火鍋隨意門

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休息中

閒日黎銅鑼灣想打個邊爐 就揾到火鍋隨意門 閒日夜晚都幾多人 如果weekend可能真係book定枱好啲 提示 如果想食刺身類要提早book定先有 今次心血來潮想食就冇得叫今次湯底叫左花膠雞湯 強烈建議一定要係碌任何野之前先飲左個湯底先！非常濃郁 簡直係會漿住個口嘅感覺呀 飲完先正式開始打邊爐今次叫左牛脊 一啲都唔un 有牛肉口感亦好軟身 好高級嘅口感 仲叫左餃子拼盤 包左三款 咩都試啲 個人覺得最出色嘅係蟹王餃 真係滿滿蟹粉 好正！

一年四季都咁鍾意打邊爐嘅我，約左朋友去銅鑼灣嘅火鍋隨意門晚飯。地鐵站A出口行4分鐘就到非常方便。叫咗個花膠雞湯底雞湯本來已十分之濃郁，加埋花膠煮埋，口感有所提升。另外包埋半隻新鮮雞左右另上，份量同質素真係誠意滿滿，又可以慢慢食，唔怕會煮得過老。同埋新鮮雞真係特別好食。可愛餃子拼盤造型賣相超級有儀式感嘅餃子拼盤，每款味道各有不同，全部都皮薄但煮落唔易散，餡料味道口感食落都好新鮮。特盛蔬菜拼盤應有盡有嘅蔬菜籃，造型刻意營造似花籃咁，好靚。蘿蔔類仲用竹籤預早插定方便進食夠細心。本地牛頸脊首先牛肉嘅肉身紋路色澤都好靚好新鮮，絕對靚貨，口感軟淋同埋油脂感適中，味道重牛味同埋無雪味。蟹籽鮮蝦丸加多個手打蟹籽鮮蝦丸，爽口彈牙，仍然食到一粒粒嘅蟹籽，蝦肉調味好好，可以帶出鮮味。蜂蜜菊花烏龍茶蜂蜜菊花飲落清新怡人又清爽，鳥龍茶又夠消滯解膩。

🌟火鍋隨意門 （銅鑼灣）同男朋友都好中意打邊爐🤭呢間餐廳滿怖土耳其燈飾 好岩打卡🥰🐣椰漿雞濃鍋湯湯底乳白色非常吸引 入面除左有雞件外仲有粟米同好多椰子絲～ 職員建議我地可以飲碗湯先😆 入口椰味濃郁 雞肉嫩滑 同個湯底好夾～🐮蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)牛頸脊脂肪分布均勻 入口柔軟🥟餃子拼盤呢個拼盤有五款唔同嘅餃子 啱晒鍾意嘗鮮嘅人 餃子皮薄 餡料好飽滿 🥗豐盛蔬菜拼盤真係好豐富 有南瓜、白蘿蔔、蕃茄、娃娃菜等🥤竹蔗茅根唔會過甜 飲落岩岩好 最適合打邊爐飲響鈴雙拼面佢有鹹蛋黃味忍唔住試吓 個人覺得好惹味 好香咸蛋黃味

今日去咗一間土耳其風嘅火鍋店打邊爐，入咗隨意門之後就好似去咗另外一個世外桃源。周圍都係土耳其燈飾，估唔到打邊爐都可以咁浪漫🥰 點咗我最鍾意嘅花膠雞湯底。補充番啲膠原。✨花膠雞湯底 一開始梗係要飲返兩碗花膠雞湯先啦。金黃色嘅湯底好濃郁，花膠好厚身。✨蘋果木煙燻手切牛頸脊 厚切牛頸脊十大秒就食得。牛肉味好濃厚。口感好腍，好嫩滑 ✨餃子拼盤 餃子拼盤有多種口味，有蟹黃豚肉餃，一咬開啲蟹黃爆曬出嚟好惹味。黑松露蟹肉餃，同黑松露呢個搭配令蟹肉提升鮮味。鮮蝦雲吞，加咗蝦子咬開滿口濃郁蝦味。仲有韭菜餃皮薄餡靚。✨脆鯇魚片 鯇魚新鮮，厚肉。✨豐盛蔬菜拼盤 有多種蔬菜 五顏六色好靚✨竹蔗茅根 清甜，但唔會太甜

一行5人去到叫左佢地介紹的$668特盛海鮮拼盤，叫得特盛又收得呢個價錢都有少少期待。但令人失望的是拼盤只有24隻海鮮，有蝦、魷魚、鮑魚、蟶子等等。叫咗個黑蒜湯底，配烏冬都幾惹味，但味精味比較重。肉類擺盤個兜係好大個同埋幾靚，但啲份量較少，味道一般。環境都算有私隱度，店面較小，但與鄰座的距離都足夠。最終埋單每人要$650（連加一）先吃得飽落樓。以這個價位絕對可以找到更好的選擇。總結：食物擺盤係幾靚，打卡都ok，但要俾呢個價錢點解唔去酒店食自助餐？

Book mark左好耐嘅火鍋隨意門，今日終於同朋友去銅鑼灣食喇。睇相就已經比佢嘅環境佈置吸引，主打土耳其風，有熱氣球嘅背景、燈飾同食物嘅擺盤同座位上嘅擺設，大大提升打邊爐嘅氣氛，食都食得好開心🥳🟡椰漿雞濃湯鍋 湯鍋顏色係好靚嘅乳白色，而且入面好足料，有雞有粟米，面頭仲有好多椰子絲🥥，煲滾之後椰子味更加濃郁，未落任何食物之前已經飲咗好多碗湯，口感滑順。雞肉煮熟後肉質鮮嫩，嫩滑入味，非常適合與椰漿嘅濃郁口感搭配。🟡餃子拼盤（10粒）餃子拼盤嘅外觀色彩繽紛，整齊擺放，而且餃子嘅餡料多樣化，配搭唔同口味。每一口都能感受到餡料嘅鮮美。口感方面，餃子皮薄而韌，餡料豐滿，咬下去瞬間噴發的汁液讓人驚喜。🟡特盛蔬菜拼盤特盛蔬菜拼盤五顏六色，好養眼。各種蔬菜如紅色番茄、綠色生菜、娃娃菜、橙色紅蘿蔔交錯排列，放入椰子雞鍋煮熟之後更加清甜。🟡蘋果木煙燻手切牛頸脊牛頸脊肉質豐滿，味道濃郁，脂肪分布平均，熟後肉質柔嫩，易於咀嚼。雖然叫左細份，但肉嘅份量依然好多，夠晒飽肚。🟡響鈴雙拼打邊爐仍然會叫響鈴，不過今次叫埋鹹蛋黃味。響鈴朔晒椰子雞湯嘅湯汁，超級掛汁入味。🟡竹蔗茅根竹蔗茅根嘅外觀好得意，係用一個貌似熱氣球嘅

在網上見到超多好評 所以抱著期望過來打邊爐我覺得餐廳嘅travel theme係幾特別嘅👍但本人認為環境要改進一下…例如餐廳上樓入口位置，牆身同埋天花抽氣扇都應清理一下食物質素都可以，係唔差的，但係海鮮擺盤裝飾已看出挺舊，如果和食物擺在一起，建議清潔下或直接用新的我地有叫海鮮，無食得太飽，無飲嘢，無叫貴價牛肉，大約每人600元以上落樓這個價錢本身沒問題，但顧客會expect更飽肚同更舒適嘅環境，這個價位在銅鑼灣區也有很多其他選擇…本人對這麼多內容相近嘅好評感到奇怪😟餐廳係有gimmick的，但before that建議首先改進基本客戶看得見的環境，對得起所收的價錢

之前聽朋友介紹，話呢間打邊爐好好食🤔試過一次花膠雞湯底，確實驚為天人🤣好多款湯底都好吸引，今次試吓椰漿雞濃湯鍋，用新鮮椰子，再用椰肉打成椰漿，椰子味好濃郁，雞湯好甜。雞嘅份量都唔少，而且好嫩滑👍🏻蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)，牛味超濃，冇臊味，好稔，抵讚👍🏻餃子拼盤，有5款唔同嘅餃子🥟，可以試多幾個味，食落冇咁悶。餃子大大粒，黑松露蟹肉餃子超正😋手打芝心牛肉丸，好彈牙，芝士味濃，一咬爆晒汁，好味👍🏻豐盛蔬菜拼盤，佢個名的確冇改錯，好豐富，種類多，分量唔少，菜好新鮮，南瓜超甜另外叫左竹蔗茅根，清熱降火唔怕熱氣👍🏻

今日試咗呢間火鍋隨意門😍我見佢寫咗四個國家名出嚟，我就好好奇💭一入到門就係日本風嘅裝修我哋今次坐咗喺土耳其區有好多熱氣球🎈叫咗個花膠雞湯鍋飲咗少少雞湯，可惜雞味唔重反而魚肚唔錯👍🏻雞都好味，雞肉嫩滑呢個醉香花雕牛肉食到花雕味反而牛味唔重，鍾意嘅可以嗌🤣另外我哋仲嗌咗油麥菜，同埋竹蓆茅根，值得讚賞係呢個嘢飲，真材實料之餘，份量又夠😍後記：星期六嘅夜晚都幾滿多人食真係要試下個肥牛😋一間有特色嘅邊爐舖頭😍

【🚪火鍋隨意門｜地點方便好味火鍋】餐廳裝修都幾特色，唔同位置有唔同國家元素，可以一秒間將你帶去中東、日本咁，可能正因為咁而有隨意門嘅個主題啦！我今晚就坐窗口位望住堅拿道西天橋即鵝頸橋，我食完就可以跳上巴士回家，真係好方便！🌞花膠雞湯鍋全隻雞上，花膠不能忽視咁大塊，飲啖湯再放雞入湯餚一陣再飲，鮮味好出。🌞牛頸脊（細）牛頸脊脂肪含量超標低，而且牛味濃，一直都係我嘅邊爐推介，今次兩個人諗住叫份細牛頸脊過吓口癮，點知都出奇地大份量，廚師將牛頸脊切到少少蝶型，夠長又有少少厚度，食入口又夠軟滑，基本上唔使點調味都覺得好好食。🌞餃子拼盤十隻餃子放喺氹氹轉中，幾Cute嘅又啲動感，我最鍾意係橙橙地色嘅蟹黃口味！🌞蔬菜拼盤一籃子蔬菜，樣樣有啲樣樣齊，夠新鮮又多樣化！🌞黃金雙拼黃金魚皮拼黃金響鈴，當小食就咁食，放湯感覺無咁出色啊！🌞蜂蜜菊花茶地個地球儀咁上，有個水喉仔自斟自飲，非官方統計係會吸引你貪玩個水喉而比平時飲多啲，滋潤啲。🚪火鍋隨意門 📍銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室#銅鑼灣美食 #銅鑼灣火鍋 #火鍋 #邊爐小隊 #香港 #火鍋隨意門 #銅鑼灣 #四國火鍋 #hotpot #隨意門 #hotp

日日三十幾度都無阻我想打邊爐嘅心🤓 今次返返去係銅鑼灣揾食 突然間醒起之前去過間好高質嘅邊爐，等我帶大家去火鍋隨意門花膠雞湯底🐔湯底非常濃郁 簡直感受到花膠漿住個口嘅感覺😍 開始打邊爐之前一定要先飲左湯底 原汁原味 花膠非常厚身 滿滿骨膠原 未開始打邊爐已經飲咗半碗湯 蘋果木煙燻手切牛頸脊🐮牛肉輕輕一碌就已經可以入口 肉質軟嫩 有輕微嚼勁 牛肉保持微微鮮紅 入口更鮮味餃子拼盤🥟入邊包咗五款唔同嘅餃子 MVP係蟹黃豚肉餃 餃內包住滿滿蟹黃 好足料黃金雙拼🥢今次小食揀左黃金雙拼 魚皮同響鈴都被鹹蛋包圍住 非常脆口 如果想增加口感 可以輕輕係湯浸幾秒 會食到另一種風味 竹蔗茅根連飲品都交足戲😎 係個月球波波入面 想飲就隨時斟出黎 非常方便 嘢飲仲非常冰凍 食到熱辣辣就可以隨時飲杯凍嘢🤣 爽呀餐廳內設計都偏中國奢華風 座位舒適 如果一大班人仲可以坐房 方便傾偈

行吓行吓銅鑼灣，見到好多集團式美食，諗諗吓都係鍾意打邊爐。見到一間叫做隨意門，個名幾得意，即管入去試吓，原來門口亦都有打卡位，坐住個吊籃都幾OK😎打邊邊梗係要試手切牛頸脊，有肉味，肉質唔錯，配上胡椒豬骨湯底，好好味喎，真係豉油都唔使點。餃子拼盤裏面最鍾意食蟹黃餃，好有特色。仲有嗰個勁靚嘅蔬菜籃，真係要食多啲菜菜啊。🤗你間火鍋店都幾有特色，打卡一流，嘢食又唔算貴，都幾好食，銅鑼灣樓上舖，仲要坐窗邊有街景睇，真係幾正喎。

現在打邊爐除了要求食物質素高外，絕美打卡環境，良好服務質素亦是一項重點。今晚和老公都覺得這間火鍋店能配合以上條件。一進入內，就被那七彩斑斕的土耳其吊燈吸引，充滿土耳其風味。那邊廂房是一盞盞水晶吊燈配襯白色暗花傢俬，頓然變了歐陸風格。還有另一邊是中國式屏風和紅木桌椅，配合牆上不同的壁畫，每一個角落都可以讓人打卡。整間火鍋店都充滿首非常有特色的擺設，如：屏風、布簾、吊燈等，真的令人恍如置身於不同國家。就是透過這「隨意門」，可以到訪不同的國家一樣。我們選了：秘製消暑椰漿雞濃湯鍋湯鍋的椰漿是由新鮮椰子肉、椰青水打成，口感順滑，帶有天然的甜味。搭配的三黃雞肉質嫩滑，與清甜的湯底相得益彰，椰青水很清新，粟米也很香甜蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)牛肉的切工相當講究，利用雙飛片刀法手切，肉質保持了嫩滑的口感。蘋果木煙燻的風味恰到好處，增添了獨特的香氣，使肉味更加濃郁。脂肪分布均勻，既不油膩又能保持肉質的柔嫩。餃子拼盤拼盤一共有10隻，有蟹黃豬肉餃、鮮蝦雲吞、韭菜豬肉餃、黑松露豬肉餃、白松露野菌豬肉餃等。隻隻都很飽滿充實，最特別的是那「轉轉」的擺盤非常漂亮。豐盛蔬菜拼盤蔬菜拼盤的種類相當豐富，包含了多種新鮮

朋友約食飯，想試特色啲嘅打邊爐，諗起呢間火鍋店，網上都幾多好評就嚟試吓呢間啦。店內唔同區域有唔同國家特色嘅裝潢，包括中國、日本、土耳其同法國，好有氣氛。 秘製消暑椰漿雞濃湯鍋用椰子肉打成椰漿，配三黃雞、椰子、椰青水、粟米等，雞肉嫩滑，湯底清甜鮮味、清熱消暑。 蘋果木煙燻手切牛頸脊以雙飛片刀法手切牛頸脊，肉質嫩滑，牛味適中。 澳洲帶子片帶子片鮮甜彈牙，口感柔軟，屬高質之選。 餃子拼盤有黑松露蟹肉餃、蟹黃豚肉餃、鳳尾鮮蝦餃、香松露野菌豬肉餃、韭菜豬肉餃等等，靚靚fancy擺盤夠特別。豐盛蔬菜拼盤真係幾豐富，有唐生菜、娃娃菜、油麥菜、南瓜、蕃茄、金針菇等等，份量勁多又新鮮。 竹蔗茅根食完火鍋點個竹蔗茅根清下熱就啱晒啦，味道唔太甜，解渴一流。

位於鵝頸橋的特色火鍋，餐廳空間寬敞，而且提供好多打卡位，所以成個體驗都幾特別😍.🐓招牌花膠雞湯鍋 $328花膠雞湯一直都係小編打邊爐嘅至愛湯底，又好食又養顏😌另外呢個價錢係半隻雞嘅份量，餐廳亦提供一隻雞嘅份量😏成個湯應該上枱之前已經去咗油，所以打邊爐之前店員都建議我地飲咗湯先，非常濃郁好味🙂‍↕️.🥩蘋果木煙燻手切牛頸脊 $438有budget一定係食牛頸脊而唔係肥牛😂肥瘦非常均勻，而且肉味好濃郁😳唔好睇佢好似好大塊好厚咁，一啲都唔會鞋口或者好韌🔥.💰人均消費: ~$500.🍽味道: 4/5🏙環境: 4/5‍👨🏼‍🍳服務: 4/5💧衛生: 4/5💰價錢: 4/5