玉桃軒酒家 (利舞臺廣場)

营业中

休息中

今日係爸爸嘅生日，由於佢係一個好傳統嘅人，所以今次就去酒樓食中餐。呢間酒樓喺係銅鑼灣利舞台廣場20樓，叫玉桃軒。家姐話佢最知爸爸嘅口味，所以今次佢發板！第一樣係北京片皮鴨兩食，呢度嘅片皮鴨真係唔錯，皮薄又脆，鴨肉又嫩，唔會太油，配埋"麼麼"食，感覺就好似去咗北京咁。第二食係北京片皮鴨鴨身滾湯，我都係第一次飲填鴨同小白菜一齊滾嘅湯，個鴨湯唔會好油，最緊要個鴨身整完片皮鴨之後唔會浪費，可以食埋d湯料。第二樣係菠蘿咕嚕肉，咕嚕肉炸到脆卜卜，又冇骨，唔韌，酸酸甜甜，好開胃。第三樣係炸子雞，個炸雞皮脆肉嫩，咬落去好juicy，真係非常好食，推薦大家一定要叫。第四樣係清蒸石斑，啖啖魚肉，鮮味十足，唔知點解出面嘅蒸魚好食過屋企整嘅！第五樣係冬菇海參煲，冬菇好稔好入味，海參亦都好稔，好多骨膠原呀，之後仲用d汁撈飯！爸爸一邊食一邊讚，睇到佢咁滿足嘅眼神，做仔女嘅都好開心呀！

今日難得我閒日休假，所以我便約了姨姨到了銅鑼灣飲茶。。 姨姨介紹來這間茶樓，因為這裏有八折優惠，所以我們便約定在茶樓相見。。。茶樓開店時間是早上十一點，我們都是十一點到了。。這時候客人不多，座位數目十分多可以清楚看見在酒樓外都列明了優惠時段。。如果有折扣時飲茶便宜得多環境設計得十分冠冕堂皇，水晶燈擺設十分美麗，而且整個環境十分光猛。。坐得也十分舒適而且窗口位置更可以望到遠景，令人十分舒服。。。所以我十分喜歡這間酒樓的環境和位置我們點了很多點心這個蝦餃皇鮮蝦十分彈牙，而且蝦餃皇十分大隻。。很足料一咬下清楚看到很多蝦肉而且這個粉皮也做得很煙韌，濕潤度剛剛好，不會很乾這個鮑魚燒賣皇也做得相當出色因為咬下去的時候感覺到很實在，很多蝦和豬肉混合在一起咬起來的時候，肉味和鮮味也十分出色。。。而且放置上面的是小小片的鮑魚，咬起來也十分彈牙這是我本人最喜愛的點心蜜汁叉燒腸這個叉燒腸跟平時在其他酒樓所吃到的有點不同，因為平時吃到的叉燒腸都是捲成條狀 。。但這裏師傅把它們切成一件件，而且每一件的腸粉內，叉燒是十分大件和厚生令整個口感咬下去的時候，變得更有質感和有咬口而且粉皮做得相當薄，但是包了好幾層。。所

最近去咗銅鑼灣嘅玉桃軒飲茶，食午餐。可能是午餐嘅時間，所以人不太多。呢度嘅點心款式比起其他同區嘅酒家多很多，價錢方面也便宜很多。我詢問呢度嘅侍應去了解他們什麼菜式最拿手，侍應毫不猶豫地說'叉燒' 。 所以就叫了一碟叉燒， 鮮蝦腸粉，生拆蟹粉小籠包等等。叉燒味道果然很好，香氣四溢，肉質柔軟。鮮蝦腸粉嘅蝦都幾大隻，味道不錯。但係我對蟹粉小籠包嘅味道就一般。 最喜歡嘅就係餐後仲有紅豆沙做甜品。紅豆好大粒而糖水又唔係好甜。值得推薦。是驚喜呢，我都幾喜歡佢個紅豆沙甜品因為豆非常啲大粒同埋唔太甜今日嘅甜品係紅豆沙，不太甜，紅豆大粒諗軟。應該係煲嘅，味道很好唔係用水開嘅白癡仔但有啲係水害嘅

玉桃軒酒家 (English name: The Graces Restaurant) is a chain of Chinese restaurants with locations in Kwun Tong, Tai Koo and Causeway Bay. The Causeway Bay location is inside Lee Theater and as I have been here to attend weddings, I suggested to boyfriend and his mother that we come here for dinner.The layout is quite pretty and definitely geared for weddings. They have an English and Chinese menu but for the super deals, it's only in Chinese.When we were there, the special was three dishes: one was h

秋風起了，是時候吃煲了，羊腩煲一向是小弟的至愛，今晚就試試這裡的。這個羊腩煲$218，價錢不算貴，出面吃的動輒也要三百元。至於味道，不錯的，羊肉亦不算很騷，不過肉質不夠腍。 臘腸北菇煲仔飯（$110)，也是即叫即煲，食得出不是用炭爐，有點差Ｄ的感覺，其用料也是ＯＫ的。飯焦，都是那句，炭爐是不能替代的。 法式焗釀鮮響螺($54一隻），有點貴，不過很想吃，賣相不俗，餡料海鮮夠多，之前在酒店吃的混了很多豬肉，但這裡沒有。

今晚和家人吃飯，選了玉桃軒，之前試過水準不錯。今晚是平日，都頗滿座。 點了這個＂激抵晚市三寶＂($298)。 包括一隻蒜香雞，外皮炸得香薄脆，肉質鮮嫩，蒜味濃，好味！ 還有一條清蒸海石斑，都有十吋長，肉質鮮甜鬆化，鮮味十足！ 套餐還包括一道小菜，我們點了黑椒西芹腰果牛柳粒，牛柳粒味道鮮味，牛味甘香，肉質柔靭度剛好，有咬勁，好味呢！ 銅鑼灣這個價錢，性價比算高了。************ 評分（滿分5分）**************味道：4環境：4服務：4衛生：4抵食：4整體評分：******************************

父親住在銅鑼灣故居多年，自然成為地膽，退休生活休閒，早上例牌到維多利亞公園散步，然後找地方飲茶，別以為銅鑼灣鬧市樣樣貴，這區因為競爭大，不少食肆尤其酒樓皆在非繁忙時段有優惠，據他說，$3.8盅雞飯亦有而且吃得過，今日我工作不忙，偷了少許時間跟他午膳，選址利舞台廣場的玉桃軒，如果能在十二點半前離座可有八折，可是我亦不可太過份，十二點才到達，享受不到優惠了。環境非常寬敞舒適，光猛企理。茗茶每位$13，沒有醬芥花生費，十分合理。據說叉燒有水準，我自己選了一碗蜜汁叉燒湯河，午市優惠價售$34。本無特別期望，但又真幾好喎！首先，叉燒與湯河分開上，不會被湯頭灼淡，一客六件，鬆軟梅肉，只有少少肥肉，但口感嫩腍，甜蜜入味，味蕾感覺豐富。湯頭不錯，清但鮮甜，沒有多少味精；河粉白滑順口，一口湯粉、一囗叉燒，天作之合；配兩條菜心，新鮮脆嫩。阿姨選了另一特惠，$35的鳳爪排骨飯，備以甜鼓油，她說只是一般，飯不夠香，鳳爪排骨無出錯。爸爸喜歡香口點心，蜂巢芋角、沙律明蝦角、香煎鯪魚餅，前兩款香口對辦，後者就並非我想像中豐厚，煎得香脆但超薄，是特價品$18的貨式亦難怪。沙爹蒸土魷，濃郁醬汁，少許辣，阿姨的口味，不過

今天約了朋友在利舞臺等順便食埋晚餐，可是朋友卻遲到，於是我無聊地睇下個floor guide, 看看今天吃什麼。我們一向喜歡吃日本料理及泰國食物，今天卻想換換口味，吃一吃中菜。在想想吃小籠包還是吃中菜，看見了這個廣告，石鍋燒也很吸引，於是決定去這間了。我們大約7點半到達，幸好不用等位，但是也是挺多人，可能是中菜大部分人也喜歡吃。最多是一家大小來吃飯。看看餐牌，雖然我最初是想吃石鍋燒，但是這個晚膳三寶真的挺優惠的：有雞有魚及一款小菜，才$298，再加每人一個白飯，應該就足夠我們吃了。但是這樣便宜，真的擔心品質都不好或是貨不對板，與圖片不符。不過這樣便宜，我們便試一試，如果不好食，我們下次就不來了。鳳梨生炒骨小菜我們選了這個，顏色很豐富也很香。這個炒得很出色，生炒骨皮炸得很脆，鬆脆的外皮包住入面肉半肥瘦很有咬口，味道酸甜，很開胃。青椒很爽脆也酸甜的，很適合配飯吃！清蒸海石斑這條魚比我想像中挺大條，熱辣辣很鮮味，魚肉很嫩滑，沒有半點腥味，沒有浸魚汁那邊，味道比較淡, 浸了魚汁那邊，很入味加埋䓤香，很開胃。幸好，這條魚沒有太多細骨，所以吃得很放心。一品蒜香雞雞的份量有半隻，2個人食剛剛好。這個

超過10年沒有再嚟呢間酒樓，當年某一個晚上我曾是當晚嘅一位女主角，時間飛逝！今日再同朋友嚟呢間酒樓敘舊飲個下午茶吹下水，侍應話而家特別推介燒鵝同埋蟹粉系列，一向唔好蟹既我地，見而家仲係10月就叫個蟹粉小籠包食下另外我哋叫咗一碗燒鵝瀨。蟹粉小籠包啲蟹粉如果可以再多啲就好啦，因為真係太小。不過碗燒鵝瀨就幾好味不過如果啲粉可以剪短啲就好啦，因為粉太長嘅關係我哋夾的時候都幾狼狽。環境唔錯服務員態度良好值得讚賞！

今日媽咪帶左我地去食中菜，佢話呢間朋友食過好食，早去既話唔會好多人，食中菜最怕多人同環境嘈雜。呢間係利舞台20樓，可能咁高會冇咩人知，不過係利舞臺都好方便！入到去，可能我地食6點半仲早，大約只有一半枱有人，所以都好舒服。睇下個menu, 發現呢間中菜價錢都幾實惠，一般係銅鑼灣既食店都會貴d，但係呢個焗龍蝦都幾抵，一於叫個嚟試下。呢度上菜都好快，落左order 大約15分鐘，已經上左乳豬同叉燒。乳豬皮脆內嫩，外皮仲有d䁔暖地，肉質係半肥瘦，點砂糖味道就甜甜地中和左乳豬味，點乳豬醬味道就濃d, 各有各喜好。叉燒每件都厚切，好有質感。表面窿窿地有d脆口，入面就好軟熟，肉質都係半肥瘦, 唔會有油膩感覺。另外執邊啲甜豆都好味，味道甜甜地煙煙韌靭，甜味深都入底層！呢味好夠穫氣，牛柳粒帶點黑椒味，辣辣地好開胃，牛柳肉質好嫩滑，唔會有筋，細細粒但係好有肉汁。西芹鬆脆爽口，腰果好脆，好開胃！終於到左龍蝦伊面, 真係比我想像中大碟，芝士味好香，有啲酒樓食嘅龍蝦係會冇乜肉，但呢個就好有肉先試下個龍蝦，肉質彈牙爽口，真係好新鮮！芝士味深晒入去龍蝦裏面，真係好好味，而且隻隻都好有肉伊麵放喺底，份量就少d，不過味

老豆生日，每年都一定離不開中菜，同事介紹玉桃軒，說它們的晚市三寶很不錯！於是我急急訂位！我們7點來到了利舞臺的玉桃軒，都已經坐滿八成，有另一半場地是用作婚宴。原來晚市三寶有半隻蒜香雞、一條蒸石斑和一款自選菜式，有十幾款可以選，我們選了生炒骨！另外我們還點了北京片皮鴨二食，因為已經有很多肉類，所以二食揀了豆腐菜苗滾鴨湯。上菜都挺快的！先來是片皮鴨，wow，是即場片的，鴨皮非常香口，片與肉份量均勻中間沒有厚厚脂肪，不會太膩，伴著蔥絲和青瓜，喜歡吃片皮鴨的我表示滿足！我一口氣吃了6件><不過記得要快吃，包片皮鴨的皮會變涼！二食是豆腐菜苗滾鴨湯，可以見到鴨湯很清，沒半點油膩感，清甜沒味精！蒜香雞炸到皮很香脆，雞肉很滑！清蒸石斑目測大約12兩，超嘴刁的老豆都說很掂，因為好的石斑是沒有泥味的！蒸得剛好，滑滑的魚肉！生炒骨有水準，粉漿剛好，外脆！四個人吃到肚子滿滿，最緊要老豆滿意，任務完成！最後想一讚的是侍應很有禮貌，招呼十分周到！

晚飯的時間，我和朋友路過這間吃中菜的餐廳，感覺店內的環境舒適，富有空間感，無論是擺設，燈飾都貴大方，食物的種類很多，除了小菜，燒味，點心，還有甜品等，便決定入去試一試雙冬扣羊腩煲($218)香稔軟嫩的羊腩，新鮮的唐生菜，鬆綿的栗子，配上自家制的醬汁，味道十分濃郁鮑魚絲燴五蛇羹($78)柔滑的蛇肉絲，配上彈牙鮑魚絲，吃上來味道鮮甜生拆蟹粉小籠包($60)小籠包十分大個，一咬小籠包就湧出濃郁的上湯，濕潤可口，蟹粉和豬肉的份量恰到好處，北京片皮鴨($138)片皮鴨的份量十分多，用片皮鴨，瓜，蔥和鴨餅包埋一起吃，十分有膩滯感，片皮鴨的皮夠脆肉夠嫩，鴨餅煙靭，制作十分專業和認真整體來說，食物質素很高，價錢合理，店員細心和友善，主動見議吃食物的先後次序，我們吃完一道菜才上另一道菜，所以我認為這間餐廳值得再去惠顧

今日同媽媽去飲茶，地點選了銅鑼灣一間酒樓，早早試過其觀塘的分店，今日見到銅鑼灣都有，就去飲個茶吧。蜜味叉燒皇。用上新鮮叉燒肉燒得焦香，肉嫩彈牙不乾身，豬肉帶點半肥瘦，入口濃濃的蜜汁味道，香甜香口，媽媽非常喜歡。鮑魚燒賣。粒粒燒賣都有滿滿豬肉和原隻鮮蝦，每一口的口感都非常彈牙，豬肉打得爽彈加上蝦肉味道鮮香，一片鮑片味道不太突出，但尚算鮮嫩不乾身。墨西哥叉燒包。西式的墨西哥麵包香甜鬆軟，喜歡面層甜甜的味道，內裡是滿滿的叉燒，醬香味道不太濃厚，餡料豐富得我心。錦繡臘味糯米飯。粒粒糯米煙韌滿是糯香，加上菇粒調味後口感豐富味道鮮香，少量臘腸片咸香不膩，不是傳統一般的糯米飯，令人有少量失望，幸好味道也不錯。

中午與媽媽飲茶去，工作後好少時間陪媽媽，今日中午放假就去攞位飲茶，家庭樂一下。蜜汁叉燒皇。叉燒燒得香口，旁邊帶點焦香，肉質爽嫩彈牙，蜜汁味道甜甜的，豬肉沒有雪藏口感，叉燒皇果然出色。芋絲鮮蝦春卷。春卷炸得脆口不油膩，內裡有滿滿的肉粒和芋絲，入口滋味香口，咸香不單調。薄薄又脆口的春卷皮，餡料豐富惹味。湯汁煮得黏口，滿滿豆腐、鮮蝦、蔬菜、帶子粒。湯汁咸香滿滿材料味道鮮香開胃。從小朋友就喜歡喝，似忌廉湯般喝上癮。山東桂魚餃。水餃皮有點厚身，入口粉粉的少點爽口感覺，魚肉不多，味道比較清淡，但是很特別的點心。

天氣轉涼，有點乾燥，自然想飲點滋潤湯水，因為少回家吃飯，想飲湯就會去酒樓。花膠螺頭燉北菇燉湯 $48花膠可以補充骨膠原，正！一大隻肉厚彈牙花膠，以這價錢可以收貨。冬菇也是大隻肉厚，燉湯沒有油，味濃滋潤，一嚐就知道燉的火候十足。菠蘿咕嚕肉 $98咕嚕肉皮少少脆，肉腍，不會太韌，而且份量也不少。叉燒皇 $88酒家點的菜式多數是家中少吃到，如燒味。叉燒算是少肥，但仍保持到肉質軟腍，咀嚼時有肉汁，燒烤的時候剛剛好。下次可以考慮去飲茶先