影片
电话号码
2834 9963
开饭介绍
2003年，位于利舞台的传统粤菜馆「益新饭店」宣布结业，教不少老饕都感到非常可惜。最近，「益新饭店」的创办人之一黄展云，其家族为延续「益新」实而不华的饮食文化，于跑马地开新店「益新美食馆」，虽然店面只有旧店十分之一（只得800呎），但由厨房的4 位厨师至楼面的3 位员工皆是旧「益新」的老伙计，相信服务和食物质素依旧有保证。
继续阅读
营业时间
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
相关文章
食记 (49)
踏入呢间餐厅，食客嘅笑声同碟碌声交织成一段悦耳乐章🎵。开胃前菜烟熏仓鱼，烟韧得嚟唔失水润，紧致嘅口感同独特嘅烟香味撩拨住味蕾，真系一试难忘！炒鲜奶滑溜得嚟人哋有层次感，奶香味可能淡咗啲，但都够味道传到心坎里面。来到柠檬鸡，外皮炸得脆弹，柠檬酱香气扑鼻，酸酸甜甜顺滑过喉，一啖之后，真系停唔到口😋。咕噜肉虽然有啲细件，但啖啖肉，炸到外酥内嫩，唔会过于油腻。最后，豉油皇中虾色香俱全，但体积同心中想像嘅有差距，鲜味系在，但只虾真系可以肥美啲。食物之间，我都试咗小食炸鲜奶，香脆外衣同绵滑内里组合得啱啱好，只系奶味可以再浓郁d嘅话就无得输。全晚食完，即刻朋友圈check in，又影相又发文📸，呢个美味经历，绝对值得同好友分享。以普罗大众嘅眼光嚟讲，呢度嘅菜式质素真系称得上系「价廉物美」，特别适合同一大班朋友嚟开餐，各有所爱，开开心心聚埋一齐。下次再来，一定要再点多几样新嘢试吓！
继续阅读
今日我同班朋友去咗益新呢间餐厅食饭，味道真系好有惊喜😋！首先，个烟蒸鱼真系正到爆灯💡！鱼肉鲜美得嚟又滑，个烟薰香味又唔会太抢戏，食落真系好过瘾。西柠鸡出场时酥脆声音就攞晒分，鸡肉保持着滑嫩，加上西柠咁清新既味道，真系每啖都喜出望外！焗鱼肠都一样吸引，鱼肠口感糯滑，但可能焗咗啲干，所以少少入面𠮶股鱼汤味要凑近啲先闻到。大良炒鲜奶就完全冇得输，啲鸡蛋炒得又香又滑，有种温柔嘅口感，食落真系几满足。其实我哋一班人每人都食得好孖实😄，但就唔少得啲小意见。例如咸鱼香酥肉就啲意思喇，唔算特别，食落有少少鞋口。而家讲番最后个惊喜，绿豆沙份量同味道都系满分，陈皮海带嘅加入，完全提升咗呢碗传统甜品！总体黎讲，今次饭局真系食得开心又满足。依家肚仔饱滚滚，仲要散步散吓气先得喇🚶♂️。益新下次有机会，我仲会回味无穷！
继续阅读
来到这家食堂，首先点的圆桌上摆满了经典的港式大菜。🍴 那份烟熏仓鱼味道唔错，鱼肉弹牙，烟香扑鼻，但轻了点，可能我对浓烈的烟熏情有独钟。西柠鸡一上桌，香气扑鼻，炸得金黄酥脆，柠檬的微酸提味得正！啖啖鸡肉，配上柠檬的清新，真系满足到唔得了！🍋大良炒鲜奶那个滑，啊！系口感嘅绝配，轻轻一啜，奶味浓郁，简直唔想停口。饮汤，那粉葛与鲮鱼的汤底，暖笠笠，融入一点赤小豆带来的甘甜，正宗老火汤，系入面温暖慢慢蔓延。🔥最后一提，那咸鱼煎肉饼，咸香俘虏味蕾，肉饼入口嫩滑，咸鱼的咸香跟肉饼的肉香结合得刚刚好。每一口都唤起对传统粤菜的无限憧憬。总之，这次嘅食物体验，简单来讲，就系旧香港的味道浓得来，真系食到心满意足。
继续阅读
1Sep2007 1845有人要求想黎呢度试，咁就选定日子。预先订了的烟熏仓鱼没有令到我地失望，肉及骨每一分每一吋都有浓浓及强烈的烟熏味；西柠鸡的甜酸度刚刚好，系屋企整实在有点难度，想食唯有俾钱，鸡就冇咁特别，但如果用新鲜嫩鸡效果又会点呢？其余的4味菜式，没有正面及负面的惊喜，都叫做合格，总算黎讲试过，有机会的还会再来也。
继续阅读
现今在开饭的圈子中,已不再依靠好几个来搞饭聚,而且越来越即庆,好像这一次到奇云高达兄,带大家到跑马地益新,品尝出色的怀旧粤菜局,也是三数日之内成团.一早订定位,十三个人坐在一张大团台,系逼一点,但够热闹.如果去过跑马地店的朋友,也知道这间饭店是很细小的.所以小到连烧味也做不到,想吃琵琶鸭?要一早订,而且由渣甸山店送过来,新鲜度一定比不上,今次唯有割爱.餐前的例汤是粉葛赤小豆鲮鱼汤,近期吃得颇多,来一碗实在有下火之效用,有人说为何不见鲮鱼,也许是用鱼袋盛著来煲,所以不著一点痕迹.另一道出色的是炒鲜奶,第三次来再吃,一样保持水准.炒得很香滑,永不失手.接著的顺德鲮鱼片,伴西芹一同炒之.没有甚么特别.肉松生菜包的肉松很幼细,用生菜包住来吃是一贯食法.记得两年前的食评说过,之前吃过很多做得差的西柠鸡,来到益新,吃过其西柠鸡之后,才开始爱上此道.之前的光阴,就是如此浪费掉,不须多说,这店用的鸡件,皮肉分明,吃落皮脆,而且很薄,肉质鲜嫩可人.而西柠汁味道平衡,不会偏向一面.仍然做得很好.凤皇焗鱼肠非常足料,上桌时有人打趣说:{好像梳乎里!},一打开,鱼肠多过蛋,甘香可口,不带一点腥味.是近期吃过最好的鱼肠.反观全夜的重头戏烟仓鱼就有点点不及,今次吃没有多层的熏味,吃落鱼肉仍嫩,亦有点熏香.感觉上,比上次来差一点点.香口菜式有吉列鲜鱿,脆浆不厚,吃落香脆可口,鲜鱿新鲜又弹牙.钵仔饭也是益新之主力,鲜茄牛肉片饭似是茶记的茄膏,梳打牛的味道.另一味葡汁焗饭也不算甚么特别.这夜上菜速度以极速来形容,好像我们去大排档的速度.每一刻也是与时间竞赛.店方是否想做多一轮生意?离开时,店员说这店即将会会搬迁,地点会在湾仔.面积比现今的大,其实早应该要搬,只是小店格局,烧味也要由渣甸山做好才送来.食客由坐不下那么多...期望新店继续保持水准,到时希望会有琵琶鸭吃,诚为食家之福.
继续阅读