| 餐厅: | 牛角日本燒肉專門店 (黃埔天地享膳坊) |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐厅: | 牛角日本燒肉專門店 (黃埔天地享膳坊) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
HSBC SPECAIL
評：＄25 其實有D貴，不過好好味，D紫菜 ，加蛋，不過咸左D， 要MIX 好D，唔係真係咸爆。（SET內的）
評：燒一燒就得30SEC一邊，保留肉汁 ，不用加汁，原味8／10。件數都OK，後面的是豬肉，我一般。7／10
評：夠凍，同新鮮！！不過食到中間先出， D 次序有D錯，搞到唔知食咩好。8／10
評：凍豆腐，好大件，比較咸，蛋MIX左落去係無味，被D似麵豉味OVER晒。6／10
評：另加的雞肉，都OK，點左一D蒜鹽好夠香。7／10
評：另加的煙肉，厚身，燒完食，味道似燒咸豬手，不是西式早餐的煙肉味。都OK 8／10
評：甜品，白色的是吉士味，小心燙咀，燒完D白汁湧出來好熱同好甜，我MA MA地 6／10
評：內有雪糕，跟店員的提示，每邊燒30SEC可以食， 其實唔夠，CUT唔開，約燒40﹣50SEC一邊就好D。
其實三人食一個二人餐都飽。
4款半價食物之中，除了海鮮併盤之外，其他我們都點了，而4款七折的東西，我們也點了三樣，最後再單點了一碗牛角飯和一杯巨峰提子。
泡菜併盤。吃燒肉我是很喜歡配泡菜一起吃的，但是如果是正價的話我又未必會點，因為有點貴，這次見到半價當然不會放過。我在餐牌裡看到有一款食法叫做牛角卷，就是先拿一塊紫菜，放點飯，再放上燒肉，加點沙律醬和泡菜，再卷起來一起吃，好好吃呢，之前都沒有試過這樣吃。這裡的泡菜不太辣，也不算很酸，青瓜和蘿蔔都幾爽脆。
蒜蓉牛油一口牛。先把盛著蒜粒和牛油的錫紙碟放在爐上，待牛油溶化之後就加入牛肉粒，不過可能是因為用了蒜片而不是蒜蓉，所以吃的時候蒜蓉味並不重，而且煮起之後不知為何有點滑潺潺的感覺，很奇怪，但肉都算嫰的。
鹽味豚肉。韓式燒烤中有時候豚肉可以比牛肉更加好吃，所以我也有興趣想試試日式豚肉是如何，可是這裡的豚肉有點乾，也有點嚡，如果點些生菜包著，再加點泡菜吃可能會好一點，否則單吃就不太好吃了。
牛肋肉。雪得有點硬，不過燒過的牛肋肉真的很好吃，油脂分佈平均，肉嫰多汁，不醮任何醬汁已經很好吃了。
香草雞腿肉。雞肉用上雞脾肉，所以雞肉嫰滑不嚡口，香草的味道跟雞肉的確很夾，燒成外脆內嫰而且多汁，好好吃。
王樣胸腹肉。我們選了最簡單的鹽味牛油口味，根據燒烤的指示，我們把兩邊燒熟之後再切成小塊。吃起上來肉質沒牛肋肉那麼嫰，但肉味較濃是事實，不過我還是傾向愛吃牛肋肉。
辣油豆腐。豆腐放上辣椒碎，下面浸著橙色的辣油，可是一點也不辣。豆腐很滑溜，但是我覺得辣椒醬汁味道不太夠，有點淡，似乎王樣豆腐比較好吃。
聽弟弟說九龍灣的牛角食客絡繹不絕，但有著同人不同命的命數，還是午飯繁忙時段的紅磡店，卻只有一半滿。
另一邊採用了卡座設計，有供4人以及一家大小達7至8 人的容量，座位寬敞舒適。
到來時弟弟已發辦了，這是其中兩款前菜。
弟弟還要了多款午市定食。定食包含了主菜一份、昆布湯、前菜、白飯及凍熱飲品。凍飲可選擇柚子茶、烏龍茶及薑味汽水，沒有局限在茶、啡或一般的汽水，頗有新鮮感！
兩客牛肋肉定食及1客香葱牛舌及腹雞胸肉定食。牛肋肉烤後肉質較粗嚡；牛舌切得很薄，嚐不到牛舌獨特的口感，似乎浪費了牛舌的特質。而雞胸肉燒後肉質仍算細嫩。
特上和牛牛肋肉較一般牛肋肉的油脂明顯較多，顏色粉紅鮮嫩，肉塊也切得厚身，道明是特上級和牛應該是對辦。輕輕一燒，入口即感到質感的油潤與細滑，相信油脂居功不少，不過牛味卻不算突出。
牛肉與海鮮本身有著和而不同的食味，海鮮以清鮮見稱，牛肉屬紅肉相對味濃。嚐過了幾款牛肉後，繼而來一盤海鮮，幸好魚塊、蝦、生蠔、青口及帶子整體也新鮮，雖不至於頂級水平，但鮮味並沒有讓牛肉專利。較出色的是生蠔，燒後仍保留一份清新蠔味。
這個一客只有3薄片的月見黑毛和牛，附有一碗醬油與生雞蛋的醬汁，似乎更是矜貴。按侍應講解先將白色的牛脂方塊搽抹在烤盤上，然後才除除放上和牛肉片。牛肉片不到10秒便被黏在烤盤上，起初真有點手忙腳亂，後來已經懂得竅門，第二碟送來時已變成熟手技工了。
最後弟弟還要了網燒一口牛，可能烤得過熟了，有點韌。
係每次必食的
前面一碟是貴價牛（其實只係比其他幾款貴.....）
一上台, 我地有懷疑過係咪唔駛燒已經食得......=.=""
又係每次必食
王樣!腹胸肉 [蒜蓉味噌]$35 [人氣商品大激安 原價$69]
腹胸肉何為王樣...只看其名字已夠出眾
上級牛肋肉比想像中普通...肉質未見突出
塩味牛油帶子...另配上長形迷你鐵板連木質底座
鮮冬菇吃其鮮就夠...配燒肉汁就鮮上加鮮了
原來會員消費滿$100奉送辣油豆腐...絕對是超值
選了幾款特色飲品...各人均對自己選的感滿意
本人選了Fresh Grapefruit Sour走燒酎...覺得沒選錯
牛角燒肉味道雖未算突出...但其創意可嘉
八小件其實唔係好夠食...食完都差幾成先飽
燒物方面以牛為主，當中有雞同豬，但佔少數。
期待已久既燒甜品，終於出場。
泡芙燒到金黃色，夾雪糕來食， 煙煙靱靱之餘，外熱內凍，部份雪糕又融左， 埋返真係好好味！
店員服務唔錯，不停為我地換新的燒架。咁樣食起來又唔會粘到唔同的肉味。
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