白宮冰室 (已結業)

無可否認，「白宮」很吊腳。若非到附近辦事時順道來訪，實在很難特意前來。但也可能正因如此，才能依舊屹立，避過像旺區老店般被收購、逼遷的命運吧？在這裡吃飯，第一件有得你「嘆」的就是：無冷氣。尤其在這種坑渠蓋變鐵板燒的天氣中，那感受特別深刻。都怪我們被冷氣寵壞了，還記得住廉租屋的日子，晚上睡覺時，靠開門對流風納涼的滋味嗎？飯，沒胃口吃；特餐（$22）有麵有奄列有奶茶（係冇多士啫），輕食得來又豐富（真矛盾！），來一客吧！人客很少，但上菜比預期中久。沙爹牛意，一坨牛肉放在因煮久了而吸水變粗的意粉上，很整齊。奄列份量不多，上碟時有些油，但我很喜歡其上那點點的油泡，吃起來淡淡的，很「屋企」。奶茶四平八穩，未能挑戰我心中的第一：文華冰廳。食後感：整體而言，這頓飯未能留下深刻印象。但我還會再來，還會「十卜」，全出於對幾十年堅持的一份敬佩。

趁着還在附近活動之際，多一點來這兒，喝一杯令人呷後勻身舒泰的奶茶，自然是一件令人歡喜不過之事....早餐吃過無數次，午飯就約三兩次，但晚飯就真的絕無僅有了。今夜罕有到來，點吃的大都是從前吃過的 ---- 茄汁炸肶飯味道很令人懷緬，光是那個淡紅色的西汁飯就已勾起人不少的回憶，味道當然是不甚了了，甚至可說是蠻難食的，試問吃下那一口像用水溝淡了茄汁用來撈飯，怎會好吃得哪裡 ? 但想起這是自小陪伴着許多人成長的東西，現在想來，就好像遇上久別重逢的老友一樣，格外讓人高興....炸肶色水甚深，肉是頗入味的，皮也頗香脆。是不是生炸的，倒不太介意....反而對太太的餐肉煎旦飯有興趣 (因之前沒吃過這兒的出品)。餐肉看樣子煎得不錯的，切得厚身一些當然更添咬口；蛋對自己而言煎得熟了些，但看見有蛋汁流出，已很滿足了；豉油"假"味十足，若果由自己掌勺的話，定必以萬字醬油取代之，美味之程度更勝不知凡幾矣....奶茶仍是那麼濃厚，奶與紅茶的比例配合得天衣無縫。熱喝一定是唯一的選擇，沒話好說.....是否最後一次到訪 ? 為了這口茶，這也很難說定的....

哈,我無睇過套戲.呢間超過50年白宮冰室.外貌的確無轉變的.而香港此類冰室買少見少.希望白宮冰室維持下去,如果我有個女,我會帶佢去看一些婆婆年代的冰室......個日我點了一個黑椒雞脾飯,有一個湯,我仲加左華田....黑椒雞脾飯----飯是珍珠米來.份量俾我想像中少....黑椒味不是太辣.汁都少.雞脾皮脆,切開都有肉汁鮮甜....剛剛炸起好熱湯....清甜.有住家感覺...華田奶比例重過華田粉....價錢都平.....都係三十元左右.......

本來想跟老爸去吃奶茶紅豆冰, 在種種巧合下, 最終到了另一間想去己久的這間白宮冰室, 冰室給我的印象是一些大隠隱於市的地方, 亦想藉上冰室找回那些老香港情懷.是日午餐:黑椒雞髀飯油占多熱奶茶先來的油占多跟熱奶茶, 油占多跟平日附近茶餐廳吃的沒太大分別; 反而是那杯奶茶, 呷一口覺得那質感很滑溜, 而且也不失那茶香味. 雖然是小小的一瓷杯, 仍然叫我回味. 以前喝的不是茶味澀得把奶味搶了, 就是那花奶多得過份, 更不用說那些給你茶包, 然後來個DIY的那些所謂"奶茶"了再說的是那黑椒雞髀飯, 尤其是那炸得香脆的雞髀, 很久已沒有吃過這種炸髀. 雞皮炸得鬆脆, 加上鹹香, 咬下裡面的雞肉卻又不會太乾, 還是很嫩口. 記得以前在某"大"字頭快餐店吃過, 難得可以在這裡找回失去的滋味.埋單才不過28元, 都說舊區是個臥虎藏龍之地.

當人感到疲倦之時，穿着牛記笠記，"撻拖"一支公下來喝杯熱奶茶，實在是平淡得來卻精彩....一隻帶少許崩的瓷杯，見證了這兒悠長的歲月。呷一口褐黃色的奶茶 --- 香、滑、回甘味十足，但又沒有任何澀瀝及苦味。自己未有緣喝過全部那些被人奉若神明的所謂"奶茶王"，但在心目中，這裡的出品，是自己遇過云云眾生中的翹楚了....有了奶茶，其他的只屬閒角。面前的腿蛋治烘底，麵包不夠鬆軟帶點硬實；火腿沒有煎透；蛋有些汁液流出，沒有處理得過老，應是三者之中顯得較好的了....仍是那一句.....為了這杯奶茶，還是值得一來再來的.....

現時天氣沒有那麼悶熱，我和老公終於可以光顧沒有泠氣的白宮冰室了!當我們在店鋪門外稍作停頓，看一看門外所擺放的餐牌時，一個懷疑是老闆的男人立即從餐牌後的窗口向我們打招呼，不消一會兒，又從賣麵飽的門口來到我們的身邊介紹此店的午餐，最後我們在他的殷勤態度下直入店內點了兩個二十二元的午餐，包括例湯，豆腐火腩飯，炸雞脾飯(轉黑椒汁)和熱奶茶，感覺味道如下： 例湯： 是日例湯是白菜煲豬骨湯。湯送來時相當熱騰騰，而且充滿白菜的香味，非常有住家湯的感覺，都幾好味道。豆腐火腩飯： 炸豆腐幾軟滑，火腩就麻麻地，食落不似燒肉，加上獻汁較為淡味，使整碟飯配合起來，只是普通而已。黑椒炸雞脾飯： 雖然等了差不多十分鐘，覺得都是值得的。因為當這碟飯送上來時，先飄來一陣香脆的炸雞味，然後再看見那炸到漲卜卜的雞脾，我們知道沒有白等了。果然當一口咬下時，覺得炸脾皮脆肉滑，十分香口。至於黑椒汁，味道都非常配合，使整碟飯十分惹味，值得一讚。熱奶茶： 有茶味和奶味，果然名不虛傳。 另外，見到鄰枱客人的豬手米，賣相都幾好，下次再來試一試這裡的麵檔吧。

上個星期去左中環既冰室theme既starbucks, 決定今個星期要去番d真冰室到玩下懷舊. 雖然大雨落過不停, 但係都無阻我尋找好味菠蘿包 + 奶茶之旅. 雖然黎到既時候一早已過左早餐時間, 但我依舊點左奶茶 + 菠蘿包. 落單既時候已經問過菠蘿包係唔熱, 亦都無得翻熱. 不過唔緊要, 照要. 先講個菠蘿包, 唔係好得~~~ 包身唔算係鬆軟嗰隻. 有少少泡既感覺, 只係無美心嗰d咁過份. 而個菠蘿皮亦都唔係脆, 軟冧冧一塊野. 一d口感都無. 至於奶茶, 都有茶餐廳獨有 "濃" 既茶味, 但係口感唔算滑, 我覺得普普通通啦.普通唔係佢錯, 可能, 只係現代人既要求太高~~~ 過黎呢到影相反而唔錯.

最近試了不少茶記的奶茶及茶走 --- 有新相識的朋友，也有遇過幾次的舊友。不過喝來喝去，還是覺得白宮這位資深老友記冲的茶最合心水....今次再不是"一支公"，太太的到來雖然令食物變得多樣化一些，但吃來吃去，還是一杯茶走再加一份餐蛋治烘底較令人稱心滿意....當然對本人來講，餐蛋治只是一位伴讀書童而已 --- 蛋煎得有點過熟，蛋汁欠奉；餐肉薄薄一片，煎得欠焦香；麵包烘得不香脆。真正的狀元固之然仍非茶走莫屬 --- 集香、滑及茶味適中於一身。是真的百喝不厭....可能你會說我有點誇誇其辭，但老實說，她的出品，絕不會比那些絲襪奶茶名店遜色....

今日下午終於跟亞B去了. 我們點了兩客午餐, 有湯有飲品. 而我要茄汁炸雞脾飯, 亞B叫了洋葱豬扒飯. 每客只是22蚊. 平得有點奇怪! 飯來了,一試之下我明白為何這般平. 因為味道真的很普通, 有點兒像我小時候吃過的學生飯盒. 我都很久未見過螢光茄汁, 味道不是很難吃, 但又不能說是美味. 雞脾炸得很乾, 可能因為已雪得很久. 豬扒都沒有什麼味道. Anyway, 我都知道不能太苛求. 其實來這處都只是懷舊一番, 陳舊的裝修跟桌椅都停留在卅, 四十年前, 所以食物水準都留在那個時代.反以我們最後點的咖啡奶茶才是最精彩.下次再去會試試他們的面飽,喝杯奶茶hea下才是正路.

到達紅磡碼頭，雨勢稍減了，呆呆的站在海邊，心中正盤算著到哪兒好，看見85C線巴士 ... 先到土瓜灣吧 ...雨一直在下，眼光沒焦點的隨處放，只專注於馬路旁邊的一條小河，車駛過，水濺得高高的 ... 左轉右拐，巴士走進馬頭圍道，「白宮冰室」四個字映入眼簾，匆匆按燈下車，這時雨勢更大，沿著中華煤氣公司的街道向前走 ...走進門口時，已濕了大片，很冷 ... 幸好，室內沒冷氣，才不至於雪上加霜 ... 一個年約四十歲，像老闆的人走過來，沒有說話，篤篤桌上的餐牌，我點了一客黑椒炸脾飯，配一杯熱檸茶 ... 人客不多，大概時間還早吧，餐廳內的佈置十分陳舊，樓頂的吊扇、窗花的塵埃、地面的紙皮石、霉爛的桌椅，都暗示著它已步入中年 ... 一杯檸茶送到，還有一碗白菜湯，這是意想不到的，因為我沒留意到餐牌上寫著「奉送餐湯」... 喝下去，像老火湯，暖暖的 ... 黑椒炸脾飯隨後送到，久違了的炸脾飯，小時候常吃的，但不知從何時開始，徐徐消失，即使有供應的，也不會好吃 ... 這個炸脾，挺大件啊，有心足的感覺，一口咬下，皮脆得"咯咯"聲，是小時候最愛的口感 ... 本以為碟頭飯的飯多不夠熱，但卻不然，饀入

全港冰室多的是; 不過有白宮咁大咁寬敞實在罕有全力推介給愛懷舊的朋友及攝影發燒友們地段正處於煤氣鼓對面;風景很潮;店主應該有刻意把原貌保留~就連一個小小的告示牌讓人感覺很懷舊!!!環境悠閒舒服; 好讓人慢慢的享受一份下午茶~~食物方面; 都滿有驚喜到冰室一遊; 菠蘿油+奶茶+奶油多+蛋撻一定走唔甩; 更是水準之作最驚喜係 用餐大廳內竟保留了一個碌麵位有朋友叫咗一碗牛腩麵; 咦好味道~~~濃湯; 牛腩新鮮;彈牙麵 yummy一行六人; 價錢都不過每人$20元非常合乎經濟原則之餘; 還享受了一場時光倒三十年的歷程;

今日補完習，諗起有朋友問過我白宮冰室係咪好好食，既然肚餓，一於去試下。成間冰室真係好懷舊feel，卡位的木凳都爛爛地，坐落去搖搖欲墬咁，真係有ｄ驚。不過望下個餐牌，公仔麵三文治咖喱飯呢ｄ茶餐廳食品就一定有，原來仲有埋雲吞麵呢ｄ中式粉麵，好多選擇，舊ｄ都應該黎試下。叫左個特餐，沙爹牛麵＋火腿奄列＋凍奶茶，好快脆就到。凍奶茶濃香，好飲。火腿奄列ｄ蛋熱辣辣，燙口既，入面仲有少少蛋汁，正。唯一唔好係火腿太少，成個奄列太薄身。沙爹牛麵都好惹味，沙爹既辣度o岩o岩好辣住個喉嚨好過癮，又唔會辣到要飲水降溫，可惜都係嫌太細碗。不過食野個陣望到呢度無乜人去，大概地點唔就腳啦，要維皮都難。呢個價錢呢個質素，我覺得呢個份量都接受到。下次會再黎試下其他野。

白宮冰室，一所懷舊的冰室，雖然我是第一次光臨，但其在內的裝潢，門口的牌匾，殘舊的門窗，熟練的伙記，昔日的餐具，經濟的價錢，彷彿一草一木也如舊，彷彿在告訴我昔日的在這裡發生的人和事。聽說奶茶很好，一定要試，且看見有中學時代回憶的碟頭飯，有雞脾、豬扒、斑塊、餐蛋及腸腿等各式各樣，二話不說，就點了黑椒雞脾飯及粟米斑塊飯跟奶茶，自己吃黑椒雞脾飯，大家都知，年少的小子，總是愛握着一隻完整的雞脾在咬；而由於女朋友剪髮，要遲點來，所以幫她點了像配合女孩子一點的粟米斑塊飯。這個餐是送例湯的，但永遠很奇怪的是茶記是不管你點的是什麼，究竟是西式的還是中式的，它給什麼湯給你你就喝什麼，今天的是西洋菜煲豬骨，我可以說完全是一個意外驚喜，全無師傅已是抵讚有餘，更棒的是湯極度鮮甜，亳不油膩，且在湯內奉上勁多湯渣，西洋菜非常清甜，最後，每滴湯連菜吃光，清碟！黑椒雞脾飯例牌是炸脾，可能是可以放得久一點，翻炸再翻炸都還可以吃吧，但細個就是這麼樣，越熱氣的食物就總是覺得越好吃，氣壞爸爸媽媽，說回那炸脾，不過不失，正如之前所言，翻炸再翻炸的，算收貨了，咬入去夠熱，皮夠脆，配合那黑椒汁及白飯，舜間吃光，而雞味？不用談吧，是過

12月2號 - 早上8點左右今日行過白宮冰室就想買他們的蛋撻試試。 結果買左兩個(HK$5,-)。 價錢比其他店鋪較為高。 不過算la。 自在食姐。先講講他們如何處理蛋撻先。 他們的蛋撻是沒有蓋蓋著的。 好不衛生呀。 因為個店鋪是在一條多交通的街開的。 同埋店員是徒手(沒有手套)拿D蛋撻的。 不過買左就試試la。 D蛋撻意料之內中是冷的。 不過他們的蛋撻皮是薄。 而蛋都幾好吃。 有一種特別的feel。 如果D蛋撻熱D&蓋埋就更加好la。

是日並沒有想過在這兒開餐，只因舅仔兩口子到訪，要先找個地方落腳，最方便一定是在這裏了....早餐、tea time已吃過數不清那麼多次，午餐反而是首趟。看來，這次終可以一嘗心願，吃吃這兒的茄汁炸肶飯了....未吃飯之前，當然也是慣例喝杯茶走。依舊是香且滑，奶與茶味平衡得極佳，誠是最佳之享受....炸肶飯比想像中早來。看上去好像油淋淋的，如無意外應是翻炸貨色；皮是炸得頗脆的，但肉有點乾身嚡口，水準比日月星差一大截....伴飯的茄汁獻太稀身，是有點偷工減料了....試過便算了。下次還是乖乖地只喝杯茶走、吃件西多吧