璞

营业中

休息中

M+的位置有多好不用多赘述了吧，出门即是维港夜景🌃不过这边吃的挺少的，B1层新开了一家粤菜！看展后不用饿肚子去尖沙咀找吃的了hhh超大落地窗可以直看维港海景和中环寰宇环境非常雅，BGM也很有品，不仅味觉享受到了，心灵也美丽了人均500就可以在这个地段吃到这种水准的Fine Dining，还能吃得很饱hhhh前菜是以四道小菜组成，每一款都很特别🐚象牙蚌佐以沙姜，鲜而不腻🥩黑醋叉烧也恰到好处，不至于太甜，作为前菜也不会抢了主菜的美味主菜中最惊喜的就是海参了，不仅把海参做成了天妇罗，酱汁也是一绝，🥰竟然是百香果，酸甜爽口🐠星斑柳非常鲜，仿佛刚出海钓上来的口感，没有鱼刺。汤汁也是一绝，喝得一滴不剩🍲汤品是顺德陈皮鲜拆鱼蓉羹，一入口就感到十分暖胃健康，鱼肉有虾仁的口感最后是红豆沙和芝麻卷收尾，红豆非常细腻，加上小西米，也不会太甜，😋芝麻卷的黑芝麻味十分浓郁

以后去M+逛展/聚会有地方吃饭啦！B1层新开的粤菜馆替大家先尝为快🐾「璞AGATE」尖沙咀西九文化區博物館道38號M+ B1樓九龙站到M+快速路线🍠有很多攻略餐厅在M+的B1层 坐扶梯下右拐直走套餐人均500💰左右 支持支付宝有茶位费和加一服务费预订☎️2656 4108首先作为开在M+的餐厅从气质到环境塑造就别具一格的高雅整体装修大气雅致 艺术气息浓厚 上档次内部有足够多的大桌 还有壮观的巨幕私以为非常适合公司聚餐和家庭聚会其次作为粤菜fine dining无论是服务还是菜品都极具品质我和朋友点的是🍠专享的晚市套餐（是餐厅为了🍠宣传专设的）（餐厅现场菜单是没有这个选择的）（想吃同款优惠套餐记得提一下🍠）本来我们还嘀咕这么高档不会吃不饱吧结果走的时候撑到嗓子眼了还剩好多这套餐两个成年人绝对够吃👍🏻最佳我要颁给顺德陈皮鲜拆鱼蓉羹不爱吃鱼但是好喝的我一口接一口汤是类似花胶鸡那种 鲜美又有稠度鱼肉是拆好的小块 喝起来方便的很第二颁给百香果脆炸海参不得不说很有头脑 做成了天妇罗而且百香果酱才是一绝 酸甜解腻第三颁给星斑柳浸时蔬 菜嫩汤鲜第四给千锤百炼黑醋叉烧肉厚的一口吞不下 大口吃肉很满足最满意

周末去西九chill！M+睇完畢加索展，直落樓下「璞•AGATE」歎精緻粵菜。餐廳將藝術元素煮入每道菜，打卡位多到九宮格都唔夠放！✨震撼位：• 入門巨型花膠海參陣• 天花流線LED+弧形屏幕舞台• 維港景落地窗位🥢必點四重奏：1️⃣ 三式點心拼蝦餃薄透彈牙，鮮甜爆燈！鬼馬啤梨造型鹹水角藏芥末驚喜，魚子醬燒賣鹹香回甘2️⃣ 松茸浮萍菊豆腐切出千絲菊，松茸湯鮮到舌頭打震3️⃣ 金湯魚香酸辣醒胃三連擊！魚肉滑溜配脆木耳夠過癮4️⃣ 黑蒜蝦粒炒絲苗鑊氣吊打大排檔！黑蒜香妖冶纏住彈牙蝦粒🌊戶外位吹海風超chill，食完行去海濱散策啱啱好！

🌟 必点菜品推荐 🌟💜前菜：🔥「沙姜伴象拔蚌」：冰镇象拔蚌脆嫩如海浪🌊，沙姜辛香点睛，一秒唤醒味蕾！🍖「千锤黑醋叉烧」：肥瘦黄金比！黑醋焦糖壳脆甜微酸，肉质软嫩爆汁，颠覆传统叉烧认知！💜湯品：🐟「顺德鱼蓉羹」：陈皮的柑橘香穿梭在雪白鱼蓉间，绵滑如绸，暖心落胃～💜主菜：🌊「百香果炸海参」：神级脑洞！海参裹脆衣炸至酥松，蘸百香果酱酸甜解腻，口感奇妙到上头！🍯「枣香豚肉」：豚肉炖到琥珀透亮，红枣蜜香渗入肌理，入口即化不黏腻！🍅「番茄焗豬饭」：有机番茄爆汁酸甜，豚肉粒焦香，米饭吸饱精华，罪恶但停不下勺！

这家藏在M+的餐厅真的太让人惊喜了环境非常优雅舒适 坐落在西九龙文化区超大落地窗可以望到海景和中环楼宇🌊而且附近还有M+艺术馆和故宫博物馆走进来就觉得氛围文艺又chill✨🎨装修典雅大方 背景音乐柔和有品位🎵餐厅面积很大 桌子间隔很阔落 位置宽敞舒适在这吃饭简直是一种心灵和味觉的双重享受！！🥗前菜一共有四道，精致又好看！葱油拌蚕豆仁软糯咸香；沙姜拌象拔蚌新鲜弹牙，鲜味十足；烧椒流心皮蛋口感微辣，创意又好吃；千锤百炼黑醋叉烧肉质紧实，蜜汁香甜！🐟顺德陈皮鲜拆鱼蓉羹汤汁非常浓稠而且很鲜美，陈皮的层次感突出，鱼肉细腻，暖胃又好喝～🍽️百香果脆炸海参海参真的好肥厚，口感非常软糯Q弹，油炸后有一层酥脆外皮，口感层次好丰富，百香果酱酸甜解腻，搭配一起惊喜又好吃😋🥩蜜汁焖豚肉豚肉肥瘦相间，非常软烂入味，肥肉软嫩细腻却不完全不腻，瘦肉劲道弹牙却不柴，味道好鲜美！🐟星斑柳浸时蔬星斑柳肉质非常细嫩，炸制后外酥里嫩，泡在汤里散发淡淡的肉香，搭配的时蔬新鲜解腻🍅有机番茄焗豚肉饭很港式经典的一道菜品但做的非常好吃！番茄味道非常浓郁，酸甜开胃超好吃，猪扒也超大一个，满满的芝士拉丝好诱人🍮甜品荟萃陈皮红豆沙特别细腻香

係 M+ 新開既中餐廳，環境舒服，坐係窗旁 望住中環方向， 清靜，枱與枱之間格得闊落。 係假日一個放鬆自己的好地方。 飲品除左有特色中國茶外，亦有咖啡供應，點心方面，價錢合理， 其中瑪瑙蝦餃，皮薄 蝦食落新鮮，彈牙。 12年陳皮香茜牛肉球， 淡淡陳皮清香，食落唔又另一重感覺。 另外 龍蝦湯鮮竹卷，龍蝦湯好清甜，得呀。 鮮竹卷就基本，不過不失。租品方面，有黑芝麻卷， 亦可以一試。 但叫左普洱茶，茶味相對失色，唔夠茶味。另外服務員可能太新，要的時間加操。

當日約左係M+有一個lunch meeting同拍檔見到開左間新餐廳 裝修好靚 menu價錢合理岩哂開工飲茶食下點心 我地一行6個人叫左好多唔同款點心點心試左兩款腸粉, 咸水角較為有驚喜牛肉球, 腿茸蘿蔔絲酥, 蝦餃不過不失我認為成餐最好食既係佢地既炭燒黑豚肉叉燒, 首先上菜時見到真係有個炭燒熱住上已經好有誠意另有配上一碗紫蘇葉比我地夾叉燒食 肉肥瘦適中 表皮帶有微微焦香夾左紫蘇葉黎食 味道更上一層樓 清新解膩呢個叉燒令大家都讚口不絕另外值得一係主食我地叫左 酥蔥豬油渣炒飯上菜時服務員會幫手即場撈一邊撈一邊香氣四溢 睇到我地個個都流哂口水呢一點真係抵比個讚 有服務個飯都冇令到我地失望 係好好食

見朋友食團年飯個Review唔錯，咁人日開年順便試吓。落地玻璃海景高樓底係好吸引嘅，我本人非常鍾意M+嘅氛圍，靜靜地！入場竟然係得一台，有啲擔心啦有啲驚啦有啲伏啦⋯⋯結果呢結果呢！除咗張長方形六人枱係低B…頂住隻腳 （即刻轉左角落位嘅大圓形枱) 要扣分，其他嘅嘢真係好滿意，起碼9分！開咗兩個月，但M+關門之後人影都冇隻，真係好擔心佢會執笠，大家俾個機會佢啦，執咗又少咗個好地方了！溫度適中唔會成個雪房咁樣，又因為高樓底所以傾偈好爽，凳好舒服，有蠟燭坐住啲熱茶，前菜又有趣！朱古力味合桃同埋芝麻醬茄子🤩而負責的兩位男經理恰到好處嘅介紹，笑容可掬，最後要講個賭神廚師，竟然唔係阿叔，見佢收工稱讚下佢，佢送咗個45個鞠躬俾我！一定會encore食咗2個前菜柚子醋海蜇花 $88 爽脆好味蔥油鮮腐竹 $78 蔥油做得好好6個主菜蜜錢西班牙黑豚肉叉燒 $268 ~恰當嘅甜加紫蘇葉 正3x 黃金場蟹蓋 $714 ~正常 而個陳皮+醋好味蜂蜜欖角豚肉 $248 ~爽脆+創意醋珠 有新意脆皮三黃雞（半隻） $288 ~脆脆的薄皮 油脂剛剛好滑四頭南非鮑魚 $504 ~處理過先炒 煙靭+爽脆口感 香富貴蝦乾濃湯

有閒餘時間到M+走走, 見新開張一家落地玻璃窗吸引環境睇落好舒適寫意 我地兩個人叫左點心蝦餃 燒賣 蜜餞叉燒同埋一個酥蔥豬油渣炒飯做lunch 非常滿足價錢唔算話好離地 至少食物質素好又有服務 我同朋友都覺得對得住個價錢被呢個豬油渣炒飯收服左 會想再黎食 highly recommend 蜜餞叉燒 and 酥蔥豬油渣炒飯!!

聖誕假開始，和朋友一起到M+文化博物館內的「璞」這間新餐廳飲茶。第一感覺環境優雅有氣派， 座椅不是普通椅子，而是梳化型椅子，桌子之間寬敞，落地玻璃陽光充沛，望到外面的景緻，坐得很舒服。食物方面， 我哋叫的套餐有蜜汁叉燒、海鮮炒米粉、 螺頭瑤柱燉湯、 海蜇、古法豬油炒飯、 蝦餃、蘿蔔絲酥、 紅棗糕和黑芝麻卷、 生腸、 微辣枝竹腐皮、 時蔬。很久沒有黑芝麻卷，現在很難吃得到，喜歡黑芝麻卷的淡淡米香和芝麻味道。螺頭瑤柱燉湯足料， 湯料煲得很軟，和湯一起喝很好吃。微辣枝竹腐皮冷盤淡淡的辣味調味汁十分匹配，十分開胃。👍豬油炒飯有驚喜， 足料又香，邪惡之選😆整體食物不錯，有誠意，服務佳，雖然價錢不便宜，但是值回票價👍