留民料理

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好耐無食日本野 難得撇甩化骨龍🦖🦕即刻去居酒屋🏮 食下刺身先啦😆呢間隱世居酒屋 店內裝修除咗日本feel 🇯🇵仲好有球迷氣氛⚽️ 夜晚嚟食下串燒 飲啤酒都係唔錯嘅選擇🍺🍶海鮮刺身丼 $98（三文魚 帶子 甘蝦 劍魚腩 蟹籽 三文魚籽 玉子）望落去色彩繽紛 好豐富 刺身非常新鮮肉質鮮甜肥美 甘蝦鮮甜 配上日本米 成碗丼飯 就算無醬汁都變得好鮮甜🤤九州豚肉炒烏冬 $78（烏冬麵、豚肉、醬油同蔬菜 ）面層鋪上紫菜烏冬唔會太淋同太油膩 食到底都唔會一碟油豚肉肥瘦均勻 而且烏冬份量都算多 食哂一碟好飽肚🤭迷你生煎包 +$15迷你版生煎包 好可愛 外皮好脆新鮮即煎 但係咬入口真係要小心 爆哂汁😋留民料理 @liuminliaoli 📍 屯門青山公路351號彩華花園地下1號舖#留民料理 #居酒屋 #屯門料理 #串燒 #屯門 #屯門美食 #相機食先 #食好西 #打卡 #隱世小店 #置樂 #屯門小店 #午餐 #hkig #Tuenmun #foodblog #hkfoodie #foodie #foodieblogger #foodiehk #blogger

小編搵到間抵食日式午餐~呢間餐廳夜晚係居酒屋 食串燒 飲啤酒 睇波就岩哂⚽日頭做埋午餐 見d價錢都幾抵食wo.🐟油甘魚蟹籽丼 $48有3大塊厚切油甘魚 新鮮 有油份仲有大量飯素 紫菜 酸瓜 好撈飯米係日本米有加左醋 粒粒分明有咬口.🐓鮮雞白湯烏冬 $58呢個有少少似港式fusion鮮雞夠嫩滑 似白切雞 仲有埋d蔥油🤭但佢又配白湯烏冬 好得意白湯唔算太咸 烏冬夠煙un.🍞迷你生煎包 +$15好cute 細細粒但要小心咬 因為佢爆汁.📍留民料理📌屯門青山公路351號彩華花園地下1號舖

經過屯門這間門面相當有🇯🇵日本風味的日本料理😋，就連內部裝修都好有日本特色的，心情好似去咗旅行咁🌍好懷念呀🍣海鮮刺身丼$98刺身飯非常新鮮， 非一般刺身飯， 配菜除咗有酸薑之外裏面仲有幾種醃菜，中和左只食魚生嘅油膩感覺🍣火龍果拖羅蓉魚籽丼$78咁樣食火龍果都係第一次好新穎😁內裏好多拖羅，是重魚油香味，仲襯托新鮮火龍果既清甜味，亦有一粒粒美味魚籽追加小食 雞翼 兩件 $18🥢簡單煎香，亦唔會太重味精🌟日式裝修🌟食材新鮮

串燒基本上全部無味。。唔講以為係白焯雞腎。。。雞皮雞軟骨都可以無味唔會再食十分之不好的餐飲體驗係我食過最差的串燒不明白如何做到的其他野食都唔想食了。。。。。。。。

係屯門附近睇完戲搵到有間隱世既居酒屋🏮入夜既屯門真係好靜 大家要多多支持小店呀✨入邊好多菜式都行fuhsion路線幾特別～佢地既生炸BB乳鴿仲拎過獎係招牌菜👈🏻日式生炸BB乳鴿 HKD68店內貼左好多老闆得獎報章雜誌🎖招牌乳鴿用左味醂清酒🍶醃製先滷後炸雖然寫係BB乳鴿但一人半隻都唔細份皮好脆肉質幾嫩 幾推薦～串燒拼盤 HKD118每串都幾有份量～分別有豬頸肉 翠玉瓜 牛肋條 五花腩🍢🍡豬頸肉好爽口食落好似有用清酒燒過(´▽｀)厚燒翠玉瓜燒得好好仲好有水份～拼盤有海鹽同埋辣粉可以再作調味🧂燒牛肋條好香牛油味🤤日式甜咖喱炸軟殼蟹燴飯 HKD148軟殼蟹🦀大大隻仲食到蟹肉～仲比左好多蟹子口感好豐富啊(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)咖哩味道係偏日式甜甜地好大碟幾飽肚！！鹿兒島A5和牛🥩膏香蔥炒蛋🍳 HKD88聽個名都好邪惡～雖然話用和牛膏但都食到好多肉粒重牛香油脂味 炒蛋都好嫩滑～

位於屯門置樂一間日式小店~廚師經歷都好豐富，仲曾經被中國挖角添~熱愛煮野食，又得過獎嘅大廚開左呢間小小嘅居酒屋。店內都好有日本果D細細嘅居酒屋感覺。入去食野而有睇呢個電視嘅朋友，都應該了解到廚師嘅經歷。蟹籽溫泉蛋，好甜好有蛋香，而且隻蛋係好大隻架!蟹籽海葡萄宮城大真蠔 HK$150/2真係超大隻，而厚肉鮮甜，再配埋蟹籽海葡萄，好爽口~胡椒海鹽焗燒馬友 HK$218皮脆肉滑汁香少骨!!個汁調得好好，不過本身都燒得好入味。點汁更香濃，唔點汁就食到本身魚嘅香味。日式燒鰻魚燴飯HK$108燴飯就比較濕身易入口，份量都好足。附上餐牌:留民料理屯門青山公路351號彩華花園地下1號舖

同朋友喺屯門行完街之後，就去咗附近嘅一間餐廳食嘢！留民料理，個名幾特別，店鋪外仲寫住fusion無國界料理，幾吸引！店內環境有啲似酒吧，店內亦有售賣手工啤及日本清酒。入面仲有部電視播放住店長嘅心路歷程，睇完就會知點解店舖名叫留民料理。蟹籽溫泉蛋凍食溫泉蛋，除咗有蟹籽之外，仲有蔥花同芝麻醬。芝麻醬好香濃，掩蓋咗生蛋嘅腥味並特出咗蔥花嘅味道。蟹籽海葡萄宮城大真蠔日本直送！差不多手掌般大細，一啖根本食唔曬！生蠔鮮甜肥美，海水味唔重，再加上蟹籽及海葡萄，令帶出清爽口感！胡椒海鹽煎燒黃腳立黃腳立並冇魚腥味，而且一條正骨，怕食魚骨嘅可以放心。魚肉嫩滑軟綿，即使唔加任何調味料亦帶有甘香。如果想重口味，可以添加附帶嘅海鹽，檸檬汁，七味粉，及特製醬汁（少辣）。日式甜咖哩炸軟殼蟹燴飯香濃咖哩味但唔油膩，未食先聞其香。鹽酥炸軟殼蟹，單食會比較鹹，配飯食會比較好。除咗蟹籽，蔥花仲有瓜粒，所以食落口會有爽口嘅感覺。飯量亦唔細，兩個人分都得。

屯門街坊人情味串燒店✨✨💜屯門彩華花園一帶不嬲多小店餐廳，今次去試左一間多國菜串燒店，店內有玻璃睇到廚房製作，透明衛生😋😋當晚大約七點入座，見都坐左幾枱客，店內以懷舊日式裝修為主，貼左好多店主同客人合照，睇泥幾受區內客歡迎。蟹籽溫泉蛋叫左溫泉蛋做前菜，配左鏗魚汁芝麻醬，好醒胃😋日式生炸BB乳鴿乳鴿用日式醬汁配好再炸，皮脆肉嫩，店家好貼心開左邊方便進食👍🏻串燒拼盤串燒拼盤一共有五串，有牛肉、豬頸肉2串、雞骨腸、翠玉瓜。豬頸肉燒到焦香可口，肉同脂肪相隔咬落脆卜卜👍🏻另外翠玉瓜燒得好靚，唔會乾哂，食得出燒得好有心機麻辣牛筋一上枱勁香，個汁做得好好唔會好咸，牛筋好入味麻麻辣辣，送酒一流🤭🤭🍻黑毛豬五花腩香蔥燴飯燴飯口感煙韌，吸收哂忌廉奶香混埋蔥香，為呢餐飯畫左完美句號📍 留民料理 (屯門)屯門青山公路351號彩華花園地下1號舖

今日同老公去左屯門一日遊👩‍❤️‍👨順便食埋晚餐先走 食左呢間係fusion 中菜環境方面 好多沙發凳 幾闊落坐得幾舒服 如果係一班朋友gathering 都唔錯 首先 食左個蟹籽溫泉蛋行到熱辣辣 食返啲凍既前菜 岩岩好😄😄然後 就到招牌菜之一日式生炸BB乳鴿好脆口 兩個人食岩岩好 再黎又到另一個不得了既招牌菜 慢煮鹵水原隻大豬手真係成隻手咁大 👋🏻連老公平日唔食中式豬手都覺得鹵得好好味鐘意食豬手皮既朋友 岩哂啦滿滿既骨膠原 食左一定靚靚😚😚食埋呢個已經飽飽但我地仲叫左個金箔香煎北海道帶子海膽醬燴飯滿滿既金箔 十分足料 然後個燴飯真係好好味 😋😋兩個人食哂呢到既野 已經飽到要捧住個肚走所以如果成班朋友一齊黎就最好樣樣都可以試到不過餐廳只係做晚市要注意去食野既時間P.S. 呢到既店員好細心👍🏻👍🏻

屯門隱世fusion居酒屋蟹籽海葡萄宮城大真蠔 $88/1由日本直送嘅大大隻新鮮蠔，夠晒鮮甜肥美，再加上左蟹籽同蔥，完全帶出果種海水鮮味之餘又更上一層樓，口感夠肥美唔在講，配搭嘅新鮮程度都不俗！日式生炸BB乳鴿 $68以日本醬油、味醂、清酒等醃製再燒嘅乳鴿，一上碟就香氣迫人，未食落口已經有流口水嘅感覺，用咗BB乳鴿就係肥瘦相當均勻，肉質鮮嫩同埋日本醬油好合襯，每一口仲有淡淡嘅清酒味陪襯夠晒新穎！串燒拼盤 $118啱晒食肉人士嘅拼盤，有翠玉瓜、五花腩、蠔豉、豬頸肉、牛肋條俾你慢慢揀，拼盤仲分開左海鹽同埋辣粉俾你自行添加，一個串燒可以食出兩種味道！慢煮滷水原隻大豬手 $178叫得原隻大豬手份量當然有番咁上下喇，兩個人都未必攪得掂，慢慢一路切啖啖肉，雖然係個碟度有啲唔方便，不過濃厚嘅滷水汁夠晒惹味，一點一食真係剛剛好！留民料理 (屯門)屯門青山公路351號彩華花園地下1號舖

屯門有一間隱世既居酒屋，因為同事住附近佢推介我入去試下😋咁立即直接同依個同事食啦😂唔駛等！步入酒屋真係好有日本居酒屋既味道，好有feel😍既然第一次黎就請店員推薦下有咩招牌菜式啦！蟹籽温泉蛋$22我當佢係前菜啦！温泉蛋係完美既狀態，上面有好多蟹籽同蔥配上日式麻醬做醬汁，又幾好食喎😋日式生炸BB乳鴿$68熱辣辣生炸乳鴿，皮脆肉嫩仲好多肉汁，一人半隻份量剛剛好。串燒拼盤$118串燒既野一定係樣樣想試，免煩選擇一定係拼盤😛拼盤有翠肉瓜、牛、豬、雞同雞腎，即叫即燒夠惹味！鹿兒島A5和牛膏片燴飯$198喜歡食牛可以抗拒這個燴飯嗎？飯底係用忌廉汁燴過，上面配搭住A5和牛片，嗰種油脂入口溶化🫣又濃又香。*店員小姐非常親切🫠*建議訂座

🚩留民料理屯門有依間隱世日式fushion菜咁大件事冇人講！餐廳位置唔多，絕對係小店嚟嘅，想食嘅朋友仔記得早啲過嚟攞位啦！〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈 日式生炸BB乳鴿 $68生炸雞髀就食得多，生炸乳鴿真係第一次食！亦都係呢間餐廳嘅招牌菜，枱枱都會叫～師傅用咗先滷後炸嘅方法處理，但又唔會話好鹹！調味啱啱好～而且熱辣辣上台，啲肉汁多到滴出嚟😆🌈煙三文魚海葡萄蟹籽沙律 $128超級大碟嘅沙律，海葡萄同蟹籽為成個沙律增加咗好多口感～除咗一般嘅沙律菜之外，佢仲有落咗三色椒，甜甜地！有別於一般嘅意式沙律醋，佢嘅酸度係冇咁高，好開胃🌈 串燒拼盤 $118✨翠玉瓜 $18翠玉瓜厚切再燒，保持到佢多汁爽口✨雞翼 $38外焦內嫩，完全諗唔到批評嘅地方✨豬頸肉 $38豬頸肉油脂分布好均勻，一路咬一路有浸浸嘅豬油香✨黑毛豬五花腩 $46好厚肉地，但一啲都唔靭！成盤最鍾意就係食佢！✨牛肋條 $32邊角位可能會有少少硬身，但肉嘅部份好香牛油味～成個咀都係充滿牛油同埋牛肉嘅香味🌈金箔蟹籽拖羅肉燴飯 $198金箔比得一啲都唔孤寒，勁大塊而且都幾多😆燴飯裏面已經有好多吞拿魚肉，面頭仲鋪咗厚厚嘅拖羅蓉，雙重吞拿魚

係屯門小曼谷一帶有唔少餐廳水準都幾好，呢間留民料理就係朋友推介話已經回頭幫襯過幾次，今日帶我嚟試吓💛店內滿佈和風裝飾，座位不算太多，給人一種地道溫馨小店的感覺。-🔸蟹籽海葡萄宮城大真蠔 $88/pc大大隻鮮甜又肥美，蠔味重膏感唔強，口感比較實在海葡萄第一次食，鹹鹹地咁幾得意😂-🔸椒鹽雞軟骨 $48小食計份量都幾多配上椒鹽香口又惹味-🔸日式生炸BB乳鴿 $68無諗過居酒屋都會有乳鴿食😳睇到報導話呢隻乳鴿係曾經得過獎，以日本萬字醬油、味醂、清酒等醃製過夜再燒製，有別於一般酒樓傳統味道用醬油醃製過都唔會太鹹，調味剛剛好皮薄肉嫩好juicy-🔸串燒拼盤 $118想試多幾款當然又要叫拼盤拼盤共有5款，有齊雞牛豬 and 蔬菜類分別有翠玉瓜、雞翼、牛柳粒、豬頸肉、五花腩整體燒完都唔會乾，保留到肉汁👍🏻-🔸日式甜咖喱炸軟殼蟹燴飯 $148軟殼蟹大大隻外脆內嫩燴飯混入左翠玉瓜、三色椒增加色彩同口感配上唔辣嘅甜咖喱一人一啖好快清曬😬

蟹籽海葡萄宮城大真蠔 $88隻蠔都幾大隻幾新鮮，好小見係配海葡萄，都幾match麻辣牛筋 $96一碟大概10舊左右，食落都幾彈牙，幾有口感。真係好麻辣，食得辣既人可以試下豆腐魚餅 $48個面煎得幾香，食落軟綿綿，裏面有淡淡魚肉味，加埋芝麻醬，飯前食都幾開胃。原條茄子（串燒）$42一向串燒都必食茄子，佢配埋鹽同辣椒粉，更加惹味當日食都幾滿場，整體食物質素都唔錯。留民料理📍屯門青山公路351號彩華花園地下1號舖

大家唔好以為經過門口，係一間好普通嘅餐廳。入到去環境舒適，有一種好WARM嘅特色小店，依家買少見少，雖然唔係有太多人服侍我😂但係我最鍾意就係咁，可以自在啲，放鬆啲☺️本以為食物平平無奇，點知一上枱，有擺盆，有心思，仲要好好食，感受到大廚嘅熱誠😍尤其酥炸軟殼龍蝦🦞，真係好特別，啱晒唔食蟹🦀嘅我，好開心，乳鴿又多汁入味，聽聞係攞獎㗎🫢，仲有個黑豚薄餅個味道係好夾☺️我哋忍唔住要嗌多兩份😅我話過我一定要再去幫襯😆