炳記茶檔

营业中

休息中

有次試過兩點多少少去到已經截龍唔做生意。今次出開銅鑼灣特登早少少去排隊，好好彩排左五分鐘就有位！二話不說order左好多人慕名而來嘅熱奶茶一償心願！茶底唔算太濃，唔會好澀口，但略嫌欠缺小許回甘。有別於一般茶餐廳慣常用嘅淡奶，炳記採用植脂淡奶 。 茶奶比例剛好，口感幼滑。仲有經典豬扒米粉同奶醬多。大大碗豬扒米粉只售$25，豬扒肉質爽嫩而且滷得非常入味，誠意滿滿嘅滷汁簡直令湯底昇華！奶醬多烘烤得微燶，奶醬再多D就perfect~ $11真係抵到爛，做人唔可以太貪心 夏天嚟雖然會有D熱，不過地道風味搭救，都是一個唔錯嘅體驗！

放假去試吓奶茶裙都成日介紹嘅炳記茶檔奶茶真心普通， 無乜特別。係個公仔麵抵食但又唔係特別好食。奶茶冇茶味只係奶多。肉丁餐肉麵合格面煮渡過諗，食落好似食緊糊咁樣完全唔得。可取之處係佢好平。

五月中，炳記放左半個月暑假到六月頭開返。我今日第一次再返去食，點知我慢慢冇諗過多士老闆會放假㗎嘛😞我必食嘅多士有啲擔心😄終於真係如我所想始終唔同人整係有分別，食慣咗多士老闆嗰啲味道，始終都係覺得爭緊啲。其實都係用同一個多士爐，都係用嗰啲牛油，都係用嗰啲煉奶，點解會咁嘅呢？係咪我心理作用啊？希望佢只係放一日假囉！（其實食開有感情係真嘅，人情味都爭啲啦，我去到唔使講佢已經自動幫我一開四容易啲食丫嘛）另外價錢都有少少微調，我都明嘅～其實本身佢都唔算係好貴㗎喇以茶餐廳來講，雖然佢呢度又唔使交鋪租，又唔使交冷氣費！😅另外明明叫咗自己以後唔好再食餐肉但係見到人哋食自己又忍唔住心思思，一啲自制能力都冇

☞喺等緊Dough Kitchen嘅時候，竟然發現呢間大坑嘅名店炳記茶檔原來就係轉角位😛眼見門口都有長長嘅人龍，但係又突然好想試吓食蛋牛治，所以忍唔住嗌咗個外賣嚟試吓啦🤣.🍴 蛋牛治烘底 ($18)/ 由於外賣嘅關係，影相影唔出其實佢好足料㗎～/ 鹹牛肉好重手🤣味道比較偏鹹。而佢嘅蛋又唔係話炒得好滑(又係影相影唔出🥲)多士烘底焗得好香脆～/ 其實整體來講，佢都幾好食嘅，但感覺唔係好值得專登入嚟食佢😥不過佢另外都好出名嘅就係佢哋嘅港式奶茶同豬扒麵，我自己就唔鍾意飲奶茶啦，但係大家可以下次去試吓㗎😆

作為奶茶fans，這天特意來到大坑，試了這間在奶茶關注組很有名的炳記茶檔🤣🧋食物價錢相宜，是平民地道美食。豬扒用黑椒汁調味，雞翼滷水很入味。奶醬多也十分好吃🍞🧈🥜🤣🤣重點是奶茶的部分，我居然忘記了點茶走!!!!!🥲只是試了普通的熱奶茶和凍奶茶。凍飲的話，甜度偏高。熱奶茶很香滑，是地道的港式奶茶🤤🤤💕但我真心好後悔沒有點茶走☹️平日上午的時間，人流不算很多，坐在店內吃著這些茶記美食，真的別有一番風味!!🥰🥰.豬扒麵 $25雞翼麵 $25奶醬多 $11凍奶茶 $17熱奶茶 $16

前幾日平日行完鶴嘴，飛的去試呢一間茶記。因為奶茶關注組啲人話呢一間奶茶好飲。好好彩排咗1分鐘個員工就截龍話做生意啦！所以我哋最後一枱入去嘅食客😂仲要連熱奶茶都賣晒好彩仲有凍奶茶！！真心覺得冇介紹錯個奶茶真係好香好滑啊！凍都咁好飲可能熱會更加香！另外我個豬扒麵嘅豬扒真係幾好食佢應該係用咗黑椒去調味同埋啲豬扒都幾淋，枱面仲有支日本麻油比你加，好高質😂雖然佢哋今早閂門好似唔憂做咁，但係佢哋啲員工態度都幾好，唔會好似澳x /九x 牛腩啲火記咁凶狠😜

今天刻意過來小時候經常路經的地方!!!!!!!!!!!!（在尋人記第5集所講的學校下面）其實大坑炳記經常都有人來品嘗佢杯奶茶!!!!!!!!!!!!說實在，杯奶茶真的唔錯!!!!!茶和奶的比例唔錯，茶味亦足，賣$18真抵，很親民!!!!!!!!!!!!!!除了奶茶外，其他食品都有茶記的價錢親民但味道頗佳的水準！ 所以假日的下午一定十分多人！只是一提， 炳記假日會在下午3時截單，所以要食就不能太夜才到。

趁住天氣未係好熱，就入黎大坑呢個既近鬧市又遠離煩囂嘅地方嘆個午餐。週末訓晏d。差唔多1點先黎到炳記，已經見到長長嘅人龍轉左彎。由於排隊嘅位置冇瓦遮頭，所以如果天雨去食炳記要留意～食物比較出名嘅係豬扒同雞翼麵同多士，加埋必點嘅奶茶。通常都係叫個combo 麵+多士+奶茶。炳記以懷舊茶檔嘅形式營業，喺香港已經買少見少，員工同老闆見到熟客會好友善地傾幾句寒暄一下炳記牆身貼滿茶檔嘅介紹，包括Eason嘅簽名同提字============================== 奶油麥多 $11提子麥多已經喺茶餐廳比較少見，好好奇究竟炳記用咩多士爐去烘，麥多烘到金黃色非常鬆脆，加埋奶油好吸引！ 豬扒麵 $25豬扒用黑椒醃，有啲屋企嘅味道，食落黑椒味非常濃郁。生菜嘅份量非常多，好似屋企人驚仔女冇菜食，麵底用上出前一丁麵，落埋麻油，正！  凍奶茶 $17奶茶都係炳記另一個特色，茶味非常香濃，叫少甜仲更加可以飲到茶底嘅濃，就連CNN都報導過呢～ 炳記茶檔📍大坑施弼街5號側

難得今日放大假 我依個新界仔梗係試吓係大坑依間出左名奶茶的炳記茶檔啦！可能係平日去啦 一點幾去排左十分鐘都無就入得啦👍🏻平日黎講都算多人喎鎮店之寶 奶茶係無得輸既！一飲就知茶底濃 基本上不用加糖見到d留言話難飲 都唔係呀！都有叫左其他嘢食 都ok啦 個豬扒蛋麵都幾好味 個奶油多煎得岩岩好 食就食依d特色原有香港茶檔風昧嘛如果個餐單可以多啲野叫會好好多囉 下次會再黎架 現在依d茶檔仔真係賣少見少 真係有得食好食啦 遲啲都唔知仲有無！

路過大坑，就諗起炳記😋雖則要減緊肥係要減碳，但呢d懷舊風味真係買少見少啦點都要食啦🤭因為要食個big breakfast， 叫左三樣野⭐️豬扒公仔麵 ($25) 送到黎係熱辣辣咬落去就有濃濃嘅黑椒味，醬汁同出前一丁既湯底係混為一體，豬扒鬆軟得來又唔柴口，一丁麵底煮得幾爽口！剛剛好。⭐️奶茶 ($16) 夠晒香滑，港式味道！⭐️油占士 ($11) 簡單嘅組合, 烘得夠脆又唔燶再加上牛油同JAM... 外脆內軟

🇭🇰炳記茶檔·呢間我成日都見人推介 好似好正咁 所以一路都好想試 不過我地上次2點幾黎佢差唔多時間閂門 所以食唔到😭今次我地早左黎終於食到 雖然佢人龍好長 但係佢上菜超快 所以我地都係等左15分鐘就有位😎😎·奶醬多$11 l 豬扒雞蛋出前一丁$30 l 淨菜$14佢個奶醬多真係唔錯既 個底烘到好脆 一啖咬落去好幸福 不過因為都係個個味 所以就無咩驚喜😂😂之後個豬扒麵就正常發揮啦 個豬扒有D黑椒汁都惹味既 不過個麵底就唔係一丁 麵質麻麻 要加D辣椒油先得😂·凍奶茶$17之後我地見好多人推介佢既奶茶 所以我地都嗌左 但係就算我地嗌左少甜 我覺得佢都太甜啦 係完全飲到個糖漿味 而且茶味都無好濃😭😭·#rbyeat#rby港式#rby大坑 #rby天后·📍大坑施弼街5號側

上open rice 睇到啲食評咁高分，所以想嚟排隊試吓🤭排咗陣好快入到去，都係一般茶檔嘅後巷位，坐低5秒都冇個叔叔就即刻問我地食乜嘢，枱面連餐牌都冇我鬼知有咩食咩🤷🏻‍♂️最後淨係叫我哋攞部電話影牆上邊嗰個餐牌睇就算😅最後我叫咗個豬扒麵加杯好出名嘅奶茶試下🤤豬扒麵有黑椒味都唔錯，但味道都比較平凡，似乎未至於好似食評入邊講嘅咁好味，而杯奶茶都真係唔錯嘅，有濃濃嘅茶香，身為奶茶控嘅我表示滿意😌總括嚟講，我覺得呢度嘅奶茶試吓真係無妨，但係咪真係值得咁多正評呢？我會有少少保留，可能大部份都係俾咗杯奶茶，同埋其他茶檔小食好似奶醬多個啲啦，但週末嚟試下我覺得都可以嘅👍🏼

適逢星期日，未夠12點到達，前面大約等6,7枱，等了約25分鐘，天氣熱又曬，本來想放棄，但一場黎到，都係想試下！凍奶茶甜味大過茶味，口感幾滑，但食完個麵冰溶後就唔掂，變左奶水，又稀又淡！熱奶茶比凍奶茶好飲，茶味出d，口感都順滑，呢道既奶茶唔係濃厚果款比起出面茶餐廳，份量算大杯豬扒餐肉麵豬扒係呢餐最好味既黑椒汁惹味豬扒夠淋生菜亦都爽口，份量都唔吝嗇！午餐肉係淋身果種口感，我個人就一般，麵底好一般，唔爽彈！奶醬多，係幾脆，但我覺得好乾下價錢唔貴，四樣野先$69，唔洗排為個豬扒可以再來，要排就免，唔值！同埋天氣熱應該會食得好辛苦

老實說，我當然算不上一個食評家，只係鍾意食好食嘅嘢而再同人家Share。不過一間餐廳好唔好食都仲識得分。其實呢個茶檔次次經過都係要排長龍，而今日有幸地行過得兩個人排隊，仲要聽到伙記大叫有冇一位，真係行過路過唔好錯過呢個唔使排隊嘅機會啦！坐低點咗個豬扒雞翼炒蛋麵加杯茶走。食完總結嘅係，我真係想訪問一下，覺得呢間好食&為佢而排隊嘅人究竟係為咗咩而排隊？！如果鍾意香港大排檔的特色就可以一試，因為以銅鑼灣的地區來說，食一個晏都只係幾十蚊，這個價錢已經是好化算。但如果要大排長龍而食的話，就不值得浪費時間。豬排好咸，雞翼都好咸。出前一丁煮過火。只得一杯奶茶比較像樣。

之前跟過大坑見到排哂長龍嘅鐵皮屋茶餐廳再加上社交平台又乘勢追擊 係到介紹大坑駛名茶餐廳今次就特登黎到一試鋪頭就收3點半嘅 我同友人就2點半去到應該比較晏 所以就無乜人排隊 前面只有一part人排咁我地都有利用排隊時間睇定食咩嘅有位嘅時候 店員都即刻問我地諗好未 順便可以落埋單.我地被安排到鋪頭邊位置 對面就車房一坐低飲野就有的士停左落黎換車軚換都唔係問題 個的士司機同車房人係旁邊唔戴口罩咁keep住係隔離...疫程期間就覺得咁唔大好 避到客人避唔到路人.黎傳統茶餐廳 一定試飲奶茶🥤我地果日天氣都比較熱 真係叫唔落熱奶茶🤣不過茶味都好濃 並且好香滑. 吐司方面叫左奶醬多都係有烘過嘅 但完全無見到燶邊 醬汁都好足料.最後主角 我地就叫左一個豬扒麵，一個雞翼麵兩碗麵都有配生菜🥬 湯底只係味精湯底咁店員都有另外比你辣椒油，麻油客人可以自行決定落唔落嘅豬扒就好冧身 完成唔韌 一咬就分開鹵水雞翼就係另上 都係好冧身但就係偏涼 似係一早整好左之後就一直放係室溫 無翻熱就拎出嚟建議大家浸下麵個熱湯再食 比較好感覺就比較普通 如果好似平日排哂長龍我就覺得唔值得 但經過當普通茶記食就差唔多啦