燒味滷師 (德慈樓) (已結業)

依間位於慈雲山既燒味店係由前酒店既師傅開,質素有保證之餘價錢仲好親民,平時如果懶煮餸想買燒味加料既話都係一個吾錯既選擇🧡至尊燒鵝(上庄 $110)拎到番屋企食鵝皮都仲係好脆好香口,肉質嫩滑具油香,點酸梅醬食好開胃又可以減輕燒鵝既油膩感燒味佬叉燒($50)燒味既話我既首選係叉燒❤️一打開已經聞到好香,叉燒肥瘦均勻,食落去帶焦香,口感鬆化,蜜汁味濃郁好juicy!而且佢切得都厚身所以食落去啖啖肉老師傅燒腩仔($64)金黃色外皮既燒腩仔鬆化香脆,脂肪位適中好香口又吾會覺得好油膩,平時食燒腩仔好怕太鹹,佢既調味岩岩好又有肉味客家鹽焗雞(半隻)($30)依個價錢有咁既份量好抵食😍雞肉肉質嫩滑帶鹹香,再點沙薑醬食好入味

今日上朋友屋企食晚飯，點都唔可以兩手空空嘅🤣經過見到呢間燒味店有好多街坊圍住幫襯，咁就一於買啲燒味加餸啦😛老實講佢個街坊價都都真係唔話得，$59就買到一隻雞，啱哂平時懶煮餸嘅朋友仔加料呀😝見到佢啲燒味全部都閃令令咁🤤真係全部都想試吓今次就買左叉燒、燒腩仔、燒鵝同鹽焗雞～🔸至尊燒鵝（上庄）燒鵝塊皮甘香鬆脆，食落個口充滿油香，鵝肉唔會太鞋口，食落無痴牙😆配埋酸酸甜甜嘅酸梅醬真係好開胃🔸客家鹽焗雞（半隻）鹽焗雞醃得剛好，唔會太過鹹，雞肉肉質都算滑，食落啖啖肉，好滿足🤤佢仲送左個沙薑汁比我哋點，好惹味呀！🔸燒味佬叉燒（半斤）呢到嘅叉燒色水好靚，一睇就知好新鮮，每舊都夠蜜汁，肉質食落夠鬆軟，啲邊位食落有陣陣焦香味，滿足哂我呢個叉燒愛好者🤤🔸老師傳燒腩仔（半斤）燒腩仔塊皮燒得香脆，食落充滿啖啖油香，豬腩肉肥瘦均勻，唔小心食完一舊接一舊添😋就連朋友嘅媽媽都讚好味食完就知點解咁多街坊幫襯，價錢唔貴而且質量都幾好，如果屋企附近都開返間就好啦😋

⭐至尊燒鵝（上庄） $110⭐味道：8/10👧🏿 👦🏻: 燒鵝皮底有層簿簿嘅油脂，燒鵝肉偏瘦但唔柴，所以唔會油膩。燒鵝汁幾香唔咸，撈飯食一流😋細心位燒鵝汁另外用袋裝住，所以遠路程啲都唔怕倒瀉晒出嚟👍🏻⭐ 燒味佬叉燒 $50⭐味道：8.5/10👧🏿👦🏻: 叉燒切得好完整，每件都有齊3 截。叉燒肉半肥瘦，恰到好處，有肥肉嘅油脂感，又有啲瘦肉平衡返，一家大細都啱食👍🏻佢哋嘅叉燒汁蜜糖味較出，屋企嘅小朋友好鍾意嗰調味，夠哂甜。⭐ 老師傅燒腩仔 $65⭐味道：7/10👧🏿👦🏻: 我哋買完外賣到食飯中間隔咗兩個鐘左右，皮仲脆脆地嘅，相信買完即食會仲正😆不過我哋覺得鹹咗少少同埋都真係幾肥下，但屋企兩位長老就好鍾意重口味啲🤣⭐ 客家鹽焗雞 （半隻）$30⭐味道：7.5/10👧🏿👦🏻: 呢個價錢真係好抵食！隻雞比想像中大份!!! 鹽焗雞好入味，佢哋比咗盒沙薑醬，我哋點完就覺得就咁食隻雞其實已經好夠味，唔點醬會cum食啲，冇哂易膩☺️雞肉唔柴，雞皮都滑，呢個價錢真係抵😳

門口好吸睛的🤩經過街市都停底望下佢嘅燒味 即使係新開嘅分店但都有唔少街坊支持 我都排咗陣隊 但好野唔怕試嘛🤪仲要店員態度都好好 等耐少少都無hard feeling🥰。。。🦔👉至尊燒鵝(上庄) $110平時食燒鴨食得多 今次就揀燒鵝孝敬下媽媽kekee 鵝皮色澤睇落好靚呀好有食欲 佢地嘅鵝肥膏唔多 真係啖啖肉😝就咁食可能有啲寡 平時點酸梅醬多 今次沾埋滷水鵝汁真係絕配！送飯無問題！。。。🦔👉老師傅燒腩仔 $64想講我人生第一次食咁好味嘅燒腩仔(只怪以前沒有食好西的緣😂呢度嘅燒腩厚瘦非常均勻 即使係油脂部分都新鮮到發光咁🤣好遠水路拎到番屋企但佢面頭層炸皮依然咁脆 肉質非常易咬 食到肥肉部分難得地想吞埋入口🤪只因成嚿腩太高質 唔會某部分過鹹或無味 味道啱啱好 好易入口 沾埋芥末醬食仲過癮😆味蕾一大享受 忍唔住食多咗幾嚿xd。。。🦔👉客家鹽焗雞 (半隻) $30一餐食咁多肉得唔得架🤭呢隻雞又好jengg好入味 唔係死鹹嗰種而係入肉嗰種👍仲要送埋我最愛嘅沙薑醬❤即刻加10分!! 其實就咁食隻鹽焗雞已經好夠味 雞肉又嫩 但有冇人明點埋沙薑醬就係不同的🤤。。。🦔👉燒味佬叉燒 $50呢個不得了🤩打開

返屋企食飯想煮少個餸，行過見到好抵食嘅燒味鋪!!一於斬料返去😆.📍燒味滷師.🥢至尊燒鵝(下庄/$120) - 食燒鵝最怕好多肥膏，呢個完全唔會喎!!肉嫩又夠juicy!🥢燒味佬叉燒 (半斤/$50) - 半肥瘦叉燒配上甜甜地叉燒汁，好正!!🥢老師傅燒腩仔 (半斤/$64) - 脆卜卜燒腩唔會太肥，食多幾舊都唔怕漏~半斤份量真係都幾多喎😆🥢客家鹽焗雞 (半隻/$30) - 勁抵!!!半隻雞都係30蚊咋🤩嫩滑雞肉咸味啱啱好~

最近和母親探望親戚並在他們家食飯，阿媽事前叫我在附近買料加餸，行左一陣，都係決定買港式燒臘😋-這間燒臘店是新開張，門面非常乾淨👍🏻各種燒臘掛得整整齊齊，在門外看是非常吸引🤩整體價錢非常親民，例如雙併飯都只是$22，這個價錢已經很難在其他地方見到🙈-1️⃣半斤叉燒 $50叉燒是我最愛的半肥瘦🤩叉燒燒得非常好，沒有太多焦黑，肉質不會很乾身，剩下的蜜汁餸飯一流🤤-2️⃣半斤燒腩仔 $64燒腩仔皮脆肉滑，脂肪位不是太多，味道又不會太咸，不錯👍🏻-3️⃣1/4隻燒鵝 $120燒鵝皮香肉滑，沒有太多脂肪，每吃一口，鵝油的味道不斷在口中徘徊，很令人回味🤤-4️⃣半隻鹽焗雞 $30$30半隻雞真是非常抵食，雞肉很嫩滑，調味夠入味，非常好食😋

有日去開慈雲山見到呢間燒味店 見到幾平又多人排就決定買幾盒加餸😋✔️至尊燒鵝 $120 （下庄）一打開全家就話 嘩好靚喎🙈🙈燒鵝塊皮好薄而且燒得好香 皮下面有層好邪惡嘅油脂 油脂唔會太多 食落去啱啱好 😚唔會太肥太油 但係又會食到油脂嘅香 另外肉質好嫩好滑 食落口好juicy 配埋層薄薄嘅油脂真係無得頂呀 👍🏻👍🏻平時好少食燒鵝 因為有啲貴 🥲但係呢間唔貴之餘 仲要咁好食😋😋✔️燒味佬叉燒 $50 半肥瘦嘅叉燒🤪叉燒好淋身唔會鞋口 有時仲會有啲筋痴住 好有咬口❤️叉燒肥嘅位好有油香味 超正😋❤️配埋甜甜地嘅叉燒汁 簡正係正呀 好惹味 一個餸就可以食曬成碗飯🤭而且份量好多 好抵食🙈✔️老師傅燒腩仔$64個皮好脆口好薄 炸得好香口 皮下面有層好厚嘅肥肉 一啖食落去成個口都充斥住油香味 🥳至於在下面果層就係瘦肉 好淋身 😋中和返上面個層嘅油膩 燒腩仔好惹味 但係有少少咸🙊但係如果送飯就一流❤️✔️客家鹽焗雞 $30 （半隻）鹽焗雞好惹味🤪層皮好香又唔會太肥 雞肉好嫰好滑 唔會好鞋口🙈再加埋個醬 真係食到停唔到口😋😋但係如果隻雞再咸少少就更好了🙈但係點埋個醬就啱啱好了👍🏻

唔知各位朋友仔中唔中意食燒味呢？中意食既話最中意食邊款呢？👦🏻👧🏻今次搵到間抵食嘅燒味檔介紹俾咁多位朋友仔斬料加餸啦😋燒味佬叉燒無特別揀到肥叉燒，但都好夠軟淋，叉燒香甜而且邊邊位仲有少少焦香，啱晒鐘意食叉燒嘅👦🏻老師傅燒腩仔層次分明，脆卜卜既表皮，加埋唔會好肥膩既脂肪層，同埋唔乾身既豬肉口感一流，最中意既係燒肉唔會好鹹客家鹽焗雞（半隻）肉質嫩滑，皮同肉中間冇一層肥膩既脂肪，而且師傅刀功好勁，雞胸既部分斬到無骨食落啖啖肉至尊燒鵝（下庄）油香十足皮脆肉嫩，下庄既部分夠大隻，點埋酸梅醬夠開胃可以食多兩嚿😆評分：8.5 / 10

尋日媽咪話想食燒味，今日又Happy Friday所以收工就即刻去燒味舖睇吓有咩靚燒味買返去加餸🥰醒起有朋友之前話呢間燒味滷師幾好食就去試吓！食物: 8/101️⃣至尊燒鵝 $110望落去個色澤已經好靚，叫咗一個例牌！返到去食嘅時候個皮仲係脆，唔會出晒油，肉質啱啱好配埋酸梅醬同鵝汁，正！2️⃣ 老師傅燒腩仔 $50外賣走嘅時候都聞到好香，佢好貼心係個盒吉左幾個窿等個皮冇咁快淋，所以返到去仲脆，腩仔位肥瘦適中唔會好鞋口！3️⃣燒味佬叉燒 $60叉燒醬個味好得，厚切叉燒有口感！仲要係邪惡嘅半肥瘦，肉質夠軟腍唔會癡牙👍🏻4️⃣客家鹽焗雞 $30客家鹽焗雞配埋沙薑醬一絕！雞肉嫩滑！性價比又高，絕對係必食之選！💰性價比 :8/10 ($250)，性價比高，燒腩仔同雞都超級抵食，四樣嘢五個人都食唔晒！超大份，唔想煮又唔知食乜好，買燒味就啱啱好🤪

今次試既係燒味滷師4款燒味，去既係慈雲山分店，地點偏僻少少但係唔算難搵。值得讚既係要等既時間唔係好長，店員態度好好👍🏻先講叉燒，叉燒調味唔錯，甜甜地唔會太多蜜糖，肥瘦適中，上層既肉偏肥，肉質軟嫩，幾好食。下層就瘦翻啲，不過唔會好乾好硬。切雞方面就肉製滑嫩，調味偏淡翻啲，唔係好咸。一個例牌份量有埋下莊真係唔錯，好抵食。燒鵝係今次既4款燒味最出色既。肥瘦適中唔係好油淋淋個種。每舊都好多肉而且燒得幾好，配埋酸梅醬非常好食。燒肉黎講就普通水平之上，脆皮部分唔會硬同好乾就做得幾好，肉就偏瘦左啲不過好在唔會太乾，整體都唔錯。

今晚難得齊人食飯 爸爸放工專登去斬料加餸聽佢講呢間店新開冇耐 成日都見好多人幫襯門口一隻隻掛起嘅肥美燒鵝 睇到佢流哂口水至尊燒鵝 ($110)燒鵝啖啖肉 幾厚實 配埋酸梅醬非常開胃而我最欣賞佢層燒鵝皮 食落仲脆脆地 而且油香滿滿老師傅燒腩仔 ($64)燒肉仔好鬼靚 一層肥一層瘦相間住最估唔倒嘅係 食嘅時候啲皮仲係脆卜卜 客家鹽焗雞半隻 ($30)三十蚊半隻雞真係好鬼抵 但絕對唔馬虎雞肉啖啖肉 鹹香味十足 而且仲好嫩滑燒味佬叉燒 ($50)叉燒睇落好似比較瘦 點知食落又幾稔滑wor而且佢叉燒汁仲好香蜜糖味 用黎送飯一流

疫情期間日日食住家飯🏠已經食到悶悶地 係時候斬料加餸啦🤙平時食野好驚處理得唔好會有細菌🦠 但係呢間裝修得好企理同新淨 感覺都好放心仲有啊佢哋單雙拼燒味飯先賣$22咋，唔怪得吸引到咁多人嚟幫襯🌟至尊燒鵝(上庄)$110雖然只係買咗上庄 但估唔到都咁大盒 非常墜手 🌟 燒味佬叉燒(約半斤)$50叉燒雖唔太肥 但加埋蜜汁就岩岩好 🌟 老師傅燒腩仔(約半斤) $64燒腩仔攞返黎reheat 個皮都仲好脆 味道岩岩好 個個都讚不絕口🌟 客家鹽焗雞（半隻）$68份量都算多 肉質都幾滑 唔錯唔錯📎店舖資訊📌 燒味滷師(慈雲山) @siumeilousi慈雲山慈華里4-14號德慈樓C號舖📌 燒味滷師(長沙灣)長沙灣長發街28號安發大廈地下D號舖🚇港鐵長沙灣站 C2 出口, 步行約6分鐘📌 燒味滷師(屯門)屯門井財街21號協邦大廈地下13-14號舖營業時間星期一至日 08:00 - 20:00等候時間🕰 5 mins📍#慈雲山

屋企人今日放工經過燒味滷師，見到佢哋櫥窗掛住啲燒味都幾吸引，決定斬料返屋企做晚餐。.至尊燒鵝 (上庄) $110 🦢店裏的招牌之一，返到屋企一打開個盒就聞到鵝香，鵝皮有光澤，燒得皮脆甘香，皮下唔會有過厚嘅脂肪，鵝肉鮮嫩多汁，配冰梅醬，酸甜又開胃。佢另外仲俾多一小袋燒鵝汁，蘸埋嚟食味道更加濃郁惹味。燒味佬叉燒(半斤) $50 🐖叉燒偏瘦，切得厚薄適中，原本仲驚太瘦食落口感會比較硬，點知肉質好軟腍，叉燒帶燒烤香氣，塊塊都沾滿香甜嘅麥芽糖，最正係有焦香嘅燶邊。老師傅燒腩仔(半斤) $64 🐷燒腩仔外皮好鬆脆，肥瘦適中，肉質結實，食落鹹香有肉味，配埋芥末醬食好夾。客家鹽焗雞(半隻) $30🐔鹽焗方式保留到雞肉嘅原汁原味，雞味濃郁。雞皮爽口，肉質嫩滑連雞胸肉都唔嚡口，味道帶點鹹香但唔會太鹹，蘸埋沙薑食啱啱好。總括而言：呢間燒味店真係幾抵食，食物質素及味道都幾好，去開附近可以試吓！

今日去慈雲山中心附近行街☺️無意中發現呢間《燒味鹵師 》，價錢唔貴，所以斬左四樣燒味返屋企試下！👻👻今次斬咗叉燒 、燒腩仔、燒鵝同半隻鹽焗雞🐔🔻#燒味佬叉燒 $50啲色澤幾吸引 ！瘦肉比較多，食咗冇咁肥膩🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️另外個蜜汁味幾突出！🔻#至尊燒鵝 $110皮脆肉嫩🤗食落一啲都嚡，肉質鮮嫩豐富， 用嚟送飯真係一流！🥳🤤🤤🔻#老師傅燒腩仔 $64皮脆肉金香，😍個人唔係好鐘意食到出面啲醃製過鹹嘅燒肉，但係呢間啲鹹味啱啱好！😋😋🔻#客家鹽焗雞 $30雞皮很薄， 唔會太肥，！嫩滑可口， 味道滋味！☺️☺️綜合價錢與品質，呢間絕對係抵食的選擇🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️

今日去朋友屋企食飯，決定買啲燒味上去加餸🤗一口氣買咗三款🤣🔖老師傅燒腩仔(約半斤)💰64隔咗成個鐘食外皮依然超級香脆🥰肥瘦肥瘦一層層間住，但脂肪位又唔會太多，正啊🤓而且又唔會好鹹👍🏼💫推薦指數: 8.5/10🔖至尊燒鵝 (上庄)💰110全程拎住翻屋企嘅時候都聞到陣陣嘅香味😋個皮食落去充滿油香味，肉質厚實😚點埋酸梅醬一齊食，感覺一啲都唔會油膩😌💫推薦指數: 8/10🔖原味手撕雞 (半隻)💰60平時最鍾意食手撕雞，貪佢啖啖肉吖嘛🐣雞肉夠結實，加上有唔少嘅芝麻，食落去都幾香口🤓如果有麻油香味應該會再更加好食🙈💫推薦指數: 8/10