環境：7/10性價比：7/10服務：9/10✨推薦指數：8/10 人均：$170左右總結：味道、服務、環境以及性價比均很不錯，賣相也很精緻，有機會會回訪。⏰營業時間⏰星期一至日：12:00-21:0📍知延屋—ᴄᴇɴᴛʀᴀʟ中環歌賦街12號地下

✨上環復古風日式餐廳｜主打黑毛和牛定食✨┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈中上環美食林立，位於歌賦街就有一間環境漂亮適合打卡的日式餐廳～店舖光線充足，牆上掛上復古燈罩，裝潢以大正時代風格，淡黃配咖啡色打造柔和氛圍感。餐廳主打黑毛和牛丼及鍋物定食，亦有豚牛丼或鰻魚飯選擇。𐂐 ⠜關東煮壽喜燒鍋 $198 (7.8/10)主食有4款肉類可選，包括日本雞肉、日本宮崎黑豚肉、澳洲M8-9和牛、日本黑毛和牛A4赤身。鍋物配料有菇、豆腐、娃娃菜及長蔥，值得一提豆腐豆香明顯，主角赤身和牛軟嫩有油香同時亦帶有肉感😻，牛味濃郁，沾上蛋汁更具風味。珍珠米口感軟糯粒粒晶凝通透，加入壽喜燒汁享用甜甜的好美味，個人覺得比起烏冬更加匹配😆。𐂐 ⠜黑毛和牛丼(L) $138 (7.8/10)牛肉份量有分3種，包括120g (M)、140g (L)、160g (XL)，滿足到不同需要的人，另外可免費續配菜包括米飯一次。套餐賣相別緻✨，包括西京味噌湯、沙律、配菜。黑毛和牛柔軟細膩富有油香😋，調味恰到好處，可以撈入蛋汁享用，也可配上不同配料來增添口味變化，爽脆微辛口的泡菜就很適合配搭和牛，酸酸辣辣的味道更有層次。┈┈┈┈┈┈┈┈

中環歌賦街一帶真係好多好嘢食，呢間知延屋 @chiyinhk 新開幕冇耐， 已經見到有唔少人嚟打卡食嘢。店內裝修以大正時代風格為主，融合日式與西式元素，中環鬧市中帶點浪漫溫馨感，非常適合打卡。黑毛和牛丼套餐（L）(140g）($198）黑毛和牛丼套餐有3種size，大食細食任君選擇。套餐包含丼飯、時令前菜、野菜、昆布湯同生蛋。 先試牛肉嘅原味，牛肉肉質軟腍，油香同肉香非常平衡。然後可以配生雞蛋，令味道更加濃郁香醇。店家亦會附上三色這調味盤：奶油、山葵、柚子醋，可以創造出唔到變化：濃厚、辛辣同清爽。加上肉量都唔少，真係一啖接一啖。味道：8.5/10日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食($168）鍋物定食就冇尺寸揀，但係可以揀湯底同唔同嘅肉。小編就揀咗關東風壽喜燒湯底，味道清甜，有淡淡的醬油香。配上大量嘅野菜，清甜爽口， 尤其是豆腐好有驚喜，嫩滑得來豆香濃郁。至於肉小編就揀咗日本黑毛和牛A4赤身，一樣好腍，肉香比較突出。當佢吸滿壽喜燒湯，再點生蛋，配搭珍珠米，真係有喺日本食壽喜燒嘅感覺！味道：8.3/10環境：8.2/10服務：8/10抵食：7.8/10知延屋 (中環)中環歌賦街12號地舖#hki

呢間位於中環歌賦街嘅日式餐廳 以大正時代風格打造 氣氛復古溫馨 🪔─ ⊹ ⊱ what we had ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 黑毛和牛丼 size L $198L Size共有三大塊和牛 女仔肚餓嘅話食應該啱啱好 牛肉嫩滑(不過有一兩啖有啲筋)有油脂香 配埋日式醬油同生雞蛋撈飯 好正！ᡣ𐭩 日本黑毛和牛A4肩脊肉 $238除咗黑毛和牛丼 餐廳亦主打鍋物定食！有昆布柴魚湯或者壽喜燒湯~今次揀咗壽喜燒湯 湯底唔會好鹹 唔會搶咗牛肉嘅鮮味 呢款牛肉比黑毛和牛丼嘅瘦啲 配上珍珠米同埋蛋漿 味道恰到好處👍🏻ᡣ𐭩 酒蒸蛤蠣 $58冇諗過有咁多薑絲😂 有別於平時食開嘅清酒煮蜆 蛤蠣大隻鮮甜!