犇之食堂 (已結業)

瘦編銅鑼灣公司附近一直都間台灣菜餐廳，每日都排好長龍，終於搵到機會去試下啦。😋-瘋編同朋友分別叫左閩南紅麴雞翼飯(圖一$68)同犇之三杯麵(圖二$96)。每個Set都會配一杯飲品，揀左熱珍珠奶茶(+$8)同凍冬瓜茶(圖三)。雞翼飯不錯，岩岩炸起好脆口，但配菜一般，特別個酸菜味道有啲奇怪。🙆🏻‍♀️-全部Lunch Set平均$70以上，價錢偏貴，但我個人覺得又未去到勁好食嘅程度。-味道評分▶️🌕🌕🌗🌑🌑 (2.5)抵食評分▶️️🌕🌕🌗🌑🌑 (2.5)回購評分▶️️️🌕🌕🌗🌑🌑 (2.5)-➡️犇之食堂 (銅鑼灣)📍銅鑼灣白沙道11號地舖

台灣清新小店「犇之食堂」位於銅鑼灣白沙道，是區內人氣餐廳，用餐時間常大排長龍。今晚特地早點來到，才不致等候入座。餐廳名的「犇」字比較深，原來同「奔」字相通。只要想著三隻牛在奔跑，就會記得怎樣讀，不過店員說遲些會改回普通的「奔」字。這裡有來自台灣的大廚坐鎮，讓食客嚐到地道台灣滋味。餐廳好有文青感覺，走清新風格，有田園氣息。😋滷肉乾拌麵 $58滷肉少少肥岩曬，肥瘦比例平衡，唔怕漏，醬油味甜甜地拌麵食好好味。😋牛肉湯水餃 $56牛肉湯極濃郁，帶點蛋花，水餃皮算薄多餡。😋嘉義雞肉飯 $48呢個推介，有台灣夜市的味道，老公都讚。😋大腸拼小腸 $40好香蒜味，糯米腸軟糯唔會乾，包台灣腸味道好夾，我比呢個菜式滿分。😋黑糖珍珠鮮奶 $38老公同女女share飲，我飲左幾啖，覺得珍珠幾彈牙，黑糖混合鮮奶帶點焦香，不錯。😋熱台灣綠茶 $18為健康點了走甜，所以有點苦，下次還是少甜好了。😋台式芋圓 $42芋圓十分彈牙，還有濃濃的芋頭香，再加上清爽的涼粉與珍珠，是台灣晚餐的完美句號。

今日同兩個朋友一齊去試下呢個咁出名嘅”三隻牛”😽我口味係偏清淡，牛肉麵湯底對我嚟講偏咸。但麵夠煙靭，牛三寶好入味好嫩滑🤤諗起都流哂口水，回味無窮👅💦滷肉飯又係一絕😍半肥瘦啱啱好，停唔到口！鹽酥雞炸到好爽，唔會太油，三個share份量剛剛好✌🏻一個食哂對我嚟講太heavy了😂滷雞翼、牛𦟌、腐皮🥢好入味唔會過咸👌🏻涼拌小黄瓜酸酸味味好開胃😍味道啱啱好中和返鹽酥雞炸物嘅熱氣😆舖頭設計令我哋感覺真係身處台灣，下次再去試下手搖先🥤見到奶蓋都好多人叫，好似幾吸引😝

同屋企人係銅鑼灣行街街都覺得每個人普遍食野消費一定過百，但又咁啱俾我地係希慎出面一間地舗每個人食野可以$100內找數💸認真抵食😋========================犇之三寶麵 $86依碗麵湯底濃郁，可以食到有好濃嘅牛肉味但又唔係味精湯底，三寶代表牛筋，牛肚同牛腩，三款炆得很腍而且肉味重🥰麵條屬粗身同厚實個種，但可能因浸湯耐左，如果麵條更加彈牙會更爽口更好🤪========================眷村紅燒牛肉麵 $78紅燒牛肉麵同三寶麵嘅湯底一樣，但牛肉今次就用上牛腱🥩牛腱片炆得軟淋之餘亦吸受唔少湯底嘅精華，入口有嚼勁唔會韌😆========================宜蘭鹽穌雞魯肉飯 $72魯肉飯飯上沾滿略甜嘅滷肉汁，用嚟餸飯一流😝滷肉切至一條條狀，肥瘦均稱，肥肉同瘦肉兩者混合得啱啱好，有油脂香又唔會過於肥膩；鹽酥雞經調味後口味惹味，雞肉頗嫩，入口亦夠酥脆🐒======================== 犇之極品拼三寶 $68入面包括糯米腸、台灣香腸、雞米花同黃金泡菜，一次滿足多個願望🤩糯米腸就好似糯米飯一樣有少少黏但又有軟糯Q彈口感，雞米花一粒粒入脆口，酸酸

嚟自台灣既犇之食堂🇹🇼，每次經過銅鑼灣白沙道都會見到好大條人龍，今次終於排到嚕🥳！見到周圍既裝修帶田園風💐🌾，好清新既感覺。-鹽酥雞滷肉飯 $72好大碗，滷肉肥肉比較多，但又唔會好油膩👍🏻；醬油甜甜地，調較得唔錯，好岩送飯🍚。鹽酥雞新鮮熱辣即炸出黎，炸粉好薄所以食落啖啖肉🤤。-紅燒牛肉麵 $78牛𦟌份量好多，入口軟嫩🐂，麵條係手打既，質地滑溜，都幾有咬口。湯底清甜帶牛味，熱辣辣好好飲🍜；蘿蔔無渣之餘煲到入哂味，正🥰。-台式香腸 $35外層脆脆地，有啲外脆內軟既感覺，加埋蒜片更加好食🤩。-牛肉捲蔥餅 $48上面仲有粒話梅小蕃茄，凍凍地，酸酸甜甜咁，好開胃🤪。捲蔥餅入面有青瓜絲🥒、牛𦟌同酸菜，加酸甜醬，酸酸甜甜，好清新，味道有少少似老北京雞卷🌯，幾好食。本身以為餅皮既質感同蛋餅差不多，但捲蔥餅既餅皮比較厚實，如果薄少少會更加好👏🏻！-起司奶蓋茉莉花茶 $35最中意重芝士鹹香味既奶蓋🧀，好好飲！茉莉花茶甜度岩岩好，呢杯推介‼-珍珠奶綠 $30 奶香味濃，珍珠好有咬口，唔錯👏🏻。

銅鑼灣又有抵食嘅台灣菜啦😍呢間犇之食堂喺利園附近 餐廳環境都似台灣嘅風格下午茶就最抵食啦😋.#犇之內燥飯 $48肉操飯份量都算大碗🍚上面鋪左滿滿嘅肉燥🤤滷肉一條條切得大細平均 而且肥瘦適中😻每粒滷肉都會痴住少少脂肪 滷肉汁嘅份量適中 將肉燥同滷肉汁撈勻 令到成個飯都更加香口👍🏻另外有醃咗嘅台灣酸青瓜😋更加開胃.#基隆廟口甜不辣 $68好大碟‼️兩個人份量 一齊share就最啱啦👯‍♀️包括有白蘿蔔、甜不辣、油豆腐、魚蛋、米糕甜不辣加咗酸甜醬 大大件好入味白蘿蔔清甜爽口👍🏻豆腐超大件😌一咬落去啲汁咇哂出嚟😆米糕嘅口感比較煙韌 沾左甜酸醬 味道比較特別😋出邊好少食到.#丫爸皮蛋豆腐 $42呢款台灣特色小食係冷盤嚟嘅豆腐搞爛晒 入面撈左細細塊嘅皮蛋😚包你每啖都食到皮蛋豆腐😻由於加咗少少生蒜 所以味道好突出唔怕口臭又鍾意食皮蛋嘅就要試吓啦🤣.由於係下午茶 所以加錢嘅飲品就有黑糖珍珠奶茶同芋香鮮奶飲品超大杯🥳而且味道正常唔會有伏味或者免費嘅飲品都有😌

很久之前吃過，那時好像是仍試業中，現在推出新餐牌，餐廳的裝潢採用木系設計，與台式餐廳不同。入面貼滿台灣的舊海報，還掛滿不同植物，多點綠色元素，讓人感覺舒適放鬆；而且位於銅鑼灣鬧市中地舖，約朋友聚餐也是挺方便的。犇之滷肉乾拌麵：肉燥肥瘦肉比例差不多，醬汁香口惹味。拌著扁扁的台灣麵條，彈牙有口感，挺地道的台灣滷肉味道。眷村牛肉捲蔥餅：牛肉厚切，塗上一層甜醬汁，加了酸菜及青瓜，上面有粒話梅浸泡過的酸甜車厘茄作點綴，而青瓜絲及酸菜加添爽口及濕潤感，不用額外點醬汁。煎餅好像煎得太久，不酥軟，餅邊更是因過硬而咬不到。廟口甜不辣：除了甜不辣外，還有白蘿蔔、油豆腐、脆魚丸、青菜等，淋上厚厚濃稠的調味醬汁，帶點甜且辣，少一點醬汁較好，吃完挺口乾的。脆魚丸很特別，以腐皮製成的福袋包裹著丸子，一咬下去是爽口的蟹子魚丸，第一次吃這個丸子。黑糖胚芽有機燕麥奶：，黑糖代替普通糖漿，可選擇甜度；採用了燕麥奶，比牛奶更健康的飲料。不過奶味不濃，嚐不出來，底部粒粒胚芽，還有珍珠，細細粒的胚芽被珍珠覆蓋了，較難喝到，有口感。

二訪犇之食堂 // 難得在銅鑼灣找到一間文青小店吃到滋味的台灣菜 師傅也是從🇹🇼來的喔 // 🥢 三寶麵$86 // 有牛腩牛筋牛肚 配料豐富 牛肉軟而不爛更具有口感 麵條也不錯 湯底可以再濃些 🥢 #鹽酥雞 滷肉飯 $72 // 總是會讓人忘情的一口接一口吃鹽酥雞 好吃不油膩 但是滷肉飯就還好吧 白飯澆上細碎滷肉 就覺得不太夠味喔 🥢 牛肉捲蔥餅 $48 // 可能用了些時間拍照 導致吃起來不是熱呼呼的 口感比較硬 🥢 炸花枝丸 $38 // 很彈牙的花枝 外皮酥脆 好吃😋🥢 冷泡炭焙烏龍茶 $25 🥛 起司奶蓋草莓莎莎 $46 // 喜歡他們的奶蓋 芝士味夠濃厚夠咸香 而且佔飲品四分一 芝士夠多 草莓莎莎就偏酸 🍵 香芋奶綠 $28 // 喝起來有點甜 但是滿口的芋頭挺有咬口的 奶味比較重～ •整體來說不過不失吧

辛苦完一輪最緊要識得放鬆一下唔係就會好大壓力，銅鑼灣餐廳有台灣廚師駐場，放左好多懷舊裝飾可以邊飲邊食邊打卡，店員話呢排仲出左新餐單有多啲野揀。可以叫個外賣野飲係出面坐低飲，入面就有台灣感覺，有靚靚既磚牆可以影相，掛上左好多關於台灣既掛畫，野飲位就好清新感覺。另外仲有好多懷舊既裝飾，好似酒菸牌同埋撥輪電話，拎起影相打卡岩哂。成個環境都幾舒服，岩哂叫啲野食野飲傾下計。去台灣店成日都會叫牛肉麵，《眷村紅燒牛肉麵》($78)牛肉幾厚身同大塊份量都幾多，肉質幾軟腍，湯頭濃香，麵條手工造厚身彈牙，配料有蘿蔔煮到超淋同好入味。另一樣必點既一定係滷肉飯，《宜蘭鹽酥雞滷肉飯》($72)滷肉既肥肉比例適中，加上醬料既香味，鹽酥雞炸粉唔厚都唔會好油，仲配上香脆蝦片。店員推介既小食《丫爸皮蛋豆腐》($42)，豆腐同皮蛋都整碎左撈埋一齊，食落好滑身又有皮蛋香，醬汁帶少少辣味好開胃。有近排好多人飲既奶蓋，《起司奶蓋炭培烏龍茶》($35)，茶底幾清新加上面頭奶蓋咸香味夠，先呷一啖奶蓋有咸香再加上茶清新，兩種口味一次飲到。店名：犇之食堂地址：銅鑼灣白沙道11號地舖餐牌:

銅鑼灣有間人氣台式野，見到好多人打卡，今日行完sogo 突然想食台灣牛肉麵，一於去試下，都要排隊店喎，不過好彩店既座位都多，所以好快就入到去。店既裝修好文青，用木系桌椅不但止，牆仲係好vintage 既磚牆，天花亦排滿綠色既植物，令人感覺好舒服☺️Menu 一頁睇晒，有飯、湯麵、乾麵、小食同滷水等等，最得意係好多台灣唔同地區出名既野食，例如嘉義雞肉飯、廟口甜不辣等等，一晚就可以食勻全台灣，勁❗️由於太多野想食唔知點揀，唯有嗌店舖推薦既幾款。犇之三寶麵$86三寶包括牛腩牛筋牛肚，牛魔必叫呀😛佢既牛水準唔錯，都好軟腍，係牛肚有啲薄，如果厚切會更好😉湯底濃淡適中，而且帶有淡淡甜味，飲落都幾順口，食完都唔會好口渴，甚好👍🏾唯獨麵就唔係我杯茶啦，雖然麵好粗，但彈牙度略嫌不足，但見佢係自家手作就算啦😛宜蘭鹽酥雞滷肉飯$72鹽酥雞同飯分開上，雞有一整碟，份量比我想像中多，雞炸得出色，外層脆，內裡仲有肉汁😋滷肉飯既滷肉用左半肥瘦既豬肉滷製，有油香得黎唔膩，滷得入味，淨係食滷肉都扒晒成碗飯呀🤤🤤眷村牛肉捲蔥餅$48佢用麵皮包住類似牛𦟌既薄切牛肉，同埋大量青瓜絲同埋酸菜，再蘸啲甜醬食。味道好有家鄉風味，可能係

在友人的推薦下，喜歡吃台灣菜的我特意來到這家位於銅鑼灣的新晉台式餐廳。雖然是平日，但餐廳也幾近滿座，可見其火熱程度。據悉餐廳的廚師是從台灣而來，故想必食物的味道也會有一定的保證。.縱然位處於鬧市之中，但餐廳的裝潢設計卻很清新脫俗，予人一種份外舒適的感覺，跟一般的台式餐廳很不相像。除了採用木系元素外，餐廳裡頭還擺放了許多不同樣式的植物，特別賞心悅目。.據悉餐廳剛換了新的餐牌，食物和飲料款式都更多元化。經商量後，我們二人分別點了以下的食物來品嚐：.<< 傳統清燉牛肉麵 $78 >>湯頭清澈，表面無甚油光，味道清甜，帶少許蘿蔔的味道，清淡卻又不會過於寡淡，具家庭風味。而且，裡頭還有一棵小白菜和一件白蘿蔔，感覺較為健康，前者新鮮腍甜，後者則清甜無渣，並無額外浸泡過糖水，味道較天然。至於麵條則帶一點韌性，但如果嚼勁更強則會更討喜。而牛肉一共有六大片，份量頗多，肉質不算特別軟腍可口，但不會過於乾韌。.<< 宜蘭鹽酥雞 $48 >>炸粉透薄，入口香脆而不油膩，一咬下去就是雞肉。雞肉的肉質頗為嫩口，裡頭仍鎖有少許肉汁，加上調味恰到好處，不

下班累了，該放鬆一下了，經過一間台灣的餐廳，在遠處已經見到長長的人龍，以我們的懶惰性格，當然不會再走來走去找食了，最後決定的就是你(犇之食堂)✨紅燒牛肉麵牛肉厚切的，肉上還停留著燒過的火喉份量也不少麵條🍝也用上了台灣本地的麵麵質軟軟的，寬寬厚厚的滷肉乾伴麵滷肉用上了肥豬肉但食落都不會很油膩豬肉的脂肪，令整碗的麵都提升了也不會很鹹，每淡麵都可以配上滷肉令人滿足炸花枝丸花枝丸炸得剛剛好麵粉也不會過厚丸丸脹卜卜起司奶蓋炭焙烏龍茶烏龍茶可以幫助消化，更可減除油脂每一啖都有濃郁的芝士奶蓋在口腔盤旋黑糖珍珠鮮奶奶味勁濃，以台灣的牛奶🥛製作，牛奶🥛滑溜珍珠口感煙韌，黑糖不會太甜剛剛適合香港人口味香酥排骨台灣的排骨就是豬扒🥩用上剛剛好熱的油去炸過，不油膩而且還保持着豬扒的肉汁在內可以邊飲台式飲品邊當作小食

係街見到呢間鋪裝潢唔錯，同埋都多人食，就打算去試下，最後發現有小小中伏...🤦‍♂️🤦‍♂️一坐低見到要最低消費感覺已不太好，如果打算淨飲野 / 食少少野已經唔可以了。😥😥叫左幾款食物:宜蘭鹽酥雞滷肉飯: 🆗滷肉飯還可以，肥瘦適中，醬汁都夠味，但唔夠肉香同惹味。鹽酥雞炸到好乾而且唔香口，雖然唔厚粉但感覺落左好多調味料，食完好口乾要飲好多水。麻辣牛肉乾拌麵: 🙅‍♂️醬汁好咸好咸，麵條好腍完全唔彈牙，同樣地食完好口乾，可以不試。😓廟口甜不辣: 😥😥上菜時見到醬汁下面仲有水，成碟就好似水溝油咁啲野食比水浸住☹️，唔知係咪趕出餐變成咁🤦‍♂️呢碟菜似係白烚完再加醬汁上去，所以食物唔入味。如果想食到夜市風味嘅，係呢度唔會搵到，同樣價位有更多其他好選擇

將主打平價台灣菜，又位於希慎同Times Square附近，行完街不妨坐低食下。1️⃣犇之滷肉飯 $48滷肉飯上面當然唔少得有滷肉。配菜仲有醃青瓜🥒同埋半隻烚蛋🥚滷肉就切得好井井有條，肥瘦適中，隨滷肉附送肥脂肪一塊，爽口彈牙。佢嘅飯就用咗日本嘅新瀉米🍚，令到飯嘅香氣洋溢，而且甜甜地。不過相比之下，我自己就覺得上回介紹嘅滷肉飯較佳。🙆🏻‍♀️美味指數:6.01/102️⃣大腸包小腸$40食落去有啲似黑橋牌嘅香腸，佢有糯米包住，煙煙靭靭咁，上面仲有蒜片，食完個口有浸蒜味😂🙆🏻‍♀️美味指數:6.02/103️⃣台式芋圓 $42芋圓粒粒都好大粒，好有口感，而且唔算太甜，同埋奶味幾重。🙆🏻‍♀️美味指數:7.12/104️⃣抹茶拿鐵+珍珠 $37抹茶唔重🍵，主要得奶味🍼。珍珠黐埋一舊，有少少未熟😅🙆🏻‍♀️美味指數:5.01/10💡整體來講，想食台灣菜又想平平哋，可以嚟呢間食下，性價比都算高嘅。小食都唔錯👻

銅鑼灣多美食就唔係咩新鮮事，咁多間餐廳真係好難揀，今次就俾呢間台灣餐廳嘅懷舊主題吸引住，餐廳有好多80年代嘅海報，好似返咗去80年代呀！我同朋友2個人叫咗清燉牛肉麵 ($78)同埋犇之肉燥飯 ($48)，牛肉麵湯底非常清，令人飲完會想繼續飲落去，但係就算飲曬成碗都唔會覺得好頸渴！而肉燥飯就略嫌油身同埋鹹，不過味道都不錯！