火鍋隨意門

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琴日收工 同同事去咗銅鑼灣食晚餐，呢排天氣凍凍地 好想食個火鍋✅ 於是我哋就上網搵吓附近有咩火鍋好食， 見到好多人推介鵝頸橋附近嘅火鍋隨意門🤍-餐廳環境用咗土耳其風格裝飾 分別有土耳其燈啦 土耳其地氈 同埋熱氣球嘅背景 相當浪漫💯 一嚟到我哋就整咗醬料先🤍-首先我哋嗌咗個小食 去黃金炸魚皮 炸得非常之香脆 而且滿滿鹹蛋黃好正，-我哋揀咗花膠雞湯半隻 湯底非常之濃郁 花膠勁大塊 好濃厚嘅雞味 然後佢哋嘅雞係啱啱熟嘅 然後點樣叫我哋可以加入鍋 大概三至四分鐘就食得，又真係啱啱好 好嫩滑😘 -然後我哋叫咗餃子拼盤 分別有韭菜豬肉餃 黑松露餃 蟹黃豚肉餃鮮蝦雲吞 同埋白松露野菌豬肉餃 全部都大大粒 勁足就料 👍🏻 皮薄餡靚 好食呀好飽肚😍-蘋果木煙燻手切牛頸脊細油脂分布適中 而且賣相好靚 牛味濃郁而且唔會太韌👍🏻-特盛蔬菜拼盤 勁大兜 擺得勁靚，好多種唔同嘅蔬菜 分別有蕃茄 南瓜白蘿蔔 娃娃菜 生菜油麥菜 雲耳等等 呢個湯底烚菜真係好好食，好鮮甜💖 -野飲方面叫左竹蔗茅根 清一清冇咁熱氣🫢估唔到佢嘅賣相都幾靚 幾特別💯

天氣轉涼又到咗打邊爐嘅季節啦😻今日去咗銅鑼灣呢間餐廳打邊爐，食物質素幾高😋//🐔花膠雞湯鍋$318湯底就叫咗花膠雞湯🙈花膠、雞同湯會分開上，店員會將大花膠剪細塊😍放雞之前試咗幾啖湯真係好濃郁🥹加埋黃油雞後令到味道更豐富💕花膠夠晒膠質，加埋嫩滑嘅雞件，再飲埋碗湯🤤未開始打邊爐已經好滿足🫶🏼🐮手切頂級安格斯牛肉(細) $248擺盤好精緻✨有冰墊住牛肉保持新鮮，牛肉油脂分布平均😎食落牛味香濃，即使用花膠雞湯淥熟都唔會蓋過牛香🤭👅牛舌片 $98擺盤一樣好有心思，用咗乾冰製造出煙霧效果🤣牛舌肉質爽口🤪份量都唔少，性價比高🥰🥟餃子拼盤(10粒) $148用咗迴轉壽司造型玩味十足😂分別有蟹皇豚肉、黑松露蟹肉餃，白松露野菌豬肉，足料鮮蝦雲吞，韭菜豬肉餃🥳隻隻份量十足，而蟹皇豚肉餃同2款松露餃真係必點🤓蟹皇味道鮮甜，松露比得好闊綽，超香松露味😚🥙特盛蔬菜拼盤 $128食完牛肉雞肉，梗係要食返啲蔬菜balance吓❤️‍🔥蔬菜拼盤擺得好似花籃咁好靚💐菜嘅種類都幾多，有娃娃菜、油麥菜等等🥬另外仲有蕃茄、木耳、蘿蔔，好豐富🤩🍯蜂蜜菊花烏龍茶 $78地球儀嘅容器好吸睛🌏呢款茶飲落好香嘅蜂蜜味但唔會太甜，同茶嘅甘香

位於銅鑼灣的火鍋店 「火鍋隨意門」開業多年，一直好評如潮，尤其天氣轉涼，更加適合打邊爐，這𥚃非常受歡迎的湯底「花膠雞湯鍋」、手切牛肉、自家製特色餃子，都是每枱必點😋主題環境以土耳其風作設計，色彩繽紛的擺設，打咭一流👍🏻🍲▪️花膠雞湯鍋（配三黄雞半隻）湯底選用大量三黃雞熬製而成再配合大大件的厚身花膠，香濃雞味，湯頭極度鮮甜，更可補充骨膠原，三黃雞上枱時已半熟，滾幾分鐘就食得，鮮雞肥美，肉質鮮嫩，配合花膠和湯一齊食，鮮味無窮🐮▪️手切頂級安格斯牛肉（細）脂肪比例較高，油花豐富，肉質油脂分佈堪稱完美，肉質多汁充滿彈性，入口充滿牛油香🥟▪️餃子拼盤（10粒）餃子每天人手包成，拼盤可以大包圍試盡五款店鋪推介嘅特色餃子，粒粒飽滿，餡料滿瀉👍🏻✨足料鮮蝦雲吞✨白松露野菌豬肉餃✨韭菜豬肉餃✨黑松露蟹肉餃✨蟹黃豚肉餃🫔▪️黃金雙拼超邪惡嘅鹹蛋黃金雙拼，分別係炸魚皮和炸響鈴即叫即炸之後再用邪惡嘅鹹蛋黃炒香，熱辣辣超級香脆，鹹蛋黃味道更是一絕🥗▪️特盛蔬菜拼盤真係超級豐盛，超級大盤的蔬菜，分別有娃娃菜、油麥菜、木耳、金菇、蕃茄、蘿蔔，新鮮美味，配合雞湯底定蔬菜令特別鮮甜，真係啱哂打邊爐🍯▪️蜂蜜菊花烏龍茶店主花足心思，

在銅鑼灣這間火鍋店，不僅能品嚐美味火鍋，更能欣賞到令人驚艷的presentation。每一碟食材都被擺放得井然有序，如同一幅藝術品，令人一眼驚艷。這樣的用心呈現不僅提升了視覺享受，也為整個用餐體驗增色不少。這家火鍋店特別適合一班人聚餐，無論是家人、朋友還是同事，都能在這裡找到共鳴。寬敞的用餐環境，舒適的氛圍，使得整個用餐過程更加輕松愉悅。店內裝修風格時尚現代，打卡吹水更成為了大家的日常。食材的新鮮程度和品質是這家火鍋店的賣點之一。每一種食材都經過嚴格挑選，確保了火鍋的美味。湯底的選擇也相當豐富，滿足了各種口味的食客需求。總的來說，這家銅鑼灣的火鍋店以其出色的presentation、適合聚餐的環境和優質的食材，成為當地一個備受歡迎的用餐地點。不僅能品味美味，還能在此打卡吹水，是一個值得一試的美食勝地。

天氣涼涼地又係瘋狂打邊爐既日子🍲🌟秘製椰漿雞濃湯鍋湯底用咗鮮椰肉打成漿再加上三黃雞同椰青水🥥湯頭濃郁清甜帶椰香味而三黃雞嘅肉質緊實嫩滑皮脆肉軟 🐔🌟蘋果木煙燻手切牛頸脊牛頸脊油花分布平均 肉質鮮嫩爽滑配合蘋果木煙燻帶點木香🌟 餃子拼盤賣相好搶鏡 好似迴轉壽司既擺盤😆有五款餃子 包括蟹黃豚肉餃,鮮蝦雲吞,韭菜豬肉餃,黑松露豬肉餃同白松露豬肉餃粒粒都好飽滿 餡料十足🌟 豐盛蔬菜拼盤蔬菜拼盤種類有好多 有蕃茄,生菜,油麥菜,蘿蔔同南瓜等🌟鹹蛋黃響鈴即叫即炸 每一條都沾滿鹹蛋黃醬可以就甘食/放落湯浸一浸兩種食法都滋味🌟 竹蔗茅根用地球儀作器皿 夠哂特別竹蔗茅根甜度適中 好清熱!

跟朋友三个人来吃点，刚坐下还没什么人吃完已经满座了，这个装修真的超得我心的，装修环境好吃得也开心，而且味道确实很不错服务也还可以，花胶鸡汤是分开的，汤开了工作人员会帮忙下，很嫩牛肉也推荐，超香大家不要煮太久，牛味不错的，其他菜品也不错，手工饺子推荐，我们三个人来吃的没有说不好吃的

酒香火焰麻油雞濃湯鍋用咗三黃雞配上秘製麻油同埋玫瑰露酒，即場點着火，igable ‼️陣陣麻油香氣，好滋補👍🏻蘋果木煙燻手切牛頸脊牛頸脊放係專業窯爐中充分加溫受熱，利用高溫瞬間鎖住牛頸脊嘅水分，從而保留牛肉嘅原汁原味同營養成分! 牛頸脊肉味濃，油脂比例適中，肉質軟腍，仲有陣陣蘋果木香氣👍🏻餃子拼盤有5款：黑松露蟹肉餃、蟹皇豚肉餃、韭菜豬肉餃、足料鮮蝦雲吞、白松露野菌豬肉餃每款都好出色，皮薄餡靚😋個人最推薦蟹皇豚肉餃！勁足料～蟹肉與蟹粉混合豬肉餡料，蟹味濃郁，鮮味十足👍🏻竹笙吸滿咗湯汁，口感爽脆，食得好滿足😋豐盛蔬菜拼盤有白蘿萄，南瓜，蕃茄、金針菇、娃娃菜、生菜等蜂蜜菊花烏龍茶甜度適中，菊花配烏龍茶好夾，可以降一降火火鍋隨意門 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室

#銅鑼灣地膽 今次去異國風的火煱店-火鍋隨意門打邊爐！餐牌主打高質花膠雞湯鍋，滿滿以土耳其風格風裝潢，好啱打卡！🍲招牌花膠雞湯鍋巨型嘅大大片厚身花膠，先會片上枱後剪開！滾一滾再飲一碗靚湯！呈鮮黃色嘅湯底係用上三黃雞新鮮熬製！難怪湯頭順喉濃厚，濃郁而不膩，十分暖胃！三黃雞係半熟狀態，煮5分鐘就食得，雞肉軟嫩！🥩手切頂級安格斯牛肉（細）切得厚薄均勻嘅手切頂級安格斯牛肉，紋理清晰、肉味香濃、油脂香醇，肉質軟嫩無比！🥟餃子拼盤 （10粒）坐住餃子木馬嘅自家製餃子拼盤，有5款共10粒，包括有足料鮮蝦雲吞、白松露野菌豬肉餃、黑松露蟹肉餃、蟹皇豚肉餃同韭菜豬肉餃；一次過試哂咁多手工餃子，款款都咁好食！餡料爆滿！🍢黃金雙拼至愛嘅咸蛋黃醬響鈴同即炸響鈴，香酥鬆脆，味道香濃！口感脆卜卜唔油膩！🥬特盛蔬菜拼盤多種新鮮蔬菜的組合，包括嫩綠嘅蔬菜、番薯同蘿蔔等！🎋蜂蜜菊花烏龍茶色澤透亮嘅烏龍茶，用左好靚嘅茶壺，清香又帶點甜，非常滋潤。火鍋隨意門📍地址︰銅鑼灣堅拿道西10號

🏅招牌花膠雞湯鍋（半隻）🏅手切頂級安格斯牛肉（細）🏅澳洲帶子片🏅餃子拼盤（10粒）🏅蔬菜拼盤🏅蜂蜜菊花烏龍茶*我是為招牌花膠雞湯慕名而來的，果然無令人失望。至於有心思的擺盤賣相則是錦上添花，讓客人大飽口褔之餘還能大飽眼福。*【招牌花膠雞湯鍋】是用大量三黃雞熬製而成，配搭大片厚身花膠，令雞湯味道香濃之餘，更可補充骨膠原。店員建議我們先喝一碗美顏雞湯才開動。我們盛起一碗雞湯，呈一片鮮黃色，的確非常濃郁，似乎一滴油都沒有，放心飲到一滴不剩，飲完和暖舒服。*飲完雞湯，店員為我們把花膠剪開，放入鍋中，灼得愈腍愈好味。雞件是半熟的，所以放入滾湯中4-5分鐘就可食用，保證嫩滑。*我們盡情的享用了嫩雞熱湯後，才吃其它火鍋配料。途中雖然加了兩次普通清雞湯，整個火鍋依然濃郁夠味，真是豉油都可以免去。*我會為這鍋花膠雞湯再來的。

呢間火鍋店真係好有特色❤️唔同食物既造型十分適合打卡之餘📷環境嘅設計都好特別🗺️ 有D中式宮廷風既設計🏮 仲有一D土耳風異國既擺設 🇹🇷 真係一秒經過隨意門環遊世界既感覺🌍⭐️ 招牌花膠雞湯鍋 🐔特別建議火鍋之前先飲一口湯🧡 雞湯濃郁又滋補🔥配上花膠有滿滿既骨膠原好有膠質感💪🏻 雞肉淥完都唔會老 ⭐️ 蘋果木煙燻手切牛頸脊 🥩手切既牛肉肉味特別濃👍🏻 肥瘦比例均勻同湯底好配合😚⭐️ 餃子拼盤 🥟上碟用左迴轉壽司既造型好有玩味🤣 有韭菜豬肉既經典配搭🥬 又有蟹黃豚肉比較新鮮既配搭🦀好有創意🎨⭐️ 特盛蔬菜拼盤 🥗造型好似一個花籃咁好吸引💐蔬菜都好新鮮⭐️ 黃金雙拼 💛魚皮同響鈴都裹滿了鹹蛋黃🍳 鹹香好邪惡好滋味😈⭐️ 竹蔗茅根 🎋清清甜甜岩曬打邊爐清下熱💚 用上地球儀既造型同環遊世界既Theme好夾

餐廳入面有三個唔同嘅主題，分別係日本、中國、土耳其，每個主題嘅門口就好似一個隨意門，瞬間由一個地方去到另一個地方。今次被安排到中國特色嘅座位，坐係傳統木造嘅凳打邊爐。椰漿雞濃湯鍋湯底用新鮮椰子和三黃雞熬煮而成，新鮮椰肉打成椰漿，令椰子味非常香濃，香氣彌漫在整個鍋裡，每一口湯底都帶著椰香和雞肉既鮮甜味道，雞件嫩滑。手切頂級安格斯牛肉（細）每片牛肉都切得均勻而且薄，油花分布均勻，食落去特別香嫩，肉質結實帶油筋且油脂甚多。澳洲帶子片帶子片放落滾燙好快熟，煮熟後仍保持鮮嫩口感，鮮甜味道同湯底充分融合。餃子拼盤 （10粒）分别有黑松露蟹肉餃、蟹皇豚肉餃、韭菜豬肉餃、足料鮮蝦雲吞、白松露野菌豬肉餃5款，餃子餡料鮮嫩多汁，黑松露蟹肉餃散發著濃郁旳黑松露香氣，蟹肉餡料鮮美豐富，蟹皇豚肉餃結合了蟹黃和豚肉，口感十分美妙，韭菜豬肉餃令人回味無窮，足料鮮蝦雲吞皮薄而有彈性，內餡滿滿的鮮蝦，咬落去爽口，白松露野菌豬肉餃非常出色，豬肉既鮮嫩和野菌既香味完美結合。特盛蔬菜拼盤有多款時令蔬萊，包括白蘿萄，南瓜，蕃茄、金針菇、娃娃菜、生菜，白蘿蔔吸收湯底既味道，增添一份清爽既口感，南瓜口感柔軟，蕃茄鮮甜，娃娃菜和生菜

開始感受到秋意啦, 又可以瘋狂打邊爐😆 位於銅鑼灣嘅呢間火鍋隨意門既可以打卡，嘢食又好味，誠意推介🥰 餐廳裝修好特別，有多國主題佈置，我最鍾意就係土耳其區域，打卡啱晒🤩 🌟湯底：消暑冬瓜瑤柱脯湯呢個一上枱噴晒煙充滿仙氣，好鬼正😆 呢個湯金黃色好濃郁好鮮甜，一定要飲返幾啖先開始打邊爐😌 除咗有清熱嘅冬瓜，仲有鮮甜嘅蝦，雞肉粒等等配料，非常適合打邊爐🥰 🌟手切頂級安格斯牛肉（細）雖然叫咗細份，但係兩個人食非常足夠😆 手切安格斯牛肉油花分布好靚，脂肪唔多但係牛味濃郁，食肉獸必點🤩 🌟餃子拼盤身為餃子控一定要叫呢個拼盤啦、可以試晒唔同嘅味道👍 我最鍾意蟹黃豚肉餃同埋韭菜餃🥰 蟹黃豚肉餃蟹味濃郁，混合埋豚肉碎非常Juicy🥰 而韭菜餃食得出新鮮韭菜味，好香🤩 🌟手打芝心牛肉丸（4粒）新鮮牛肉手打，一定好好味啦😌 果然彈牙又有牛味🤩 裏面嘅芝士流晒心，好滋味☺️🌟特盛蔬菜拼盤全部菜都好新鮮，而且砌到好靚，配呢個冬瓜湯真係好正🥰🌟蜂蜜菊花烏龍茶造型好鬼正🤣 甜甜地味道好清新，配搭打邊爐一流👍 整體而言呢度無論食物、環境同服務都非常唔錯，大家打邊爐又有一個好地方可以選擇啦🥰

🤓今日去咗銅鑼灣打邊爐，好有feel，環境幾乾淨又好啱打卡💗食物質素好好😍 ✨花膠雞湯個湯底口感滑嫩，湯汁濃郁，加埋啲花膠，感覺非常滋補，好養生🤣✨蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)牛頸脊肉質鮮嫩多汁，有淡淡嘅煙燻香氣，非常好味🥰✨餃子🥟拼盤有韭菜豬肉餃，白松露野菌豬肉餃，鮮蝦雲吞，蟹皇豚肉餃，同埋鳳尾鮮蝦餃，每一個餃子都有鮮美嘅餡料，一流‼️🥰🥰✨豐盛蔬菜拼盤呢個蔬菜拼盤包括各式各樣嘅新鮮蔬菜，例如金針菇，蛙蛙菜，生菜🥬等，可以滿足唔同口味嘅人😉😉✨桂花烏龍呢個茶香氣撲鼻，帶有桂花嘅香甜味道😋✨日本進口Lisse香橙🍊雪葩（原個）呢個甜品香甜又清爽，每一啖都充滿夏日嘅味道😛

強烈季候風殺到😌涼涼地係時候打邊爐啦！上網見到銅鑼灣火鍋隨意門嘅裝修超特別💖成間鋪都好多土耳其吊燈，好適合打卡！招牌花膠雞湯鍋呢度必叫就係呢個湯底，滾地左先飲一碗頭啖湯！金黃色嘅雞湯濃厚得黎好清甜🤤店員會再幫手剪開啲花膠，滿滿骨膠原嘅花膠多到最後食唔岩😆而已經半熟嘅雞再滾多3分鐘，雞唔算太肥但黃油香都好突出，雞肉又夠嫩滑😋蘋果木煙燻手切牛頸脊每塊牛頸脊都幾厚切，淥10秒微微粉嫩就可以開動❤️牛頸脊脂肪較平均，牛肉味重，帶有一點爽口！餃子拼盤有五款唔同嘅餃子，每隻都脹卜卜好飽滿🤗足料鮮蝦雲吞 鮮蝦大隻又爽脆😛韭菜豬肉餃 韭菜餡爆多😜白松露野菌豚肉餃 菇菌味道清新令人眼前一亮🤩黑松露蟹肉餃 蟹肉一絲絲，黑松露又唔會搶走蟹肉嘅鮮味😍蟹皇豚肉餃 蟹膏鮮味又惹味，無得輸🥰黃金雙拼鹹蛋黃炒響鈴非常酥脆😚鹹蛋黃炒炸魚皮好味到同朋友搶食最後個塊😆豐盛蔬菜拼盤裡面有生菜、油墨菜、娃娃菜、南瓜、白蘿蔔、番茄、黑木耳全部蔬菜都好新鮮又鮮甜👍蜂蜜菊花烏龍茶用地球儀裝野飲都係第一次見🤪冰凍嘅菊花蜜打邊爐飲佢，夠哂降火😇火鍋隨意門 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室

銅鑼灣出名多餐廳 朋友特別推介呢間火鍋隨意門🚪餐廳裝修充滿土耳其風情 燈飾佈置全部都好特別🪔絕對唔似一間普通嘅火鍋專門店 Concept好有特色🤩食物方面選擇頗多 牛豬雞海鮮各類小食應有盡有擺盤精緻 而且質素都好唔錯 打卡或者同朋友聚餐都好適合👍🏻🐷胡椒豬筒骨濃湯鍋 ($288)湯底方面選擇真係幾多 男女老幼唔同口味都總有一個啱心水🥰今次我哋就試咗胡椒豬筒骨濃湯 秋風起暖暖胃涮肉前先試一啖湯頭 胡椒味唔會太辣 唔會死鹹👍🏻仲有豬軟骨同大大嚿豬筒骨慢慢熬 食落好軟熟😋湯底嘅配料都好足 湯頭好飲 用嚟打邊爐吊味一絕😆🐄手切頂級安格斯牛肉 ($298)大大盤牛肉上枱 擺盆非常之靚 用嚟打卡一流📸安格斯牛肉厚度適中 唔會薄切切 食落有口感而且牛味都好足 油花分布平均 落湯涮幾下就食得 🥩🥟餃子拼盤 ($148)有選擇困難症嘅朋友就最適合嗌拼盤 咩都試到晒🥹拼盤總共有10粒餃子 有5款餃子每樣兩粒包括黑松露蟹肉餃 蟹黃豚肉餃 鳳尾鮮蝦餃 白松露野菌豬肉餃 同韭菜豬肉餃每隻都皮薄餡靚 淥落唔會散開 每款味道都唔錯😋當中黑松露蟹肉餃最特別 食到蟹肉一絲絲嘅感覺🦀🥗特盛蔬菜拼盤 ($98)呢個蔬菜拼盤