牧牛冰室 (已結業)

-------------✏️炒蛋 火腿 牛油多士 叉燒意粉$39好食指數:6.3/10🤔間中食下肥仔野 身材都好d其實我係澳牛既忠粉 但澳牛咁遠 心掛掛既時候就要搵代替品炒蛋雖然無蛋香 但真係幾滑 夾多士一流 多士搽左海量牛油 好肥好肥 不過烘得香口無過乾叉燒意粉就唔多掂 叉燒切晒d邊俾我 仲硬過臘腸餐飲叫左杏仁牛奶 原來就係杏仁霜== 甜到飲唔落整體 過黎食份炒蛋三文治應該係唔錯既------------------------------📍牧牛冰室大角咀中匯街7號地下

身在大角咀，看看時間，已下午2點幾，估計住在附近的親友已起床了，打比她落樓聚聚，她說在牧牛等，這是她起床第一餐的飯堂之一。因我同另一家人已吃過東西，隨便叫了份芝士煙肉多士(家人不喜歡，因他不喜歡沙律醬，仲話，餐牌寫明芝士，無喇喇加乜鬼沙律醬呢！這純粹是個人口味，與食物水準無關)。一份吞拿魚多士(好多料，也食得出有沙律醬味，只是漏咗D,味道Ok的)。親友如常叫了她食開的冬蔭功米線(她食過好多次，仍會叫的，應不會太差的吧？我沒試，唔知味道如何?)。至於杯凍啡少甜，很夠味，讚。

同事推介這家冰室，所以我們午飯時間特地坐小巴過來。在這條街道食肆林立，但在午飯時候這家冰室不乏等候位子的人群。同事當初介紹這家冰室的其中一個賣點是方粒午餐肉，所以我當然點這個吃！套餐包括蕃茄湯午餐肉通粉、一份煉奶多士和一杯飲品。一看到通粉，心中的確嘩了一下😲，很多午餐肉啊，午餐肉切粒再煎，令外層更香脆，份量非常多！蕃茄湯方面，有點咸，茄味不足。這個套餐只是30多元（確實價錢忘記了），但份量足夠令很多人捧著肚子行出門口！（除了我的大吃同事😋）同一個套餐在早上也可以點，早餐價錢比午餐少$3-4。

這間在大角咀開業大約一年的茶餐廳，剛開張時，被她的簡單懷舊整潔的裝飾所吸引入內光顧。餐廳選擇不多，主打套餐麵食。第一次光顧，當然是要吃沙爺牛肉麵! 這裡的沙爺牛肉醬汁，較其他茶餐廳深色，味道濃淡適中，肉質鮮嫩，麵質有彈性，實在是我品嘗過最好吃的爺牛麵之一。這的㗎啡奶茶更是在其他茶餐廳不可多得的。咖啡濃淡適中，香醇可口，奶茶茶味濃厚。跟餐的炒蛋味道香滑可口，不覺油膩，多士厚度適中，外脆內軟。其他推介，還有鮮茄湯餐肉或腸仔通粉。通粉內的餐肉及腸仔非常大粒，亦非廉價品，不過湯底稍嫌甜了一點! 牧牛剛開業時人流不多，不過現在已經其門余市，更有客人特意駕車光顧。希望這餐廳能繼續保持水準，這就是香港人的口福了!

平時早餐去食，多數會叫芝士炒蛋，點知今次個師傅無翻，無得食😭😭牧牛早餐，份量夠，味道都好，沙嗲牛麵，牛肉唔硬，又入味，不過今日除左無芝士蛋，杯熱華田仲慘怪地，好淡！早餐34蚊係同區黎講價錢都叫正常！

新裝修, 地磚走懷舊風, 一邊牆係昔日香港嘅圖, 一邊就畫左"草原上的黑白乳牛"早餐$33 - 沙嗲牛肉米粉, 牛油多士, 香腸, 炒蛋, 熱奶茶沙嗲牛肉米粉: 米粉比其他茶餐廳幼, 湯有D杰, 糊糊地, 應該就係煮米粉個D湯黎, 我個人唔鍾意D湯; 同沙嗲牛肉撈暈後, 湯變左沙嗲濃湯, 味道正常牛油多士: 白麵包多士, 厚切, 飛邊, 烘底, 少牛油, 暖暖地, 好正香腸嘅溫度係室溫, 唔係我攤凍左, 個蛋同包都冇凍, 而且個心都係室溫, 扣分; 味道正常炒蛋: 招牌野, 賣相靚, 有蛋香, 炒到剛好, 有蛋汁熱奶茶: 味道正常, 有茶味, 冇特別總結呢個餐~飽肚架, 好滿足

身為澳牛fans，凡係有d澳牛背景的茶餐廳都會試，網上睇到呢間叫牧牛的茶記亦屬此類別(入到去見到一個熟口熟面的澳牛舊員工),  所以經過開又試下先, 地點來講唔算好易搵,  行過都容易走漏眼...但其實係正大角咀比較有D名氣的文華海南雞飯附近的鋪位佢地其實食物種類唔算好多, 早餐都係果D煎蛋, 炒蛋, 多士, 三文治, 火腿通粉之類的配搭, 今次只想食炒蛋, 試左佢地火腿雞蛋三文治套餐($27)麵包用上厚身的, 尚算軟身, 已調味的雞蛋的份量算多, 炒得亦算滑溜, 唔會太稀, 因為其實太稀的炒蛋雖好味, 但會好濕, 唔適宜做三文治, 麵包吸左D蛋汁之餘亦為一路食一路漏, 所以蛋治D炒蛋要炒得軟硬適中係好重要...呢度的都合格有餘!! 蛋比上次新澳炒得更嫩!!而熱奶茶都有一般茶記水準, 夠熱之餘亦尚算茶香奶滑純以我試過的蛋治奶茶來評論, 整體水準算唔錯的,  而且附近有住宅又有辦公室,  睇來早餐時段係不愁生意的

大角咀其實算多野食 咩類型既食品都有但冰室好似唔算多甘（可能係自己未發現到）牧牛冰室 入面既背景都貼住關於牛既野野食種類就乜都有 平時食開d常餐粉麵加炒蛋腸仔甘 今次就想試其他野瑞士汁雞翼撈麵 再加炒蛋腸仔 同多士好惹味既瑞士汁佈滿左成碟麵 雞翼入味但唔算太鹹 $41甘多野食勁飽平時上菜速度都快既 但唔知係米呢個餐特別d 要整耐d 都等左一段時間服務態度都不錯 唔會喝你 都唔會催你走不過唯一遺憾既係 午餐既種類少左好多 想食飯既時候就無甘多選擇揀

本想上班前散散步而已，怎料竟由南昌走至中匯街😂看不出此店有甚麼懷舊味道，但由於午餐挺吸引，儘管不是歷史悠久的冰室，也可以一試。咖哩豬扒腸仔蛋飯，真難得，正當我想念元朗多家豬扒餐廳時😢，途經此餐廳發現午餐有這選擇，即管買個外帶。豬扒大塊，剪為三件，大大件，沒有用鬆肉粉醃至沒肉味，少許肥肉，味道不錯。飯比大快活多，那咖哩汁便有用武之地。咖哩汁微辣，有點椰汁香，比起一般的螢光黃咖哩好得多。配以荷包蛋，𠝹開讓蛋黃流在飯上，視覺畫面相當治癒，又是一「男人的浪漫」😍。茶走味道不錯，不太澀而茶味還好，放涼了煉奶可能不溶😆室內環境新簇乾淨，價錢合宜而具質素，以新式冰室而言，實屬抵讚！

從朋友口中聽講牧牛餐廳的特色同侍仔都係從澳牛過黎 澳牛平日又多人 又要拿拿林食完就走 所以就黎試呢間牧牛 試下手藝呢個瑞士汁雞翼炒蛋炒公仔面 每一枱都總有一碟公仔面份量唔算多 女仔食岩岩好 面質偏硬 而且唔夠熱… 有的失望炒蛋 炒得有的過左火喉 有的乾 份量足夠 瑞士汁雞翼 好夠味 所以好咸 雞翼都偏細隻 總結黎講 有點失望 名氣大於實

之前食過一次，覺得奶茶算OK。今早目的只再為試奶茶，所以只點輕盈早餐：火腿通+熱奶茶。熱奶茶：傳統厚身白瓷杯，外觀吸引。惜一嚐奶茶，不香不滑，有點鞋口之餘還帶微苦澀。失望火腿痛：通粉過腍，湯底不是我喜歡的味道。點完餐先知可加＄4轉蕃茄湯底。今天發現轉了新餐牌。選擇多了，可作不同配搭老闆很面熟，是一間出名的XX牛奶公司前員工。服務完全不同，感覺很奇妙。希望其奶茶可作改善。

炒蛋香滑，同老公一人試一款炒蛋。普通炒蛋夠滑，蛋味重。芝士炒蛋一樣咁滑，芝士味蓋晒蛋味。瑞士汁好甜，傳統味的瑞士汁，雞扒好味吾乾身但個人覺的鹹左小小，豬扒好多油，老公話好有舊式茶記風味（我吾識欣賞）。奶茶一般，再吾鐘意冷氣太大，d野食好快凍晒

因為見到報導所以即管試下，店子沒有什麼花巧裝修，簡潔光猛，唔知係唔係舊區，無論店員及食客也不是後生仔，仲有一個較老的店員會喝你坐邊度，非常不禮貌，另外一枱客4人坐卡位，一個牽起衫打出肚子，另一人把腳棟上椅，當時好想快點食完便走

睇雜誌介紹來試下，地點比較隔涉，如果唔係用google map相信好難揾到。一埸來到叫左兩份早餐加一份蛋治，牧牛的炒蛋非常好味，比聯X和華X更勝一籌，而且價錢更貼地至於餐廳另外重點推介的沙嗲牛麵同餐肉茄通，老實講只係一般，建議想來一試的人只叫蛋治就可以了。

好吃的餐廳就是值得分享雖然它開在一個人流不多的地方沒事沒干你也不會特地去那邊吧我想但是這是我會特地再去的一間茶記嗯，雖然是茶記，但他的出品、用心，絕對是一試難忘的＊＊＊一份普通的早餐，29元滑蛋多士，沙爹牛面滑蛋比任何地方都來得好吃，份量十足一般跟餐的只是方包，或預先烘好的硬多，這不是慢烘的厚多，外脆內軟的，未吃二度已經半飽了牛肉未有細嚐不談面質QQ的，配上忌廉湯底，舌頭都爽翻了加3元來一杯凍飲，絕對是最美的早晨小店都要加油，支持你