牛惣居酎屋

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休息中

最近跟朋友們在銅鑼灣找到一間日式居酒屋，決定好好享受一下！菜單上主打串燒但係都有其他唔同選擇，非常吸引！牛肋條第一道牛肋條，肉質嫩滑，香氣四溢，搭配特製醬汁，真的讓人忍不住多吃幾口！牛肝接著試了牛肝，口感滑順，還帶點鹹味，和小蔥一起吃特別搭，喜歡內臟的朋友一定會愛上這道！牛心牛心的肉質緊實，燒烤後的焦香味讓人欲罷不能，每一口都充滿了驚喜！牛骨髓牛骨髓是這裡的特色，濃郁的味道讓人驚艷，用麵包沾著吃，滑滑的口感太好吃了！雞肉大蔥雞肉大蔥簡單卻好吃，雞肉的鮮嫩和大蔥的清香相得益彰，讓人每一口都感到滿足。雞頸肉雞頸肉外焦內嫩，味道真的超讚，無論是單吃還是搭配醬汁，都讓人上癮！日本青椒仔這道青椒仔清新可口，帶一點苦味，搭配的調味讓人感受到夏日的清爽，非常開胃。自家制豆腐自家制豆腐滑嫩無比，配上特製醬油，簡單卻讓人驚喜，這種原汁原味的享受真的是超棒！

🤪今次又係我嘅閨蜜，好友帶我去銅鑼灣搵食，我同佢鍾意食好多嘢而居酒屋亦都係其中一樣，因為大家都好鍾意食，今次搵到間復古味好重，好似置身喺日本傳統嘅居酒屋咁嘅裝修，真係唔使飛去日本都嘆到日本風味！。😝我哋去嘅時候已經爆滿人啦，所以決定食之前真係要book定位啊！因為佢啲串生蠔全部都好好食㗎，最後仲有傳統嘅日本甜品做埋尾，完美嘅一餐！真係好豐富，一定會再嚟！。。。🥗生野菜沙律 $22開胃前菜沙律唔少得新鮮所以超級開胃🦪米崎岩手縣蠔 $84/隻冰鎮上盤，生蠔凍食真係好好味，而且又飽滿又鮮甜，必叫！🍢$34/2串:一定要同款叫兩串-冬菇/秋葵豚肉卷/車厘茄豚肉卷/海老/燒丸子冬菇好大嚿，好有冬菇味，另外豚肉包秋葵同豚肉包車厘茄，豚肉燒到剛剛好啱啱燶邊就最好食，好考師傅工藝所以好好食！隻蝦抵食，因為好大隻，新鮮唔錯，燒丸子亦都係串燒入邊必食嘅，鍾意食糯米嘅人就知道熱熱地食丸子係好美味！🍢$15/串:深夜21:00限定-雞軟骨/雞皮/雞骨豚肉腸/冬菇/芝士燒意大利翠玉瓜雞軟骨同雞皮亦係送啤酒必叫，另外雞骨豚肉腸好香，芝士脆瓜可以食多啲菜類，等呢餐飯可以健康少少，嘻嘻🍢$20/串:深夜21:00限定

今日去咗銅鑼灣一間居酒屋，環境舒服，食物高質又有氣氛當晚爆場，而且店員係超級好人，所以一定會再嚟😌✨生野菜沙律好fresh嘅蘿蔔條同生菜，用嚟開胃最啱。✨岩手縣生蠔好鮮味又大隻。✨牛骨髓未食過燒牛骨髓，估唔到口感好特別又滑。✨雞肝燒得好香，用少少調味已經好食。✨大蔥雞肉雞肉幾滑。✨多春魚✨骨付豚肉腸咸香味並存，肉腸好juicy。✨牛肋條✨牛心牛內臟調味啱啱好。✨牛肝✨番薯✨三文魚飯團✨鹹牛肉飯團飯團燒到外脆內軟，入面混入鹹牛肉碎，上面再放好多鹹牛肉好惹味。

在鬧市裡商廈樓上的日式串燒店。店內用了很多不同的清酒瓶來裝飾牆面，令人印象深刻。入座後，店員會詳細地向我們介紹店內的特色食物。因為是即叫即燒，所以上菜的速度需要略為等一下。食材都很新鮮，廚師技術一流，食物燒得鮮嫰多汁，每款都很好食。店內環境舒適，不會很嘈吵，很適合朋友聚餐，一邊吃一邊聊天。

身為愛食內臟嘅我搵到呢間居酎屋係十分之開心，呢到有出面好難見到嘅牛心牛骨髓一啲唔普遍嘅牛內臟之餘，仲要可以燒得剛剛好唔會過韌或者太生，配埋佢地祕製嘅麵豉醬，呢個醬個人非常欣賞！！！！而且環境亦都好舒適，同朋友傾計飲兩杯都好適合，店內仲要有佢地自家釀製嘅酒，店員都好熱心推薦食物，令到每個客人都有賓至如歸嘅感覺。部分串燒仲做緊$34兩串。特別推薦牛骨髓-配辣嘅羅白蓉同酸汁再加上嚟自日本嘅芽蔥，口感非常好雞肝-燒到剛剛好而且好juicy牛小腸-皮非常脆口感一流橫格肌set- 有4種口味，特別喜歡黑燒，濃濃嘅芝麻味，讚！！咸牛肉飯團- 好香脆，有煲仔飯焦嘅感覺，值得一試。

同朋友夜晚係銅鑼灣搵嘢食無意中搵到呢間居酒屋做緊好抵優惠❰星期四到星期六晚上9:30-10:30有夜食限定優惠❱ ❗️❗️好多款串燒都低至$15/串，包括雞軟骨、雞頸肉、芝士燒翠玉瓜、自家制豆腐、雞皮同雞骨豚肉腸等等 三文魚/赤蝦刺身 $48/碟甲羅燒/鹽燒鯖魚/鰻魚 $58/碟啤酒仲要買一送一🍺係香港食串燒都唔平 呢個優惠價錢計落真係幾抵食🥹份量都幾足料，味道亦都好唔錯 特別係以下幾樣個人認為係必食：✨甲羅燒 $58/碟好大份，蟹蓋中滿滿蟹膏🦀 勁濃郁配埋一齊蝦片，蟹膏味好香濃，好滿足😋✨自家製作豆腐（厚揚）$15/串外皮好香脆，咬落超多汁，好惹味🤤✨芝士燒翠玉瓜 $15/串一咬落去爆哂汁，加埋燒香嘅芝士，估唔到咁夾 諗返起都想食😍✨燒鯖魚 $58/份好大條，份量夠哂2-3人食，外皮脆身內肉好嫩😋 CP值高餐廳環境都唔錯，座位坐得舒服，啱哂同朋友嚟吹水食嘢 🙆‍♂️🙋‍♀️

銅鑼灣有一間好出名嘅串燒舖之前都見過啲YouTuber介紹。今日就約了朋友去試試，最吸引是有不同的內臟串燒。餐廳有不少串燒正做優惠價$34/2串，我們點了雞頸肉、雞肉大葱串、牛肝、牛心、牛肋條、青椒仔、自家制豆腐、燒丸子、牛骨髓和燒飯糰。每款都10分出色！牛骨髓外表香脆，內裡則是滑順的口感。雖然牛骨髓本身味道淡薄，但搭配了辣蘿蔔蓉、酸汁和日本芽葱，增添了不少風味。雞肝水準頗高，外脆內軟，熟度掌握得恰到好處。雞肝的香氣濃郁。牛心牛心好少見到餐廳有，肉質爽口彈牙，有少少似牛柳粒。自家制豆腐豆腐外脆內嫩，搭配醬汁後更添風味燒丸子口感軟滑，內裏芝麻蓉好香。牛小腸外面燒得香脆，略帶嚼勁。雞翼雞翼則烤得金黃酥脆，肉質多汁。橫格肌set有四種味道：黑燒、蜜糖芥辣、日式芥末同蒜香。黑燒比較特別，芝麻味道香濃。日式芥末加入了山葵葉，增加了口感。小總結❤️❤️❤️❤️❤️📌提供多款內臟串燒📌牛骨髓風味出色📌 雞肝外脆內軟

放工又可以搵朋友食飯，大家都係鐘意食住串燒，飲住酒 Chill 返下係銅鑼灣有間串燒居酎屋近排做梗精選推介優惠，性價比超高，點可以唔去試下居酎屋以傳統日式居酒屋風格，以燒酎和牛串燒為主題的日式料理店供應七十多款燒酎，燒酎器皿亦充滿和式味道，係燒酎愛好者的必到之處食物主要提供高質下酒菜和牛串燒、魚肉及牛內臟等多款串燒食物方面:岩手縣米崎真蠔 : 肥大肉厚，蠔肉裙邊爽口，入口有濃郁海水味溢出，蠔味口感豐富牛肋條 : 燒得入味軟滑爽口，味道濃郁，保留豐富肉汁牛肝 : 牛肝燒得外脆內軟，油脂感重，口感 creamy，好似食落有鵝肝嘅口感牛骨髓 : 牛骨髓做串燒都係第一次試，濃厚牛骨香味，口感非常滑溜秋葵豚肉卷 : 秋葵口感脆中帶滑，再用香濃嘅豚肉包住一齊食，食落味道有層次車厘茄煙肉卷 : 煙肉味道濃郁，包住鮮甜嘅車厘茄一齊食，記住要成粒食，小心爆汁雞肉大蔥串 :  嫩滑嘅雞肉沾滿甜甜嘅燒汁，配上燒香嘅京蔥，最美味的配搭自家製豆腐 : 豆腐皮燒得超香脆，內裏爆汁Juicy，加上燒醬汁、木魚碎、薑蓉及蔥粒一齊食，口感豐富鮮冬菇 : 冬菇新鮮又大隻，燒完之後加上燒醬汁，夠曬 juicy芝麻味丸子 :

話說12月30號同朋友約好7:30食飯，諗住同friend細路仔慶祝下年尾。OpenRice book唔到七位，打電話落去book，諗住冇咩特別。點知由入到去已經開始不愉快，企咗成五分鐘，啲店員行來行去見我企定定咁望都冇反應，真係服了。終於坐低，未問過意願就直接擺低三款冷盤，淨係知你收錢。到朋友到齊，因為有所謂「特價餐牌」要儘快落單，咪叫咗幾味先囉。就係呢個時候，喺枱面發生咗令人震驚嘅一幕 - 有隻曱甴大模斯樣喺枱面度周圍行！叫店員幫手，佢嘅處理手法真係令我目瞪口呆：隨手攞張紙巾，拍一下未死，眼白白睇住隻曱甴繼續爬，先至再拍多次。最離譜係拎走咗隻死曱甴之後，連句道歉都冇，仲要連張枱都懶得消毒，草草咁擺張紙巾就算完事！我哋全枱人目睹成個過程，仲要有小朋友喺場，連基本嘅酒精消毒都懶得做，衛生意識簡直等於零！朋友見到咁，邊仲有胃口食？即刻同佢講取消晒啲嘢食。最誇張係啲店員聽到要取消，連問都懶問就行開咗，仲要喺我哋離開嘅時候，仲要擺個仇視嘅眼神望住我哋！要講衛生同服務，呢間餐廳真係創造咗新低，絕對係我去過最差嘅一間。如果你問我有冇推薦菜式，Sorry，見到隻曱甴已經嚇親，連叫咗嘅嘢都未上到枱已

［📍銅鑼灣｜牛惣居酎屋］牛惣居酎屋位於銅鑼灣，入到去既環境好舒服，私隱度足夠，員工非常友善，態度良好，主動推介食物同埋非常有禮貌。食物質素高，成個用餐體驗非常之滿足。🍣 刺身盛合（五點）刺身超級新鮮，帶子有檸檬伴碟，十分鮮甜。赤蝦亦都非常大隻同鮮甜令人垂涎。特別一提既係海膽分量超多，入口即溶，仲準備埋紫菜一齊食，簡直係味覺既享受。🔥 燒牛骨髓起初都未試過燒牛骨髓，估唔到都幾特別，口感有少少煙靭，配搭埋勁多嘅蔥花都幾香口。🥩 燒牛肋條燒牛肋條嘅牛味好重，肉質鮮嫩，入口即溶，係高質素既牛。🍖 燒牛肝牛肝都係幾新潮，大大舊既牛肝配搭埋千島醬，令到一啲都唔口乾。🌿 燒秋葵豚肉卷清爽既秋葵同豚肉都幾夾，食落去會有唔同層次既口感。🍅 車厘茄煙肉卷車厘茄既酸甜再加埋肉汁，再滋潤埋塊乾身既煙肉，一口咬落去爆哂汁咁好好味。🟡 自家制豆腐（厚揚）呢個豆腐非常出色，炸到酥脆外皮再加滑嫩豆腐形成強烈對比。🍢 雞肉大蔥（兩串）鮮嫩嘅雞肉同香味飄飄既大蔥互相融合，簡簡單單但又極有風味。🥃 淺間梅酒呢款梅酒好易入口，酸酸甜甜極為開胃，仲可以解膩。🍣 刺身盛合（五點）$358🍗 串燒類 （每兩串） $34🥃 淺間梅酒

上網見到呢間串燒好抵食 環境又好似好正決定同朋友過黎 試試佢啲食物質素如何先🥗 生野菜沙律呢碗沙律唔好睇少佢 食串燒食到咁上下用佢黎中和下油膩感 非常不錯 好夠清新😛蔬菜質素好新鮮 就咁食都食得出爽甜清甜味🥰🍣 刺身盛合（五點）呢到既刺身盛合有五款 每款肉質厚肉鮮甜😋盛合分別有 三文魚 油甘魚 帶子 赤蝦 同海膽赤蝦一見到就已經知道好正 蝦身好厚 咬落爽口鮮甜😛三文魚係厚切三文魚 一樣好新鮮 油脂分布啱啱好😌海膽一啲都唔腥 無論配青瓜食定係紫菜食 都冇阻佢發揮🍗 串燒類黎到呢度當然要試下佢哋啲串燒 絕對係今晚嘅重點🥰呢度既串燒除咗價錢相宜 款式仲非常多選擇 呢到啱晒一班朋友黎 每樣都叫少少 一齊試吓😌呢度嘅串燒用簡單嘅調味 食得出食材嘅新鮮😛雖然簡單調味 但係一啲都唔會覺得寡 仲燒得非常之香口燒牛骨髓：配上酸酸地嘅醬汁同埋蔥粒 食落份外清新😋燒牛肝：燒到外脆內軟 配埋醬汁一齊食好滿足 必食‼️車厘茄煙肉卷：咬落車厘茄汁爆滿 好多汁 清爽之選自家制豆腐：係另一個必食‼️ 豆腐燒到外脆內多汁😛配埋旁邊既木魚 香蔥同薑蓉 食落好有日式風味🥰燒牛肋條：燒得非常多汁 肉質軟嫩 牛味非常充足😋燒飯團：

這間餐廳充滿了日式居酒屋的氣氛，提提大家最近做了一個優惠，因此大家一定要提早訂位，否則可能要排隊很久.近日，我探訪了一家以牛肉串燒為招牌的專門店，這裡不僅提供豐富的牛肉串燒選擇，還有各式各樣的串燒讓人大飽口福。牛骨髓串燒，每一口都能感受到骨髓的醇厚與鮮美，油脂在口中化開，帶來無盡的滿足感。牛肝串燒則烤得恰到好處，既保留了肝臟的嫩滑口感，又去除了多餘的腥味，搭配特製的醬料，味道層次豐富。除了牛肉串燒，店家的雞翼和雞皮也值得一試。雞翼經過醃制後烤制，外皮酥脆，內里多汁，每一口都能品嘗到雞肉的鮮美與香料的味道。而雞皮則烤得金黃酥脆，油脂被逼出，只剩下純粹的香脆口感，讓人欲罷不能。店家的串燒種類繁多，每一種都獨具特色。無論是食材的選擇還是烹飪的技巧，都讓人感受到了店家對美食的執著與熱愛。此外，店內的環境與服務也十分到位，讓人在品嘗美食的同時，也能享受到愉悅的用餐體驗。如果你也是串燒的愛好者，那麼這家牛肉串燒專門店絕對值得一試。

約埋三五知已飲杯嘢，食住串燒傾下偈，輕鬆一下，真係一件樂事！今晚就點咗幾個特式串燒：《牛沙瓜》牛的第四個胃，表面有摺紋而背面平滑，爽滑有嚼口，送酒之選！《牛骨髓 》原條牛骨髓燒香，在上面加上蘿蔔蓉、蝦夷蔥和酸汁，味道處理得好好！《 車厘茄煙肉卷 》微酸的車厘茄，中和了煙肉的肥膩感，更加味美！《 雞肝 》燒好後塗上特製醬汁，雞肝嫩口而味道豐富！《 自家製豆腐 》表面燒得香脆， 而豆腐仍香滑多汁，加上木魚絲、蔥花和薑蓉更加惹味！《 雞肉大蔥串 》鮮嫩雞肉加上燒香後大蔥的香氣，完美配搭！《日本豚肉 》厚切黑豚肉灑上鹽和黑椒碎，油香味濃，香氣四溢！《 牛小腸 》 師傅早上把牛小腸鹵完再燒，味道和口感更豐富！ 除多款串燒外，當然少不了各種清酒；還有加上時令鮮果，自家製的釀酒， 飲時加入冰塊， 酸甜易入口！

今天約了朋友於銅鑼灣一間日式居酒屋食飯，餐廳有許多平時食不到的內臟串燒，令人大飽口福。餐廳正在做優惠推廣，有部分串燒$34有兩串，十分抵食。牛芯:肉質香嫩多汁，烤得恰到好處，牛肉味濃郁。牛骨髓：牛骨髓豐腴，蔥花清香，再配上細膩的蘿蔔蓉，口感層次分明。牛肋條：肉質鮮美，有嚼勁，烤至外皮微焦，内里保持肉質的柔嫩，滿口留香。大蔥雞肉串：雞肉香嫩，大蔥清甜，整體風味豐富。燒雞中翼：外焦裡嫩，表皮烤得金黃酥脆，咬下去香氣四溢。車海老：烤製後蝦肉鮮甜可口，蝦膏豐富。牛肝：牛肝鮮美，千島醬酸甜，增添了幾分清爽的口感。翠玉瓜：翠玉瓜清甜，秘製醬汁香氣四溢，清新可口。豆腐：豆腐外皮酥脆，内里保持了豆腐的細膩口感，再配上薑、蔥、木魚和醬油的調味，美味無比。

今日去了銅鑼灣一間日式居酒屋，由進入店舖開始，已經感覺好舒服，侍應們親切細心。首先介紹了自家制的 Home Ball Liqueur，我選擇了熱情果味， 酸酸甜甜的果香味，酒精濃度25度，加入冰塊很易入口。串燒用來送酒，是好配搭。。牛骨髓～軟綿綿的原條骨髓，加上酸汁及蝦夷蔥，微酸中帶有蔥香味，口感及味道都很好自家制豆腐～廚師很用心處理，先炸後燒，迫出多餘油份，但又保留豆腐的汁，加入木魚絲，香蔥及醬汁，口感似港式臭豆腐，好好味雞頸肉～肉質很嫩滑，很鮮甜雞肉大蔥串～嫩滑的雞肉加大蔥一齊食，特別香海老燒～廚師細心先剪去蝦腳及鬚，用鹽燒，非常鮮甜味美牛肝～剛剛熟，很鮮嫩，加千島汁，沒有油膩感牛肋條～很香的牛肉鮮味，肉質很嫩黑豚肉～燒出油份，外面香脆，肉質鮮嫩味美燒飯團～飯團外面脆卜卜，內裡軟綿綿，一件係梅子，微酸可去油膩，另一件是咸牛肉，非常香口