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2025-02-12
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今日去咗尖沙咀一間叫「爸B燒」嘅串燒餐廳,真係食到好滿足!餐廳雖然唔算大,但氣氛好熱鬧,好適合同朋友一齊嚟食串燒、飲啤酒,傾吓計。仲要讚一讚佢哋嘅廁所,非常乾淨,令人覺得好舒服。首先講吓雞軟骨串,燒得啱啱好,外脆內軟,咬落去有口感,仲帶少少焦香,真係好惹味!雞心同雞腎都處理得好好,雞心爽口彈牙,雞腎脆嫩,完全冇內臟嘅腥味,加上調味適中,食落好過癮。雞皮串係我嘅最愛,燒到金黃色,外皮香脆,內裡保留咗少少油脂,食落去香口得嚟又唔會太油膩,真係一串接一串停唔到口!厚切牛舌絕對係驚喜之作,牛舌切得好厚身,燒得外焦內嫩,咬落去好有嚼勁,肉汁豐富,加上簡單嘅鹽同黑椒調味,已經足夠帶出牛舌嘅鮮味,真係食到好滿足!燒豬大腸亦都係必試,大腸燒得香脆,內裡軟嫩,完全冇異味,加上孜然粉調味,香氣撲鼻,食落好惹味。安格斯一口牛同金菇肥牛都係高質素,安格斯牛肉味濃郁,肉質嫩滑,金菇肥牛嘅金菇吸收咗肥牛嘅油脂,食落去好香口,兩款都係令人回味無窮。蒜蓉扇貝亦都係亮點之一,扇貝新鮮,肉質鮮甜,加上蒜蓉嘅香氣,燒到恰到好處,食落去好鮮美,完全冇腥味。另外,我哋仲試咗日式肥牛炒拉麵,拉麵炒得夠鑊氣,肥牛嫩滑,配上蔬菜同醬
首先講吓雞軟骨串,燒得啱啱好,外脆內軟,咬落去有口感,仲帶少少焦香,真係好惹味!雞心同雞腎都處理得好好,雞心爽口彈牙,雞腎脆嫩,完全冇內臟嘅腥味,加上調味適中,食落好過癮。
雞皮串係我嘅最愛,燒到金黃色,外皮香脆,內裡保留咗少少油脂,食落去香口得嚟又唔會太油膩,真係一串接一串停唔到口!
厚切牛舌絕對係驚喜之作,牛舌切得好厚身,燒得外焦內嫩,咬落去好有嚼勁,肉汁豐富,加上簡單嘅鹽同黑椒調味,已經足夠帶出牛舌嘅鮮味,真係食到好滿足!
燒豬大腸亦都係必試,大腸燒得香脆,內裡軟嫩,完全冇異味,加上孜然粉調味,香氣撲鼻,食落好惹味。
安格斯一口牛同金菇肥牛都係高質素,安格斯牛肉味濃郁,肉質嫩滑,金菇肥牛嘅金菇吸收咗肥牛嘅油脂,食落去好香口,兩款都係令人回味無窮。
蒜蓉扇貝亦都係亮點之一,扇貝新鮮,肉質鮮甜,加上蒜蓉嘅香氣,燒到恰到好處,食落去好鮮美,完全冇腥味。
另外,我哋仲試咗日式肥牛炒拉麵,拉麵炒得夠鑊氣,肥牛嫩滑,配上蔬菜同醬汁,味道好豐富,食落去好滿足。辣汁牛柏葉亦都係驚喜之作,牛柏葉爽口彈牙,辣汁香濃得嚟又唔會太嗆喉,令人食到停唔到口。
飲品方面,我哋試咗日出康城Cocktail,味道清新,帶少少果香,好適合配串燒一齊飲。
最後,我哋仲試咗解酒瀨式牛餅,牛餅外皮香脆,內裡多汁,牛肉味濃郁,食落去好有滿足感,真係解酒一流!
總括嚟講,「爸B燒」嘅串燒水準好高,食材新鮮,燒烤技巧亦都一流,價錢合理,環境乾淨舒適,絕對係尖沙咀區食串燒嘅好選擇!如果你鍾意食串燒,呢間餐廳真係值得一試!
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