牛丼新造

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今日喺銅鑼灣食咗間出色熟食慢煮店😋除咗質素出色之外仲講求配搭自由👍🏼肉類煮食醬汁都可以自己選擇-Slow Cow招牌自選（🐮慢煮熟成牛肉+🧄蒜香醬油炒飯+🥚日本蘭王生雞蛋黃）慢煮熟成牛肉肉質粉嫩👍🏼味道濃郁🤤醬汁揀咗同牛肉好夾嘅紅酒照燒汁😋同埋香滑嘅自家製鮮忌廉🥛味道更加豐富🤤搭配蒜香醬油炒飯🍚米飯粒粒分明之餘充分吸收蒜香同醬油精華🧄強烈建議要試一試依個飯-Slow Cow招牌自選（🐷慢煮極上熊本豚+🥬日式炒雜菜+🥚半熟日本溫泉蛋）熊本豚經過慢煮之後肉質軟腍🐷醬汁揀咗咖喱蛋黃醬🥚薄薄嘅咖喱香味突出之餘又唔會掩蓋蛋黃醬味道😍非常特別👍🏼日式炒雜菜清脆可口而且鮮甜

銅鑼灣都有分店啦，係food court入面，依度唔洗等位1️⃣慢煮熟成牛肉90g+蒜香醬油炒飯+蘭王生雞蛋黃+咖哩蛋黃醬賣相好吸引.牛肉真係好淋,粉紅色.切成薄片,再配上蘭王蛋.蛋黃醬好香濃有d星洲炒米果隻味，炒飯夠香😍😋💰HKD$942️⃣慢煮北海道四元豚+蛋白炒飯+蘭王生雞蛋黃+紅酒照燒汁豚肉個口感都可以咁嫰滑,叉燒香味,蛋黃撈飯一流. 蛋白都幾大舊，紅酒汁甜甜地，好開胃👍🏻💰HKD$94

新開在Hysan Foodcourt, 星期五晚等了一陣就有位，點了一個慢煮牛，一個加了$68的和牛，配炒飯，燒汁。 好好味牛肉好淋，牛味濃，再加上蘭王蛋，十分配。價錢不太貴，坐位舒服，不會太過迫，可以再來。

📍牛丼新造Slow Cow［銅鑼灣平民和牛蓋飯］希慎廣場地庫重新翻新後，B2引入左多間人氣餐廳組成food court，其中本店位於尖沙咀K11嘅Slow Cow亦都終於開分店餐廳主打慢煮熟成牛肉蓋飯，牛肉有分三個級別，最平$88已經有交易，推薦加錢升級每日限售二十份嘅大分日本和牛，肉質滿滿油香味，但同時唔會覺得太油膩，另外加埋日本蘭王蛋黃撈埋一齊食，輕鬆清晒成個蓋飯🩷

翻食日式慢煮靚牛、熊本豚肉慢煮熟成牛肉 牛肉慢煮得軟嫩，粉紅色肉質，恰到好處，肉汁豐富。搭配既蒜香醬油炒飯夠香，粒粒分明，醬油味濃但唔會死鹹。蘭王生雞蛋黃拌入炒飯，食落更順滑、潤口，超豐盛。 慢煮熊本豚肉 豚肉肥瘦剛剛好，入口即溶，仲有少少既甜味感，完全不膩。溫泉蛋蛋香令飯香更濃，層次感十足。 外加既醬料都有特色，霹靂辣椒醬夠辣惹味、正。兩款肉食理都處理得不錯，牛肉濃郁、豚肉鮮甜，不過好多人排隊，要有耐性。

食過尖沙咀，一直心心念想再食，無論食物味道質素，價錢亦幾抵食，絕對性價高 ⬆️@slowcow_beefbowl 新店喺希慎廣場 ，位於B2 以food court 形式同樣提供牛丼的餐點，繁忙時間都唔易搵位$88 包括90g Meat + Japanese Rice + Sauce & Cream有四種肉類揀：慢煮熟成牛肉/日本A5和牛UPGRADE (ADD $68)/慢煮極上熊本豚/日式炸雞丼飯飯底都有多達六款Topping可揀多於一項，最後揀埋醬汁就完成喇 👌🏼 想銅鑼灣食個有質素少少快餐，呢個都係唔錯選擇嘅 ✔️

位於銅鑼灣希慎廣場內food court的高質餐廳，主打慢煮牛肉，價錢相宜，採用開放式廚房，餐廳煮野食狀況一目了然。餐廳選擇有好多，可以先揀肉類，再揀飯底或者意粉底， 之後可再揀醬汁，mix and match，選擇多而廣。揀了慢煮牛肉+蘭王蛋+蒜香醬油炒飯+紅酒照燒汁。蘭王蛋顏色鮮艷，蛋黃增加醬汁濃稠感，蒜香飯底好惹味，將所有食材撈埋一齊，每一啖都食得超滿足。另外揀了個慢煮極上熊本豚+蘭王蛋+拉絲芝士蕃茄醬意粉+芥未籽肉汁。豚肉慢煮後肉質仍軟嫩，油脂分布均勻。拉絲芝士蕃茄醬香濃；配埋蘭香蛋令所有事情全部都昇華。

這家店的慢煮牛肉丼飯主打『自由配搭』，從飯底、醬汁到配菜都能自選，我和朋友決定比賽，看誰的配搭效果更好味，適合喜歡DIY風味的朋友！我選的是🐮慢煮熟食牛肉 🌿淡麗蛋白炒飯 (+$6) 🥚日本生雞蛋黃 (+$6) 🌊砵酒黑椒昆布汁朋友選的是：🐮慢煮熟成牛肉🧄蒜香醬油炒飯 (+$6)🥚半熟日本溫泉蛋 (+$10)🍷紅酒照燒汁🍚炒飯：蒜香醬油炒飯，味道香一點，炸蒜片香口！🥚配菜：雖然溫泉蛋很嫩滑，但生雞蛋的蛋汁更蘸肉吃～🫙醬汁：紅酒燒汁帶甜，味道更濃郁最後好友的組合勝出！你又會怎樣搭配呢？

餐廳係B2 地庫中間位置好易見到FOOD COURT 座位都幾多 乾淨企理好快搵到位就去排隊買慢煮牛最平$88 就可以食到慢煮牛可以按喜好加大份量同選擇唔同配料同醬汁慢煮熟成牛肉 + 蒜香醬油炒飯 + 半熟日本溫泉蛋 + 秘製熟成牛辣肉醬慢煮牛肉肉質好嫩滑 蒜香醬油炒飯好香 蒜片夠多 秘製熟成牛辣肉醬微辣好香牛肉味 自家製忌廉食落好香甜 將溫泉蛋 辣肉醬 忌廉全部混埋一齊食慢煮極上熊本豚 + 日式炒雜菜 + 流心香煎日本蛋 + 咖喱蛋黃醬熊本豚脂肪分布均勻 肉質嫩滑 咖喱蛋黃醬香而不辣 日本蛋大大隻 刺穿蛋黃同豚肉一齊食正 日式炒雜菜香甜新鮮加左$18 要烏龍茶同玄米茶

在銅鑼灣希慎廣場地庫的Food Court裡，藏有許多精品餐廳，其中一家特別推薦的是「Slow Cow」，這裡主打慢煮牛丼，肉類飯底醬汁可DIY配搭！必試招牌菜式慢煮熟成牛肉（$88），經過悉心慢煮後，肉質嫩滑，肉味濃郁，火炙後外皮保持著微微焦脆的口感。carbs方面，可以選擇唔同口味嘅飯底或者菜底，米飯的話仲要係日本產米。配搭咗蒜香醬油炒飯（$6），加上自選醬汁秘製熟成牛辣肉醬和一顆日本蘭王生雞蛋（$6），蛋味濃郁且超級creamy，口味好夾好有層次，頓時覺得cross over 咗日式同墨西哥口味😛另外一款推薦是慢煮極上熊本豚（$88），好似拉麵上面嘅叉燒，肉質保持濕潤嫩滑，而且沒有討厭嘅豬腥味😌除了可以搭配飯外，呢個配上日式炒雜菜（$12），蔬菜類有唔同款式，有翠玉瓜、西蘭花、椰菜等，再淋上自選嘅咖喱蛋黃醬，口味配搭出奇地balanced😙

K11大人氣熟成牛丼店終於銅鑼灣都食到啦，仲唔洗大排長龍超方便!!人氣必試慢煮熟成牛，飯底有3款選擇，仲可以選意粉或菜底夠晒貼心!! 🔥- 慢煮熟成牛肉配蒜香醬炒飯 HK$118 🥩🧄🍚熟成牛肉經過慢煮後，肉質細緻微微炙香氣，肉味香濃非常出眾!!配上鮮忌廉及蘭王生雞蛋提升牛肉香氣，牛丼控一定要試試!!蒜香炒飯香口惹味，重口味人士最愛!!- 慢煮熟成牛肉配拉絲芝士蕃茄醬意粉 HK$120 🥩🍝配上酸香意粉味道同樣出色，油脂香氣令意粉更油潤，超惹味意粉控不可錯過!!

𓄳 𓄳 𓄳人氣慢煮牛丼專門店 Slow Cow 最近在銅鑼灣希慎廣場開設新分店，主打日式慢煮肉丼，搭配獨特醬汁與自選飯底，吸引不少食客慕名而來。 𓂑慢煮熟成牛肉丼（並盛）90g牛肉經過慢煮處理，口感軟嫩入味，搭配蒜香醬油炒飯，香氣撲鼻。淋上紅酒照燒汁，再拌入日本蘭王生雞蛋黃，濃郁滑順，堪稱店內不敗的黃金組合！ 𓂑慢煮極上熊本豚丼（並盛）90g 選用優質熊本豚肉，配搭淡麗蛋白炒飯，米飯清香微甜，突顯日本米的原味。醬汁選用芥末籽肉汁，加上自家製鮮忌廉，味道層次豐富。頂層放上流心香煎日本蛋，賣相誘人，讓人忍不住大快朵頤！ 套餐還可加$18配瓶裝烏龍茶、玄米茶或其他無酒精飲品，亦可選擇加$28配酒精飲品，滿足不同客人的需求。這家新店絕對是肉食愛好者的必試之選，無論是牛肉或豚肉丼，都能帶來驚喜口感！

早幾日係foodcourt睇緊晚餐食咩好, 見到依間門面既牛肉飯相已經被吸引住餐廳附近幾枱客都食緊佢地既熟成牛肉飯, 賣相相當吸引, 再睇埋價錢都算合理, 所以決定就食佢我叫左個慢煮熟成牛肉90g, 除左依個size之外, 都可以叫120g或150g, 而個飯底我揀左蒜香醬油炒飯配日本蘭王生雞蛋黃, 醬汁叫左紅酒照燒汁, 賣相已經非常吸晴熟成牛肉燒得幾香口, 食落口感軟熟, 配埋個蒜香醬油炒飯再拌蛋黃汁一口食真係夠哂惹味, 個炒飯好濃郁, 加上蛋香味加蒜香味混合一齊, 夾到不得了!另一個叫左慢煮極上熊本豚90g, Base叫左拉絲芝士蕃茄醬意粉配流心香煎日本蛋, 醬汁叫左霹靂辣椒醬估唔到慢煮豚肉有驚喜, 食落有甜味, 口感軟熟到不得了, 蛋黃汁拌勻芝士蕃茄意粉咁食好juicy, 芝士拉絲雖然邪惡, 但加埋個辣椒醬一齊食夠哂刺激, 非常開胃

銅鑼灣希慎food court原來變得好好坐，仲有好多野食。早幾日放工同老公去食個快飯先返屋企。好開心見到之前喺日本食過類似嘅慢煮牛肉飯，而家香港都食到實在太懷念，見到粉紅色嘅牛肉真係心心眼。我點咗慢煮牛肉，除咗飯估唔到仲有意粉可以配搭，我貪得意試吓蕃茄芝士意粉，牛肉因為慢煮嘅關係好腍好有牛味，估唔到意粉俾我預期之中出色，獨特嘅醬汁配埋拉絲芝絲味道濃郁。而老公除食牛肉飯之外，仲配搭咗辣味肉碎，肉碎份量好多而且辣辣地好開胃好惹味，食完一個飯佢竟然話唔夠要再加多一個飯，撈埋啲肉碎食，證明真係超出色，而我哋都覺得牛肉飯最精彩一定要配一隻日本蘭王雞蛋，牛肉配埋雞蛋每一啖飯都會食到蛋香，好滑真心好味，味道同喺日本食真係差唔多，但價錢好似更加平，下次要再試埋其他味道先。

喺銅鑼灣希慎廣場樓下，我最近發現咗一個超正嘅food court，入面有間我book mark咗好耐嘅slow cow。聽講佢哋嘅慢煮熟成牛肉飯質素相當高，價錢竟然只係$88，真係超值🔥佢哋嘅賣相好靚，牛肉飯仲可以選擇加蘭王或夢王雞蛋，真係好吸引。我最後揀咗醬油炒飯同埋淡麗蛋白炒飯做飯底，兩樣都好有特色。醬油炒飯香氣撲鼻，粒粒分明，炒得剛剛好，搭配牛肉更添風味！而淡麗蛋白炒飯就清新健康，口感細緻，唔會太油膩，適合想食得健康嘅朋友😆牛肉方面，慢煮過程令肉質變得極嫩，入咗味之餘，口感滑順，真係每一口都令人驚喜😍再加埋蛋，無論係蘭王定夢王，都令整個飯碗更加豐富，簡直係完美搭配！總括而言，slow cow嘅牛肉飯真係值得一試，價錢實惠，質素高，係銅鑼灣一個唔錯嘅選擇😗