癡膠雞 (軒尼詩道)

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又係時候食碗米線，不過對我嚟講食米線無需分時候，餐餐食都得🤭呢次嚟到灣仔食碗特色米線，又有花膠又有雞好似好正咁，未食已經深深吸引住！食完覺得好滿足，價值又親民，值得推薦，一定會回訪！🌟期間限定-蟲草羊菌菇花膠雞米線湯底用雞湯煮成味道好濃，加上份量十足嘅蟲草花和羊菌菇，菇菌味都好香，而且有紅棗配搭更有養生感！雞件幾大舊絕不吝嗇，花膠都好顯眼！米線煲底有火熱住，煮多陣湯變得更濃厚，熱辣辣咁食住配米線冬天必食！🌟口水雞配鮮魚湯米線口水雞辣味不算太出，適合普遍人口味，不過調得好惹味令雞肉十分入味，雞肉肉質算嫩。鮮魚湯對比前一碗味道較為清淡但更顯鮮魚清甜，配搭濃味的口水雞感覺剛好。

/阿肥🦁阿瘦🐰推介/最近阿肥🦁阿瘦🐰去咗呢間主打花膠同雞🐔嘅米線鋪，佢哋所有嘅米線都用好似火鍋嘅形式奉上，所以米線同雞湯可以保持溫度♨️。米線食落都好滑身，阿肥🦁阿瘦🐰建議大家食到咁上下就可以叫店員熄火，費事米線煮過龍🙈。🍜 招牌花膠雞米線 $68湯底幾濃厚同幾重雞味，同米線好夾👍🏻。花膠煮到好淋身😌，雞肉🐔唔會太老之餘雞油亦滲左落湯入邊，而且份量都唔少。🍜 胡椒豬肚雞米線 $60估唔到胡椒豬肚同埋雞湯會咁夾🤩。雞湯之上多咗胡椒香，令湯底嘅味道更加豐富，而且食落冇花膠雞米線咁漏🤓。除咗雞肉之外仲有豬肚，餸菜幾豐富。💸人均消費：$65📍 癡膠雞 灣仔軒尼詩道254號地舖太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖#foodie #food #香港美食 #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblog #hkig #hkigfood #吃貨 #米線 #花膠雞湯 #灣仔好去處 #太子好去處 #灣仔美食 #太子美食 #灣仔 #太子 #午餐推介 #晚餐推介 #平民美食 #性價比高 #美食推介 #米線關注組

/阿肥🦁阿瘦🐰推介/最近阿肥🦁阿瘦🐰去咗呢間主打花膠同雞🐔嘅米線鋪，佢哋所有嘅米線都用好似火鍋嘅形式奉上，所以米線同雞湯可以保持溫度♨️。米線食落都好滑身，阿肥🦁阿瘦🐰建議大家食到咁上下就可以叫店員熄火，費事米線煮過龍🙈。🍜 招牌花膠雞米線 $60湯底幾濃厚同幾重雞味，同米線好夾👍🏻。花膠煮到好淋身😌，雞肉🐔唔會太老之餘雞油亦滲左落湯入邊，而且份量都唔少。🍜 胡椒豬肚雞米線 $108估唔到胡椒豬肚同埋雞湯會咁夾🤩。雞湯之上多咗胡椒香，令湯底嘅味道更加豐富，而且食落冇花膠雞米線咁漏🤓。除咗雞肉之外仲有豬肚，餸菜幾豐富。💸人均消費：$65📍 癡膠雞 灣仔軒尼詩道254號地舖太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖#foodie #food #香港美食 #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblog #hkig #hkigfood #吃貨 #米線 #花膠雞湯 #灣仔好去處 #太子好去處 #灣仔美食 #太子美食 #灣仔 #太子 #午餐推介 #晚餐推介 #平民美食 #性價比高 #美食推介 #米線關注組

經過這間餐廳數次，每次都被有趣的店名吸引了目光，心想餐廳名「癡膠雞」定必是花膠雞的味道很出色，這次就和朋友來嚐嚐。這裏的種類不少，除了招牌的花膠雞外，還有雞飯、擔擔麵和酸辣粉等等。我們二人各點了一款粉麵，一款比較清淡養生，一款比較濃郁惹味，一次過可以嚐到兩種風味，想不到兩碗都是很好吃的呢！♡姬松茸竹笙花膠雞米線$78 🥢必點🥢好像平日吃的一人火鍋，有火爐在下面烘着，所以一邊吃一邊冒着煙，每一口都是熱騰騰的，冬天吃更為暖身呢～有木耳、姬松茸、竹笙、紅棗、花膠，營養價值高又養顏補血，真材實料，感覺十分養生啊！而雞件雖然浸在湯裏，但依然嫩滑好吃。這麼多種營養食材熬煮出來的湯，精華都在這裏了，加上味道鮮美，我們當然喝得一滴不漏！大概吃了一半就叫職員幫我們滅火了，以免湯全部都蒸發掉。♡口水雞擔擔麵$48 🥢必點🥢單吃擔擔麵可能有點單調，餐廳加上有包括雞的，有口水雞、貴妃雞和沙薑雞可選。我們點了惹味的口水雞，口水雞有川味，但不太辣的，不吃辣的都可以吃到。麵條是偏少許粗身有咬口，而湯底花生醬味濃郁，花生香味滋味無窮😋配上香蔥、花生粒、芝麻，更為惹味啊！✖️餐廳不設加一服務費

Fish maw and chicken is definitely one of my favorite food combo. The richness in collagen is so nourishing. Walked past Crazy Chicken in Wanchai. Interesting Chinese name that literally means sticky fish maw chicken. Ordered 2 pots of mixian- original and herbal rice wine flavor. The Chinese herbal version was basically the original ingredients plus red dates, black fungus and danggui etc. So delish that I almost wanted a refill of the soup.Noticed other customers requested which part of chicke

灣仔平民價嘆花膠雞朋友話約我去食花膠雞，估唔到$60就嘆到鎮店「招牌花膠雞」呢間主打雞湯米線嘅餐廳，以小鍋上菜，首先嘆返啖濃郁湯底，以雞肉、豬骨、鯊魚軟骨大火熬製足足3個半鐘，將鮮甜味熬煮出來，奶白色的湯頭又清又香，花膠係蛋白質豐富的冰島鱈魚膠，口感爽滑店員稱選用三黃雞，肉質嫩滑，完全不粗糙，愛養生的我首選-藥膳黃酒花膠雞米線（$60），味道好足料夠滋補，由頭食到尾碗湯仲係熱熱的，如果怕米線太易淋可以慢慢落，避免煮至過軟—————————————————癡膠雞 (軒尼詩道) (灣仔)灣仔軒尼詩道254號地舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodphotography #foodgasm #lunch#米線關注組#痴膠雞___🥇Follow @eathkgirls #eathkgirls

每次路經灣仔軒尼詩道看見招牌“癡膠雞”這名字🧐也想試試，今次終於試到😆點了三款米線和兩款小食👇招牌花膠雞米線 ~雞肉嫩滑、花膠唔腍勁硬、湯底味道唔錯，但太油藥膳黃酒花膠雞米線 ~雞以細細的雞粒狀、湯底以濃濃的藥材和酒香味，鹹咗少少椰子雞米線 ~雞肉嫩滑外、肥廋適中、湯底清甜，三款米線中最喜歡這款👆金磚豆腐 ~外脆內軟，豆腐心熱辣辣蟹肉忌廉薯餅 ~ 滿滿的忌廉，但食不出蟹肉

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 一到秋冬天就特別想搵雞湯安慰我心靈😂今次搵咗癡膠雞。無令我失望！🌼 椰子雞米線 70 跟薯粉🌼 招牌花膠雞米線 68跟米線要薯粉嘅話最好搵隻細碗裝起黎食。因為會好快吸走啲湯汁。但其實咁樣食仲正！超入味 😋 雞湯同椰子都balance得幾好，無話邊個搶邊個。係我個人preference 椰子🥥可以再重返少少😗花膠已經溶入哂係個雞湯到，不得了！雞身都好嫩滑 ❤️ 如果想要脾加10ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇💌 有咩好野快啲分享比我地知啦 😎 期待你嘅推介 ❤️ 🔎 #cass_wanchai🔎 #cass_灣仔🔎 #eatwccinhk

今日又OT🥲 番屋企先食野就太夜了，所以都係食少少野先番歸🥲 呢間痴膠雞係我放工既路上都會經過既，次次見到個名都會會心微笑😂 我大概9點前入到去，都仲未last order，不過人流就唔多。蜜糖雞翼濃湯米線 ($38)我太肚餓，叫完個雞翼米湯先覺得應該要先試吓佢d招牌花膠雞… 不過既然叫左就唔轉了😅 蜜糖雞翼同米線分開上，咁就唔會浸到d雞翼淋哂👍🏻 先講雞翼，上枱時係岩岩炸起，熱辣辣、咬落卜卜脆，蜜糖係杰身既，唔會稀釋左，份量岩岩好，唔會太多太甜。而湯底方面無乜油，飲得出無落味精，真材實料，係略嫌唔夠rich同唔夠杰身（雖然係咁，我都飲左大半碗😛）

放完工，行行下走左去灣仔到！見到呢間有得食好似一人火鍋咁既米線😍成個爐慶住佢，出曬煙，熱辣辣咁，即刻入左去！入到去睇menu，佢有雞既米線、飯、湯麵、酸辣粉，主要係d湯底都幾養生，吸引吸引😍招牌花膠雞米線：果然係招牌，個湯幾濃，唔係味精湯。入面仲有2隻花膠，都煮得幾夠淋，唔錯！雞肉都幾滑身，米線幾爽滑，係幾健康又好味既米線椰子雞米線：飲落椰子香味都幾香濃，見到有兩三片椰子，個湯飲落好滋潤，岩曬乾燥既天氣，幾有特色。同埋都好岩女士❤️個米線好似一人火鍋咁慶住😍keep住熱辣辣，不過為左d雞肉唔好太熟，食到一半就熄左火先，費是d肉變老左🤭

今日經過灣仔軒尼詩道順道係度食埋飯，簡單黎左呢間癡膠雞，個名好搞鬼。餐牌有飯類，麵類，酸辣粉，招牌花膠雞系列，癡膠線系列，下午茶，火鍋及主食，小食同飲品。用手機落單。藥膳黃酒花膠雞米線 $68藥膳黃酒花膠雞米線用成個鐵爐滾住上枱，包熱，出嗮煙，冬天食最啱，邊食邊滾。一上枱就聞到好香藥材味。原來有幾細片川芎，好香，個湯好清又鹹香十足，好好飲。花膠有兩片，唔會太薄，質感好好。黃油雞係雞脾，一切6件，皮滑溜又有彈性，雞有雞味，正野。其他配料有紅棗，雲耳，蟲草花同蔥花。米線係白色幼身，好滑溜。份量唔少。椰子雞米線 $60椰子雞米線個湯就唔同，呈奶白色，飲落濃濃椰子香味，入面有兩三片鮮椰子，其他材料基本上同藥膳黃酒花膠雞米線一樣，只係無花膠。呢個湯都好有特色。入面有卡位，裝修都光猛，地方乾淨，冷氣好勁。非常養生健康既一餐。

-癡膠雞🍽-椰子雞米線 $60椰子雞湯一放低就成陣椰子味🥥仲要佢好似一人邊爐咁用個火去滾住所以個味愈煲愈濃d米線索哂個椰子雞湯😋雞件都算啖啖肉不過可能keep住煲肉質就硬d😉-口水雞濃湯米線 $45鐘意重口味就要揀口水雞！雖然椰子雞好香但無辣不歡既小編都係食反口水雞🤣口水雞其實唔算辣但係個醬汁夠重口味而且係雞胸多d好岩小編😌-🌟評分:🏅🏅🏅🏅📍地址: 灣仔軒尼詩道254號地舖-#foodieluveat#foodisluveat_hk#foodieluveat_灣仔#foodieluveat_港式#hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #hkfoodblog #hkfoodbloggers #香港美食 #食在香港 #相機食先 #吃貨 #食好西 #米線 #米線控 #椰子雞 #花膠雞 #椰子雞米線 #口水雞 #雞全部都係雞

作為一個米線控我都好鍾意成日搵吓有邊一間米線好食，今次就專登嚟到灣仔試吓呢度嘅米線。呢間餐廳主打花膠雞米線，佢嘅配搭選擇非常之多！我就叫咗佢一個招牌花膠雞米線，朋友就叫左佢嘅藥膳黃酒雞花膠米線😀趁天氣仲有少少微涼，食呢個米線非常之正，店家仲專登攞住個爐比客人，可以熱辣辣咁食😎招牌花膠雞米線個湯非常之濃，但係食得出一啲都唔係味精味。而且花膠質素好好，唔係求其應付你嗰隻，雞都好滑，米線軟硬程度啱啱好，所以呢個米線都真係幾好食😇！與朋友嗰個藥膳米線，用料非常之足。藥材味道好濃郁又好多當歸味，仲有唔同嘅配料，食完成個人都暖曬！推薦俾鍾意食雞米線嘅朋友，我見其他食評話佢嘅小食都唔錯，下次都試吓先😇

招牌花膠雞米線➰$68呢間食左好多次，次次都好好味，有兩片半塊手板大既花膠，發得好軟淋淋，質地唔係硬爽果隻。D雞好滑，皮薄肉嫩。唔中意食雞胸仲可以叫走雞胸，咁就可以唔洗食到唔鐘意既部分。湯底好濃白雞湯，好味。〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️胡椒豬肚雞米線➰$60湯底比較鮮甜，因為有蟲草花，紅棗，仲有木耳，香濃胡椒豬肚味。湯底好正。雞肉一樣好嫩滑，有火爐hit住，熱辣辣咁食。

濃濃郁郁養生滋潤湯底～～～之前睇咗mm介紹就一路好想食～今日終於抽到時間過嚟！～餐廳唔算好大，但裝修幾得意，d櫈仲有瑪麗蓮夢露個樣，好有玩味。~桂花烏龍冷泡茶：最近天氣濕濕地，呢款冷泡茶就幾適合秋冬嘅時候飲，清新解膩解冬季燥。~金磚豆腐: $32嚟講，份量算係好多，粒粒脹卜卜嘅豆腐，上面仲有少少黑芝麻，食落口外脆內軟，熱辣辣，出色。~招牌花膠雞米線同椰子雞米線都好出色，而且兩個都係用火爐咁上，凍冰冰嘅天氣keep住熱度，呢一點真係好正。成個米線嘅重點就係湯底度，濃郁到極致嘅湯底，奶白奶白的，令人忍唔住飲晒，確係值得一試。雖然前者係招牌，不過個人就鍾意帶有清甜椰子香氣嘅後者多啲，覺得多少少獨特嘅甜味。～～～癡膠雞 灣仔軒尼詩道254號地舖